Confiture d'églantier de conifères

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, merci
Levochki et gâteau, essoré, ne pas jeter, faire défiler les granulés à travers un hachoir à viande, sécher dans un séchoir et dans du thé. Délicieux

il invite, aide

Oui, merci beaucoup, Lyud

Les filles, je pensais que mon cœur s'arrêterait, je tordais la rose musquée. Maman avait peur d'aller dans la cuisine, tellement inquiète pour le hachoir à viande
De plus, l'année dernière j'ai perdu mon fusible pour le thé
Mais - rien ne s'est passé, Dieu merci
Tout était déroulé.
En général, un produit semi-fini pour la confiture est rempli d'eau bouillante, le thé de pin est séché au four
J'espère que demain j'aurai quelque chose à montrer

Et hier, je tordais du thé d'églantier de conifères, mon mari a apporté des pousses de pin envahies, c'était dommage de les jeter, toutes les vitamines, eh bien, je les ai tordues 2 fois sur une grande grille puis sur une fine une fois. Les granulés se sont avérés bons. Au début, tout s'est effondré, tordu par des églantiers. Au début, elle a versé de l'eau bouillante dessus, un peu, mais pendant deux heures, de sorte que toute l'eau soit absorbée par les hanches d'églantier et qu'il n'y ait rien à verser, dans une tasse Tupper avec un couvercle bien fermé. Rien de tout cela, le hachoir à viande crépitait un peu, mais ma fille intelligente l'a fait, je l'ai tordu et je l'ai loué Douloureusement, j'ai aimé le supplément de conifères-églantier au thé du gâteau laissé après cette confiture (cela me rappelle plutôt une sorte de confiture)

J'ai mal aimé l'additif de conifères et d'églantier dans le thé

C'est vrai, pourquoi jeter une telle valeur. Et c'est savoureux et sain, et la pitié ne tourmente pas la conscience

[Linadoc]

Linadoc,

Les filles, j'ai probablement torturé tout le monde avec mes questions
J'ai Zhelfix (2: 1) - 25 grammes (c'est un sac). mais il y a aussi de l'agar-agar (même si je ne suis pas sûr si la date d'expiration n'est pas encore passée).
Pouvez-vous les combiner?
Disons ajouter une cuillère à café d'agar à Zhelfix?

[Elena]

Elena, J'ai, sur les conseils de Lina, mélangé 10 g de pectine pure et 18 g d'agar-agar. De l'agar a été ajouté en premier, le sirop avec de l'agar a laissé gonfler pendant un certain temps, puis a mis la casserole à induction, l'a amenée presque à ébullition et a versé la pectine. J'ai bouilli juste quelques minutes et l'ai éteint. Cela s'est avéré comme de la marmelade.

[Linadoc]

Linadoc, Je veux consulter, j'ai accès aux pousses de modrina, genévrier, trois variétés de thuya .. est-ce que tout est comestible c'est sûr ??

[nila]

nila, Je vous remercie
Tout le monde les filles je l'ai fait
Il s'est avéré un peu acidulé des aiguilles, un peu aigre de citron et très, très savoureux
En conséquence, j'ai ajouté de la pectine d'agrumes à la jaunisse.
Il est encore liquide dans les bocaux, mais sur un plateau d'argent ce qui a coulé s'est déjà très bien gélifié

[Nelya]

accès aux pousses de modrina, genévrier, trois variétés de thuya .. est-ce que tout est comestible à coup sûr ??

Tout est comestible, mais en quantité limitée. Il est préférable de prendre le pin comme base, à laquelle vous pouvez déjà ajouter un peu tout le reste.

En conséquence, j'ai ajouté de la pectine d'agrumes à la jaunisse.

Bien joué, bien Nelya écrit - vous pouvez calmement et puis, puis, il suffit de calculer le montant.

je l'ai fait

Félicitations pour un délicieux délicieux

je l'ai fait aussi confiture, de pousses de pin et d'épinette et de jeunes pommes de pin.

