EgeVika
frisson, Je vous remercie!
fomca, Léger, ils adorent juste les Napoléons, eux-mêmes ne savent pas les faire cuire, je pense que le mien sera apprécié de toute façon. J'ai décidé de le faire avec ta crème, ça va me manquer aujourd'hui, on va manger samedi, ça va?
fomca
EgeVika, Oui fais le! N'oubliez pas de rester à température ambiante pendant quelques heures.
EgeVika
fomca, Merci)) déjà raté! Légère, ma seule crème est un peu liquide, je sens que c'est dans la crème ... le relief lors du fouettage était, mais il est tombé de la cuillère, vous avez une consistance différente sur la photo ... j'espère que cela n'affectera pas le goût! Qu'est-ce que tu penses?
fomca
Si seulement l'eau ne s'en va pas. Une crème uniforme et onctueuse?
EgeVika
Citation: fomca
Uniforme, lisse
s'est avéré comme une mousse si douce, homogène
metel_007
EgeVika, J'avais aussi une crème liquide. Après l'avoir enduit, je l'ai mis dans le froid et la crème épaissie, et avant de servir, je l'ai mis au feu. J'ai eu un gâteau croustillant le lendemain. Et il semblait même que la crème n'était pas suffisante, même si quand je l'ai enduite, il y en avait beaucoup.
EgeVika
metel_007, Je vous remercie! tient également dans le froid, la crème n'exfolie pas, je crois vraiment que le goût ne vous laissera pas tomber))
metel_007
EgeVika, ne t'inquiète pas, délicieux
fomca
EgeVika, pourquoi es-tu silencieux? Je m'inquiète...
EgeVika
fomca, Light, je suis un peu dans le parc)) en général tout le monde a aimé le gâteau et moi aussi !! mais la crème, en raison de sa structure liquide, était presque complètement absorbée, mais le croustillant restait, il fallait l'étaler en un jour, et non en 2 comme dans mon cas. Bottom line: je répète sans équivoque, mais maintenant je vais essayer de faire votre crème de la consistance désirée! délicieux !! et le voici ma coupe et le gâteau lui-même! sur le dessus du gâteau est recouvert de crème protéinée
Gâteau Napoléon (recette de famille)
Gâteau Napoléon (recette de famille)
fomca
Vika, nuuuu, quel merveilleux gâteau! Avec de la crème, je pense que vous allez vous faire des amis et essayer de faire un gâteau avec.
EgeVika
fomca, bien sûr, je serai amis! ça diffère vraiment de la crème anglaise, sur NG j'ai à peine le temps de le faire moi-même (même si je promets déjà à mon mari Napoléon pour la troisième année), mais pour Noël j'essaierai de cuisiner))) merci encore pour la recette!
Olka I
Svetik, moins d'un an s'est écoulé, j'ai changé la pâte, je vais faire cuire :-)
Gâteau Napoléon (recette de famille)
fomca
Olga, alors j'attends tout!
EgeVika
fomcaSveta, je veux faire cuire votre Napoléon pour mes amis pour Noël. J'ai accidentellement acheté une pâte à tartiner au lieu de beurre dans le magasin. Sera-t-il dans la pâte? Je ne m'en sers jamais, mais ici ça ment, c'est dommage de le jeter ...
fomca
EgeVika, Je ne sais pas, je ne l’ai jamais acheté ...
Je n'utiliserais pas .....
Tumanchik
Citation: EgeVika
J'ai acheté une tartinade au lieu de beurre
J'utilise toujours une pâte à tartiner ou de la margarine. Et tellement rarement le pétrole pour des raisons d'économie. Alors n'ayez pas peur - cuisinez hardiment
œil
Citation: EgeVika

fomca, Sveta, je veux faire cuire votre Napoléon pour mes amis pour Noël. J'ai accidentellement acheté une pâte à tartiner au lieu de beurre dans le magasin. Sera-t-il dans la pâte? Je ne m'en sers jamais, mais ici ça ment, c'est dommage de le jeter ...
et comment est-ce pire que la margarine?
Je pour la pâte, en particulier le sable, répandu seulement 72% "Kremlin".
Je n’ai pas pris de margarine depuis longtemps, mais dans le beurre, ce n’est pas ça.
fomca
Irina, Tatyana, merci pour l'aide, je le saurai!
Tumanchik
Citation: fomca

