Potiron purée de potiron dans un multicuiseur Steba DD1

Catégorie: Premier repas
Potiron purée de potiron dans un multicuiseur Steba DD1

Ingrédients

citrouille une demi-petite citrouille
céleri-rave comme vous voulez, je ne fais pas plus de 1 cm d'épaisseur de couche
carotte 1 PC.
Feuille de laurier 1 PC.
herbes séchées (aneth, persil) plusieurs tiges
Ail 1 tranche
poireau ou navet ordinaire la moitié de la partie blanche
huile d'olive ou de tournesol
sel goût
poivre goûter (j'aime la coriandre)
piment de la Jamaïque 1 PC.
Lait environ 200 ml
balayé optionnel
herbes fraîches, oeuf de caille pour la décoration

Méthode de cuisson

  • Hachez l'ail.
  • Hachez le poireau en rondelles pas très fines.
  • Coupez la moitié de la citrouille, du céleri-rave et des carottes en cubes de taille moyenne.
  • Faites chauffer l'huile d'olive en mode «friture» et faites dorer l'ail haché environ 1 minute. Potiron purée de potiron dans un multicuiseur Steba DD1
  • Ajouter les poireaux à l'ail, en remuant de temps en temps, faire revenir 4-5 minutes.
  • Ajouter la citrouille marquée, le céleri et les carottes dans le bol et faire revenir le tout ensemble, en remuant de temps en temps, pendant encore 5 minutes. Potiron purée de potiron dans un multicuiseur Steba DD1
  • Sel et poivre au goût.
  • Éteignez la "friture", ajoutez de l'eau pour que les légumes soient légèrement couverts.
  • Ajouter les feuilles de laurier, les herbes séchées et le piment de la Jamaïque dans le bol.
  • On ferme le couvercle, la valve est fermée.
  • Nous définissons le mode "soupe", le temps est de 10 minutes, la pression par défaut.
  • À la fin du programme et le temps d'égaliser la pression, versez le contenu dans un mélangeur. Je le déplace avec une cuillère à fente, puis j'ajoute du bouillon de légumes à l'œil pour qu'il ne devienne pas trop liquide.
  • Remuer jusqu'à consistance lisse et remettre dans le bol multicuiseur.
  • Versez le lait et portez-le à ébullition en mode "friture". Potiron purée de potiron dans un multicuiseur Steba DD1
  • Nous l'éteignons, le versons dans des assiettes, le décorons, ajoutons de la crème sure, qui aime.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

environ 30 minutes

Programme de cuisson:

rôtir, soupe, rôtir

lyulyaka
Py. Sy.
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