Laminoirs-coupe-nouilles (sélection de modèles, caractéristiques, avis)

J'ai décidé d'acheter un marcato. Maintenant, je choisis un magasin, mais les débutants ne sont pas autorisés à publier des liens.
J'ai trouvé deux magasins au prix de 5900, et un à 6171. Ce dernier, semble-t-il, est le représentant officiel du marcato, mais 270 plus cher Dites-moi, s'il vous plaît, que dois-je prendre en compte?

Ajouté le Lundi 14 mars 2016 17:35

Probablement. c'est une inondation. Modérateur, vous pouvez supprimer mon message.
Je suis juste très heureux. Arrivé à "happy hour", 10% de réduction sur n'importe quel produit. J'ai commandé une marque pour 5300.

Bonjour, chers utilisateurs du forum! Emmenez-moi à votre entreprise Acheté Atlas 150 + accessoire ravioli + accessoire spaghetti. Maintenant j'attends du site italien (merci beaucoup pour les informations sur ce site d'Omela) un moteur et un séchoir !!! Elle a également séduit ma mère pour qu'elle achète un coupe-nouilles, elle l'a immédiatement pris avec un moteur. Un grand merci aux utilisateurs du forum pour les informations les plus précieuses!

[tascha]

tascha,NataliyaF, les filles, félicitations pour les nouveaux vêtements, la machine est cool, vous ne le regretterez pas!

Je vous remercie! Je ne le regretterai certainement pas, j'ai acheté plus de farine de semoule italienne, déjà essayé des nouilles et des spaghettis selon différentes recettes. Les invités l'ont fait pour emporter. Tout le monde l'a aimé!

Les filles, puis-je avoir un magasin italien chez HP, d'où envoient-ils l'atlas?

Les filles, puis-je avoir un magasin italien chez HP, d'où envoient-ils l'atlas?

1ère page, 2ème message, 3ème paragraphe, dernière ligne.

[Lettre a]

Lettre a, Elena, a ri tôt le matin.

1ère page, 2ème message, 3ème paragraphe, dernière ligne.

dernière ligne.

J'ai regardé la liste des pays où ils envoient - il n'y a pas de Russie, peut-être qu'ils ont été envoyés avant? Tk a des commentaires en russe

[Taya,]

se moquait tôt le matin.

Taya, et qu'il y a plein d'informations utiles, voyez-vous, quoi d'autre est utile à une personne. Pourtant, ils oublient que sur la 1ère page TOUT INFA est collecté

julia_bb, J'ai déjà écrit, je devrais probablement demander à Mistleto d'ajouter ceci au magasin où notre pays s'appelle «Federazione Russa»

[Lettre a]

Lettre a, Semyon Semyonich, et je cherchais R et au début, juste au cas où, regardé)) Je me demande combien de livraison est obtenue? Je vais jeter un oeil

Vous pouvez vous rendre au cosmogon pour l'happy hour, il y aura une réduction de 10%.
La livraison est gratuite partout, car la commande d'un montant important est reçue en raison du prix élevé du coupe-nouilles.

Et emmenez-moi dans l'entreprise! J'ai tout lu, suivi tous les conseils et acheté tout de suite un atlas150 aux Italiens avec un moteur, j'ai déjà fait différentes nouilles et boulettes. Je suis très heureux, car je ne peux rien faire avec mes mains, enfin, au moins, je vais apprendre avec les appareils. J'attends maintenant avec impatience l'apparition en Russie des moules à raviolis de Tescom.

[Forme 11cm x 28cm]

Ce site vend des moules à raviolis en aluminium, 4 types. Prix ​​TTC 13,96 € par pièce.
Si quelqu'un commande des laminoirs à pâte, vous pouvez acheter les formulaires tout de suite.

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Probablement:
Forme 11cm x 28cm - 12 pièces Raivioli 50 mm x 50 mm.
Forme 11cm x 28cm - 24 pièces Taille 34 mm x 34 mm.
Forme 11cm x 28cm - 36 pièces Taille 25 mm x 25 mm.
Forme 14cm x 31cm - 36 pièces taille des raviolis 34 mm x 34 mm.

