Pain de lin au son de blé

Catégorie: Pain au levain
Pain de lin au son de blé

Ingrédients

l'eau 190 ml
huile de lin non raffinée 3 cuillères à soupe l.
sucre 30 g (2 c. À soupe L.)
sel 7 g (1,5 c. À thé)
farine de blé de première qualité 400 grammes
son de blé 20 grammes
levure pressée (ou sèche) 8 g (ou 1,5 cuillère à café)

Méthode de cuisson

  • De la manière prescrite par les instructions de votre machine à pain, mettez le tout dans un seau, tout en tamisant la farine. Il est préférable de verser la dernière cuillerée d'huile non pas immédiatement dans la pâte, mais déjà sur le pain à la fin du premier lot. Mais cela n'a pas d'importance.
  • Sur mon poêle Supra BMS-350, je sélectionne le mode Sandwich ou Français
  • Il y a peu d'eau, le pain s'avère assez serré, donc pendant le processus de pétrissage, vous pouvez ajouter une cuillerée d'eau si nécessaire. Je n'ajoute pas.

Le plat est conçu pour

poids du pain fini 609 g

Temps de préparation:

3 heures 40 minutes

Programme de cuisson:

Sandwich ou français

Remarque

C'est ma première recette sur ce site. Je serais heureux si un tel pain trouve ses saveurs.

Administrateur

Natasha, avec le premier pain sur le forum, il s'est avéré beau, soigné
IStalkerI
Merveilleux pain! La structure et le toit sont super !!
SnieZhinka
Je fais constamment du pain dans de l'huile de lin. Vraiment savoureux et sain. Je vais essayer d'ajouter un peu plus de son. merci pour la recette!

Toutes les recettes

Recettes aléatoires

Plus de recettes aléatoires
© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain