Chou frit à la ferme (autocuiseur marque 6050)

[Le rapport chou: carotte: oignon = 4: 2: 1]

Chou frit à la ferme (autocuiseur marque 6050)

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients
Chou	1 kg
Carotte	500 gr.
Oignon	250 gr.
Tomate (j'ai des tomates surgelées)	1 cuillère à soupe. l. (poignée)
Ail	1 clou de girofle
Sel, poivre, feuilles de laurier, herbes fraîches	goût
Herbes sèches (céleri, persil, aneth, oignons verts)	par une pincée
Huile végétale et olive
Sucre	0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Le rapport chou: carotte: oignon = 4: 2: 1
• 1. Coupez le chou en longues lanières. Râpez les carottes comme collation "carotte coréenne". Coupez l'oignon en deux et hachez-le le long des écailles.
• 2. Versez de l'huile (1 cuillère à soupe d'huile végétale et 0,5 cuillère à soupe d'huile d'olive) dans le bol de l'autocuiseur. Activez le mode Fry-Chicken, réglez la durée sur 45 minutes. Réchauffez l'huile pendant quelques minutes.
• 3. Mettez l'oignon haché dans l'huile chauffée. Mettez-le jusqu'à ce qu'il soit transparent - 3-4 minutes.
• 
• 4. Placez les carottes. Faites frire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres - 7 à 8 minutes.
• 
• 5. Ajoutez le chou. Il y a pas mal de choux et le diamètre du bol est petit. Par conséquent, nous faisons la ponte du chou en deux étapes. Ainsi, beaucoup de liquide ne se démarquera pas du chou et il ne fera pas frire beaucoup. Nous continuons à faire frire périodiquement en retournant doucement les légumes en 10 minutes.
• 
• 6. Mettez la tomate dans le bol (j'ai des tomates surgelées). Ajoutez des herbes sèches. Et un petit morceau de feuille de laurier.
• 
• 7. 5 minutes avant la fin du programme, ajoutez du sel et du poivre au goût, ajoutez du sucre. Ajouter l'ail haché pour qu'il ne finisse pas dans le fond du bol, mais dans les légumes. Autrement dit, nous en avons besoin pour se réchauffer, donner un arôme au plat, devenir doux lui-même, mais ne pas brûler.
• Après le signal, ajoutez des herbes fraîches hachées et peut être servi.
• 
• Bon appétit!

Remarque

C'est mon option de cuisine préférée au chou frisé. Le mari aime plus cuit avec du bouillon. Et je l'aime sans, et pour que le chou se fasse sentir avec une dent.
Parfait comme plat d'accompagnement pour les plats de viande ou comme plat indépendant, par exemple pendant le jeûne. Ou il peut être servi à la fois en apéritif et en salade chaude (saupoudrer d'oignons verts et). Il existe de nombreuses options.

[Ksyusha]

Ksyusha, performance très intéressante! Je prends ça comme un souvenir, merci!

Ksyusha, je prends une note, je vais essayer, votre délicieux. J'adore le chou.

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie! Il est particulièrement agréable d'entendre vos éloges.

Irochka, essayez-le. Cela s'avère si délicieux. Mon mari aime beaucoup le chou cuit, mais avec du bouillon pour ça. Et je le fais périodiquement. Et j'aime bien celui-ci, sans liquide, mais il n'est pas sec (à moins que vous ne le surexposiez au feu, bien sûr). Et surtout, vous sentez le chou avec votre dent. Étonnamment, ma fille a même mangé tout ce que je mettais dans son assiette.

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie! Il est particulièrement agréable d'entendre vos éloges.

Je suis tellement ... Ksyusha, merci!

Ksenia, c'est du mysticisme, j'ai cuit du chou aujourd'hui

Mon mari utilise du chou sous n'importe quelle forme, aujourd'hui, il a fait des rouleaux de chou paresseux.

[bronzer]

bronzer, vous et moi sommes non seulement sur la même latitude (enfin, presque), mais aussi sur la même longueur d'onde. Quelque part, nous étions à court 🔗

Ira, le mien aussi mangerait sous quelque forme que ce soit, mais seul le médecin l'a interdit.

Je souhaite un prompt rétablissement.

[Irin]

Je vous remercie, Irin... Déjà 4 jours de travail. Encore une fois, il mange des heures et sur n'importe quoi.

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, j'aime le chou sous toutes ses formes. Et votre option est juste un gagnant-gagnant !!! Délicieux !!!

[Natasha]

Natasha,! J'espère que le régime permet le chou?

Les gens chanceux - les maris adorent le chou. Et mon champignon ne peut le supporter sous aucune forme, même en bortsch ...Par conséquent, je suis pratiquement privé de l'opportunité !! Vous devez commencer à vous dorloter. Je vais peut-être commencer par le chou de ferme ...

[Tatyana]

Tatyana, vous devez périodiquement vous chouchouter, cher et bien-aimé! Et ces périodes devraient être plus fréquentes.

[Ksyushka]

À PROPOS, Ksyushka! Ceci est ma recette préférée. Mon arrière-grand-mère m'a cuisiné du chou quand j'étais enfant. Et dans mon enfance, j'étais tellement difficile, horreur! Je n'ai pas mangé de chou en lutte, je l'ai accroché sur le bord de l'assiette, mais j'ai beaucoup aimé celui-ci. Et mes enfants adorent maintenant. Et le petit-fils aîné ... Donc plus d'une génération a grandi sur un tel chou
Une très bonne recette!

[Kubanochka, Lena]

Kubanochka, Lena, Merci beaucoup! La recette, oui, bonne (je ne mourrai pas de modestie).
Je ne sais pas comment mes arrière-grands-mères cuisinaient le chou, je ne les ai pas trouvées, malheureusement

Ksyusha, et j'ai fait un tel chou. Délicieux !!! Seulement, j'ai un pot blanc en deux avec un kranokachanka (ne va pas dans les salades) et un bon champignon de champignons surgelés (comme au lieu de carottes). Et sans tomate ... En général, je n'ai laissé que du chou et des oignons ... Mais délicieusement incroyable !!! Je vous remercie!
Ksyusha, as-tu dû mettre le couvercle? Moi, un village non pavé, j'étais fermement convaincu qu'il fallait fermer et ma valve était constamment bloquée ...

[Olya]

Olya, pour ta santé!
Je ne ferme pas le couvercle lorsque je fais frire le chou. Pour qu'il soit frit et non cuit.