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Natasha, et le fond ne les sépare pas, vous ne pouvez pas faire face à la sélection. Mais chez Teskomovsky c'est séparé, donc je les veux tellement, je suis une maîtresse inexpérimentée)

Je voulais acheter Regina Markato - j'en ai marre des nouilles de n'importe quelle largeur)) bien que j'essaye de jouer avec l'épaisseur, la longueur, je veux des cornes et des spirales. Mais cela ne s'est pas produit .; (
Puis je me suis souvenu de mon attachement à l'Empire, et j'ai fait une partie pour des tests.A en juger par l'inscription sur la boîte, ils sont appelés "sardi gnocchi".

[Fotina]

Fotinacomment fonctionne cet attachement? Je veux vraiment l'acheter pour mon Empire, mais j'ai lu sur Internet que les propriétaires sont mécontents. Et quelle pâte faites-vous en consistance, comme des nouilles ou un diluant?

Elena, je l'ai fait comme des nouilles. Mais à la fin, déjà une heure après l'avoir enroulé, ils ont cuit pendant 15 minutes))). Et ils sont toujours restés serrés. En accompagnement de volaille sans sauce, je n'ai pas encore aimé. Je pense qu'ils ont juste besoin de beaucoup de sauce)
Hormis le fait que ces macaros s'enroulent, leur épaisseur même est de 2 millimètres, ils sont nombreux. Je ne sais pas combien je vais cuisiner séché))

Je veux faire de la pomme de terre ou du fromage cottage. Je n'ai juste pas compris comment m'assurer que les rouleaux ne se salissent pas

[Fotina]

Fotina, merci Je fais très souvent des pâtes navales dans une mijoteuse. Il s'avère que les pâtes faites maison conviennent très bien, car elles prennent tellement de temps à cuire. Il semble que je doive commencer à vouloir ce préfixe

[Svetlana]

Svetlana! Très beau s'est avéré !!!!!
Bien sûr, cette forme est faite avec de la sauce!
Ils ont également une surface spécialement nervurée, de sorte que la sauce ne goutte pas, mais s'attarde dessus!
Je suis absolument ravi!
Artisane hétéro, une telle marine !!!!

Et vous pouvez regarder cette buse !!!
J'ai vu votre chef-d'œuvre et j'ai pris feu!

Svetlana, voici une vidéo sur cette buse. J'ai spécialement acheté l'Empire, pas Marcato, à cause de la buse. Marcato n'en a pas. Ils ont une unité Regina séparée pour les macaros, mais cela coûte trois fois plus cher. J'ai décidé que les gnocchis me suffisaient.
Et maintenant, je veux toujours Regina: (en plus.

Voici une image.

Ajouté le mardi 22 mars 2016 18:37

Réhabiliter les gnocchis de la buse.))))
Les séchés ont été cuits pendant les mêmes 10 à 12 minutes. Mais ils étaient plus doux que les frais, il n'y avait pas de caoutchouc en eux.
Eh bien, avec la sauce (je voulais faire des tagliatelles avec du saumon fumé, mais j'ai enroulé des gnocchis le matin et les ai cuisinés))) - super.

Bon après-midi à tous!
Apprenez-moi à faire une couche de pâte aussi longue sur une machine à écrire, je l'ai tout tordu.

[Svetlana]

Svetlana! Je vous remercie!!!
Pouvez-vous imaginer, j'ai vu la photo et je me suis souvenu !!! Et j'ai, il s'avère, cette buse !!!
Je l'ai acheté il y a de nombreuses années, je l'ai retiré et je l'ai oublié en toute sécurité!
En général, jamais yuzanaya !!! La honte !!!
Comme c'est bon que je lui ai rappelé! Je l'ai déjà sorti des poubelles !!!
Maintenant que les vacances ont commencé - je vais certainement gâcher!

L'avez-vous fait de farine ordinaire? Avez-vous ajouté des variétés dures?

[Administrateur]

Bon après-midi à tous!
Apprenez-moi à faire une couche de pâte aussi longue sur une machine à écrire, je l'ai tout tordu.

En pliant.
Étaler la pâte sur une machine à écrire. de Tatiana - Administrateur.

