Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies

Et j'avais une telle commande pour une jeune femme, propriétaire d'un pit-bull pour son anniversaire. Pâte à sucre Lera, diamètre 17cm.

[Maria]

Maria, vous avez probablement un produit Top colorant noir. Il est si noir et violet. Si vous prenez Amerikolor, peut-être que vous l'aimerez mieux. Il y a plus de noir avec du vert). Mais pour le gris j'aime bien l'épicerie Top, légèrement violette! Personne ne s'est plaint. En général, j'ai fait les deux avec ça et avec l'autre, toutes les règles!

Ajouté le Vendredi 24 mars 2017 08:03

Je ne sais même pas pour la craquelure, je l'ai essayé pour le plaisir sur un pain d'épice nu. J'ai juste mélangé du dioxyde de titane sec avec de l'amidon, à peu près dans la même proportion, ajouté de l'eau, mélangé, enduit avec un pinceau. La masse était à peu près comme de la crème sure, épaisse, mais facilement enduite d'un pinceau. Je l'ai mis sur le pain d'épice, je ne l'ai pas séché avec un sèche-cheveux. lui-même après environ une demi-heure des fissures sont allées. De plus, là où il est épais, il craque mieux. Où il est mince - presque rien. J'ai fait des conclusions, à l'occasion j'organiserai calmement des craquelures).

[Irina Fina]

Je ne sais même pas pour la craquelure, je l'ai essayé pour le plaisir sur un pain d'épice nu. J'ai juste mélangé du dioxyde de titane sec avec de l'amidon, à peu près dans la même proportion, ajouté de l'eau, mélangé, enduit avec un pinceau. La masse était à peu près comme de la crème sure, épaisse, mais facilement enduite avec un pinceau. Je l'ai mis sur le pain d'épice, je ne l'ai pas séché avec un sèche-cheveux. lui-même après environ une demi-heure des fissures sont allées. De plus, là où il est épais, il craque mieux. Où il est mince - presque rien. J'ai fait des conclusions, à l'occasion j'organiserai calmement des craquelures).

J'ai acheté du dioxyde de titane sec, je vais réessayer. Peut-être que cette fois ça marchera.

Ajouté le vendredi 24 mars 2017 08:20

Irina Fina, le pain d'épice est cool! Pitbull est juste Dearie.

Puisque je suis déjà comme neuf noté dans un autre sujet sur les maisons, alors je vais juste spammer mes œuvres, que j'aime moi-même)) Comme tout créateur de quelque chose, je me critique bien sûr, mais en général j'aime mon travail, ce qui signifie que j'aime aussi le résultat de mon travail))

Un peu de sexe. Un grand nombre de ces ensembles ont été commandés par des femmes pour leurs hommes les 14 et 23 février comme souvenirs agréables.

Publié le vendredi 24 mars 2017 09:52

Pour la nouvelle année, mes parents m'ont fait un cadeau incroyable, ils m'ont offert une imprimante alimentaire! Dieu, quelle beauté cela s'avère avec lui. Bien sûr, ça sent l'estampage, la petite compétence et généralement l'absence de travail minutieux du maître, mais le client aime toujours le pain d'épice sur du papier comestible, et ils ont l'air vraiment super))

J'ai essayé d'imprimer à la fois sur du papier gaufré et du sucre. Sur le sucre, il s'avère certainement plus juteux, plus brillant, mais la gaufre n'est pratiquement pas ressentie sur le pain d'épice, mais le sucre se fait toujours sentir. De plus, le coût du sucre est plusieurs fois plus élevé que celui de la gaufre

Ici le dessin sur papier gaufré, collé au pain d'épice sur le glaçage est simple. Ici, le dessin lui-même n'est pas le plus brillant, mais il s'est tout de même beaucoup effacé. Eh bien, le flash a certainement fait son travail ingrat.



Voici un dessin sur papier gaufré, collé sur du glaçage et recouvert de gel alimentaire. Sur celles du milieu, vous pouvez même voir les taches du pinceau en silicone avec lequel j'ai enduit le gel. L'image est rendue plus lumineuse. mais le gel ne sèche pratiquement pas, l'emballage de ces biscuits au pain d'épice est un énorme problème.


