Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies

[aelita1702]

Aujourd'hui, j'ai reçu des coupes à blanc d'Anna Lyubimova. Je n'avais aucune idée qu'ils étaient si énormes))) Un de ces pains d'épices peut nourrir toute une famille

aelita1702, ooooooooooooo !!! Simple énorme! Oui!!!!!!

Les filles, vos biscuits en pain d'épices se cassent-ils? Cela arrive-t-il? Quand je les donne, je dis de ne pas les secouer et de ne pas être avec eux pendant longtemps)) Et aujourd'hui, deux amis ont dit que leur pain d'épice était cassé. C'est vrai, tous les deux les portaient dans leurs sacs, mais dans nos sacs tu sais comment ....)))) Je pense que peut-être que la pâte est comme ça? Mitaines pain d'épices 12 cm. Rien n'arrive aux petits.
Les boutures commandées à Lyubimova, compte tenu du fait qu'elles sont si grandes, me préoccupent maintenant))) Et comment, en général, les grandes surfaces sont-elles remplies de glaçage? Je verse du sac, c'est en quelque sorte mauvais avec une cuillère

aelita1702, bien sûr, les biscuits en pain d'épice se briseront dans le sac, je mets toujours les miens dans des boîtes pour les clients, aujourd'hui, une seule fille s'est plainte que la dernière fois, elle n'a pas apporté tous les anges entiers et a regretté d'avoir refusé la boîte, mais a demandé à tout mettre dans un sac.

[Comment accélérer le travail avec la décoration des cookies si vous devez dessiner beaucoup de petites choses]

Comment accélérer le travail avec la décoration des cookies si vous devez dessiner beaucoup de petites choses
Oh, les filles, vous m'avez fait peur avec une telle réaction))) Je pense déjà, peut-être que j'ai parlé trop fort de la technique spéciale, j'ai peur de vous décevoir.
Je pense que beaucoup d'entre vous le savent, il aurait été temps de faire un petit MK spécial avec des images, mais malheureusement cela ne fonctionnera pas maintenant.
En général, je dis. Cela concerne principalement le pain d'épice, où l'accent est mis sur des détails spécifiques, je vais expliquer sur Angry Birds, l'essentiel pour eux est qu'il y a une ressemblance parfaite des visages, je trouve une image d'un dessin animé sur Internet, je l'imprime sur une imprimante, mets cette image dans un fichier, et commence à faire un trait bec, yeux, sourcils avec glaçage noir, quand il sèche, je le remplis selon les couleurs, le laisse sécher pendant plusieurs heures, je le laisse une nuit. Ensuite, comme d'habitude, nous encerclons le pain d'épices, par exemple, j'entoure l'oiseau rouge de noir, je remplis la partie supérieure de rouge et le ventre de blanc, puis j'applique le blanc préparé avec des pincettes, je peins la crête, la queue et le tour est joué! L'oiseau est prêt!
Il en est de même pour les Minions (yeux), Mike Wazovsky (yeux), Makvin (yeux, phares, fenêtre, sourire), etc. etc.
Mon mari m'a fait des modèles - il n'a imprimé que les fragments nécessaires pour les blancs, c'est-à-dire les parties que je vais couler sur le fichier, par exemple, au format A4, j'ai 10 à 16 becs avec les yeux, les sourcils de différents oiseaux.
Eh bien, Peppu, Kitty, bien sûr, à la main, ce n'est pas si difficile là-bas. En général, au début, j'ai fait 2 tailles de gabarits pour un pain d'épices, par exemple Peppa pour cuire 8 cm et le même, mais 7,5 cm, puis en utilisant un gabarit plus petit, j'ai encerclé le pain d'épices. Vous pouvez couper un petit gabarit en morceaux pour marquer une robe, un patch ou des oreilles, etc.
Quelque chose comme ça, je ne sais pas si c'est clair, mais le principal est de savoir si cette INFA vous sera utile.

Sahara, ouais, j'ai deviné le secret))) Je veux aussi essayer quelques détails sur le fichier pour lancer les emblèmes du football

Sahara, des informations personnellement utiles pour moi. et cela accélère considérablement le travail sur le pain d'épice si vous avez besoin de beaucoup de pièces, alors merci!

Lera, et merci de ma part! Je n'ai pas pensé à télécharger sur le fichier

aelita1702, DaNiSa, Nansy, les filles, je suis contente de pouvoir être utile!

[Sahara]

Les filles, je dois travailler à un tel rythme, c'est difficile bien sûr, mais Dieu merci qu'il y ait une opportunité de gagner de l'argent pour soutenir et traiter un enfant ayant des besoins spéciaux, mon plus jeune fils est autiste et sensoriel alalik, il suit un régime strict et a besoin de produits et de nutriments spéciaux pour enfants non parlantJ'écris tout cela de l'étranger et ça coûte de l'argent fou, plus des cours avec un psychologue et d'autres techniques correctionnelles, si possible on emmène notre fils au centre audio-phonologique en Europe, mon mari a tiré tout ça avant l'inflation, mais maintenant il est au-delà de son pouvoir , donc je devais me connecter.
Je vends des pains d'épices à petit prix, je multiplie les produits par 2 pour qu'ils soient accessibles à n'importe quel enfant, donc je dois travailler sur la quantité.

Liza, bien sûr, n'est pas un transporteur tous les jours, surtout avant les vacances. J'ai commencé à labourer sérieusement en octobre, sans un seul jour de pause, mais j'essaie de dormir au moins 3-4 heures par jour.
J'adore faire du pain d'épices, seule la monotonie me gêne, je rêve de faire une maison, un traîneau, un panier, etc. Mais je n'ose pas encore, je n'ai absolument aucune expérience, je ne savais rien cuire à part les kifliks maddy jusqu'à récemment.
Eh bien, les clients ne permettent pas de réaliser leur rêve - Lera, ne soyez pas perverti, s'il vous plaît, tamponnez, alors ce qui est rapide, l'essentiel est beaucoup, beaucoup, beaucoup
Selon eux, 150 pain d'épices par jour, ce n'est rien du tout)))
Par conséquent, je simplifie autant que possible, j'utilise des paillettes, je simplifie les éléments décoratifs, je minimise le nombre de fleurs, même en emballant j'essaie de gagner du temps - je coupe des rubans de 5 à 7 bobines à la fois, poussin une fois et un tas de rubans est prêt)))

Liza, et tu es toujours cette gardienne, depuis une semaine tu as créé une centaine de maisons et une mer de pain d'épices! Merde, ça me prendrait une semaine pour une maison.

Pourtant, les filles, nous avons une bonne leçon! Combien de joie, combien de sourires nous donnons autour!
J'adore, j'adore ce métier !!!

Afin de ne pas être infondé, je montre ce que j'ai réussi à faire depuis le samedi soir, soit un total de 21 pick-up, les clients ont déjà tout pris

Sahara, Lerochka, force à toi, santé et bonheur !!! Amélioration et récupération pour les plus jeunes !!! Tu es un grand garçon
Et vendre du pain d'épice plus cher. C'est peut-être ce qu'il fera. Vous en faites moins, mais vous vendez pour le même montant. Pourtant, deux fois, je pense trop peu.
Vous avez de bons clients, mais plus)))
Et s'il vous plaît, vous devez bien dormir au moins 6 heures par jour

[Sahara]

Sahara, Lera, je suis désolé, mais vous estimez votre travail à un prix très bas! Eh bien, regardez même les prix des horribles confiseries (faites à partir de ne comprends pas pourquoi) dans les magasins, au moins 3 fois la majoration. Bien sûr, faire plaisir aux enfants des autres, c'est bien, mais travailler pour l'usure, pensez-vous à votre bébé? Je parle ici, non pas en tant que vendeur de pain d'épices (je cuisine moi-même les maladroits), mais en tant qu'acheteur. Pour un pain d'épices aussi merveilleux, j'accepte de payer plus :-). Ayez pitié de vous, car vous pouvez travailler moins et obtenir plus. De plus, vous y mettez votre âme!

Ma nièce m'a envoyé une photo d'un pain d'épices de la boulangerie d'Omsk. Ce sont le pain d'épice)))

Lera, c'est très bon marché ((mais le pain d'épice ne contient pas seulement de la nourriture, plus de l'eau, de l'électricité, du temps pour acheter de la nourriture, des frais de transport. Et pour le travail, un travail irréaliste et laborieux, il ne reste plus rien! Vous ne vous appréciez pas du tout! mieux vaut faire moins, mais plus cher? Eh bien, si vous dormez comme ça, dormez pendant 3-4 heures - vous ruinerez votre santé! Mais votre fils a besoin de vous, ayez pitié de vous et de lui! C'est un rythme irréel, juste irréel ((Santé pour vous et votre fils!
Et vos biscuits en pain d'épice sont tous très cool !!!

Les filles, ne frottez pas de sel sur les blessures de Lera, c'est sûr qu'elle y a elle-même pensé plus d'une fois, mais apparemment la situation n'est pas de nature à faire monter les prix. Le pouvoir d'achat, même dans notre pays, a chuté de façon spectaculaire 6 et en Ukraine, c'est encore plus difficile maintenant. C'est dommage que votre enfant soit malade. Il n'y a rien de pire que la maladie et les problèmes avec les enfants. Mais vous devez essayer de vous protéger au maximum, car vous êtes le seul avec eux.
Lera, es-tu par hasard d'Ouzhgorod ou de Moukatchev, que tu travailles selon des recettes magyares?

Chères filles, je suis touchée par vos soins et votre soutien, merci à tous!

Mais je vous en supplie, ne me grondez pas, j'ai décidé qu'après NG j'augmenterais les prix, je me souviens toujours d'un cas dans une boulangerie où une femme s'indignait qu'il n'y avait que du pain frais sur le comptoir, j'ai été surpris par ce comportement et j'ai demandé pourquoi elle était malheureuse , après tout, nous devons être heureux que le pain soit doux et chaud,à quoi elle répond: "si j'apporte ce pain à la maison, mes enfants le mangeront dans 5 minutes, et si je prends du pain rassis, il me suffira de les nourrir avec le petit déjeuner demain" ... plus de 7 ans se sont écoulés, mais je ne peux pas sortir de ma tête. ..
Le mari dit également que les prix doivent être augmentés, travailler moins et gagner aussi, juste plus souvent pour envoyer du pain d'épice à des œuvres caritatives.

Quelque chose que je suis très sentimental))) Fsio, je dois bainkat pour s'adapter ...
Veicomment as-tu deviné? Je suis d'Uzhgorod, et en général je suis un madarka, je pense que vous avez déjà remarqué des erreurs)))

C'est le centre régional de la Transcarpatie! Je pense que les gens ont de l'argent. Il y a un client pour chaque pain d'épice. Vous avez tellement de nouveaux vacanciers là-bas chaque jour! Vous devez trouver un moyen de mise en œuvre qui vous serait bénéfique! Il s'avère que quelqu'un gagne de l'argent et que vous labourez. Eh! C'est dommage! Je vis dans une ville de chômeurs (je vais cracher trois fois) mais jusqu'à présent personne n'a dit que c'était cher.

