Foie aux pommes et tomates

Catégorie: Plats de viande
Foie aux pommes et tomates

Ingrédients

Foie (volaille ou bœuf) 300 à 400 gr.
Oignon rapatrié 2-3 têtes
Pomme 1 PC.
Tomates 1 à 2 pièces
Crème sure, mayonnaise 100 gr.
L'huile pousse. pour la friture
Sel, épices au goût

Méthode de cuisson

  • Lavez le foie, épluchez-le, coupez-le en petits morceaux ne dépassant pas 1 cm d'épaisseur.
  • Épluchez l'oignon, coupez-le en lanières et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Ajouter le foie et faire frire rapidement avec l'oignon en remuant de temps en temps. Assaisonner de sel et d'épices au goût. Vous pouvez ajouter un peu de sucre.
  • Ajouter la pomme, coupée en 8 parties, puis avec de fins plastiques transversaux (de préférence pas sucrés et pas petits). Coupez les tomates en cubes et ajoutez-les au foie (peut être remplacé par de la sauce tomate en l'absence d'une tomate). Mélanger.
  • Foie aux pommes et tomates
  • Ajouter la crème sure et la mayonnaise, remuer et laisser mijoter sous un couvercle à feu doux jusqu'à tendreté (15 minutes).

Temps de préparation:

20 à 30 minutes

Remarque

Les pommes de terre sous toutes leurs formes sont bonnes pour la garniture, mais vous pouvez aussi les spaghettis.

ttvttv
Je vous remercie! une recette intéressante, mes hommes adorent le foie sous toutes ses formes, je ne l'ai pas encore fait, je l'essayerai demain.
ttvttv
Pira, et dans un multicuiseur, votre goût est probablement le même?
Pira
Comme je n’ai pas encore acquis de multicuiseur (je ne fais que rêver), je ne peux pas répondre sans équivoque. Essayez-le, puis dites-moi. Mais d'abord, il est toujours préférable de faire frire le foie.
Elya_lug
Excellente recette. Je l'ai préparé aujourd'hui, j'ai vraiment aimé la sauce, la pomme a donné un tel goût aigre-doux, ça s'est avéré génial. Merci beaucoup!
Valkyr
Une recette intéressante!
rinishek
Citation: ttvttv

Pira, et dans un multicuiseur, votre goût est probablement le même?

une recette similaire, mais sans tomates, mais dans un dessin animéhttps://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105487.0
Ainsi, vous pouvez utiliser la technologie
Pira
La recette du foie vénitien est similaire, mais elle n'a pas la sauce très savoureuse obtenue dans cette recette. Qui l'a essayé - tout le monde l'aime vraiment, en particulier les pommes. Merci pour les commentaires, bon appétit à tous!

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