Irina, Tatyana, merci pour l'aide, je le saurai!
Merci pour la recette géniale. Je vais certainement le faire cuire dès que mes mains l'atteindront.
œil
fomca, Je conseille sincèrement) des biscuits friables dessus!
Zena
fomca, Sveaaaa et fouetter la crème sans personne, hein ???
fomca
Zhenya, oui, sans personne))) Et vous pouvez ajouter une partie du lait condensé du total pour une plus grande stabilité.
Zena
oh Light je ne t'ai pas attendu ... renversé ... tellement cool ... je n'ai jamais fait de gâteaux du tout ... mais j'ai lu celui-ci j'ai décidé de faire cuire ... (j'ai encore une recette de Sveta ... il prochain dans la ligne)
et je n'ai jamais acheté une telle crème ... ça a fouetté si vite ...
a insisté pendant environ une heure.en ce moment, sous l'oppression est ... puis décorer et réfrigérer jusqu'à demain?
fomca
Comment allez-vous décorer? Juste de la crème et des miettes? Vous pouvez décorer après le réfrigérateur demain!
Zena
Citation: fomca
Et chaque jour, c'est meilleur.
Eh bien, cette phrase ne m'est pas du tout claire ...
veux dire que le gâteau peut vivre plus d'un jour ??? non, un tel numéro ne fonctionnera pas pour mes pasans ... j'aurais le temps d'essayer un morceau ...
Zena
Citation: fomca
Comment allez-vous décorer? Juste de la crème et des miettes? Vous pouvez décorer après le réfrigérateur demain!
tout de suite, je vais l'étaler et l'arroser de miettes .. demain je n'aurai pas le temps de décorer ...
EgeVika
Merci à tous pour les conseils! fait de la pâte avec la tartinade, a décidé que la margarine était son frère, pourquoi pas
Lors de la cuisson, la pâte stratifiée moins que la dernière fois dans du beurre, le gâteau est pour le nôtre, donc demain on va essayer, je vais me désinscrire ...
fomca, Sveta, votre crème s'est avérée être en structure selon les besoins, attendez le rapport demain!
Bonne année et joyeux Noël à tous !!
Zena
Les filles tous Joyeux Noël !!!

fomca, Sveta ... le gâteau a déjà été dégusté ... MERCI !!!!!!
mon fils a vraiment aimé .. mon mari a aimé .. et les deux ont demandé si c'était possible de la même manière mais avec du lait concentré bouilli ???
nuuuu nous chercherons ...
Je ne l'ai plus aimé quand je l'ai tout de suite sorti du réfrigérateur, mais quand il était au chaud ...
voici mon beau ..
Gâteau Napoléon (recette de famille)

Gâteau Napoléon (recette de famille)

verdict ... j'ai fait le gâteau !!! devenir fou ... je vais continuer ce four!
fomca
Zhenya, eh bien, c'est super comment !!!!!
Regardez, la crème peut être faite exactement de la même manière, mais avec du lait concentré bouilli. Et il est recommandé de sortir les gâteaux à la crème dense du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de manger, donc vous l'aimiez davantage lorsque vous vous teniez debout.
Apelsinka
Svetul, joyeux Noël !!!
fait les gâteaux selon votre recette, seulement nous goûterons notre crème demain, je vous rapporterai
fomca
Lena, merci, maintenant je suis toujours content de te voir et de te lire, tu visites rarement, mais bon, patte
grandir ...
Et le cutter attendra!
Apelsinka
Aha, rarement mais je vois tout
Je n'expose presque jamais nulle part
Zena
Citation: fomca
Et il est recommandé de retirer les gâteaux à la crème dense du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de les manger,
eh bien ... je le savais ... tout le monde connaît des secrets mais ils ne me le disent pas ...
nous avons eu un quart du gâteau le matin ... je l'ai essayé le matin ... vraiment encore plus savoureux qu'hier ...
Apelsinka
Eh bien, je dis
J'ai toujours fait du napoléon haché, dans ma famille, ils l'ont toujours fait, même le "poignard" spécial est hérité.
Mais ce n'est pas une tâche facile, et physiquement, puisque le couteau est très lourd, et dans le temps) Et comme maintenant il n'y a pas beaucoup de temps avec deux enfants, j'ai décidé de trouver des gâteaux plus simples pour moi. Et quand j'ai vu ta recette, j'ai été stupéfait de voir à quel point tout est simple et rapide
J'ai fait de la pâte, c'était au réfrigérateur pendant une journée, tout va bien
Je fais une crème onctueuse, car on adore mouillé et sans huile
Le goût est extraordinaire, j'ai presque tout mangé moi-même en un jour
Merci très cher!
Gâteau Napoléon (recette de famille)
fomca
vovusja, très merveilleux, mais ce serait plus intéressant si vous remplissiez cette recette sur notre site Web. Et vous ne pouvez pas donner de liens actifs vers des ressources tierces ici !!!
Kirieshka
Svetlana, dis-moi. s'il vous plaît, je l'ai peut-être manqué - cette pâte peut-elle être congelée ou combien de temps est-elle conservée au réfrigérateur ???
fomca
Ludmila, n'a pas manqué, nous n'en avons pas parlé. Freeze - Je ne sais pas. Mais au réfrigérateur pendant cinq jours, je pense, il restera librement dans un sac.
tétutsiol
Gâteau génial, sinon vous ne pouvez pas le dire. Je suis heureux qu'il existe des recettes non seulement pour le four, mais aussi pour le multicuiseur. Ils ont eux-mêmes récemment cuit ce gâteau dans une mijoteuse. Il est sorti très bien. en outre, ils ont également testé la puce multicuiseur - la technologie prête pour le ciel - il est possible de contrôler le multicuiseur à distance à l'aide d'un appareil mobile. Je l'aime.
Marina!!!
Bonjour, je prends beaucoup d'informations utiles chez Breadmaker depuis longtemps, et je n'ai pas souvent le temps d'écrire avec deux enfants. Mais maintenant, il est tout simplement impossible de ne pas écrire: merci beaucoup pour la recette, Napoléon cuit pour la première fois, le client a beaucoup demandé et l'a fait sienne, nous avons tous adoré en un jour, ils en redemandent! Seulement moi avec de la crème anglaise. Voici une coupe:Gâteau Napoléon (recette de famille)
fomca
Marina, génial! Heureux que la recette soit utile! Merci pour le magnifique reportage photo!
Yulianchik
fomca
Svetochka! Merci beaucoup pour la recette! Bien sûr, je ne l'ai pas battu tout de suite, mais je l'ai fait)
A partir d'une double portion, un gâteau de 3 kg a été obtenu.

Gâteau Napoléon (recette de famille)

Et le cutter:

Gâteau Napoléon (recette de famille)
fomca
Yulia, malin, il me semble qu'au final tout a fonctionné! Les clients se sont désabonnés?
Yulianchik
Oui, les clients se sont désabonnés
"Yulia, merci pour le gâteau! Les gens à la maison disent que c'est très savoureux, mais malheureusement je ne peux pas goûter la dent, j'ai vraiment mal, je ne peux rien manger ((((Ma fille a coupé la moitié, l'a ramené à la maison)) Ne vous inquiétez pas, le gâteau a été un succès!" !!! Maintenant j'ai bu l'analgésique, j'espère qu'elle lâchera, je vais quand même manger mon gâteau, parce que je l'attendais tellement)))) "

Avec la dent, bien sûr, c'est très triste. Laissez-le guérir bientôt!

Merci pour la recette !!!
Klionid
Svetlana, merci pour la recette, le gâteau s'est avéré être incroyable, bien que la crème soit mince, je pèche toujours sur du lait concentré, maintenant il est très difficile de trouver de haute qualité, un sucre et très liquide, bien qu'ils écrivent qu'il ne contient que du lait entier, ils ont conseillé Rogachevskaya, je vais le chercher ... Les gâteaux sont denses après une nuit au réfrigérateur, mais ils ne croquent pas, c'est le truc pour moi. J'ai fait des gâteaux sur une tartinade, 24 cm après avoir roulé devant le four et après 21 cm, 12 pièces se sont avérées. Auparavant, ils prenaient toujours Napoléon "à Palych", il a de la glace dans sa crème, j'aimerais essayer de faire une telle crème moi-même, peut-être qui l'a fait? Mais ce gâteau est des centaines de fois plus savoureux que n'importe quel bâton! Merci encore! Gâteau Napoléon (recette de famille)
V-tina
Sveta, fomca, merci pour la recette! C'est un délicieux gâteau
J'ai une question - sur ta photo, il y a des gâteaux prêts à l'emploi qui sont gonflés, si je comprends bien, ils sont vides à l'intérieur .. Et je les ai encore plats, seules les bulles se sont gonflées ici et là .. quelle est mon erreur, pouvez-vous me dire? J'essaierai certainement le four plus d'une fois, j'aimerais comprendre ce qui ne va pas
fomca
Tina, ici, vous devez les voir. Je fais du Pyshka sur de la margarine, de l'autre je reçois différents gâteaux. Avez-vous "resserré" la pâte à pétrir? Comment l'avez-vous fait cuire, à quelle température?
Klionid, Anastasia, merci pour le reportage et la photo du gâteau! Délicieux!
V-tina
Sveta, la photo n'a pas pris la température de 200 degrés, la margarine était différente, Il n'y avait pas d'âne, je le vois rarement .. Peut-être que je l'ai serré avec un lot, le morceau ne voulait pas en ramasser .. Mais je vais quand même le battre, c'est très savoureux, ta famille Napoléon) Merci encore une fois pour la recette
Yulianchik
Oh! Et j'ai oublié de mettre la prise 2!
Cela s'est avéré beaucoup mieux! Les gâteaux sont tendres! Avec un léger croquant ils fondent en bouche (je n'ai pas essayé le premier, car je suis parti pour les clients).
La crème est délicieuse!
Sveta, merci beaucoup pour la recette !!!!

Gâteau Napoléon (recette de famille)

Gâteau Napoléon (recette de famille)
Asitas
Bon sang, j'aime Napoléon, au point de perdre le pouls. Et dis-moi, as-tu fait des gâteaux au four? sinon le mien s'est cassé, mon mari a apporté un nouveau dessin animé Redmond avec une fonction de télécommande, newfangled et je pense qu'il sera possible de remuer le gâteau. Mes douces dents demandent

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