Dumplings aux champignons (autocuiseur multicuiseur Steba DD1)

Dumplings aux champignons (autocuiseur multicuiseur Steba DD1)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Dumplings	500 grammes
Champignons	200 à 300 g
Oignon	1 PC.
Mayonnaise
Fromage

Méthode de cuisson

• Faites revenir l'oignon aux champignons en mode "Friture".
• Mettez sur une assiette.
• Mettez les boulettes dans un bol, versez de l'eau ou du bouillon pour que les boulettes soient presque couvertes, garnissez de champignons et d'oignons frits, garnissez de mayonnaise.
• Fermer le couvercle, mode vapeur 1 min, la vanne est ouverte.
• Lorsque l'eau a bouilli, la vanne s'est fermée, j'ai immédiatement éteint l'autocuiseur et l'ai laissé jusqu'à ce que la température baisse.
• Lorsque la température est tombée en dessous de 100 degrés, j'ai soufflé le reste de la vapeur.
• À ce stade, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé et fermer le couvercle pendant quelques minutes de plus.
• Les boulettes étaient prêtes.
• Bon appétit!

Remarque

Dumplings - produits à base de pâte bouillis dans de l'eau ou du bouillon de viande, farcis de viande hachée. La masse des boulettes peut atteindre 13 g. Pour la préparation de boulettes de pâte, de la farine de blé, du mélange ou de la masse d'œufs, ainsi que du bœuf, du porc, du saindoux pour la viande hachée sont utilisés.
Du sel, du sucre, des épices, des oignons, etc. sont ajoutés aux boulettes pour leur donner un goût agréable. Lors de la production de certaines variétés de boulettes, 15% de mélange dans la pâte et 10% de viande hachée sont remplacés par un stabilisateur de protéines (caséinate de sodium). Les boulettes sont préparées sur des machines à boulettes spéciales, puis congelées de sorte que la température à l'intérieur de la viande hachée ne dépasse pas -10 ° C.

En fonction des matières premières utilisées, le réseau de distribution reçoit des boulettes "russe", "sibérienne", "capitale", "salle à manger", "snack-bars", "Irkoutsk". Les boulettes sont un délicieux repas instantané nutritif. Ceci - un ancien plat des peuples du nord-est de la partie européenne de la Russie, s'est répandu dans l'Oural, en Sibérie et dans d'autres régions de la Russie.

[Zhen,]

Zhen, Je vous remercie. Je devrais essayer de me cuisiner pour le déjeuner à Štebik. Je cuisine plus souvent dans Unite on Oatmeal, j'expose pendant trois minutes et kaif. J'ai toujours des boulettes de poisson et des variétés de pommes de terre au congélateur.
Combien de temps cela a-t-il réellement pris?

Quel type d'eau remplissez-vous, froide ou chaude?
Je le fais aussi, mais sur un programme différent. Je mets des boulettes, de la crème sure, verse de l'eau bouillante, du sel, du mélange et sur du porridge pendant 5 minutes.

Les champignons sont-ils des champignons? Et dans le verre - vodka ou chacha? Haute! Merci pour la recette!

Merci pour les commentaires))
Avec le temps, il a fallu 5 minutes pour faire frire l'oignon avec les champignons, faire bouillir le bouillon et relâcher la pression. Dès qu'il a bouilli, je l'ai immédiatement éteint, le processus d'ébullition se déroule trop violemment. Mais cela s'est avéré pour les boulettes juste à temps.

Cette fois, je l'ai versé avec du bouillon froid, car je l'ai fait en acier inoxydable. Quand j'ai fait la même chose à 37501, j'ai versé de l'eau bouillante dessus.

Champignons - champignons, chacha a pris fin il y a longtemps)

Maintenant, je préparais varEnichki pour moi-même, pardonnez-moi que vous ne pouvez pas prendre beaucoup de photos sans photo au déjeuner. J'ai cuisiné sur Kasha 0.7 pendant 2 minutes, soulagé la pression. De l'eau bouillante, eh bien, probablement moins qu'une tasse à mesurer, il y avait 10 varEnichkov. Je l'ai aimé, vous pouvez l'essayer pendant une minute. En conséquence, 10 à 12 minutes se sont écoulées à temps, mais je n'ai certainement pas remarqué ...