[Olga]

Olga, super, est magnifique.

Et comme c'est délicieux! J'ai peur que ça ne vaille pas du tout, on va l'avaler!

Je signale:

Le plus sombre - sans jaunisse - s'est avéré être un sirop très savoureux juste pour le traitement de la gorge ...

Ensuite, j'ai cuisiné un autre lot (également sans zhelfix) - il s'est avéré être une masse TRÈS épaisse comme le caramel !!!

Ensuite, il y a eu un lot de confiture de pommes de terre, puis encore quelques lots d'aiguilles de pin ... enfin, en général, c'est ce qui s'est passé à la fin (ce n'est pas tout, parce que.J'ai emmené la banque au travail, j'ai donné la banque à mon ami et j'ai donné quelques canettes à ma sœur, et ma mère avait également besoin de la banque).

Pour moi, depuis longtemps «je cherchais» l'option qui me convient le mieux. Et je l'ai trouvé ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anyuta, des bocaux comme au défilé, si beaux

bocaux comme au défilé

ouais .. et par la couleur, vous pouvez dire quel lot ...

[Anyuta]

Anyuta, stupéfait comme cool et sain et beau! Fille intelligente! Et quelle option avez-vous le plus aimé?

[* Anyuta *]

* Anyuta *, et comment avez-vous presque du caramel? Plus de sucre ou a mis du temps à s'évaporer?

Et quelle option avez-vous le plus aimé?

Celui sans zhelfix (c'est pour moi) - puisque vous pouvez ajouter au thé comme liqueur ... un paradoxe, mais maintenant il est mangé avec zhelfix (bébé). Mais en général, toutes les options sont très savoureuses et chaque goût est intéressant à sa manière.

* Anyuta *, comment as-tu obtenu presque du caramel? .......... évaporé pendant une longue période?

Ouais - purement par hasard, c'est arrivé - je l'ai mis pour cuisiner, mais je me sentais mal, eh bien, je suis allé me ​​coucher et seulement après une heure, je pouvais me lever, et puis ... le miel épais s'est avéré

Avez-vous cuisiné dans le dessin animé? J'ai raté en quelque sorte ...

Avez-vous cuisiné dans le dessin animé? J'ai raté en quelque sorte

non, sur le poêle ...
Je n'ai même pas pensé au dessin animé.
Peut-être que je suis juste habitué à faire tous les blancs dans la casserole - il y aura aussi plus de volume que dans MV

Je suis allé me ​​coucher et seulement après une heure j'ai pu me lever, et là ... le miel épais s'est avéré

Anyuta, comment puis-je savoir maintenant si des propriétés utiles y ont été préservées ou si elles ont toutes bouilli? Après tout, j'ai un premier lot complètement liquide, et demain un ami de cônes m'a promis

[* Anyuta *]

c'est ce qui s'est passé à la fin

* Anyuta *, Anyutaquelle belle et riche batterie il s'est avéré!
Et ici, les bougies commencent à peine à apparaître, elles dépassent encore de 1 à 3 cm. Attendant dans les coulisses

Je ne sais pas dans quelle mesure les substances utiles seront conservées, mais j’ai jeté un paquet décent de bougies dans le congélateur - j’attendrai une rose musquée fraîche.

comment puis-je savoir maintenant si des propriétés utiles y ont été conservées ou si elles ont toutes bouilli?

A juste titre noté, la plupart "bouillaient", mais certains sont restés. Cependant, les propriétés antibactériennes auront disparu.

[Lina]

Lina, Je vous remercie! Donc, pas mon option. Nous cuisinerons comme "le médecin l'a ordonné"

la plupart de "bouilli loin

juste exactement ... le goût est purement caramel. Ça sent à peine les aiguilles - ça dégage à peine.

