Laminoirs-coupe-nouilles (sélection de modèles, caractéristiques, avis)

[Yulyasha]

Yulyasha, J'ai fait des pâtes uniquement pour "nettoyer" tous les détails ... à mon avis, la pâte était molle pour les pâtes ... même si, en principe, le résultat m'a satisfait .. Je veux essayer de les faire à partir de la pâte qu'utilise Helen Tim:

Et je fais la pâte comme ceci: 3 œufs + 300g de farine + 0,5 c. sel + 1 c. rast. huiles.
Ces nouilles ne tournent jamais aigres! Même s'il reste dans l'assiette avec la sauce, même quand il refroidit, il sera toujours - nouilles séparément, liquide séparément (il n'est pas absorbé, transformant les nouilles en porridge)

et ajoutez à la farine de semoule.

Shl .. C'est souhaitable pour toi, sinon je me sens comme une vieille femme Izergil avec un tel traitement)))

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, alors voici le sujet
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393361.0

[Aygul]

uniquement pour "nettoyer" toutes les pièces ...

J'espère que nous verrons bientôt des spécimens non entraînés)))

Aygul, Je vous remercie!

[Yulia]

Yulia, lire, souhaiter

[Aygul]

Aygul, Merci pour le lien

[Vinokurova]

Vinokurova, portez vos chefs-d'œuvre, nous admirerons

Filles,

faites attention à la façon dont la viande hachée est disposée (ici, cela ressemble à des épinards avec quelque chose) et ne pensez pas - elle collera / ne collera pas ensemble)))

les buses pour raviolis sont légèrement différentes pour ATLAS ET EMPIRE, elles ont le même principe, mais sur l'empire, il n'y a pas de déchets en plastique blanc sur le dessus, et c'est pourquoi nous devons danser avec un tambourin autour de cette buse, j'avais l'habitude de réfléchir à la façon de remplacer cette chose jamais venu avec

[Nastena]

Nastena, J'ai spécifiquement scanné mes instructions ... maintenant j'ajouterai qu'il s'agit d'un Atlas ..
Je vous remercie!
Je vais essayer de coller des raviolis dans quelques semaines pour comprendre comment fonctionne ce truc blanc ... et puis-je m'en passer ... Je promets de partager mes impressions

Nastena, maintenant j'ai regardé spécifiquement les instructions ... ils appellent obstinément cette chose blanche un entonnoir ... jusqu'à ce que j'essaye, je ne peux pas dire s'il y a un grand besoin pour cela ... après tout, vous pouvez verser de l'eau dans une bouteille sans entonnoir))))) Je vais essayer, écrire nécessairement

J'ai finalement eu raison avec l'attachement d'égaliseur !! Tyts-tyts-tyts, je suis cool!)))

Donc: la pâte doit être vraiment raide (lors du roulage, graisser avec de la farine à chaque fois, avant chaque roulage), la garniture doit être non fibreuse. La viande ne rentre pas vraiment. Les pommes de terre aux champignons, au fromage cottage, etc. conviennent.

est-il possible de s'en passer ... je promets de partager mes impressions

Je serai heureux d'attendre vos impressions !!!

Hier, j'ai acheté le second Empire 190 à METRO (Voronezh), si quelqu'un en a besoin. Prix ​​2999 r. Il y avait 5 pièces dans la fenêtre
J'ai acheté le deuxième pour mes parents, je suis allé les voir avec les miens, j'ai roulé des boulettes, j'ai coupé les nouilles, je nous ai dit d'acheter)

[Épouvantail]

Épouvantail, et mettre le solide de remplissage, comme dans la vidéo? Et cela va-t-il coller?

[auntyirisha]

auntyirisha,

Vers la raviloshnitsa Oui, partout, tout est couvert. Mais, encore une fois, il devrait être non fibreux. La viande est tirée d'une raviolka à une autre, ne rentre pas. Et roulez la pâte très doucement.

Pâtes faites maison. La petite fille, regardant le processus de roulage, avec un souffle et un plaisir à peine retenu, a dit: avez-vous une pâte arc-en-ciel? !!))) Et a couru dans la maison en se lamentant que nous mangerions des macaronis arc-en-ciel !! Mon mari et moi l'avons monté.