Lera, mais nous ne grondons pas, nous sommes juste désolés pour vous! Je ne peux plus respirer du tout, j'aurais accumulé

Sahara, Lerochka, vous pouvez alors les rendre plus faciles, moins de travail. Une photo d'un pain d'épice avec un sapin de Noël en est un exemple :-))). Et une telle beauté, alors pour un bon prix. Ensoleillé, eh bien, les mères pauvres n'achètent de toute façon pas un tel pain d'épice. Et les mères paresseuses vont acheter. Bonne chance à vous et à nos clients fortunés pour la nouvelle année! Prenez soin de vous. Je t'admire! Vous êtes tout simplement génial!

Je suis d'accord avec Natasha à 100%, tout d'abord, la famille a besoin de vous. pour gamin! Et si vous calculez les coûts, où est le salaire? Je suis généralement silencieux sur le profit. Mais les gens ne seront pas bons de toute façon. beaucoup bon marché n'est pas toujours bon non plus. Ils diront que les produits sont de mauvaise qualité ou autre chose. Lera d'où viens-tu? Quelle ville? Je multiplie les produits par 3, parfois par 4. Et je pense que ce n'est pas suffisant. Je le répète, ne faites pas frire une tarte dans une poêle, cela prend tellement de temps pour chaque pain d'épice. alors pensez-y!
Quant au remplissage de glaçage sur le dossier, pouvez-vous poser une question? Ensuite, vous transférez les parties séchées sur du glaçage humide sur le pain d'épices?

Sahara, Lerochka, quelle fille intelligente tu es! Même après avoir lu votre technique de casting sur un fichier, je ne peux pas comprendre cette vitesse dans ma tête. Après tout, le casting prend aussi du temps. Juste un bon gars! A toute votre famille, et surtout à votre fils, votre soleil, seulement le meilleur de l'année à venir! Et trouver du temps pour se reposer est un must!

Puisque ce persil est parti, je vais également insérer mes 3 kopecks.
J'ai fait multiplier les produits par 2 uniquement pour la fondation caritative (comme les filles l'ont écrit ci-dessus, j'ai pris en compte le salaire, mais pas le profit). Ils m'ont commandé 200 chapeaux (je le posterai dans le prochain post) + ils m'ont fait une bonne publicité. Lors d'un événement caritatif, la Fondation les a vendus au prix d'achat multiplié par 5 !!!! 200 invités sont venus et ont acheté 194 chapeaux à ce prix fabuleux de 50 UAH chacun (pour notre ville, ce n’est pas bon marché!) Et une tante a pris 40 pièces en vrac. Les invités ne sont pas des oligarques. Les gens ordinaires.
Oui. maintenant, le pouvoir d'achat de la couche moyenne de la population a chuté, mais il y a encore beaucoup de riches. Et ils achètent, y compris chez nous. Ainsi, les prix doivent être au moins moyens, en multipliant les produits par 3! Et puis vous pouvez utiliser vos bénéfices pour une bonne cause!
Non, tricher dans un café sera 4 fois!
J'ai fait du baklava pour un café. Pendant longtemps, j'ai calculé le profit à laisser pour moi-même, de sorte qu'avec leur emballage, les gens prendraient (je mets 8 UAH). Et puis mes proches sont allés dans ce baklava café pour manger et soutenir la demande. Quand ils ont vu le prix (22 UAH), ils ont pris du baklava uniquement parce qu'ils savaient qui cuisinait.) Le café a cassé un tel prix pour 100 grammes qu'il est devenu déraisonnablement cher. Bien sûr, ce n'était pas en demande (

[Sahara]

Lisa, dépêche-toi de toi !!! Mes premiers cœurs)))







Liz, je ne veux pas être à plaindre, j'ai écrit tout ça pour expliquer pourquoi je fais autant de pain d'épices pour que les filles ne pensent pas que je suis une sorte de magnat du pain d'épices, ou une personne avide et sans âme dont l'essentiel est de gagner de l'argent.
Je suis salaud avec le processus, et je suis vraiment fier de moi que mes biscuits au pain d'épice rendent les enfants ravis et qu'ils les demandent au lieu de kinders et de chupa-chups. Je n’augmente pas le prix en principe, pour que beaucoup puissent se permettre d’acheter leur bébé, mais j’ai décidé que je vendrais un peu plus cher, et pour les pauvres, je laisserais un forfait spécial gratuit pour les pauvres, afin qu’ils leur donnent en cadeau, mes biscuits au pain d’épice ont été emportés par les clients afin qu’ils puissent les vendre dans leur boulangerie et leurs cafés.
Et il n'y a pas besoin de se plaindre de l'honnêteté, il y a des bras, des jambes, la tête, le travail plaît, la santé suffit! Et notre fils me rend incroyablement heureux et mon mari! Les filles, la vie est magnifique! Tu as juste besoin de dormir
Liz, allons dormir!

les filles, toute mère, qu'elle soit pauvre ou riche, est prête à plaire à son enfant. et acheter un pain d'épice est moins cher que d'acheter de la nourriture pour la production / après tout, vous ne pouvez pas en acheter un.
Lerochka, que Dieu vous accorde santé et patience.
mais nous avons peu de clients. J'ai fait 75 biscuits au pain d'épice cette semaine en trois jours et je n'ai pas encore tout vendu. avec les ordres en général, presque le silence est devenu. Je vends aussi à peu de frais. mitaines 9 * 12 pour 7-9 UAH

Sahara, Lera, ton pain d'épice est génial! courage et patience et clients plus riches! d'autant plus que ce travail vous apporte une telle joie! car il est si important que votre entreprise préférée ne se transforme pas en routine. et fils d'une meilleure condition bien sûr
Mais tout de même, c'est bien que ces biscuits au pain d'épices puissent être préparés à l'avance, mais même plusieurs mois avant! Je vais commencer à préparer le 8 mars à partir de fin janvier Lehr, et vous avez déjà des commandes pour le 8 mars?

Lera, tu as du très beau pain d'épices!
Si je comprends bien, vous les remettez en vrac. Et je suppose qu'ils vendent votre pain d'épices à des prix exorbitants. Vous devez vous vendre d'une manière ou d'une autre pour que tout le profit vous revienne. Faites plus de publicité sur Internet. Maître entre la ville, avec. Le pain d'épice peut être conservé longtemps, il n'a donc pas peur de l'expédition. Je vous souhaite des clients solvables et de la santé à tous vos proches en cette nouvelle année.

Sahara, Lera, mais ta recette de pain d'épice ne me laisse pas de repos. Je ne l'ai pas encore essayé, je suis confus par un moment, si votre pain d'épices est toujours moelleux, comment se comporte le glaçage? Jusqu'à présent, d'après ma propre expérience, je sais que le glaçage se rompt, même avec le versement, il laisse complètement le pain d'épice en quelques semaines au plus, c'est du glaçage sur des protéines sèches. Et combien montent-ils et se déforment-ils lorsqu'ils sont cuits?
En général, je dois décider de la recette pour pétrir la pâte dans les prochains jours.

[kolobashka]

D'accord avec Barbara kolobashka, J'ai besoin d'exposer davantage sur Internet, j'ai des clients principalement d'Instagram et OK. Des amis, des connaissances font des publicités, puis du bouche à oreille. Mais j'ai pris les devants dès le 26. Après NG, je commencerai à le faire juste avant Noël. Comme Lisa me l'a dit, l'essentiel est de ne pas s'épuiser. Je sais ce que c'est, c'est déjà arrivé en 2012)))) J'aimais alors le design doux et j'ai fait un tas de compositions pour NG. Puis elle "est morte" pendant une année entière
ledi, les pièces sèches sont généralement transférées sur des pièces humides, mais dans certaines vidéos, je les ai vues sur des pièces sèches, elles ont enduit la pièce de glaçage. Mais il me semble que ça va gonfler comme ça, car il faut une surface parfaitement plane et des détails et des surfaces du pain d'épices.
D'une manière ou d'une autre, ils m'ont envoyé des photos du pain d'épice des Beatles et m'ont demandé si je pouvais les faire? J'ai décidé que je serais d'accord, puis je réfléchirais à la façon de le mettre en œuvre))) Et récemment, je suis tombé sur une vidéo. Et le cercueil vient d'ouvrir. Voici une vidéo d'un casting séparé

[mme_it]

chapeaux pour une soirée caritative.






combien ils m'ont été durs ... avec un bébé de 3 mois, mais je n'ai pas pu refuser.
Mon mari et moi ne les avons mis dans des sacs que pendant 3 heures, il y avait des morceaux de papier avec une description et une composition, nous avons collé de beaux autocollants faits maison avec des autocollants d'amour, puis nous les avons mis dans des boîtes pendant une heure et compté. Je n'ai jamais pensé que les boîtes de pain d'épices pouvaient être si lourdes

mme_it, Olya, quels beaux chapeaux! Oui, tellement et tous différents! Génial!

Filles! Tous vos travaux sont incroyables !!! Inspirez les mamans paresseuses et incompétentes à être créatives! Merci pour ça!

[Hotice-1]

Bonjour les filles, je suis un invité rare ici ... .... juste avant le Nouvel An, à la veille des vacances, je me souviens du pain d'épice et à quel point c'est génial

Voici mes dernières créations))) pas très soignées, parfois tordues - mes mains tremblent la nuit et mes yeux sont fermés Et le jour je me fais un avocat sérieux)))



Et pourtant, j'ai fait ces pains d'épices et 30 autres pièces les soirs de la semaine 2 avec de la pâte, des pâtisseries et des décorations ... le reste Je le posterai plus tard ... Je ne comprends pas comment tout ce processus est de 120 à 160 pain d'épice par jour

P.S. Ce sont mes premiers biscuits en pain d'épice colorés, et malgré cela, une petite histoire a été tournée à mon sujet sur une chaîne de télévision locale, si quelqu'un est intéressé sous le lien spoiler

Hotice-1Alena, quel pain d'épice cool tu as!

[aelita1702]

Les filles, tout le monde est super !!!

Bonne année!!!! Que tous vos rêves deviennent réalité cette année !!! Bonne chance, succès dans notre entreprise savoureuse et belle !!! Merci pour l'accueil chaleureux, tout le monde de moi, merci beaucoup !!!!

Et enfin, cette année, à la demande de mon frère, de tels pains d'épices ont été faits))) Cast sur le fichier. Chelsea, partiellement, et Liverpool, complètement))) Ndaaa, tant de petits détails, une sorte d'horreur. Ici, vous devez être un artiste ou avoir un kopykake, car il ne sort pas magnifiquement))))

aelita1702, Vika, bonne année! Pain d'épices très complexe, a fait un excellent travail!

[Filles! coûteux! Bonne année!! laissez tout se dérouler dans votre vie pendant que vous planifiez et soyez heureux !!]

Filles! coûteux! Bonne année!! laissez tout se dérouler dans votre vie pendant que vous planifiez et soyez heureux !! parce que c'est un tel bonheur ... chacun a le sien.

Tous les succès créatifs et pas seulement créatifs de la nouvelle année !!!

[Filles! Bonne année!!!!! Bonheur, gentillesse, succès et nouvelles idées en douce créativité !!!!!!]

Filles! Bonne année!!!!! Bonheur, gentillesse, succès et nouvelles idées en douce créativité !!!!!!

[fomca]

Comme je voulais faire des moutons! La pâte est restée un petit morceau dans le réfrigérateur, j'ai fait cuire sept biscuits en pain d'épice, je l'ai découpée à la main. Je voulais partir en vacances, et le matin du 30 décembre un appel: "On aurait du pain d'épice ... un peu, enfin, j'ai vraiment envie!" Peint et donné !!!!
Les moutons sont tous différents))) Je vais le cacher sous le spoiler!

fomca, Svetlana, mouton très doux!

[ledi]

ledi, Vera, et vous trop tardivement - oui, vous devez appliquer des blancs sur le glaçage humide, sinon ils se hérisseront, aelita1702, Je vous ai répondu correctement.
mme_it, Olya - des chapeaux très cool, en particulier ceux avec des yeux.
aelita1702, Victoria, eh bien, emblèmes vasheeeeee !!!! Très beau, je pensais généralement que c'était une photo de gaufre, jusqu'à ce que j'agrandisse la deuxième photo.

[fomca]

J'avais aussi mes chaussettes à la hâte. Cela ne pourrait pas être plus facile))) Pour la maison.

Oui, ce sont des bottillons! Lumière, pourquoi as-tu des mains d'or!

Comment obtenez-vous des points plats (balles)? J'ai fait le glaçage à la fois plus dense et plus doux - même les boules ne se sont pas avérées (le fil s'étire derrière le bec et vous obtenez des virgules et des verticilles). J'aime beaucoup la technique de décoration avec de nombreux points (boules), mais je ne peux pas en faire deux identiques.

fomca, comme des chaussettes chaussons! Très beau et mignon!

Dieu, lumière! Je viens de tomber malade de ces bottillons! Et je rêverais aussi d'apprendre à régler les points de givrage pour qu'ils soient uniformes. Et je ne peux toujours pas dessiner le maillage uniformément. La main doit être ferme et un œil d'aigle. )))

Mona1, Tanya, pour dessiner des lignes droites, vous n'avez pas besoin d'une main ferme, mais d'une compréhension de la technique. Vous devez fixer le point au début de la ligne, puis en pressant uniformément, tirez la buse vers le haut et vers l'avant jusqu'à la fin de la ligne. La ligne elle-même sera à plat.

Merci pour la science. Et aujourd'hui, j'ai lu Temka toute la journée, j'ai même lu que vous mettez une serviette pliée sous le pain d'épice, pour que le pain d'épice se trouve au bon angle. J'ai beaucoup lu aujourd'hui et j'ai beaucoup appris de vous et d'autres filles. Et je suis également ravi du pain d'épices hongrois, du revêtement de laque et de votre merveilleux travail. Tout cela est vrai, qu'il faut fixer le point au début de la ligne ... et ainsi de suite, mais si les poignées sont un petit crochet ... Mais, je vais étudier et essayer, peut-être qu'au moins quelque chose d'approximatif va sortir.

Mona1, Tanya, tout sortira définitivement! Et à moi sur "vous")))

Mes dernières perversions:
boîte:




J'ai gagné le renne.

Et du pain d'épice "katazhinka" bien, il fallait juste utiliser les restes de glaçage. En général, ce pain d'épices, quant à moi, ne convient pas très bien au glaçage. Mais délicieux .......

[DaNiSa, Alena!]

DaNiSa, Alena!
Filles,
Je veux vous consulter.
J'ai un vieux livre avec des recettes maison hongroises.
Entre autres, il existe plusieurs recettes de pain d'épice et de gâteau au miel. J'ai promis à Lisa de photographier ces recettes et de les montrer dans son sujet sur le pain d'épice hongrois.
Mais quelle est la bonne manière et où est-il préférable de le faire? Après tout, il ne s'agira que de photographies de recettes tirées d'un livre, je n'ai pas de photos de produits, je ne les ai même pas toutes essayées moi-même.
Au fait, il y a aussi une recette de glaçage que je n'ai vue nulle part ailleurs.
Conseiller quoi faire pour tenir parole devant Liza et ne pas enfreindre les règles du forum?
Il est peut-être temps de créer les branches "Recettes sur paquets" et "Recettes à partir de livres"?

Olga VB, Olya, pourquoi avez-vous besoin de recettes du paquet? Vous pouvez cependant le publier ici. Moi ou quelqu'un d'autre peut essayer, partager nos impressions, puis vous pouvez publier une recette distincte. Et si une telle histoire raconte que tous les pains d'épices hongrois sont cool, nous les sortirons dans une section séparée, car j'ai au moins 4 recettes hongroises dignes en plus de ce que j'ai déjà publié.))))

Olga VB, Olya, quel bon livre tu as! vous écrivez des recettes ici et nous les essayerons. ici, Larisa a présenté la recette des biscuits au fromage cottage et les filles les ont cuites et ont fait tant de photos

D'accord, puisque les douanes donnent le feu vert ...
Voici un livre:

J'y ai choisi des recettes qui ressemblent au pain d'épices, quel que soit leur nom - biscuits, gâteau au miel, pain ...
Et vous voyez vous-même ce qui vous intéressera.

Certaines recettes disent que la "poudre à biscuits" est une poudre à pâte.
Le livre commence par sa recette:

bicarbonate de soude - 4,8 g
acide citrique - 3,0 g
farine - 12,2 g
20,0 g
Un sachet de "Cookie Powder" est conçu pour une moyenne de 500 g de farine.
Dans tous les cas où la poudre à biscuits est requise comme levure chimique, mélangez-la à sec avec de la farine et pétrissez ensuite la pâte. La poudre diluée dans du lait ou de l'eau perd sa qualité.

Certaines recettes mentionnent également l'ammonium.

L'ammonium est un type d'agent levant nécessaire pour faire lever la pâte (augmenter son volume). Ils donnent à la pâte un aspect léger et poreux.

Il me semble que cela implique la règle de son application, qui est commune à toute levure chimique:

mélangez-le à sec avec de la farine et pétrissez ensuite la pâte. La poudre diluée dans du lait ou de l'eau perd sa qualité.

Le livre ne dit rien de plus à ce sujet, mais sur Internet, il y a beaucoup d'opinions sur ce sujet, par exemple:
🔗
🔗

Ici, je pense que la pensée clé est:

le carbonate d'ammonium est utilisé à la place du bicarbonate de soude et d'autres levures lorsqu'ils veulent faire des biscuits non secs et cassants, mais poreux et lâches

On mentionne également le «sucre glace». Sa préparation est décrite dans la recette "Biscuits glacés au miel".

Olga VB, Olya, wow, combien de recettes! J'ai besoin d'essayer quelque chose, j'ai aimé les recettes Debrecen et Transylvanian, il y aura du temps - j'essaierai de rapporter))

Olga VB, Je vous remercie! Je vais prendre le temps de faire du Domino et de l'hydromel au "vin". filles. Je suppose que la poudre à biscuits est de la levure chimique?

Oui, la poudre à biscuits est une poudre à pâte.
Le livre commence par sa recette:

bicarbonate de soude - 4,8 g
acide citrique - 3,0 g
farine - 12,2 g
20,0 g
Un paquet de "Cookie Powder" est conçu pour une moyenne de 500 g de farine.
Dans tous les cas où la poudre à biscuits est requise comme levure chimique, mélangez-la à sec avec de la farine et pétrissez ensuite la pâte. La poudre diluée dans du lait ou de l'eau perd sa qualité.

Olga VB, vous avez de l'ammonium dans l'une des recettes. Savez-vous par hasard comment l'ajouter correctement? J'ai lu qu'ils sont dilués avec de l'eau.

L'ammonium est un type d'agent levant nécessaire pour faire lever la pâte (augmenter son volume). Ils donnent à la pâte un aspect léger et poreux.

Il me semble que cela implique la règle de son application, qui est commune à toute levure chimique:

mélangez-le à sec avec de la farine et pétrissez ensuite la pâte. La poudre diluée dans du lait ou de l'eau perd sa qualité.

Le livre ne dit rien de plus à ce sujet, mais sur Internet, il y a beaucoup d'opinions sur ce sujet, par exemple:
🔗
🔗

Ici, je pense que la pensée clé est:

le carbonate d'ammonium est utilisé à la place du bicarbonate de soude et d'autres levures lorsqu'ils veulent faire des biscuits non secs et cassants, mais poreux et lâches

Vous pouvez toujours rechercher.

[Rauque]

Et cette année j'ai eu un gâteau en utilisant un pain d'épices sous la forme d'un couvercle à la boîte.
Voici un gâteau.

La taille du couvercle est de 22 cm X 32 cm, le poids du couvercle en pain d'épice est de 350 g. Le mastic est passé au revêtement 260 g. Le poids total du couvercle est de 760 g.



Elle a couvert le couvercle avec du mastic, comme Valya l'a enseigné en elle MK
Le dessin a été appliqué à travers un pochoir.
J'ai fait le médaillon séparément, puis je l'ai mis sur le couvercle avec une goutte de chocolat fondu. Pour que plus tard, vous puissiez facilement le retirer et couper le pain d'épice.

Rauque, très beau et tellement festif! Utilisation très prudente du pochoir, j'admire toujours cela.
Quelle est l'idée? Boîte avec quoi?

est donc ce gâteau?! si beau et tendre! Luda, merci pour la photo! Quelle pâte avez-vous faite du couvercle? elle n'a pas ramolli sur le gâteau?

Sahara, Lera, c'était un gâteau ordinaire. Les côtés sont en mastic pour la boîte. Mais le dessus est amovible. Le couvercle est cuit à partir de pâte de pain d'épice. Recette "Vieux pain d'épice polonais"depuis Levitan
De toutes les recettes de pain d'épices que j'ai essayées, celle-ci me plaît le plus. On en obtient à la fois de gros biscuits en pain d'épice multicouches et des petits.
Alyona, le pain d'épice lui-même est doux. Oui, je l'ai mis sur le gâteau juste avant de le donner au client.

Rauque, Luda, c'est cool !!!

Luda, bonjour! Mais comment, alors, lors du transport d'un pain d'épice mou d'une telle zone, la garniture ne s'est pas fissurée?

Ilonchik, quel genre de garniture demandez-vous? Elle n'est pas là.
Le pain d'épice est recouvert de mastic, sur lequel un dessin est appliqué à travers un pochoir.
Le médaillon est également fait de mastic, sur lequel un motif de glaçage est appliqué à travers un pochoir.
Le médaillon a été fait beaucoup à l'avance et au moment où le gâteau a été ramassé, il était bien séché.
Je l'ai planté sur le couvercle avec une goutte de chocolat fondu, pour qu'il ne soit pas difficile de le retirer avant de couper le pain d'épices.

[Comment semer de la poudre à travers l'organza]

Comment semer de la poudre à travers l'organza
Filles! Et dire-montrer qui sème comme de la poudre à travers l'organza ....? Je n'avais pas d'organza à la maison, mais j'ai trouvé un sac de 10 * 10 cm sous quelque chose de bijoux ..., à travers et secouer. Vous auriez dû voir tout ce processus
Mais il n'y a rien d'autre, mon mari a offert un rideau à la fenêtre, moi, pour être honnête. J'ai aussi pensé à ça ......, mais je n'ai pas osé, je peux vivre sans pain d'épice. pas de rideaux !!! Je vais aller en ville, acheter un morceau, mais ce n'est pas bientôt ...

Tatyana, viens, pendant que je cousais les rideaux, il reste beaucoup de pièces !!!!! Maman Tanya m'a appris. J'ai pris une boîte de mastic, un seau en plastique, j'ai percé un grand trou dans le couvercle. J'ai mis de l'organza sur le dessus du pot, mis le couvercle sur le dessus, tout réparer. Poudre dans un bocal et tamiser sur un grand récipient, mais profond, c'est très poussiéreux, à l'extérieur en été, sous une douche en hiver ))))

Un colis postal? Faible?