J'ai finalement acheté un moteur. J'ai longtemps pensé si j'en avais besoin ou non. J'ai immédiatement réalisé à quel point j'avais tort avant. Je pensais que tout allait bien sans lui, mais maintenant je me suis rendu compte que c’était aussi pratique avec un moteur.

J'ai fini les deux dernières pièces d'une main, l'enfant était dans l'autre. Et je l'ai fait. Le moteur facilite la conduite de manière unique

Pouvez-vous imaginer, j'ai vu la photo et je me suis souvenu !!! Et j'ai, il s'avère, cette buse !!!

C'est ce que la machine à pain apporte)))

Svetlana, j'utilise de la farine de variétés dures, je commande des livres. J'aime bien, et pourtant c'est moins cher que l'italien.

J'ai finalement acheté un moteur. J'ai longtemps pensé si j'en avais besoin ou non. J'ai immédiatement réalisé à quel point j'avais tort avant. Je pensais que tout allait bien sans lui, mais maintenant je me suis rendu compte que c’était aussi pratique avec un moteur.

Sveta. Toutes nos félicitations! Pas étonnant qu'ils disent que tout s'apprend en comparaison))

tout est relatif)

Exactement! Cela ne semble pas difficile à tordre, mais ici, c'est devenu plus pratique. Je pensais que ça faisait beaucoup de bruit, et c'est tolérable.

[Éclat]

C'est ce que la machine à pain apporte)))

Éclat! Pas besoin de dire !!!
Si vous grimpez dans le garde-manger ... et vous pouvez trouver autre chose!
C'est juste une raison pour y faire un audit !!!!
Je vais probablement creuser autre chose !!!!

Et merci pour la farine! L'Italien se termine! ...

OH filles ont lu Temka, sont tombées malades. Vous m'avez séduit. Du coup, j'ai acheté "Ampia-150", je vais le maîtriser.J'espère pour votre soutien si quelque chose

[tat-63]

tat-63, Tatyana, félicitations pour votre achat !!! J'ai le même. Excellente machine, vous serez très satisfait!

Dans! Filles avec Ampia. Et poussez le papier d'imprimante dedans à la position la plus étroite des rouleaux, hein? Combien de feuilles conviendront?
Je connais le mot magique - s'il vous plaît ...

Lena est seulement 1 feuille, mais mon papier est épais

[tat-63]

tat-63
Gee .. Attendons plus de résultats.)) Nous avons réussi à en pousser jusqu'à trois dans l'Atlas.

Merci beaucoup.

Dans l'Atlas, pas moins de trois ont réussi à passer.

Ici, vous allez exploser n'importe qui ... allez pophala .. trois feuilles dans la mienne sont 9.

[Omela]

Omela, c'est pour obtenir cette pâte transparente à travers laquelle vous pouvez lire les journaux, non?

[Lena]

Lena, Oui. Pour cette recette uniquement, j'utilise 9. Pour les nouilles 4, bord 5.

Tex ... Et pourquoi alors il y a si peu de photos avec des périodiques dans le sujet? Je ne me souviens que du vôtre.
Tiens, entre en tentation ... Je viens de m'habituer à l'idée qu'il vaudrait mieux acheter un appareil à vide avec des conteneurs pour cet argent et rester au plafond dans la salle de bain. Ou un revêtement de sol dans le salon ... Ou autre chose d'utile ... Parce qu'Atlas roule beaucoup, et je n'aime pas le support moteur pour Ampia. Bref, les raisins sont verts ...

Et ils se sont demandés quoi ... Ils ont aussi commencé à rouler transparent dans l'Atlas ...

Et je ne peux faire cette expérience que le samedi)))

[Ahtuba]

Ahtuba, content ...

Eeeeee ...? Pourquoi rouler un tel papyrus? Veuillez pousser où ce virus quelque chose d'intéressant montre je regarde aussi l'Atlas-150 avec un moteur

À propos, l'épaisseur du papier est différente, ce n'est donc pas un indicateur de 1 ou 3 feuilles. J'ai du papier, qui est de 3 feuilles comme 1. Sur le test, il est nécessaire de tester. Et dans les périodiques

[Natalia]

Natalia, voici une recette pour un 9:


Hawavshi - tartes à la viande égyptiennes (Omela)

Eeeeee ...? Pourquoi rouler un tel papyrus?

