Laminoirs-coupe-nouilles (sélection de modèles, caractéristiques, avis)

[Ninelle]

Ninelle, Répondu dans un personnel, car je ne peux pas faire de liens cachés.

Bonsoir les filles. Aujourd'hui, nous avons protesté contre ma nouille. Eh bien, ce que je veux dire ... Dans l'ensemble, pas mal pour la première fois, sauf pour jurer avec mon mari, il m'a «aidé» tout le temps et, pour ainsi dire, m'a appris comment et quoi faire de bien. En conséquence, j'ai jeté tous les raviolki dans un tas et j'ai essayé de pousser ce tas dans le congélateur (ils ont failli se battre). Raviolki s'est avéré une fois sur deux, 30% sont allés à la poubelle. Eh bien, je pense que l'expérience et les compétences viendront avec le temps. J'ai fait des raviolis avec du fromage cottage et j'ai coupé les restes en nouilles rondes à la spaghetti. Elle pétrissait la pâte, c'était très dur pour elle, la prochaine fois que je ne pétrirai pas une pâte aussi dense, j'essaierai de pétrir de la farine sur la table, sinon, Dieu m'en garde, mon four va casser.







Désolé pour les images énormes, je ne peux pas copier le lien pour cliquer pour agrandir (quel secret y a-t-il? Je me connecte depuis l'iPad, dites-moi qui sait comment faire cela)
Et je demande aussi, les filles, de partager les recettes de délicieuses garnitures pour ces milipuziks

Elle pétrissait xn, c'était très dur pour elle, la prochaine fois je ne pétrirai pas une pâte aussi dense, alors j'essaierai de pétrir la farine sur la table, sinon, Dieu m'en garde, mon four se cassera.

Natasha, à la suggestion des filles, je pétris la pâte directement avec la machine à rouler la pâte ... saupoudrez-la bien de farine et étalez-la ... roulez-la, saupoudrez-la à nouveau de farine et roulez-la à nouveau ... et ainsi de suite à l'état requis ... et les raviolis se sont avérés remarquables ... Toutes nos félicitations...
L'ont-ils goûté, ou mis tout dans le congélateur ???

[Vinokurova]

Vinokurova, Merci pour le conseil. Non, ils ne l'ont pas goûté, il était déjà tard. Et aujourd'hui au travail. Je pense qu'il n'y aura rien de spécial dans le goût, car c'était la première expérience et le remplissage est du fromage cottage ordinaire avec du jaune et du sucre. Les filles, jetez des recettes de garnitures délicieuses éprouvées, pzhl :))) et, de plus, je voulais poser des questions sur les nouilles. Ici, il a accroché sur mon sèche-linge pendant la nuit, et le matin il est impossible de le reprendre, il est très fragile et je ne sais pas comment le ranger. La pâte a été préparée avec 600 grammes de farine de blé de qualité supérieure, 2 œufs, 1 cuillère à soupe d'ohm, 200 ml d'eau et plus de 50 grammes supplémentaires lors du pétrissage. Je veux aussi une recette éprouvée de spaghettis et de nouilles. Je vous serais reconnaissant de vos conseils.

[notka_notka]

notka_notka, regardez sur la première page ... Mistletoe a rassemblé toutes les questions et recettes sur l'ensemble du sujet ... il y a aussi sur la fragilité ...
lisez attentivement .... le premier post de la machine est tout, et le second est les questions fréquemment posées ... tout ce qui vous intéresse est définitivement là, j'ai aidé le gui, donc je sais avec certitude ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Je vous remercie:)

[notka_notka]

notka_notkade sorte qu'il soit pratique de diviser les raviolki, de les congeler en bandes, j'avais l'habitude de souffrir avec les raviolki décalés et divisés, ils se sont avérés beaucoup et ils sont petits et ne font que perdre du temps, mon mari se moquait encore de moi "comme si j'avais acheté un gadget pour le faire plus vite, mais elle s'assoit sur cuisine pendant des heures "


la dernière photo est après les avoir congelés très rapidement, puis vous pouvez les diviser, et j'ai également mis un chiffon entre les couches et il y en a beaucoup. Et c'est pratique de congeler au congélateur

Oui, exactement là.

Rapide et paiement dans ce magasin (en Italie): à la réception de la marchandise, prépaiement ou paiement intégral de l'achat et de la livraison.

Rapide et paiement dans ce magasin (en Italie): à la réception de la marchandise, prépaiement ou paiement intégral de l'achat et de la livraison.