Et ce n'est que son assiette! Incroyablement délicieux. Faites bouillir pendant une courte période avec l'ajout d'une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la casserole, puis mettez dans une passoire, retournez dans la casserole et râpez grossièrement votre fromage préféré.Mélanger. Tout.

[Natuska]

Natuska, ahhh !!!!! Quelles belles pâtes !!!!!!
Et la couleur ne s'estompe pas pendant la cuisson !!!!!
Peluche, chérie !!!!! Macaroni arc-en-ciel! Natasha, ça a l'air merveilleux!
Et pourtant, ils sont utiles! Nous devons essayer de cuisiner leur pointilleux. Le peuvent-ils? Ils sont tous nouveaux pour moi, ils ont peur du feu, ils ne peuvent même pas y toucher!
Natasha, je vous suis tellement reconnaissante pour le conseil sur la farine nationale! Une si belle pâtes s'avère et les boulettes sont également géniales!
Je le fais sans le mélanger avec de la farine BC.
Natus, comment vous attendez-vous, combien de purée de légumes ajouter à la pâte?

[Irina F]

Irina F,

Je vais te dire maintenant. Je pars de la quantité de farine. Par exemple, 250 g de farine pour chaque couleur (en conséquence - pâte par kilo de farine, je la garde au réfrigérateur pendant plusieurs jours ou une semaine et en fais toutes sortes de choses). Je verse de la farine dans le seau HP, puis j'ajoute "l'ingrédient colorant" (betterave ou épinard cuit au micra, refroidi, pelé et fouetté au mixeur avec un œuf, décongelé et battu avec un œuf ou 2 cuillères à soupe de concentré de tomate). De petites betteraves sont prises (je fais presque toujours de la farine pour 250 à 300 grammes), des épinards décongelés et hachés (avant d'ajouter un œuf) - environ un demi-verre. J'ai mis tout cela dans un seau de HP, 0,5 heure. l. sel et si vous avez encore besoin de liquide - j'ajoute quoi que ce soit au volume requis: kéfir, lait, huile d'olive, vin blanc, etc. Pas nécessaire - alors pas nécessaire.

Irin, je viens de faire beaucoup de pâte et de pâtes et j'imagine visuellement à peu près combien de liquide, de purée de pommes de terre, etc. sont nécessaires pour une certaine quantité de farine. À 250g, un peu, en fait.

[Nata]

Nata, merci beaucoup pour les détails! J? ai compris! J'essaierai un de ces jours.

[Irina F]

Irina F,

Oh, j'ai oublié de vous parler du tranchage. Comment faire des rayures colorées je pense que vous savez. On a même une master class avec des photos, c'est plus facile d'y regarder que d'expliquer une demi-journée avec des mots))). De plus, les feuilles colorées pliées en pile peuvent également être stockées au réfrigérateur dans un sac et découpées en un morceau de cette pile pour rouler selon les besoins. Je vous conseille de découper chaque couleur pour former une pile à l'aide de poids afin qu'elle se révèle à peu près la même pour chacune.

Je ne coupe pas la bande roulée le long de la ligne de laminage, comme nous le faisons habituellement avec une pâte ordinaire. Sinon, le sens du striping est perdu: vous vous retrouverez avec de longues bandes de pâte unicolore, aux jonctions des couleurs - avec une sorte de transitions. Ce n'est pas ce que nous voulons. Par conséquent, vous coupez la couche rayée roulée en secteurs égaux à la largeur de votre laminoir à pâte. Et puis vous passez ces morceaux rectangulaires / carrés à travers le coupe-nouilles à travers les bandes. Ensuite, chaque macaroni sera complètement rayé et de toutes les couleurs. Et ils ont la meilleure longueur pour manger. J'espère que je l'ai écrit clairement. Si tu veux, je vais prendre une photo aujourd'hui pour plus de clarté, je la referai quand même.

Nécessairement!

J'ai eu une belle couleur de pâte de tomate, je ne savais même pas ce qu'était une tomate. vous pouvez peindre la pâte avec de la pâte

Les filles, dites-moi s'il vous plaît, si vous prenez deux modèles de base identiques pour 150 avec une double buse, manuel sans moteurs:
- Marcato Atlas et l'empire iPASTA
qu'est-ce qui rend Marcato plus cher? Les autres buses ne sont pas intéressantes, seulement la base - quelle est la différence?
Un ami demande de l'aide, mais je n'arrive pas à lui expliquer pourquoi Marcato va mieux.