Très bon moyen! Moi, en tant que terrible avare, je serai très utile! Je n'achète jamais de poudre, je le fais moi-même - une fois par mois, la cuisine (et moi-même de la tête aux pieds) est recouverte d'une couche uniforme de poussière douce)))))

horreur! Je fais si rarement quelque chose avec du sucre en poudre et je n'ose pas le moudre. sur quoi êtes-vous si pervers? moulins à café modernes?

Je finis mélangeur

[Kalibry]

Filles! Tu es tellement intelligent! Tous les pains d'épices sont magnifiques, juste un régal pour les yeux! J'en ai assez vu et j'ai décidé de faire plaisir à mes enfants cette année aussi. Ne jugez pas strictement (je l'ai fait pour la première fois).

Kalibry, Lena, pour la première - du bon pain d'épice! Et surtout, les enfants sont heureux!

très bien pour la première fois! et le cerf fait d'hommes aussi!

[votre peinture de glaçage casse le pain d'épice?]

Les filles, dis-moi votre peinture de glaçage casse le pain d'épice? Il y a environ une semaine, je m'entraînais à la broderie, et mes filets sur tout ont commencé à se casser / s'effriter en fragments entiers, désolé ((.
Et je n'ai pas non plus réussi à me lier d'amitié avec les colorants. J'ai lu que beaucoup de gens avaient une saturation des couleurs après l'application. Cette fois, j'ai utilisé des colorants Americolor, seuls le jaune et le vert ont donné la teinte normale. Superred n'a donné qu'une teinte rose fanée et, après séchage, même quelque chose de patiné est apparu.
J'étais bouleversé, je ne voulais même pas prendre de photos. Normalement, le résultat n'était que du pain d'épice, décoré d'un pochoir, cette technique m'aide pour la deuxième année.

ça ne casse jamais mais comment avez-vous mélangé le glaçage?

90 g de protéines + 450 g de poudre, mélangés avec un fouet pendant environ 20 minutes. Ainsi, là où le versage et où à travers la buse ont été évincés, par exemple, les queues-franges aux agneaux, tout tient, mais le maillage s'est cassé.

parfois des balles se cassent le long du bord si vous le touchez avec votre main, mais non, rien ne se brise

il peut donc s'agir d'une adhérence lâche du glaçage, car le maillage, une bande est bien ajusté et la seconde semble pendre un peu (et généralement pas de photo au hasard. on ne peut que supposer)
ou peut-être d'un stress mécanique , c'est comme ça Natalia, a écrit que si vous le touchez avec votre main, il peut se casser

Je n'ai rien cassé - pas même les balles autour du bord! Bien qu'ils aient battu mes pains d'épices sans pitié - ils les ont jetés dans le sac, ils ont essayé de mettre un saladier dessus, puis les enfants ont essayé de les finir dans une bataille pour les restes)))

Cette photo montre comment les lignes sont tombées

Oui, c'est dommage .. Il a fallu dans les intervalles abaisser les fils à la surface du pain d'épices. shoko11, quel est votre nom?

Galina, je ne comprenais pas très bien les intervalles. Vous voulez dire, vous avez dû tirer la ligne le long du côté du pain d'épice tout en bas?
Mon nom est Elvira.

Elvira,Eh bien, j'ai dessiné, disons, des lignes horizontales, mais les verticales y sont suspendues sans toucher la surface, non? C'est le "point faible", d'accord? Et puis je suis toujours ce "professeur"

Elvira, mais il me semble qu'il y a aussi un effet mécanique. Ne sont-ils pas tombés d'eux-mêmes? et pour le remplissage, ton glaçage était un peu épais, les bosses sont un peu visibles, mais tu as des visages d'agneaux, et pas comme les miens ...

Galina, peut-être que le vôtre est vrai, maintenant elle a cliqué les restes, sur le pain d'épice avec un flocon de neige, j'ai parcouru un contour épais le long du bord en haut, donc il ne s'est fissuré qu'à un seul endroit.

Alena, avec la densité, aussi, n'a pas encore saisi le moment, elle a compté jusqu'à dix, mais en versant je vois qu'elle est épaisse. S'il a été dilué pour bien se propager, la trace du couteau a disparu plus de 10 secondes plus tard. Il n'y avait pas de dommages mécaniques particuliers, ils étaient couchés sur les planches, quand ils ont commencé à réorganiser les planches, ils sont tombés.
Les plus délicieux et les plus demandés étaient les biscuits au pain d'épice à deux couches avec de la confiture de prune et d'orange, fabriqués en partie à partir de la vieille pâte de pain d'épice polonaise, en partie à partir de mezeshkalac. Elle a versé une partie du dessus avec du chocolat noir, ils ont été mangés en vol.

PySy. La partie confiserie de la préparation des vacances s'est déroulée sous le slogan «savoureux, mais pas très beau»: j'ai déjà raconté le glaçage, la même histoire avec le glaçage au chocolat miroir, la décalcomanie au chocolat fondu à portée de main, donc elle était cassée de toute façon.

shoko11, et le reste, regardez comme le pain d'épice est beau! J'ai particulièrement aimé le motif du pochoir, qu'aviez-vous d'autre dans les bacs?

Alena, merci. Je n'ai rien gardé d'autre))), le reste de mon équipe mange sans décorations, ils les "coupent" simplement avec les boîtes du Nouvel An de Teskom.

[Galinka]

Je vais vous montrer mes premiers bricolages, d'accord

Galinka, Galya, sont-ils les premiers en général ou cette année? Quelle beauté! Et à quel point les yeux se sont éloignés de la diversité. Très très beau!!!