Linochka, immense gratitude pour la recette. Je n'aime pas les bonbons, mais c'est aigre ... Je l'ai fait sur la base de 7 MCT, mais ils ne sont pas à la datcha et j'ai pris une tasse de 180 ml. , citron 1 pc. (pas plus), 1 c. acide citrique, 1,3 kg. Sakh. sable, 1,5 l. eau., zhelix est également absent. Le résultat est un sirop à l'acidité très agréable. Peut-être qu'il épaissira un peu dans des bocaux. Un peu à gauche, versez-le dans une tasse. Je passe et salive. Il refroidira et je le boirai.
Comment elle a tourné les aiguilles est une autre histoire. Un citron flotte sur le dessus - je l'ai mal tourné

[Larissa]

Larissa, non, il ne gèlera pas. Il n'y a pas de substances gélifiantes dans les aiguilles. Par conséquent, de la gélatine ou de l'agar-agar est nécessaire.

[Linochka,]

Linochka, eh bien, ne le laissez pas geler. Je vais juste l'ajouter au thé en hiver, comme du sirop.

Pouvez-vous poser une question à Linochka? Je veux poser une question sur le pollen de pin, j'ai lu quelque part que c'est très utile. Je viens de ramasser accidentellement un pot de mayonnaise de pollen, ça vaut 4-5 ans (je ne me souviens pas), je ne sais pas comment m'en servir. Et il s'est avéré très simple de le ramasser: j'ai ramassé moi-même de jeunes pommes de pin, je ne sais pas pourquoi, je l'ai ramené à la maison. Je pense: je vais le sécher, puis ça fera quelque chose. Je l'ai étalé sur des feuilles de papier propres et je les ai oubliés en toute sécurité. Puis elle chercha quelque chose sur le placard, et il y avait des cônes ratatinés en poudre jaune. J'ai longtemps pensé à ce que c'était, mais j'ai été assez intelligent pour tout mettre dans un bocal. Il s'est avéré être une chose très précieuse et il n'est pas si facile de la collecter (un très petit intervalle dans la période de floraison des cônes). Je m'excuse si c'est hors sujet, mais je ne sais pas où poser des questions à ce sujet. Et ici à propos des aiguilles.

[Anna]

Anna, il n'y a rien de particulièrement remarquable.Tout est le même que dans les aiguilles ordinaires. Mais cela peut provoquer des allergies. Alors fais attention avec elle.

Les filles mettaient les choses en ordre dans leurs blancs! Et j'ai 7 pots de 250 grammes de cette confiture de guérison.
Mon mari a proposé de le jeter, mais j'ai pensé que j'aurais toujours le temps de le jeter et de le mettre dans une sécheuse électrique. Je pense que nous verrons ce qui se passe!
Elle n'a toujours pas séché, a sorti les draps, collé tout ce qui était collant ..... 8) et voulait juste le laver dans l'évier,: girl_mad: mais a décidé de donner une autre chance, les a laissés sur la table .....
Ensuite, avant d'aller me coucher, j'ai décidé de l'essayer et à quel point j'ai été surpris par le délicieux qui s'est avéré !!!
Maintenant, je vais faire la guimauve tout de suite. Une chose très savoureuse s'est avérée

[Kokoschka]

Kokoschka, cool!

Je ferai aussi des bonbons
Ma confiture n'a pas été appréciée. J'ai ajouté de l'agar-agar. Je l'ai coupé dur et dans la sécheuse. La marmelade m'est plus agréable à manger