[Natasha]

Natasha, J'ai pensé à couper en regardant les photos! J'ai juste oublié de vérifier avec vous!
Eh bien, les photos en cours sont, bien sûr, intéressantes à voir!

seulement la base - en quoi est-ce différent?

Pour moi, il semble qu'ils ne sont pas différents, que l'un roule bien, coupe, que l'autre fait tout de la même manière, je n'ai certainement pas Atlas, mais à en juger par les critiques, tout va bien avec elle! Et donc j'ai 2 empires, tous deux patinent parfaitement, et coupés aussi, super!

[Natasha]

Natasha, J'ai pensé à couper en regardant les photos! J'ai juste oublié de vérifier avec vous!
Eh bien, les photos en cours sont, bien sûr, intéressantes à voir!

Je n'ai rien fait hier, ma fille a une température de 39,2 ...

Comment est la fracture de votre bébé?

[Nastena]

Pour moi, il semble qu'ils ne sont pas différents, que l'un roule bien, coupe, que l'autre fait tout de la même manière, je n'ai certainement pas d'Atlas, mais à en juger par les critiques, tout va bien avec elle! Et donc j'ai 2 empires, tous deux patinent parfaitement, et coupés aussi, super!

Nastena, Merci beaucoup pour votre réponse!

Je veux acheter Imperia Titania dans le métro dans un proche avenir pour 2990 roubles. Je cherchais dans les magasins en ligne, le prix le plus bas est de 3200 roubles. sans livraison. Il est temps d'inclure Metro dans la liste des magasins «où acheter» sur la 1ère page du sujet.

Une annonce est arrivée par la poste:

Coupe-nouilles - laminoir Marcato Ampia-150 Original Italie Promotion!
Prix4200rub.

🔗

Les filles démontent la mezzanine et trouvent une telle bête. Je ne me souviens pas comment j'y suis arrivé (je ne me souviens pas de la série ici) J'ai un coupe-nouilles manuel sans fentes pour les buses, et c'est une buse à ravioli. Cela ressemble à de la Chine.



Maman l'a vu s'allumer, mais je ne comprends pas quelle machine à écrire elle ira

désolé!

devulechki, à vendre
ATLAS MOTOR (entraînement électrique vers un coupe-pâte-nouilles) utilisé 2 fois, j'en ai commandé 2 en Italie à la fois, à ma mère et à moi-même. Je l'utilise moi-même, ma mère est horrifiée par le son, tourne le manche. 5 000 RUB Elle a également un hachoir à viande manuel)))

Les filles, j'ai filmé aujourd'hui une recette vidéo de Pita Serbskaya.
J'ai roulé la pâte sur un Marcato Atlas avec un moteur.
J'ai posté la vidéo sur un autre sujet, et je vous donne un lien)
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412280.0

[Masinen]

Masinen, Masha, classe pita! Déjà en train de baver. Mais je ne déploierai certainement pas un tel boa sans dommage, mais puis-je le rouler en segments?

[Irina]

Irina, bien sûr, vous pouvez le rouler puis le couper en morceaux, ou casser des morceaux plus petits et l'étaler finement.
Oui, il existe une recette de pita. Vous pouvez taper la recherche ou regarder dans mon profil)

Masha, marque-page!

Mash, la vidéo est super, tout est tellement détaillé! ... Impressionné par le "ruban" de pâte. Et j'adore tes pitas.

[Masinen]

Masinen, Marusenka, avait l'air ... apprécié ...
Je peux seulement dire que je n'ai pas pu dérouler un tel ruban ... Je vous ai déjà écrit que j'ai divisé la pâte en quatre parties pour Guzhvara, puis je l'ai tordue encore ...
merci d'avoir clarifié le remplissage ...
en passant, environ un long ruban - il n'y a pas de superstitions (comme les tartes ossètes devraient être un nombre impair)?

et pourtant à goûter - lequel s'est avéré plus savoureux - de Princesa ou du four?