Et puis il y a le papier de sucre. La beauté. Colle au glaçage, pas aussi fragile que la gaufre, n'a pas peur de l'humidité.

Ajouté le vendredi 24 mars 2017 09:57

Ma toute première commande. 130 mitaines - voeux, pour mes clients comme cadeau pour la nouvelle année que mon maître des ongles a donné.




J'ai séché cette commande partout où je pouvais)))

Ajouté le Vendredi 24 mars 2017 10:18

Oh, même avec du papier alimentaire - un cadre photo. Photo de Sugar Paper.

Ajouté le Vendredi 24 mars 2017 10:24

Eh bien, juste mes œuvres préférées:

Peut être teinté avec du charbon actif

SOS !!!!! J'ai récemment demandé comment faire une couleur grise pour un ours en peluche et quelqu'un, je ne me souviens pas, m'a répondu - ajoutez un peu de colorant noir au glaçage. Cela ne fonctionne tout simplement pas! Il s'avère TOUTES LES NUANCES DE VIOLET, mais PAS DE GRIS !!! Comment pouvez-vous obtenir exactement la nuance grise?! Dites à quelqu'un, s'il vous plaît! 😭 J'ai déjà usé tellement de glaçage ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria,
J'ai trouvé une table merveilleuse.
le noir
1h bleu + 1h marron + 1h rouge
fraise
3 parties de rose + 1h rouge
Turkiz
6 heures bleu ciel + 1 heure Jaune
Gris argent - 1h. noir + 1h. bleu
Rouge foncé
1h rouge + un peu de noir
couleur rouille
8h orange + 2h. rouge + 1h. marron verdâtre
9h bleu ciel + un peu de jaune
vert foncé
vert + un peu de noir
lavande
5h rose + 1h. gris
physique
un peu de couleur cuivre
nautique
5h bleu + 1h. vert
pêche
2h orange + 1h. jaune foncé
rose foncé
2h rouge + 1h. marron
bleu foncé
1h bleu + 1h. gris
Avocat
4h jaune + 1h. vert + légèrement noir
corail
3h rose + 2h. Jaune
or 10h jaune + 3h. orange + 1h. rouge
prune
1h violet + un peu de rouge
vert clair
2h violet + 3h. Jaune

SOS !!!!! J'ai récemment demandé comment faire une couleur grise pour un ours en peluche et quelqu'un, je ne me souviens pas, m'a répondu - ajoutez un peu de colorant noir au glaçage. Cela ne fonctionne tout simplement pas! Il s'avère TOUTES LES NUANCES DE VIOLET, mais PAS DE GRIS !!! Comment pouvez-vous obtenir exactement la nuance grise?!

Je mélange du noir avec du blanc et je l'ajoute au glaçage. Il s'avère gris. J'utilise le gel russe TOPproduct

Merci beaucoup pour les conseils, surtout pour la table! Je l'ai tout de même fait de ce que c'était - c'était dommage de jeter le glaçage. Lorsque la glaçure a séché, la teinte violette a pratiquement disparu! Une belle couleur grise s'est avérée! En général, tout va bien, mais je vais essayer de le faire selon vos conseils. En général, le forum est cool! Ce ne serait pas comme ça - j'aurais à peine pris le pain d'épice.

La teinte violette est éliminée avec du jaune.
Mais si ce n'est pas violet, mais bleu, le jaune peut devenir vert, alors soyez prudent.
Bonne chance!

Quelqu'un peut-il expliquer - quel est le glacis transparent dans cette vidéo? Qu'est-ce que c'est que ça? Je ne peux pas insérer la vidéo elle-même, seulement le lien ...

glaçure transparente de quoi?

