Bouillie d'orge laitière à Steba DD1

Bouillie d'orge laitière à Steba DD1

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
gruau d'orge	1 tasse (de C / P)
l'eau est froide	2 tasses (à partir de C / P)
lait ou crème sélectionné 10%	0,5 l
sel	pincer ou au goût
sucre ou miel facultatif	goût

Méthode de cuisson

• Rincez très bien l'orge dans plusieurs eaux. Mettez SC dans un bol et couvrez d'eau. Mode bouillie 07 х 10 min. 10 minutes après la fin du programme, ouvrez le couvercle, ajoutez du sel, du lait ou de la crème, remuez avec un mixeur (fouet). Fermez la casserole et réglez le mode Simmering 88 * pendant 1 à 1,5 heure.
• Vous pouvez ajouter du miel ou du sucre, du beurre ou du ghee à la bouillie finie au goût.

Remarque

La bouillie est savoureuse, visqueuse.
Si vous ajoutez de la crème, il est préférable de ne pas laisser mijoter plus d'une heure et demie. Commencera à s'écailler. Mais vous pouvez remuer et c'est tout. Vous pouvez également utiliser de la crème sans beurre.
En passant, vous n'avez pas à attendre plus d'une heure. Environ 10 à 20 minutes après avoir ajouté du lait / de la crème, la bouillie peut déjà être consommée.

Dois-je faire tremper du gruau d'orge?
Je n'ai pas trouvé la réponse sur Internet.
L'orge est fabriquée à partir d'orge. Yachka est un grain d'orge entier non poli à l'état broyé. L'orge est trempée.
J'ai trempé l'œuf pendant la nuit dans de l'eau et du lactosérum. Et n'a pas trempé du tout. Il n'y a aucune différence de goût. Se prépare de la même manière. Par conséquent, vous décidez. Mouiller ou ne pas mouiller

Pourtant, un joug imbibé pendant la nuit s'avère plus aérien.
Voici une autre option:
Rincer le gruau, faire tremper toute la nuit dans beaucoup d'eau (1: 5). Égouttez l'eau le matin, mettez les céréales dans un bol.
Versez 2 tasses d'eau froide, un peu de sel. Mode bouillie 07 х7 min. Après le déverrouillage, ouvrez le couvercle et, en principe, la bouillie est prête. Mais vous pouvez ajouter 1 tasse de lait, du beurre. Remuer et laisser reposer 10 minutes en chauffant. Si la bouillie reste, mettez-la au réfrigérateur. Il a tout aussi bon goût après l'échauffement.

Quelle est la taille d'une tasse dans la recette?

[bazanika]

bazanika, le volume du bol est quelconque. Peut-être un verre de MT, de HP, une tasse de thé, un verre ...
La recette indique le volume du bol de la machine à pain))

Merci de ne pas être trop paresseux pour rédiger une réponse aussi exhaustive, mais on ne sait pas pourquoi le lait est indiqué en litres dans la même recette, et pas dans les mêmes bols HP? Dans la recette du dernier message - oui, tout est indiqué dans les bols, merci.

[bazanika]

bazanika, J'adore cette bouillie sur l'eau. Les proportions de céréales: eau - 1: 2. Après la fin du programme, j'attends 10 minutes, l'ouvre et le mange.
Ma famille adore les produits laitiers, alors j'ajoute du lait / de la crème comme indiqué dans la recette. Et je ne mesure pas le volume avec des tasses, je le verse à la consistance dont j'ai besoin et je mijote une heure et demie.
Et si tu languis pendant 10 minutes, alors j'ai écrit la même chose

vous pouvez ajouter 1 tasse de lait,

[GTI Tatiana]

GTI TatianaAujourd'hui, je suis allé à Recettes pour Shteba: je cherchais la recette de casserole de chou dont j'avais besoin et suis tombé sur votre recette de porridge d'orge. J'adore l'orge au lait et je la cuisine souvent. Mais je ne connaissais pas les proportions exactes. Le porridge s'est avéré assez liquide (quelque part j'avais soustrait les proportions pendant longtemps) et cuit, ou plutôt le faisait bouillir jusqu'à la consistance dont j'avais besoin. J'ai toujours cuisiné dans un multicuiseur, maintenant je vais essayer de cuisiner au Shbeba sous pression puis de noircir. Merci Tatiana pour les deux recettes de cuisine!

[velli]

velli, merci pour votre attention sur la recette