Je ferai aussi des boulettes sur Kasha, donc je n'ai pas eu à l'éteindre moi-même. Je suis content que très vite il s'avère que sur "Couple", que sur "Kasha"

Ce sont les temps! Et si je n'ai pas Stebik, devrais-je avoir faim? Il n'est pas humain d'exposer des recettes aussi délicieuses! Que faire?
D'accord, je vais penser à quelque chose avec mon Borchik. Zhenya, merci pour la délicieuse idée de faire des boulettes!

Une recette intéressante, je prendrai note

Ce sont les temps! Et si je n'ai pas Stebik, devrais-je avoir faim? Il n'est pas humain d'exposer des recettes aussi délicieuses! Que faire?
D'accord, je vais penser à quelque chose avec mon Borchik. Zhenya, merci pour la délicieuse idée de faire des boulettes!

Eh bien bonjour, avec Borchik - et faim? Non, je n'y crois pas! Il y a une idée, mais la mettre en œuvre est une question de technologie!

Maintenant, j'ai lu attentivement les commentaires, j'ai à peu près compris ce que je ferais. Dans tous les cas, jusqu'à ce que vous le cuisiniez vous-même dans votre propre dessin animé, vous ne le comprendrez pas sans un demi-litre!

Et imaginez à quel point c'était dur pour moi, je ne bois pas.

[Meule]

Meule, Zhenya, merci pour la recette intéressante, et surtout rapidement!
Je suis un débutant en dosage, dites-moi comment et dans quel mode cuisiner, en bouillie ou à la vapeur, et si j'ai besoin de cuisiner 1kg tout de suite, est-ce que ça va cuire? Et si, par exemple, sans champignons ni oignons, alors comment?
Pouvez-vous les faire frire légèrement dans l'huile, puis verser de l'eau dessus et les rappeler?
J'ai fait des macaroshki comme ça, on a vraiment aimé!

[Ksyusha]

Ksyusha, pour ta santé! Vous pouvez cuisiner de cette façon et cela. Sur un couple comme Tanyulya a écrit. Ensuite, vous découvrirez vous-même comment cela vous convient le mieux. J'ai déjà oublié cette recette. Je dois le répéter moi-même))))

Et si, par exemple, sans champignons ni oignons, alors comment?

Aussi, seulement sans champignons et oignons)))
Si les boulettes sont d'abord frites, bien sûr, elles seront plus savoureuses.

et si je dois cuire 1 kg à la fois, est-ce que ça cuit?

Bien sûr! Ensuite, vous verserez plus d'eau. Et puis le processus de cuisson n'est pas différent, que vous cuisiniez 200 g ou un kilogramme.
Alors tout va bien!

Merci, je les fais frire dans l'huile sur Rôtissage, les faire frire, puis désactiver le mode, ajouter de l'eau (eau bouillante) pour qu'ils soient légèrement couverts, quelque part de 1 cm, et le mode bouillie est de 0,7, 2-3 minutes, non?
Désolé pour les questions, j'apprends le courant.

[Ksyusha]

Ksyusha, tout est correct! Relâchez simplement la pression de force, comme dans la recette, sinon si vous attendez que la valve s'abaisse, les boulettes bouilliront.

Désolé pour les questions, j'apprends le courant.

Eh bien, qu'êtes-vous ... Pour cela, nous sommes ici et réunis

Zhenya, merci!

Pour ta santé!

En, cuit, il s'est avéré délicieux, et vite !!!



Je vous remercie !

Zhenya, et si sans friture, alors si je comprends bien: mettez les boulettes congelées dans un bol, versez de l'eau salée et le mode bouillie est de 0,7 à 3 minutes, non?

Je n'ai pas fait ça moi-même. Mais je pense que je peux essayer.

Alors, boum d'essayer!

Écrivez comment ça se passe

Obligatoire!

[Meule]

Meule,
Quelle casserole utilisez-vous, anti ou brillante?

[Aenta]

Aenta, et dans cela, et dans cela fait.

Cette fois, je l'ai versé avec du bouillon froid, car je l'ai fait en acier inoxydable. Quand j'ai fait la même chose à 37501, j'ai versé de l'eau bouillante dessus.

À 37501, le bol était antiadhésif.

Je fais souvent un tel plat, mais au lieu de la mayonnaise, j'utilise de la crème sure et je la fais cuire non pas dans un dessin animé, mais au four. Délicieux :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, et je le fais parfois au four, dans des pots)

Zhenya, c'est bien que la recette ait été relevée! Je saurai quoi cuisiner demain!

Excellent, Tanya !!!!