Gâteau aux noix avec crème crémeuse au caramel

[Biscuit:]

Gâteau aux noix avec crème crémeuse au caramel

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Biscuit:
Des œufs	8 pièces
Sucre	150 grammes
Noyer moulu	150 grammes
Une pincée de sel
Sucre vanillé	1 cuillère à café
Levure	1 cuillère à café
Farine dedans. de.	160 grammes
Pour la crème:
Fromage à la crème (Kaymak, Almette, Philadelphie)	500 grammes
Crème33%	200 ml
Lait concentré bouilli	200 grammes
Pour le sirop:
Sucre	100g
L'eau	150 grammes
Cognac	2 cuillères à soupe. l.
Couche intermédiaire:
Confiture de prune ou de canneberge	400 grammes
Pour la décoration:
Lait concentré bouilli	150 grammes
Crème33%	200 ml
Sucre en poudre	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Biscuit:
• 1. Séparez les blancs des jaunes.
• 2. Battre les blancs avec une pincée de sel jusqu'à obtenir des pics fermes.
• 
• 3. Ajouter le sucre et le sucre vanillé par petites portions, en fouettant.
• 4. Ajouter le jaune un par un tout en fouettant.
• 
• 5. Ajouter la farine, la levure chimique, les arachides.
• 6. Remuer doucement jusqu'à consistance lisse.
• 7. Préparez un moule d'un diamètre de 26 cm, couvrez le fond de papier sulfurisé, NE PAS huiler les côtés, pour que le biscuit se lève bien.
• 8. Cuire au four à 180 * (4) 40 min. nous sommes guidés par notre four.
• 9. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois.
• 10. Laisser refroidir la génoise dans le four éteint pendant 20 minutes, en ouvrant légèrement la porte.
• 11. Sortez le biscuit, séparez-le des côtés du moule avec un couteau, laissez-le refroidir complètement, puis retirez-le du moule.
• 
• 12. Crème:
• 13. Battez le fromage à la crème avec la crème bien refroidie.
• 14. Ajouter le lait concentré bouilli et battre à nouveau.
• 
• 15. Mettez la crème au réfrigérateur.
• Assemblée:
• 16. Faire bouillir le sirop, cool.
• 17. Coupez le biscuit en trois gâteaux.
• 
• 18. Saturer avec du sirop, des gâteaux
• 19. Enduire la première couche de gâteau avec 1/2 partie de confiture, répartir la moitié de la crème.
• 
• 20. Mettez le deuxième gâteau, étalez avec la deuxième moitié de confiture et de crème.
• 21. Nous mettons le troisième gâteau, tremper dans le sirop. Nous avons mis au réfrigérateur pendant quelques heures pour s'installer.
• 
• 22. Répartissez le lait concentré sur le gâteau supérieur en une couche uniforme.
• 23. Nappez le côté du gâteau de crème fouettée, saupoudrez de noix.
• 

Le plat est conçu pour

2,650 kg, ↑ = 7 cm, Ø = 26 cm

Remarque

Recette du site Web Femiana

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sensationnel

[Lenochka]

Lenochkamerci d'être passé

Lena quel gâteau BEAUTÉ !!! BIEN JOUÉ!!!!
Quel est le goût de la combinaison avec de la confiture? Pas sucré?

[Olesenka]

Olesenka , ça ne marche pas sucré Depuis la confiture avec aigreur, et la crème n'est pas sucrée Pekla déjà deux fois et n'a rien changé

[Lenochka]

Lenochka! Et quand vous n'avez le temps que pour tout! Je traîne la recette dans les bacs, en mars j'ai du solide DR. Je ne peux pas faire une telle beauté, car je suis toujours le "chef pâtissier" ... mais je suis convaincu que le goût du gâteau sera très savoureux.

[Manechka]

Manechka vous pouvez et pouvez tout faire Prenez-le pour votre santé, le gâteau est cool et pas difficile j'ai aussi des anniversaires en mars

Lenochek, merci pour la recette! Mon goût correspond au vôtre, alors je le ferai sans aucun doute!

[Tanyusha]

Tanyusha, Je suis heureux que nos goûts correspondent à Peks pour la santé

[Lenochka]

Lenochka , quel genre de beauté et de beauté cela a apporté! Maintenant, je ne refuserais pas cette pièce qui est sur la photo! Il demande directement dans sa bouche! La recette, bien sûr, est mise en signet!

[Marinochka]

Marinochka, Je suis très heureux que vous ayez aimé la recette je serais heureux si plus tard j'aime le gâteau

[Elenushka]

Elenushka, le gâteau est merveilleux! Merci pour la recette !!!

[Sasha]

Sasha, merci pour la belle critique !!!

Helen, qu'est-ce que tu me fais. J'aime tellement le gâteau aux noix. Je l'associe à l'enfance. Maman a fait cuire un gâteau aux noix avec de la crème de lait concentré. C'était très savoureux et gras. Et votre gâteau sera juste au point. Je vous remercie.

[Natasha]

Natasha, c'est tellement chouette que mon gâteau ait causé de si bons souvenirs d'enfance: les amis: je serais ravi si tu aimes mon gâteau !!!

: salut: Lenulya, elle va certainement l'aimer!

C'est génial !!!

Salut Elena. J'adore ta recette. Dites-moi simplement, s'il vous plaît, le lait concentré doit-il être bouilli ou non? Félicitations, Dorota. Wkrótce upiekę ten délit. ... Pozdrawiam z Polski.

[dorota52]

salut dorota52 !!! Je suis content que vous ayez aimé le gâteau La recette dit du lait concentré bouilli

[Vilapo]

Vilapo, J'ai acheté de la crème Mascarpone par erreur. Cela ira-t-il?

[olesia32]

olesia32, Convient, juste la crème sera sans acidité ni goût salé. Et le mascarpone a son propre goût spécifique, si vous l'aimez, vous aimerez la crème. Notre famille adore cette crème.

[Ilona]

Ilona, Je l'ai acheté comme ordonnance. Je n'ai jamais essayé une crème aussi sure. Se désabonner demain