C'est un glaçage TRÈS liquide, une telle consistance de glaçage est toujours faite sur du pain d'épice, c'est très beau - il semble translucide. Nous avons des informations dans le sujet sur une telle glaçure. Maria, prenez le temps, lisez le sujet de la première page à la fin, vous trouverez des réponses à presque toutes vos questions. C'est comme un manuel pour ceux qui veulent apprendre à peindre du pain d'épice, MAIS il faut le lire

les filles, je suis déjà avec Pâques

Ajouté le Mercredi 29 mars 2017 à 16:05

et plus loin




au fait, le chevalet avec mon fils s'est fabriqué à partir de bâtonnets de sushi)))

[Anna26]

Anna26, Anya sont de bons biscuits en pain d'épice, j'ai aimé le poulet avec un œuf suspendu (enfin, je l'ai écrit!) Et le lapin avec une dentelle sur le cou et une rose est tellement élégant!

Ajouté le mercredi 29 mars 2017 16:40

Eh bien, puisque le pain d'épice de Pâques est parti, je vais montrer le mien aussi

Ajouté le mercredi 29 mars 2017 16:43

La pâte comme toujours Lera Sugars

Ajouté le mercredi 29 mars 2017 16:46

[Irina Fina]

Irina Fina, Ira, bel ensemble! L'aérographe, bien sûr, fait son travail) Et maintenant je fais attention aux chevalets)

[Anna26]

Et voici encore du pain d'épice
Les escargots sont très petits!

Ajouté le Mercredi 29 mars 2017 à 16:52

Anna26, Eh bien, vous êtes généralement des stylos habiles, j'ai fait un chevalet moi-même, et ils m'ont donné des moules

Ajouté le Mercredi 29 mars 2017 16:55

Et voici mes nouveaux moules, je les ai reçus récemment et j'ai décidé de faire

[Irina Fina]

Irina Fina, oh toi, quels petits morceaux!))

Bonne journée! Je cuisine souvent et parfois il y a des problèmes comme sur la photo.Et tous ne sont pas obtenus avec un tel fond, la plupart sont égaux, mais certains avec des vides. Je ne comprends tout simplement pas pourquoi. Les vides sont formés à la fois dans le pain d'épice épais (5 mm lors du roulage) et dans les plus minces. Je fais cuire sur des feuilles de téflon, saupoudré de farine, à la même température. Quelqu'un peut-il avoir les mêmes problèmes? Comment y faire face?
Pâte Lera Sahara. Ci-dessus, un pain d'épices avec un fond normal par exemple

[Olya-Olya arrive aussi parfois, je lutte avec juste - remplissez le côté de bulles et le verso reste lisse et beau]

Olya-Olya arrive aussi parfois, je lutte avec juste - remplissez le côté de bulles et le verso reste lisse et beau

Bonne journée! Je cuisine souvent et parfois il y a des problèmes comme sur la photo. Et tous ne sont pas obtenus avec un tel fond, la plupart sont égaux, mais certains avec des vides. Je ne comprends tout simplement pas pourquoi. Les vides sont formés à la fois dans le pain d'épice épais (5 mm lors du roulage) et dans les plus minces. Je fais cuire sur des feuilles de téflon, saupoudré de farine, à la même température. Quelqu'un peut-il avoir les mêmes problèmes? Comment y faire face?
Pâte Lera Sahara. Ci-dessus, un pain d'épices avec un fond normal par exemple

Oui, et ça m'arrive, sur du pain d'épices, et le reste est plat. Je verse aussi de ce côté, mais de toute façon, quand le glaçage sèche, il reste des irrégularités.

lorsque le glaçage sèche, des irrégularités persistent

le glaçage est directement plus épais et tout sèche uniformément

le glaçage est directement plus épais et tout sèche uniformément

Oui, je sais, mais alors, quand il y a beaucoup de glaçage sur le pain d'épice, vous pouvez vous casser les dents))) J'aime moi-même le remplir plus épais, donc ils ont même l'air plus jolis, mais il est même difficile de mordre le pain d'épices))), et les clients ne l'aiment pas vraiment.

