Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies

Ira, gel kgraska craquelure + amidon

Excusez-moi, mais n'écrirez-vous pas les proportions? Et en général, pouvez-vous expliquer plus en détail comment procéder? Je ne l'ai jamais fait, mais j'en ai vraiment envie! Je ne voudrais pas faire avec du titane dixid ...

Ajouté le mercredi 01 mars 2017 19:24

Je voulais aussi demander: où puis-je voir la technique du remplissage volumétrique? Peut-être que quelqu'un jettera un lien ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, donc la peinture est du dioxyde de titane, de la peinture blanche.)

De toute évidence, je n'ai qu'un gel de revêtement blanc, alors je pense - je peux essayer avec ...

puis un ami dans les buissons m'a demandé de vous demander: quelles peintures utilisez-vous avec l'aérographe?

Pour tous les camarades qui sont dans les buissons et pas seulement! : girl_haha: J'ai deux peintures qui sont spécifiquement destinées à l'aérographe: or et argent, marque de couleur américaine. Au début, je pensais que je devrais acheter le reste des couleurs, mais ensuite j'ai lu (il y a un Temka sur les aérographes sur HP) et j'ai décidé de diluer mes colorants en gel (Wilton), car j'ai assez de couleurs, mais acheter toutes les couleurs avec une nouvelle est trop cher. Je dilue avec de l'eau. Un peu de peinture dans un petit verre et puis littéralement goutte à goutte j'ajoute de l'eau, ça doit être comme du bon lait gras en consistance, ça ne doit pas transparaître fortement. Je mélange bien pour qu'il n'y ait pas de morceaux, puis je le filtre à travers un organza dense (ses trous ne sont pas visibles, comme les arcs l'étaient auparavant) afin qu'aucun morceau de peinture ne pénètre dans l'aérographe. Et à chaque fois qu'après avoir utilisé l'aérographe, je rince bien à l'eau pour que la peinture ne reste pas dans l'aiguille et ne sèche pas là-bas. J'espère que je l'ai écrit clairement. En fait, la peinture s'en va un peu et si j'ai encore de la peinture diluée, alors je la ferme bien (rangez-la au réfrigérateur) et la prochaine fois, si elle est sèche, je la dilue à nouveau avec de l'eau, la filtre à nouveau et c'est parti! J'ai aussi lu que vous pouvez diluer avec de la vodka, mais je ne l'ai pas essayé. J'ai lu la composition de la peinture pour l'aérographe, il y a de l'eau et puis quand je dilue le gel avec de la vodka pour peindre avec un pinceau, ça se recroqueville, des morceaux apparaissent. Par conséquent, j'ai décidé de me diluer avec de l'eau.

Ici, elle a caché les biscuits en pain d'épice qu'elle a peints à l'aérographe

Ira, gel kgraska craquelure + amidon

Excusez-moi, mais n'écrirez-vous pas les proportions? Et en général, pouvez-vous expliquer plus en détail comment procéder? Je ne l'ai jamais fait, mais j'en ai vraiment envie! Je ne voudrais pas faire avec du titane dixid ...

Ajouté le mercredi 01 mars 2017 19:24

Je voulais aussi demander: où puis-je voir la technique du remplissage volumétrique? Peut-être que quelqu'un jettera un lien ...

il y a un lien vers la vidéo sur la première page. J'ai fait 1k1

Bonjour à tous, je vais parler ici ... eh bien, et me plaindre ... Comment vous préparez-vous pour le 8 mars? J'ai quelque chose en aucune façon Avant ça je ne mettrai pas en place une file de ceux qui le souhaitent Et maintenant 6 secondes ..... Je ne peux pas vendre une carotte Qu'est-ce que le ... 😰. En raison du désespoir, 😅 a exposé ces restes à la foire des artisans. Une cliente m'a écrit qu'elle prend ceci et cela. OK c'est bon. Le ramassage est spécifié dans les règles de mon magasin. Et ça commence à arriver alors, mais vous êtes dans le métro. Non, l'appartement est stupide, et ainsi de suite. (mais elle a refusé quand j'ai écrit que je ne l'emmènerais pas au métro). En général, c'est toujours comme ça chez YM, les acheteurs se posent des questions de telle manière que je dois à tout le monde (à cause de la concurrence là-bas ???) ... Ou j'ai tellement de chance. Au fait, je ne poste généralement rien sur YAM. Alors maintenant, je pense que les gens sont devenus plus pauvres .. mes prix sont moyens. Je ne vais pas le réduire, mais maintenant je pense aussi que faire du pain d'épice ... pas avec ces 6 ... mais en général ...

J'ai deux peintures spécialement conçues pour l'aérographe: l'or et l'argent, mark-américain.

Je me lèche les lèvres depuis longtemps pour acheter de l'or américain pour un aérographe.Je veux demander, vous n'avez plus besoin de le reproduire, il suffit de le verser dans l'aérographe?

[marikosha]

marikosha, Marina, non, tu n'as pas besoin de te reproduire. Mais il faut très bien agiter avant de verser dans l'aérographe, car l'argent et l'or se précipitent: girl_haha: Très bons colorants, ils s'adaptent bien au pain d'épices

Tanya, un très beau pain d'épices
est-ce loin du métro? très problématique à rencontrer?

[Tusya26]

Tusya26, Merci, pas très loin, mais je suis toujours seul avec 2 enfants et je ne vais pas les traîner. Au final, cela s'est avéré aussi bien que possible, les expériences d'hier ont été vaines (peut-être parce que le matin, la voiture a été un peu touchée). Un de mes clients réguliers a tout acheté. 🤗

Et hier j'ai frappé les couleurs

Les fleurs de Tanya sont belles, j'adore les muguets ... les tulipes supérieures sont si délicates ... et les iris inférieurs sont très spectaculaires ...

Je me suis assis pour me reposer, en même temps je posterai quelques-uns de mes 8 mars)
J'ai fait ces lis sur les formes de flocons de neige)

Le mimosa a été saupoudré de glaçage jaune séché et broyé) Je n'ai jamais entendu parler d'une telle méthode, c'est probablement mon invention

Les filles et moi, en voyant les chats de Tanyushka, ne voulions pas quitter ma tête. Inspirées par elles, j'ai créé les miens et d'autres pandas

il y a un lien vers la vidéo sur la première page. J'ai fait 1k1

Je ne trouve pas ce lien ... Au moins je connais le nom ... J'ai tout revu - JE NE VOIS PAS !!!

[poglazowa2011]

poglazowa2011, page 113

Ajouté le Vendredi 03 mars 2017 17:26

Maria, et sur la première page il y a un paragraphe entier dans la liste de "Craquelure", et il est écrit

Ajouté le Vendredi 03 mars 2017 17:26

Je ne peux pas insérer de lien depuis une tablette, il y a plus d'une option

Ajouté le Vendredi 03 mars 2017 17:30

Tatiana_Borshcheva, Je suis sourd aussi. pain d'épice cuit 0,5 portions de Lera, et donc ils ne sont pas décorés. Je ne sais vraiment pas quoi faire

[marikosha]

marikosha, les lis sont super! Et en ce qui concerne les paillettes de glaçage, vous avez trouvé ça génial)))

Ajouté le Vendredi 03 mars 2017 19:55

Roitelet, oh, Vikulya, bravo, si merveilleux pain d'épice! Les pandas et les chats sont si mignons))

[marikosha]

marikosha, Marina, adoré les lis.
Roitelet, Vika, les pandas sont cool.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, page 113

Ajouté le Vendredi 03 mars 2017 17:26

Maria, et sur la première page il y a un paragraphe entier dans la liste de "Craquelure", et il est écrit

Ajouté le Vendredi 03 mars 2017 17:26

Je ne peux pas insérer de lien depuis une tablette, il y a plus d'une option

Ajouté le Vendredi 03 mars 2017 17:30[/ droite /]

Je voulais dire la référence au remplissage volumétrique ...

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), DyadkinaAlla, merci les filles, vos compliments et pandas nous sont très agréables :)))

Marina, les lis sur les flocons de neige sont très beaux !!!
Vika, les pandas et les chats sont si mignons))

Les filles, dites-moi, qui sait. Je fais toujours du pain d'épice selon la même recette - 50 grammes de miel, 100 grammes de sucre, 1 œuf, 50 grammes de sl. huile, 1 c. soda, 300-450 grammes de farine, zeste d'orange, épices. Proportions par lot. Habituellement, je l'augmente de 2 à 4 fois, en fonction du volume de la commande. Je cuit toujours à la même température, au même moment, au même niveau du four. Mais ... dans 98% des biscuits en pain d'épice sont obtenus comme il se doit, luxuriants, beaux, cuits au four. Dans 2% des cas, les biscuits au pain d'épice grimpent pendant la cuisson, lèvent et à la fin ils tombent et sur la face avant, on a l'impression qu'ils ne sont pas cuits, transparents ou de couleur inégale. Le cacao, que je n'ajoute surtout pas, peut influencer cela, mais aujourd'hui, un imbécile, j'ai ajouté ((((Je n'ai pas suivi le modèle avec le pain d'épice raté précédent, mais je n'ai pas ajouté de cacao à l'avant-dernier lot, mais je l'ai ajouté au dernier. En conséquence, pas très présentable (((Ou peut-être une autre raison? Je ne sais pas ((