Vous payez tout de suite, achat et livraison.

Et quelles sont les garanties que tout sera envoyé et livré? Quelque chose que j'ai peur, le montant n'est pas petit. Après tout, ici, l'argent est reçu par le magasin, mais il ne peut pas envoyer les marchandises. Qui a déjà commandé, veuillez répondre.

[Les représentants de l'entreprise ont pleinement rempli leurs obligations et ce sont des personnes honnêtes]

Et moi, par peur, ils livreront, ils ne livreront pas "à partir de là", j'ai commandé dans le markato com (revendeur officiel), car il y avait beaucoup de critiques positives sur cette société. Combien plus cher il s'est avéré n'a même pas calculé. Mais je ne pense pas que ce soit très cher. La tranquillité d'esprit est plus importante pour moi. La firme a fait ses preuves, ici beaucoup de filles y ont acheté et j'ai pris ma décision .. Et elles (les filles) ont envoyé des photos de factures payées. Je viens de commander, paiement après livraison au transporteur. Et j'écris ici et non comme une publicité, croyez-moi (comme certains, voilés)
Plus tard, il s'est avéré qu'il y avait un mariage caché dans ma machine à écrire, et cela se produit (personne n'est à l'abri de cela). Et je ne l'ai pas compris tout de suite, car il n'y avait rien de comparable. Et les représentants de l'entreprise, après avoir été contrôlés par des spécialistes, l'ont juste changé pour moi. Oui, bien sûr, j'ai dû attendre 2 semaines, mais le problème a été résolu.
Les représentants de l'entreprise ont pleinement rempli leurs obligations et ce sont des personnes honnêtes
Et si je commandais «à partir de là»? La question serait-elle réglée en ma faveur?

[Le volume]

Le volume, et quel genre de mariage caché était, veuillez décrire

[Alex100]

Alex100, Je l'ai décrit plus tôt, à la page 151. Elle a frappé à mon 0.

[tout]

Et quelles sont les garanties que tout sera envoyé et livré? Quelque chose que j'ai peur, le montant n'est pas petit. Après tout, ici, l'argent est reçu par le magasin, mais il ne peut pas envoyer les marchandises. Qui a déjà commandé, veuillez répondre.

Inscrivez-vous avec Pay Pal et payez par leur intermédiaire. Si soudainement quelque chose ne va pas, le système rend de l'argent. Je viens d'Europe et avec eBay, je paie tout par leur intermédiaire. De plus, certains magasins offrent une réduction lors du paiement avec Pay Pal.
Et plus loin, tout les magasins étrangers n'envoient que après paiement et produit et livraison.
Bonne chance!

J'ai décidé d'acheter un laminoir manuel Marcato Ampia 180 mm - coupe-nouilles mécanique, dans la boutique officielle Marcato.
Gui, comment vas-tu, pas déçu d'elle? Et vous pouvez ensuite y connecter le moteur, quelque chose sur le site qu'ils n'écrivent pas à ce sujet.

Lena n'a pas été déçue, la seule chose est que le plastique qui s'est cassé sur la pince. D'une force peu commune, voyez-vous.)) Le mari se serra dans un petit étau. Le moteur, si je comprends bien, peut être suspendu, il y a des trous. Le marcato peut être clarifié davantage.

Mistletoe, merci pour la réponse rapide.

Tout, l'agonie du choix est terminée. Je l'ai commandé, ils ont promis de l'apporter demain. Le moteur peut être connecté.

J'ai un moteur Marcato Atlas ... Et avec un moteur et une poignée inclus, vous pouvez faire ceci et cela .... 15cm de largeur de rouleaux ...
Très satisfait de l'achat. Acheté sur ibey, 97 euros tout le plaisir ... Je fais la pâte selon la recette à l'insturction .. Je la sèche sur une plaque à pâtisserie percée au four sur un souffleur chaud. Une heure et tout était sec ... Je n'ai pas acheté de "pendentifs" spéciaux. Cela s'est avéré plus pratique pour moi sur un plat allant au four ... Aujourd'hui j'ai acheté de la farine d'épeautre, je veux essayer ce qui se passe ... Savoureux ou pas ...
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[Galina]

Galina, Et à quelle vitesse séchez-vous les nouilles?

[gawala]

gawala, Toutes nos félicitations!
bon achat, commencez à cuisiner

Et à quelle vitesse séchez-vous les nouilles?