[gagnant-tat]

gagnant-tat, Je vous remercie))
Vinokurova, oui, il n'y a pas de superstitions, l'essentiel est que c'était délicieux !!
Qu'est-ce que la princesse, qu'est-ce que le four s'est avéré délicieux))

[Maria]

il n'y a pas de superstitions

c'est bon! .. sinon j'en ai vu ton ruban et ta saucisse!. c'est bien que Mashenka ait démontré cette juste compétence ... Je ne m'efforce pas du tout pour une telle longueur ... J'ai peur, et s'il est possible de collecter des pièces, je ne me dérangerai pas du tout ...
Maria, attrape un tas de remerciements et un tas

[Mihailina]

Mihailina, vaut-il vraiment la peine d'acheter sur Amazon avec livraison en Fédération de Russie ou pas?
Vaut-il mieux acheter avec un petit trop-payé?
La livraison mange tous les avantages, me semble-t-il.
Si vous achetez et livrez là-bas, alors oui, mais si par la poste russe?
Existe-t-il un gourou du shopping en ligne?
Peut-être que quelqu'un jettera son vendeur dans un compte personnel, sinon je ralentis avec l'achat.
Ou qui ont assez joué, il n'y en a pas encore à la brocante ...

Nous avons besoin d'un Marcato 150 avec des pribluds et un moteur.

Je vous remercie.

L'Amazonie allemande livre-t-elle directement en Russie? Il n'y a aucun sens en américain, la tension y est différente.
J'ai toujours commandé aux États-Unis via un entrepôt intermédiaire. En Europe, c'est Alfaparcel (je n'ai pas encore commandé chez eux, mais je regarde de très près), les critiques sont très bonnes.

Il y a des firmes intermédiaires, je n'ose pas. Si je connaissais les vérifiés .... Directement, rarement quelqu'un veut contacter notre courrier.

Aux USA, la tension est différente, mais vous pouvez mettre un appareil, ce n'est vraiment pas bon marché. il y a un autre point de vente en Angleterre, mais vous pouvez acheter un adaptateur penny.

En Allemagne, pour une raison quelconque, les coupeurs de nouilles les moins chers ...

🔗

Qui a commandé dans ce magasin?

il est sur la première page du recommandé.
la moitié du prix ...
Combien peut coûter l'expédition? à Moscou s'ils sont d'accord?

Je vous remercie.

[OLGALUN]

OLGALUN, Je pense aussi ...dois-je commander dans ce magasin? Combien coûtera la livraison? Y a-t-il 2 prix, avec et sans TVA?

Les filles, quel est le séchoir à nouilles le plus pratique? Le choix est immense, la gamme de prix aussi.

[OLGALUN]

OLGALUN, Je pense aussi ..... vaut-il la peine de commander dans ce magasin? Combien coûtera la livraison? Y a-t-il 2 prix, avec et sans TVA?

Nous attendons le gourou, baignons dans les rayons de la sagesse ...
Peut-être que quelqu'un sait.

J'essaierai de leur écrire, s'ils répondent, je me désinscrire.

Les filles, quel est le séchoir à nouilles le plus pratique? Le choix est immense, la gamme de prix aussi.

Sur la première page, il y en a un recommandé et peu coûteux.

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Les filles, il existe un tel forum -. C'est là que se trouvent des informations sur les intermédiaires et un tas d'avis. De plus, de nombreux représentants d'intermédiaires communiquent simplement sur ce forum.
J'ai utilisé Shopfans pendant très longtemps aux USA, puis j'ai envoyé plusieurs colis à PolarExpress

Alfaparcel est le leader en Angleterre. L'année dernière, ils ont commencé à travailler en Allemagne.

Autant que je sache, TA achète en Allemagne (il y a tout un sujet sur le forum). Peut-être que cela a du sens de la contacter? Les filles ont acheté des nouilles par son intermédiaire

Nous attendons le gourou, baignons dans les rayons de la sagesse ...
Peut-être que quelqu'un sait.

J'essaierai de leur écrire, s'ils répondent, je me désinscrire.

Oui, attendons: fille-e: oh, ces tourments de choix, je veux tout pardonner d'avance ...

[OLGALUN]

OLGALUN, Je vous remercie! J'ai étudié la première page si "attentivement" que je ne l'ai pas vue.