salut! Je suis nouveau ici et je viens de me laisser emporter par le pain d'épice, je voulais demander, ma cerise sur le pain d'épice s'avère très dure, que vous ne mordrez pas, ça devrait être ainsi ou est-ce que je fais quelque chose de mal?

[Tatiana4889]

Tatiana4889, Tanya, vous êtes la bienvenue. Pour commencer, ce serait bien si vous écriviez comment vous faites votre glaçage, car sans le savoir, comment pouvez-vous suggérer quelque chose

Ajouté le Dimanche 05 mars 2017 à 21:54

Je fais du glaçage selon la recette d'Eddie Spence, ce n'est pas si dur et mord très bien (la recette ne fait pas 1 page, il y a généralement beaucoup d'informations utiles) Essayez de faire dessus

Merci) Je le fais presque (1 protéine, 160 gr.poudre, mais non tamisée, 5 gouttes de jus et remuer avec une fourchette), peut-être en raison des proportions ou de la technologie de fabrication, il est devenu solide, ce sont les pains d'épices que je reçois

Ajouté le lundi 06 mars 2017 00:53

Bonjour à tous! J'apprends juste à faire du pain d'épice, mais quelque chose ne fonctionne pas encore très bien ... Je ne rentre probablement pas dans la consistance du glaçage ((il est trop épais pour être versé ... c'est très visible sur la photo ... ne jugez pas strictement.

Tout est dans le parc avant le 8 mars))) seulement nous sommes des nouveaux venus sur le forum))))
J'ai encore des fleurs)) pour des cadeaux aux professeurs et aux filles de l'école))) un tas de jambages, mais c'est mieux qu'avant

[Noto4ka]

Noto4ka, jolies configurations se sont avérées, belles couleurs)

Ajouté le lundi 06 mars 2017 13:46

Julia f, fleurs fraîches) Je fais aussi des cadeaux pour les amis et la famille)

Bonjour tous le monde! Je n'ai pas montré de toons ici depuis longtemps. A cause d'eux, il n'y a pas de temps pour créer pour l'âme (je veux vraiment ... Mais je suis aussi très heureux de les faire)))

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva,
Travail très minutieux, soigné ... Je refuse souvent les dessins animés, surtout si j'ai besoin de faire trois ou quatre pains d'épices ... juste des questions, "pourquoi est-ce si cher, et qu'à cause de trois ou quatre pains d'épices j'irai à l'autre bout Moscou ... et votre livraison coûte cher "... en général, j'en ai peu ... Mais j'aime regarder le travail des autres ... J'aime vraiment regarder toutes sortes de petits détails ... Ils prennent beaucoup de temps. .. jusqu'à ce que vous mélangiez un tas de couleurs, vous trouverez des images ... c'est plus facile de faire 100 fleurs simples

Ajouté le lundi 06 mars 2017 17:02

Tatiana4889,
Battre avec un mélangeur à vitesse moyenne - la fourchette ne donnera qu'un tel glaçage qui peut être versé sur des gâteaux ou des biscuits de Berlin - translucide et instable ... et sur 1 page du sujet - étudier tout ... cela supprimera beaucoup de questions à la fois ...

[Anastasia]

Anastasia, oui ... pour un bec une nouvelle couleur 😂 je devais faire de la vapeur)). Mais les toppers sont très demandés maintenant!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, c'est une bombe! Très bien!!!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanyusha, les hauts de forme sont beaux à voir et quelles tailles ils ont.

[mamo4ka]

mamo4ka, Larisa, merci. La taille du pain d'épice troll est de 11 à 12 cm de hauteur. Superman (j'ai oublié comment lui) 12 cm. Je ne fais pas de gros, les petits toppers font bien sur les gâteaux. Je cherche souvent des angles et des positions pour rendre le héros plus petit, pas en pleine croissance.

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, et la pâte pour toppers est-elle coupée manuellement selon le modèle?

[Maman tanya]

Maman tanya, oui, selon l'image)

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, ils sont délicieux

Pouvez-vous me dire comment créer une couleur grise? J'ai besoin de dessiner un ours en peluche, mais je ne sais pas comment ...

ajouter un peu de colorant noir

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, très beau pain d'épices !!!!

Bonjour à tous! Je ne vous ai pas regardé depuis longtemps. Était absent. Tant de belles œuvres. Beaucoup de nouveaux. J'ai un problème!. Elle a commencé à remplir la silhouette et un trou s'est formé au centre lorsqu'elle sèche. J'ai lu quelque part sur ce problème mais je ne le trouve pas. Peut-être que le glaçage doit être épaissi? Dites-moi qui sait ou supportez avec votre nez dans le bon sujet.
Et ce sont mes biscuits en pain d'épice pour Pâques.

[lutik54]

lutik54, super pain d'épice !!! Aaaaa, vous pouvez commencer à vous préparer pour Pâques aujourd'hui, juste tout donné)

Ajouté le jeudi 09 mars 2017 00:21

Voici mes pains d'épices, j'apprends des cadeaux pour ma famille)

Ajouté le jeudi 9 mars 2017 00:30

Et elle a également fait de tels bouquets pour ses sœurs: rose:

[Maman tanya]

Maman tanya, oui, selon l'image)

Tatyana, dis-moi s'il te plaît, tu le découpes avec un couteau ordinaire? Pour une raison quelconque, j'ai des bords inégaux.

[Oksana]

Oksana, J'ai coupé avec un couteau à pâte à modeler, les bords ne sont pas parfaits, mais avec le remplissage, ce n'est pas visible. J'ai une pâte très plastique, vous pouvez lisser les inégalités si cela)

Quels trolls magnifiques, mmmm! Je ne l'ai jamais fait, c'est effrayant de commencer)))

Les filles, avec nos dernières vacances !!!

Personne ne m'a répondu à propos de la pâte et du cacao, mais par essai j'ai révélé que oui, c'est le cas, le cacao ne permet pas à mes biscuits au pain d'épice d'être parfaits (((vous devez soit essayer autre chose, soit ne pas ajouter du tout.

[Alla]

Alla, Je fais toujours de la pâte avec du cacao. Mais il est difficile de prévoir quelque chose, car chacun ici a sa propre recette: par exemple, j'ai une pâte pour 500 g de farine 250 g de miel, une recette complètement différente.

Ajouté le jeudi 09 mars 2017 à 08:51

Tatiana4889, c'est la cerise, solide.Pour le rendre plus doux, vous pouvez ajouter du sirop de glucose (1 cuillère à café pour 500 g de sucre en poudre), mais le glaçage se révélera différent, plus doux, visqueux et légèrement plus doux.

Je n'ai pas montré de toons ici depuis longtemps.

Tellement beau !!!!! Straight super-super))) Je n'apprendrai jamais

[Anyuta Phlox]

Anyuta Phlox, que faites-vous!!!! tu vas réussir! L'envie principale est d'apprendre et de ne pas avoir peur de se tromper! Vous auriez dû voir mon premier pain d'épices !!! 😂

Filles avec les dernières vacances de bons clients compréhensifs et plus de temps libre !!!!!!
Je pose la question de savoir s'il est possible de faire du glaçage pour qu'il ne devienne pas terne lors du séchage sans four afin qu'il soit aussi lisse et brillant et qu'il soit translucide ???
Était à une foire à Odessa là-bas, la fille était également avec du pain d'épice, dit qu'elle ne sèche le pain d'épice au four que si c'est urgent, donc ils ne voient pas la différence, ils sont tous brillants et un sens de la transparence

[fantaziya]

fantaziyaElena, si vous ajoutez une demi-cuillère à café de sirop de maïs au glaçage, le glaçage sera brillant. Et aussi si vous ajoutez du sol, - une cuillère à café de sirop de glucose, le glaçage se révélera brillant et juste plus transparent. Très probablement, elle avait du glaçage avec du glucose, quelque chose comme du glaçage doux

Le premier, mon gâteau de pain d'épices, à mon fils pendant un an))) Dites-moi ce qui ne va pas, que chercher?

A mon avis, tout va bien avec des toppers en pain d'épices !!! Couleurs très mignonnes et délicates. J'ai une autre question, si vous le pouvez personnellement, quel type de crème avez-vous aligné le gâteau et la recette, donnez-moi s'il vous plaît. 😃 Je ne peux pas (((