50 degrés sur l'air chaud -1 heure .. peut-être un peu plus, je regarde l'état .. Si ça "claque", alors prêt ...

bon achat, commencez à cuisiner

Je l'ai déjà acheté il y a longtemps. À Noël. En permanence en service ...

[Galina]

Galina, Devrait-il cliqueter en quelque sorte?

Devrait-il faire trembler en quelque sorte?

Eh bien, comment puis-je y remédier ...? Il doit être sec, très sec, quand on commence à le remuer, ça "claque" .. On voit que tout est bien sec ...

Fait et goûté des nouilles d'épeautre .. J'ai beaucoup aimé. Délicat, savoureux ... J'achèterai une telle farine, ou plutôt, ce n'est pas de la farine, mais des céréales à grains entiers finement moulues, les mêmes que le blé dur ...

Les filles, je suis en colère. Mon mari, en se déplaçant quelque part, a joué une pince pour l'attacher à la table de mon imperia ipasta 190.
Et maintenant? Acheter un moteur ou rechercher un analogue d'une pince?

J'ai découvert ce fait en étant prêt au combat pour sculpter des boulettes (((Cela le rend encore plus offensif ((((

Acheter un moteur ou rechercher un analogue d'une pince?

Mieux vaut un moteur, si les moyens le permettent .. Eh bien, en parallèle, cherchez une pince ...

la pince peut être faite, il n'y a rien de compliqué dedans

À l'agonie, je vais acheter un laminoir pour toutes les occasions.
Pour la préparation des pâtés, la question se pose: la largeur du ruban est-elle de 14, 15 ou même 18 cm? Existe-t-il des options de budget de qualité de 18 cm ou plus et combien cela coûte-t-il? Nommez les marques. Partagez votre expérience de fabrication de pâtisseries à l'aide de ces machines. Dans notre ville, il y a un BE-19 avec une largeur de rouleau de 14 cm, n'est-ce pas suffisant?

[Olezha]

Olezha, Toutes vos questions reçoivent une réponse au début de ce sujet - 1-3 messages.

Ca y est, j'ai commandé un moteur pour 3500, mais la pince devra encore être recherchée, ma buse de gnocchi n'est pas destinée au moteur (((

Ca y est, j'ai commandé un moteur pour 3500, mais la pince devra encore être recherchée

Avec un moteur, bien sûr, la beauté ...
Et il y a une pince. ne l’a pas jeté.

Ouais, et une si bonne raison d'acheter
J'espère que non. Mais qui connaît ces hommes))))

Exactement. perdu la pince - acheter le moteur ...
Profitez de la commodité de filer des nouilles avec un moteur. C'est comme une séance de psychothérapie ... (y) De toute façon, je prends un tel plaisir ...

[Olezha]

Olezha, Toutes vos questions reçoivent une réponse au début de ce sujet - 1-3 messages.

Plus précisément, rien n'est dit sur les chebureks. Toujours une largeur universelle de 18 cm? Pour commencer, je déciderai de la largeur, puis de la marque du produit ... J'ai besoin d'expérience dans la confection de pâtés. Est-il possible de créer et de faire des pâtés à travers le ruban? etc ...

[Olezha]

Olezha, regardez, le laminoir manuel Imperia Reustoranz fait 21 cm de large, dix positions d'épaisseur, mais en fait il est beaucoup plus, comme il est réglable en douceur, il peut rouler des pâtes de plus grande épaisseur et beaucoup plus petites que l'empire de Titania. C'est tout simplement beaucoup plus gros et plus cher en termes d'argent.
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[Olezha]

Olezha,

L'autre jour, ils ont demandé mes pâtés, mais je n'aime pas les cuisiner, il y a une phobie directe devant eux et des crêpes. Je n'ai cuisiné que quelques fois dans toute ma vie, je n'aime pas le dérouler. J'ai lu quelque part ce qu'ils font en roulant. Je pense que je vais essayer. La pâte n'est pas grasse, pour 4 tasses de farine, seulement 2 cuillères à soupe. l. huiles. J'ai essayé de rouler-sculpter, je n'ai pas aimé. J'ai mis le rouleau à pâtisserie dans une boîte, sorti un rouleau à pâtisserie, roulé quelques morceaux, durement, perdu l'habitude et pétri la pâte pour la rouler. J'ai enlevé le rouleau à pâtisserie, sorti le rouleau à pâtisserie (qu'est-ce que j'achetais en vain?) Je l'ai roulé sur toute la largeur, 50 centimètres de long, immédiatement en 3-4 chebureks, en 7-ke, et c'est parti! Rapide et la pâte est fine, croustillante, comme on aime! Maintenant, je vais les faire frire plus souvent! Aide-toi!