[Anna26]

Anna26, Yana Mikhalchenko, Merci pour le conseil. Je n'ai pas essayé de le remplir à l'envers. Je veux toujours comprendre la raison pour laquelle tout le monde est égal, parfait, oh, rêves, rêves

Les filles, bonjour tout le monde! J'apporte mes Pâques. M'a séparé, tout est si différent! Pâte du Sahara

Sur la pointe des pieds, foutu à l'oeil

[Anna26]

Anna26, Yana Mikhalchenko, Merci pour le conseil. Je n'ai pas essayé de le remplir à l'envers. Je veux toujours comprendre la raison pour laquelle tout le monde est égal, parfait, oh, rêves, rêves

ce sujet a été discuté plus d'une fois. Regardez la première page Seul le chiffon de cuisson enregistre

Olya-olya, https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348411.0

J'ai une question stupide - quel type de farine va au pain d'épice? Blé? Je viens d'essayer 2 recettes ici, c'est délicieux, mais elles ne ressemblent pas à du pain d'épice dans ma compréhension, elles ressemblent plus à des biscuits, alors je pense que c'est peut-être la farine? À la maison maintenant, il y a mon pain d'épice préféré Tula (magasin) - il y a de la farine de blé. Il ne s’agit donc pas de farine.
Dites-moi, est-ce que cela devrait être, qu'ils ne se révèlent pas être similaires à Fair, Tula et autres pain d'épices? Ils me rappellent davantage les biscuits sablés. Ou ai-je échoué?

[Renard]

Renard, Irina, Vous n'êtes pas seul !!!))) J'ai aussi pensé pendant longtemps que cela me rappelle plus les cookies que le pain d'épice classique.) Mais ce sont de TELS pain d'épices !!! Quelle était la recette de la pâtisserie?

Tatiana, merci, tu m'as rassuré! J'ai cuit selon la recette du Sahara - que vous devez cuire immédiatement et selon la recette Vei, ils ont presque le même goût, le Mazekalach est plus magnifique seulement.

Tatiana, merci, tu m'as calmé! J'ai cuit selon la recette du Sahara - que vous devez cuire immédiatement et selon la recette Vei, ils ont presque le même goût, le Mazekalach est plus magnifique seulement.

j'ajoute du cacao

Bonne journée!! Je veux montrer mon pain d'épices.

[Vacilisa]

Vacilisa, Tamara, joli pain d'épices! Et vous avez le dos parfait du pain d'épice! : girl_love: Je n'obtiens cela que sur du téflon, mais comment y parvenir

[Tamara]

Tamara, mais je me demande sur quoi vous faites cuire et quelle recette?

Je vous remercie! Je cuisine aussi sur un chiffon en téflon (marron). Et la recette du pain d'épice est probablement standard. Pour environ 700 g de farine, 200 g de beurre, 3 œufs, 1 cuillère à café de soda, 180 g de miel, 250 g de sucre, des épices.

Les filles, ne grondez pas, s'il vous plaît!
Je sais que c’est hors sujet, mais personne ne répond sur le sujet, mais j’en ai envie
J'allais faire du pain d'épice de Lérin, et le miel est presque à zéro.
Il n'y a pas non plus de mélasse, je n'aime pas vraiment la brûlure, même s'il n'y a pas d'autre issue ...
Par conséquent, la question est: est-ce que quelqu'un a essayé de remplacer le miel par du sirop inverti dans le test de Lera? J'en ai un épais, semblable au "miel", que les chinois fabriquent ou glissent parfois sur le marché.

[Olga]

Olga, mais le miel n'est pas seulement sucré, mais aussi un arôme spécifique et une interaction avec le soda !! IMHO, ça ne vaut pas le coup!

[Olga]

Olga, Je remplace parfois spécifiquement une partie du miel par du glucose ou du sirop inverti, car mes allergies sont allergiques et ma sœur n'aime pas du tout le goût prononcé du miel. J'aime

[floksovodik]

floksovodik, Hélène, comme toujours, pain d'épice parfait!

Je fais du pain d'épices uniquement pour les gâteaux, ma main sevrée instantanément si vous le faites une fois par mois

Le bus est-il un pain d'épices?! Tiens-moi sept!

