Confiture d'églantier de conifères

Bravo les filles! Bien sûr, il est préférable de faire défiler dans un hachoir à viande. Maintenant, je commence certains des granulés pour le thé, et de l'autre partie je fais de la confiture. Et avant avec un mélangeur, je broyais, mais c'était difficile à tordre et à laver. Et il a été mal écrasé. Et c'est plus facile avec un hachoir à viande, d'abord à travers une grande grille, puis à travers une fine. Des granulés solides sont obtenus de manière pratique.

J'ai lu vos critiques - et je veux une telle bosse! Il était une fois ma grand-mère nous a fait quelque chose comme ça, mais c'était une teinture de cônes sur du miel, c'est pourquoi nous l'avons appelé un cône))), et ici avec une rose musquée. Il faut vite courir dans la forêt alors qu'il y a des bosses et des pousses, n'ont pas encore eu le temps de pousser. Merci pour la précieuse recette et vos commentaires !!!

[Olga]

Olga, n'hésite pas! Savoureux, simple et sain

Filles. Je cours à nouveau vers toi avec des questions que je t'ai déjà torturé, probablement
Maintenant, j'ai tendu l'infusion d'aiguilles et d'églantier. J'ai versé 2 litres d'eau bouillante, mais 2,5 litres ont été évacués. Pas encore de sucre ajouté
Et la deuxième question. Jeter le gâteau pressé? Nous ne bâtissons sur rien? C'est juste que je suis tellement habitué aux esprits brillants sur notre forum, tout le temps ils trouveront quelque chose d'utile. Je pense que je vais le jeter maintenant, puis je vais me cogner la tête contre le mur

Ajouté le mardi 24 mai 2016 09:55

Et dites-moi aussi, s'il vous plaît, quelle quantité d'agar ajouter à cette quantité de liquide? Considérant qu'il n'est pas très jeune de ma part, je l'ai acheté depuis longtemps. Et combien de sucre? Pour une raison quelconque, il s'est avéré plus de liquides En général, ma tête tourne

[Ludmila]

Ludmila, calme, que calme. Le jus était dans le pin, c'est normal après la pluie. Les motifs peuvent être jetés, vous pouvez verser de la vodka, vous pouvez à nouveau verser de l'eau bouillante et faire bouillir pendant 30 à 40 minutes pour augmenter la concentration. Utiliser pour le rinçage, dans le bain, comme additif cosmétique pour le thé. Peut être séché, haché, ajouté au thé.
L'agar est plus difficile, ajoutez généralement 1 cuillère à café. par verre, dans 2,5 litres 10 verres, ce qui signifie 10 c. Sucre au goût, mais pour une quantité donnée de liquide, au moins 1,5 kg. N'oubliez pas le citron et l'acide citrique. Bonne chance.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, merci beaucoup !!! Si seulement je faisais encore cela, alors rien, mais après tout. cependant, comme tout le reste ici, il y a une casserole avec des pommes de pin recouvertes de sucre, des pousses tordues pour le thé. Je veux attacher ce gâteau (c'est dommage de jeter des matières premières précieuses), je suis engagé dans le lait cuit fermenté, car il faut aussi cuisiner le dîner
Je vais probablement sécher le gâteau et le transformer en thé Et le bénéfice sera d'un tel gâteau, après tout, après le bain

Et le bénéfice sera d'un tel gâteau, après tout, après le bain

Ce ne sera pas la même chose que de raw, mais ce sera le cas.

[Linadoc]

Question à Linadoc
Et vous ne pouvez pas extraire les pousses écrasées? Si c'est fait sans églantier.

Que signifie «ne pas récupérer»? Le laisser dans la confiture? Si finement écrasé, vous le pouvez probablement. Je ne pars pas, mais je pense que les hachés fonctionneront très bien.

Oui, partez en confiture. Je pense que ça devrait être délicieux.