Et Filo? Et pita? Et toutes sortes d'options, où vous pouvez simplement poser plusieurs feuilles au lieu d'une épaisse afin d'imiter une bouffée de tendresse?

Récemment, je l'ai vérifié sur des boulettes - aussi clairement que dans Gui, le petit texte de journal n'est pas lisible, mais une taille plus ou moins grande peut être complètement démontée. Mais cette pâte était sèche et le rouleau à pâtisserie a refusé de l'aplatir davantage.

Les filles conseillent, pour les boulettes à quelle épaisseur vous devez rouler (à 9 niveaux), sinon je suis nouveau dans ce secteur.

(à 9 niveaux)

pour les amateurs de pâte dodue pour 5-6, mince 7-8
8 est déjà assez mince, mais si la pâte est de la volaille aux œufs, alors c'est ok

moins il y a d'oeufs dans la pâte par rapport au liquide, plus le jus est épais

Ira, je fais de la pâte à la crème chez Admin, j'avais l'habitude de l'étaler un peu épais. Je veux moyennement épais, mais pour ne pas casser pendant la cuisson

[Tatyana]

Tatyana, Je fais aussi de la pâte à choux - je roule sur des manti et des boulettes pour 7 dans l'Atlas. Tout fonctionne très bien.

Merci les filles! , Je resterai

Je ne peux pas déployer une couche uniforme (marcato 150), qu'est-ce que je fais de mal? D'abord, par 0 (le plus épais), puis je plie les rouleaux de pâte en fonction de la taille et encore une fois, encore plus mince, j'ai atteint 4, puis ça n'a pas fonctionné du tout, la pâte s'étire et se casse, je reste silencieux sur la forme. J'ai pris la pâte d'ici, je ne me souviens pas de la page
eau 240
oeuf1
rast. huile 1 c. l
vinaigre 9% 1 c. l
sucre 1 cuillère à café l
sel-0,5 cuillère à café
farine -500 g
Veuillez me diriger vers un sujet plus spécialisé.

[tascha]

tascha, lisez ici

Pâte pour boulettes, nouilles, mantas (recettes) (Luca)

[tascha]

tascha, il n'est pas du tout nécessaire de mettre du sel et du sucre dans une telle pâte et très peu d'acide est nécessaire. L'acide augmente hydrophilie la capacité des protéines à se lier et à retenir l'eau, mais trop d'eau peut ne pas toujours être bénéfique.

J'étais juste dans le sujet que Julia a donné le lien ci-dessus, aujourd'hui j'ai écrit sur mes proportions d'un tel test. Certes, je ne pensais pas à pourquoi sucrer et il y avait moins de sel. Mais le reste de la pâte était légèrement plus sec. Il s'est déroulé bien, mais à la limite - un peu plus et ce serait trop mou.Autrement dit, dans mes conditions, 500 grammes de farine nécessitaient 250 grammes de liquides.

Je n'aime pas non plus le conseil courant de nourrir une pâte molle avec de la farine pendant la coupe.
À mon humble avis, la farine devrait participer au processus de maturation de la pâte, étant incluse dans le cadre global du gluten de la pâte. Idéalement, il ne devrait presque pas adhérer aux objets environnants par lui-même.)) Par conséquent, le dépoussiérage doit être purement symbolique. Et pas pour que presque après chaque roulage, nous ajoutions à nouveau de la farine, car la pâte est broyée et liquéfiée. Dans le même temps, beaucoup de farine est introduite, mais cela se révèle en quelque sorte par lui-même et ne fait pas partie du test. À partir de là, il peut y avoir des fissures, des collages et en général je n'aime pas vraiment ces produits.
L'eau pure à mon humble avis, je n'insiste jamais, je suis juste en quelque sorte inconsciemment arrivé à cette conclusion.

À propos, ma petite expérience jusqu'à présent de déroulage avec une machine fait très bien écho à cela - si la pâte est prête dès le début, il n'est pas nécessaire de la dépoussiérer, la farine ne passe pas entre les couches lors du pliage et la pâte s'avère plus soyeuse et obéissante. Et les produits finis ne sont pas déchirés.