Salut les filles! Je suis jaloux de cette recette depuis longtemps, et l'autre jour, j'ai assommé les gens pour les champignons, et j'ai coupé des branches de pin et d'épinette - ce ne sont plus des pousses, mais les tiges sont toujours vertes et juteuses. J'ai essayé de moudre avec un mélangeur - partout dans la cuisine j'ai ramassé des miettes de pin et des graines d'églantier (ça me fait encore mal aux mains de ses poils) ... Probablement, j'ai un autre mélangeur ... J'ai versé de l'eau bouillante dessus, ça vaut le coup, insiste-t-il. Probablement, je ferai juste un sirop - à des fins médicinales parfaites, mais ma famille rétrograde n'appréciera pas le goût à coup sûr. Maman tournait déjà le nez sur le sujet selon lequel, dans sa jeunesse, elle avait été traitée avec de la confiture de pin, et elle ne sait pas pourquoi le temps et le sucre ont été consacrés à une telle chose ... Maintenant, je pense qu'après avoir pressé, les matières premières peuvent être défilées dans un hachoir à viande, séchées et ajoutées au thé? Mais qu'en est-il de ces mêmes poils d'églantier?

[Yulia]

Yulia, ici ici Regardez. Lorsque vous faites tout défiler, vous ne ressentez rien. Avant de le verser, je l'ai tordu dans un hachoir à viande, et peut-être après.

[Linadoc]

Linadoc, merci, j'ai lu sur le hachoir à viande quand j'avais déjà tout fait ...

[Linadoc]

Linadoc, Je rapporte!
J'ai fabriqué 3 sapins de Noël à Moscou et un demi-rose musquée (combien il y en avait), versé 1,5 litre d'eau bouillante, a insisté. Ensuite, j'ai filtré et bouilli avec près de 1 kg de sucre et 2 citrons - zeste et jus. Cela s'est avéré très savoureux et très inhabituel. Même la famille a convenu que ce n'était pas en vain que je trompais la tête de tout le monde, et bébé, si je n'avais pas emporté la cuillère, elle aurait broyé tout le bol qui ne rentre pas dans les bocaux.

J'ai tordu deux fois les brindilles restantes dans un hachoir à viande et séché, je pense qu'il sera possible de faire non pas une décoction à partir des brindilles sèches, mais un sirop.

Merci pour la recette!

[Yulia]

Ooooh, Yuliacomme ça s'est avéré génial! Fille intelligente! Cuisinez pour la santé!

Recette très intéressante, forum en direct! Dites-moi, s'il vous plaît, quelle est cette mesure "mstk"?

quelle est cette mesure "mstk"

Verre multiple, verre (volume 160-180 ml.), Inclus avec le multicuiseur.

[Inna]

Innamerci pour l'indice! Oui, il s'agit d'un multi-verre, la précision n'est pas vraiment nécessaire ici.

[Linadoc]

Linadoc, et comment filtrer, afin d'éviter de mettre des poils d'églantier dans le produit fini? Ou perdent-ils leurs propriétés barbares?

Linadoc, pourquoi devriez-vous le filtrer pour éviter de faire entrer les poils d'églantier dans le produit fini? Ou perdent-ils leurs propriétés barbares?

Je le filtre à travers un tamis fin en métal normal. (Quant au thé) - seulement j'en ai un grand.
Tout de même, il y aura des aiguilles dans le sédiment.
Sur un pot de 650 grammes, le sédiment ne dépasse pas 3-5 mm

[* Anyuta *]

* Anyuta *, eh bien, ils ne se montrent en aucun cas négativement? J'ai toujours cuit des baies entières à la vapeur, donc je n'ai jamais rencontré un tel problème (peut-être artificiel)

Eh bien, ils ne se montrent en aucun cas négativement?

Absolument pas. J'ajoute ce sirop à moi et à mon enfant au thé quand j'ai mal à la gorge, ou tout simplement comme sirop et le prends (au lieu du même sirop de pertusine / racine de réglisse / guimauve). Lorsque les sédiments restent au fond, bien sûr, nous ne les utilisons pas. Les aiguilles précipiteront d'elles-mêmes. Vous ne les sentirez pas du tout dans le sirop.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, excellent merci!

[Yura]

Yura, regarde rapport sur la confiture avec épais... C'est juste épais ici, pas comme des poils

[Linadoc]

Linadoc, Donc c'est écrit là, sans la rose musquée.Et j'avais une question sur lui