La bonne salade de lentilles

Catégorie: Plats de fruits et légumes
La bonne salade de lentilles

Ingrédients

Lentilles vertes 100 ml
Grosses tomates 2 pièces
Fromage serbe 125 grammes
Oignon rouge (petit) 1 pc
Huile d'olive 3 cuillères à soupe l.
Persil 1 \ 2 paquets
Sel, poivre fraîchement moulu goût

Méthode de cuisson

  • Rincer les lentilles, ajouter de l'eau et laisser reposer 12 heures. Ensuite, égouttez l'eau et laissez germer les lentilles pendant 12 à 18 heures. Les plants les plus utiles ne mesurent pas plus de 2-3 mm. Lavez les lentilles germées. Je germe dans un germoir.
  • Coupez les tomates en cubes.
  • Épluchez l'oignon, coupé en demi-anneaux finement.
  • Hachez finement les feuilles de persil.
  • Mélanger les oignons, les lentilles, les tomates et le persil. Assaisonner, remuer à nouveau.
  • Couper le fromage en cubes et incorporer doucement à la salade.
  • Sers immédiatement.
  • J'adore les lentilles germées. Je l'ai en premier lieu en termes de goût parmi les germes. Je le fais germer depuis longtemps, mais tout récemment, j'ai appris que le fer des lentilles était absorbé uniquement avec la vitamine C, qui se trouve dans le persil et les tomates. Cette salade est donc faite selon toutes les règles.
  • La recette et les informations sur les lentilles sont tirées du livre "Fast 5: 2 Diet" de Michael Mosley et Mimi Spencer. Là, il a été suggéré de faire bouillir les lentilles. Mais je préfère germer pour conserver le plus de nutriments possible.

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Katko
Mmmmm, quel délice, la présentation est magnifique et l'utilité est hors échelle))
J'essaierai de le répéter avec plaisir, marque-page
Omela
Katko, Katya, merci! J'aime. J'ai mangé cette utilité plus de la moitié en une personne.
Gala
C'est dommage que je n'étais pas là, j'aurais mangé le reste de cette utilité chez une autre personne.
Omela
GalyaEt les hommes ne comprennent rien !! Mon mari a fait craquer cette salade avec de la viande!
Gala
Quel fou!
Omela
Eh bien, j'ai un mari de viande, ouais ...
Manne
Oh, Du guiquelle salade. J'ai besoin de me souvenir de lui pour l'été
Bishka
Les lentilles sont-elles courantes? Je veux dire un supermarché?
Omela
Manne, rappelles toi!

Bishka, d'habitude.
Loksa
Omela, merci pour la salade je l'ai ramassée et je l'ai apportée aux signets!
Omela
Loksa, c'est bon à plier, il est temps de cuisiner!

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