Gâteau à pâte brisée fourrée aux noix

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau à pâte brisée fourrée aux noix

Ingrédients

Pâte
Farine de blé 350 grammes
Eau froide 1/2 cuillère à soupe
Sel 1 cuillère à café
Margarine coupée en dés 350 grammes
Levure 1 cuillère à café
Oeuf lubrifiant
Remplissage
Beurre à température ambiante 60 grammes
Sucre 1/3 Art.
Noyer pelé moulu 1 cuillère à soupe.
Oeuf 1 PC.
Farine de blé 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Pétrir la pâte et étaler 2 cercles -
  • Versez la garniture sur un cercle, couvrez avec le second.
  • Faites des coupes le long de la surface du gâteau sous la forme d'une image (voir photo)
  • Ces coupes faciliteront la coupe de la tarte, car la pâte sablée est croustillante et cassante.
  • Badigeonner d'un œuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre.
  • Gâteau à pâte brisée fourrée aux noix
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