[Arlei]

Arlei, Leila, bus SUPER !!! Il faut être un artiste pour faire de telles choses !!!

Je fais du pain d'épices uniquement pour les gâteaux, ma main sevrée instantanément si vous le faites une fois par mois

Le bus est impressionnant, extraordinaire

[Leila]

Leila, le bus est une bombe! Et je sculpte Pâques ... Bien sûr, ce n'est pas aussi populaire dans notre pays que dans les pays chrétiens, mais quand même! Et au fait, il y a exactement un an, avant Pâques, je me suis emporté avec le glaçage! Et maintenant, l'année est déjà inséparable))



Biscuits en pain d'épice d'environ 11 cm de hauteur, pâte Lera Sahara, glaçage sur protéines sèches.

[Marina]

Marina, quelle beauté!

[Marina]

Les filles, merci à tous! Après votre «éloge», je veux créer et grandir
Marina, très beau, surtout avec les coquelicots aimés!

[marikosha]

marikosha, Bon pain d'épice. J'ai aussi beaucoup aimé les coquelicots)

[Arlei]

Arlei, Bus shikardos!
marikosha, les sources sont toutes belles! et j'ai un peu

[Arlei]

Bonne journée tout le monde. Je ne vous ai pas regardé depuis longtemps, il n'y a pas du tout de temps. Travail le jour, pain d'épices la nuit.
Arlei, Layla s'est avéré un beau gâteau, le bus est classe!
Et ce sont des miens









Quelque chose est arrivé à mon message, la moitié a disparu.
Nous devons courir pour travailler. Je restaurerai mes louanges après.



marikosha, Le pain d'épice Marina est merveilleux. Ceux peints en bleu et avec des coquelicots spécialement récupérés.

mamo4ka, Larisa, les biscuits au pain d'épice sont tous beaux et le poulet est très cool.




Un peu plus de moi

Bonjour tous le monde! Je suis nouveau ici. J'admire les œuvres des artisanes locales! Je veux montrer mes biscuits en pain d'épice. Elle cuit et peint pour la première fois.

Chères filles! Je vous félicite pour l'occasion !!

[Tatanya]

Tatanya, Bienvenue! Continuez votre bon travail!

Salut les filles! M'avez-vous encore oublié ici? J'ai pas du tout travaillé ... mais maintenant je promets de m'améliorer
Tant de nouveaux noms sont apparus, à peine - à peine trouvés d'amis parmi eux. Et il y a un pain d'épices si merveilleux. J'ai sauté quelques pages jusqu'à présent, mais je vais essayer de tout relire

Les filles, que peut remplacer la spatule, sinon, pour essayer d'utiliser un pochoir?

Et je vais immédiatement répondre à la question, ce sera utile à quelqu'un. Au lieu d'une spatule, j'ai utilisé un couteau à pâte à modeler. Ils sont différents, mais celui-ci ressemble à un modèle ordinaire, mais il est tout en plastique. Alors, je leur ai appliqué du glaçage, puis j'ai enlevé l'excédent. Seulement, je n'ai pas utilisé le tranchant pour cela, mais le contraire. Cela a plutôt bien fonctionné et assez rapidement. Et je dirai tout de suite: ma zone était petite (lettres ХВ), pour de grandes surfaces cette méthode ne convient guère. Ou bien le couteau devrait être utilisé trop gros




Et j'écrirai plus sur le papier gaufré-sucre. Comme les filles l'ont dit ici,

des notes d'estampage, peu de savoir-faire et généralement le manque de travail minutieux du maître, mais le client aime toujours le pain d'épice sur du papier comestible

Maintenant, pour chaque vacances, je m'assure de faire une version de pain d'épice avec impression photo. Les gens les aiment vraiment, mais pour moi, il y a un autre avantage. Un tel pain d'épice peut toujours être offert aux clients oublieux. Quand ils appellent la veille des vacances et demandent 30 pièces, c'est juste une bouée de sauvetage. Fait vite, belle affaire