Je sculpte parfaitement des pasties sur une largeur de 150

Est-il judicieux de disposer la garniture pour les pâtés le long du ruban? (Afin d'augmenter le cheburek).

Reçu aujourd'hui. Marcato Ampia 180.
Omelchik, mais je n'ai qu'une seule brochure, où la recette de la pâte est donnée à la fin en russe. Ils n'ont pas donné de carte de garantie, ils ont dit qu'un chèque était une garantie. Qu'avez-vous dans la deuxième brochure?

Il n'y a pas de numéro de série, il n'y a que ceci:

Et étrangement, la brochure dit un régulateur d'épaisseur de 0 (4 mm) à 9 (0,8 mm), mais vos rouleaux jusqu'à 0,2 mm?
- eh bien, il semble que ce n'est pas un faux.

Lena, félicitations! Laissez-le servir pendant longtemps et s'il vous plaît. L'épaisseur elle-même n'a pas été mesurée, mais elle était visible sur la photo. que le journal soit visible à travers la pâte. Je pense qu'il y a 0,2 mm. Dans les livres (pas un mot en russe), les informations sont différentes. dans l'un - 4,8 mm à 0,6 mm, dans l'autre - 3,0 mm à 0,2 mm

et vos rouleaux jusqu'à 0,2 mm

même

0,6 mm

c'est assez subtil quand même ...

[Deva]

Deva, félicitations pour votre achat! Je n'ai le même que 150, sur 8 et 9, je le déploie très rarement, car il s'avère très mince à mon humble avis. Si seulement il y a une telle chose et que vous avez besoin d'une pâte comme le filo

Reçu aujourd'hui. Marcato Ampia 180.
Omelchik, mais je n'ai qu'une seule brochure, où la recette de la pâte est donnée à la fin en russe.Ils n'ont pas donné de carte de garantie, ils ont dit qu'un chèque était une garantie. Qu'avez-vous dans la deuxième brochure?

Il n'y a pas de numéro de série, il n'y a que ceci:

Et étrangement, la brochure dit un régulateur d'épaisseur de 0 (4 mm) à 9 (0,8 mm), mais vos rouleaux jusqu'à 0,2 mm?
- eh bien, il semble que ce n'est pas un faux.

Pourquoi avez-vous choisi 180 et non 150? Le modèle s'avère plus cher. Motifs de préférence?

Uniquement à cause de la largeur du lit. Les 3 cm supplémentaires jouent un rôle pour moi.

[Olezha]

Olezha, quand j'ai acheté ma machine à écrire, j'ai pelleté tout le sujet !!! Là, outre les réponses à vos questions, il y a encore tant de choses intéressantes !!!!!
Et croyez-moi - 160 pages, ce n'est pas beaucoup ...
Et nous avons déjà discuté de toutes vos questions, et comparé la largeur (j'y ai aussi écrit mes comparaisons, j'ai à la fois ça et cette largeur ...) ...
Et ils ont comparé la mécanique à l'électrique ...
Lisez-le, cela vous aidera beaucoup dans votre choix!

Qui sait - si vous commandez dans un magasin italien, combien de pièces pouvez-vous commander au maximum pour qu'il n'y ait pas de problèmes à la douane?

Je veux signaler ... j'ai commandé dans un magasin italien ... et le silence sur le site est en cours .... je leur écris où se trouve ma commande ... ils sont ... un problème avec un moule en silicone (j'ai commandé jusqu'à un tas pour une réduction), mais ce sera bientôt ..., je leur écris, mets un autre et envoie ... le lendemain ils l'ont envoyé ... Une semaine plus tard, le courrier EMS livré (hier) ... tout est bien emballé, au lieu d'un formulaire - deux autres :-)
J'ai commandé une voiture avec un moteur ... testé hier ... super ... sans moteur, cela ne me conviendrait certainement pas ...

Bonne chance à tous ... et le magasin fait vraiment de son mieux pour honorer ses commandes.

Les filles demandent votre aide. Veuillez me pousser où vous pouvez lire comment démonter et lubrifier le rouleau de pâte?

[natalisha_31]

natalisha_31Natasha, qu'est-ce qui t'es arrivé? Que faut-il lubrifier? À quelle fréquence?