[Olga]

Olga, essayez-le, peut-être que rien ne fonctionnera

C'est juste dans les plans pour ce week-end. Recueillir et cuisiner. Je vais tenter ma chance.

[Olga]

Olgaet j'attends le résultat!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, cuit TRES SAVOURE !!!!! Je veux cuisiner plus j'ai besoin de m'évader
Remerciement spécial à Natusichka, Natasha Elle m'a aussi consulté
Versé dans des bidons .... vaut ... havtra Je vais voir comment il durcit. Mais dans la tasse, les restes se sont bien épaissis alors

Ajouté le mardi 24 mai 2016 22:07

Et j'ai fait passer le gâteau pressé dans un hachoir à viande pour qu'il soit granulé et séché. J'ajouterai au thé. C'était dommage de jeter quelque chose

[Ludmila]

Ludmila, quelle fille intelligente! Mais j'étais inquiet. Pour votre santé et bon appétit!
Eh bien, combien avez-vous mis?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, merci! Et ta santé

[Lyudochka!]

Remerciements particuliers à Natusichka, Natashenka

Lyudochka! J'étais très heureux d'aider! J'adore aussi beaucoup cette confiture, merci à Linochka de nous avoir appris à la faire!

[Linadoc]

LinadocMerci beaucoup pour une délicatesse délicieuse, cicatrisante et originale
Hier soir, j'ai lu la recette, j'ai pris feu, aujourd'hui je suis allé dans la forêt, et maintenant l'échantillon a été prélevé
Nous avons été satisfaits du résultat !!!!! Je vais répéter.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, et où suis-je allée tout ce temps ... et je n'ai pas vu un si délicieux ...
Question: pouvez-vous simplement couper les aiguilles des branches? Nos bourgeons ont à peine commencé à éclore, on est loin des bougies, mais on a envie d'essayer
Et à quel point la jaunisse est-elle obligatoire? Ici vous ne le trouverez pas l'après-midi avec le feu. J'ai essayé de le trouver à l'automne quand j'ai fait cuire ta prune sur du porto ... Non.

Lena, tu as de la gélose?

J'ai préparé le deuxième lot pour la recette complète (épicéa, pin, genièvre). Eau 1,5l, agar 2h. l. avec une lame, acide citrique 0,5 c. l. Bouilli pendant 5 minutes avec du sucre, refroidi, pressé, ajouté de l'agar pré-trempé et du citron, bouilli pendant encore 5 minutes.

[Marina]

Marina, Je vous remercie! Je suis encore en train d'étudier toutes les pages ... Non, aussi ... je pense que si loin

[Lydia]

Lydia, Je suis content d'avoir remarqué à temps et vite pris mes repères! Bonne chance avec la répétition!
Elena, vous pouvez avoir des bougies, vous pouvez avoir de jeunes cônes verts, vous pouvez couper les aiguilles (seulement c’est morne), mais il faut le faire, puis on se sauve toute l’année et c’est délicieux. Je pense qu'il est plus réaliste de vous acheter de l'agar-agar. Remplacez simplement le gelix par de la pectine. Au pire, vous pouvez faire cuire quelque chose comme de la gelée (avec de l'amidon), alors seulement vous avez besoin de plus de sucre.

N'est-ce pas juste sans épaississant?

Sans épaississant, vous obtenez juste un sirop.

Aujourd'hui j'ai fait CETTE création !!! C'est vrai, c'est du sirop. Mais c'est beau et délicieux. Sur la photo mes créations)))



J'ai ramassé des pousses de pins, puis les ai coupées juste avec un couteau (je ne l'ai pas risqué dans un hachoir à viande, alors vous ne pouvez pas le laver), puis j'ai ajouté des églantiers moulus et ensuite selon la recette, mais sans zhelfix, j'ai décidé de faire le sirop.

[Olga]

Olga, la beauté est sortie! Fille intelligente

[Olga]

Olga, la beauté est sortie! Fille intelligente

Je vous remercie !!! J'ai essayé))) L'odeur du sirop dans la cuisine plane toujours, le matin) Super !!!

L'odeur est également un élément important - elle calme le système nerveux et désinfecte l'air Oui, c'est juste agréable

Et je ... Et nous ... Et je n'avais pas de cynorrhodon, mais j'avais des pétales de rose congelés, 700 grammes. Donc j'ai avec des variations: rose conifère, et avec de la gélatine. Le goût n'est ni une rose ni un sapin de Noël, un mélange très aromatique.

Et maintenant mon rapport sur la confiture de conifères sans églantier, mais avec des fourrés de conifères. J'aime vraiment ça .
Comme ci comme ça. J'ai fait du thé de conifères à partir de bougies de pin, mais comme elles sont plutôt sèches, j'ai ajouté des bougies de mélèze, de jeunes pattes de cyprès et un peu de thuya. J'ai tout fait passer deux fois dans un hachoir à viande - à travers une grille avec de larges trous, puis à travers une grille plus fine. Les granulés sont excellents. J'ai donc décidé d'utiliser une partie de la confiture avec de la pulpe. Elle a versé 4 granules de mstk avec 2 litres d'eau bouillante (puis il s'est avéré que c'était trop, 1,5 litre suffisait) et laissé infuser. Après 6 heures, j'ai ajouté un citron émincé dans un hachoir à viande, 1/2 c. acide citrique, 1 kg de sucre et 2 paquets de Zhelix 2: 1, agités, portés à ébullition, bouillis pendant 5 minutes et versés dans des bocaux stérilisés avec la pulpe. Il s'est avéré excellent, parfumé, savoureux et assez épais (néanmoins, la prochaine fois, je ferai 1,5 litre):

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, très beau !!! Et ces aiguilles ont-elles le goût? L'as tu essayé? Qu'avez-vous le plus aimé? S'agit-il de cynorrhodon, sans pulpe?

[Ludmila]

Ludmila, c'est avec de la pulpe. Ça a beaucoup de goût voire rien, on n'a pas l'impression que ce sont des aiguilles. Parfumé.

[Linadoc]

Linadoc
Linochka! Merci du fond du cœur pour cette délicieuse friandise!
Mon mari a attrapé un rhume, et je trouve ta recette comme commandée ... Eh bien, le matin j'ai couru dans la forêt, j'ai coupé les pousses, mon mari a ramassé des cônes (pour la confiture), le résultat est presque trois litres de gourmandises et tout le monde est en bonne santé et heureux !!!
Très savoureux, très simple, très rapide et intéressant! Je vous remercie!
J'ai tordu certaines des pousses et les ai séchées comme additif au thé (selon la méthode Lyudochka) - c'est aussi une découverte pour moi, le goût du citron (ou de l'églantier), l'odeur de résineux délicat, très frais!

[Natasha]

Natasha, Je suis heureux que tout soit à l'heure Cuisinez, savourez et soignez votre santé et votre bon appétit!

Et maintenant mon rapport sur la confiture de conifères sans cynorrhodon, mais avec des fourrés de conifères.

Linaaaa !!!! Cool ! Eh bien, vous êtes un artiste! Comme j'aime ta confiture! Et cela, avec le fourré, aimerait plus, j'en suis sûr ... L'année prochaine je vais certainement vous demander de m'emmener dans les montagnes ...

Il suffit de réfléchir à la manière de passer les poteaux écologiques ...

L'année prochaine, je vous demanderai certainement de m'emmener dans les montagnes ...

Peut-être que quelqu'un prend les aiguilles cette année et vous apporte? Vous avez besoin!

Question. Et pourquoi ajouter de l'acide citrique et du citron à cette confiture?

[Olga]

Olga, pour qu'il ne soit pas écoeurant.

Je vous remercie

J'ai ramassé des pousses de pin et d'épinette dans la forêt aujourd'hui. Et voici la farine de choix - confiture ou thé? Confiture - oui, délicieuse, mais vitamines lors de la cuisson - au revoir! Probablement du thé! .... ou de la confiture?

[Olga]

Olga, regardez en bas de la page précédente. J'ai fait du thé et de la confiture en deux pour ne pas souffrir

Déjà mis à sécher. ... il est tard. .....

[Olga]

Olga, les aiguilles ne sèchent pas, elles défilent immédiatement et vous pouvez ensuite décider quoi en faire. Regardez

[Lina,]

Lina, Merci, je l'ai mis, pour ainsi dire, à sécher, car aujourd'hui il n'y a plus de force pour rien ... Demain je vais faire défiler ...

Et maintenant mon rapport sur la confiture de conifères sans cynorrhodon, mais avec des fourrés de conifères. J'aime vraiment ça

Linochka, c'est à qui je demanderais des mouettes !!!! Je ne regretterais pas toutes les réserves de bacon pour une tasse de confiture!
Au fait, je pense à lui depuis un an ... Cette année, je me suis envolé pour l'endroit convoité .. Et là, les travaux ont commencé à quelques mètres de là. L'atterrissage est coupé et toutes les bosses sont dans le sable ... Dommage. J'espère que je réussirai un jour! Et je ferai certainement du thé moi-même. Je rêve même de ce parfum!

[Irina]

Irina, Ira, n'y a-t-il pas d'autres endroits? Eh bien, allez, allez, j'ai même mon propre cyprès ... 3 morceaux et mon propre mélèze ... 3 morceaux, eh bien, des pins avec des thuyas ... 3 morceaux de chacun et des cèpes ils poussent tous, même avec une tonte oblique. .. directement sur le site

[Irina]

Irina, Ira, n'y a-t-il pas d'autres endroits? Eh bien, allez, allez, j'ai même mon propre cyprès ... 3 morceaux et mon propre mélèze ... 3 morceaux, eh bien, des pins avec des thuyas ... 3 morceaux de chacun et des cèpes ils poussent tous, même avec une tonte oblique. .. directement sur le site

Je ne peux pas aller ailleurs. nous sommes sans chevaux.
oh, tu parles délicieux! vos mains sont dorées et les idées de recettes sont tout simplement géniales! alors j'adorerais me présenter pour le thé!

J'ai fait de la confiture. Cela ressemblait plus à de la confiture.
Le goût est intéressant, fait maison "apprécié": les restes que je n'ai pas mis dans les bocaux ont été avalés instantanément.
Je soupçonne que certaines des pousses étaient "vieilles", car il y a des particules dures. Haché dans un mélangeur.

Et j'avais une question. Est-il possible d'ajouter du gingembre à cette confiture? Il est également curatif.

Cela ressemblait plus à de la confiture.

Oui, c'est plus comme de la confiture, eh bien, comme je l'ai appelé, je l'ai appelé ainsi.

il y a des particules dures. Haché dans un mélangeur.

Voici la réponse. Quand je broyais dans un mélangeur, j'avais aussi des «particules dures». Par conséquent, je recommande fortement le double défilement dans un hachoir à viande.

ajouter du gingembre

Bien sûr que vous pouvez. Le thym (thym) est également possible. Ils ont la même orientation médicale et le goût se complète. Seulement je n'aime pas le gingembre ou le thym, c'est pourquoi je ne l'ajoute pas.

Elle a lancé les pousses la nuit dernière - a nourri les moustiques (a couru dans la forêt après la pluie) - les a lavés - les a roulés - a versé de l'eau bouillante dessus. Maintenant, il reste à rentrer du travail et à «cuisiner» - alors je ferai certainement un rapport. Seule la question est: que peut-on utiliser pour remplacer la jaunisse? Et puis elle s'est jetée hier, mais il n'y a pas de zhelfix - apparemment, elle l'a jeté quand elle a fait la révision ...