Galya, j'ai commencé à regarder en détail, j'ai juste disparu dans les nuances. ))) Bien joué!

Mona1, Tanya, Je vous remercie! Pain d'épice d'abord. Généralement le premier.Et je connais le glaçage depuis longtemps - au début, j'ai sculpté de douces boucles sur tous mes gâteaux, couvrant une surface mal nivelée. Mais si vous regardez vraiment de près, vous pouvez voir que mon artisanat est une pâle copie des œuvres merveilleuses de Natasha.

Vous sans vergogne, Galka, appelez de tels métiers de beauté! Astucieux, très beau pain d'épices, tout le monde!

vous irez loin et avec les cookies sont aussi de merveilleuses décorations! surtout les agneaux, et j'étais tellement épuisé avec les miens qu'ils ne sont pas devenus comme des agneaux, mais comme des momies

Les filles, regardez comment elles vendent du pain d'épices à Prague

Pris d'ici 🔗

[Chères artisanes!]

Chères artisanes! Je vous rappelle que nous téléchargeons nos photos via notre machine à pain, et des photos d'autres sites via tout autre hébergement, sauf radical! les photos dessus disparaissent avec le temps !!

Joyeux Noël!
Ce sont les biscuits au pain d'épice que j'ai cuisinés hier pour Noël.

quel brave garçon! J'ai particulièrement aimé la moufle musicale!

[DaNiSa]

Quels beaux pains d'épices tout le monde a ici, voici ce que j'ai:
-première fois peint.
- Bonhomme en pain d'épices
Joyeux Noël!

intelligent aussi! tout le monde se prépare, mais je suis là pour battre les pouces ... eh-h-h

DaNiSaAlena, tu as fait ce genre de travail ici! J'ai "passé au peigne fin" tout le sujet. Je ne vois pas de bugs))))

oh, alors je veux dire que je fais du pain d’épice ... j’ai complètement perdu de vue le fait que demain, c’est Noël et je n’ai rien fait cuire, même si la pâte est au frigo. 10 pain d'épices suffiraient

[J'ai fait la boîte comme ça.]

J'ai fait la boîte comme ça.
Oh les filles !! Vous faites du pain d'épices pour Noël et je me prépare déjà pour la Saint-Valentin.
Elle l'a fait cuire un jour, et le soir du deuxième jour, elle l'a ramassé et décoré.
Je sais que tout n'est pas aussi fluide que je le voudrais, et je sais que j'étais pressé avec l'assemblée. Mais l'ambiance était telle qu'il fallait s'occuper de quelque chose.
Ce jour-là, mon chat a disparu de l'entrée. Je suis allé toute la journée, soirée et nuit à sa recherche, et entre les recherches, je devais faire quelque chose. J'étais donc engagé dans le pain d'épice. Mais tout s'est déroulé avec difficulté. puisque les pensées n'étaient pas toutes à ce sujet.
Le matin, le chat a été retrouvé. Elle est sortie, et elle me retrouve à l'entrée, comme toujours, au moment de la tétée. Et là, je me suis senti soulagé.
Mais maintenant, j'ai le temps d'observer comment se comporteront le glaçage et le glaçage sur le pain d'épice. Volera ou tiendra fermement.

Recette de Levitan "Vieux pain d'épices polonais"

Lyudmila, bravo, boîte incroyable! Vous pouvez demander comment le mur courbe a été fabriqué? Comment avez-vous cuit, comment la pâte s'est-elle comportée après la cuisson? Je suis surpris qu'il ne se soit pas fissuré, qu'il ne se soit pas cassé.

Rauque, Luda, comme toujours un chef-d'œuvre! Une boîte inhabituelle, très originale, le tableau est tellement aérien, léger, il s'est avéré très élégant!

Rauque, Luda, ta boîte est ravissante et plein de questions! Comment avez-vous cuit, peint et collé ce mur? Tout est si bien fait! J'applaudis !!!!

DaNiSa, Alena et je suis de Pavlodar
Rauque, Luda, très impressionnant !!! Comme j'aime la peinture sur cette glaçure rouge

Merci à tous pour les éloges !!
La boîte a été fabriquée à l'aide d'une boîte à thé. Il est très pratique de couper le couvercle.
J'ai une telle boîte



Sa taille. À la partie la plus large 16 cm. Hauteur de pointe en entaille entre deux renflements 13 cm.

Elle a roulé la pâte sur du parchemin sur lequel elle a cuit. L'épaisseur de la pâte est d'environ 3-4 mm pour le couvercle et le fond. Découpez avec une forme. J'ai enlevé l'excédent de pâte sans bouger ni toucher la pâte. Cuit au four à 145⁰ 20 minutes.
Elle l'a sorti du four, l'a retourné du parchemin sur la table avec le côté droit vers la table. J'ai mis une planche dessus pour enlever le renflement. Cette pâte lève très bien et les bords sont arrondis.
Le mur a été cuit trois fois de différentes manières.
Le plus réussi a été de cuire une bande sur une longueur égale à la circonférence de la boîte et à la hauteur du côté.
Elle l'a cuit sur une bande de parchemin de la même taille que le futur mur de la boîte. Elle a roulé la pâte pour le mur plus épais que le couvercle et le fond. Où 5-6 mm.
Pendant que le pain d'épices était chaud, elle le mit dans une boîte, le plia en forme, pressant les boîtes contre les murs.
Laisser refroidir complètement à l'intérieur de la boîte.
Le mur s'est légèrement brisé à deux endroits de l'intérieur. Dehors, tout est resté intact. Vous pouvez vous passer de fissures, mais vous devez tout faire rapidement. Bref, comme toujours et dans tout, vous avez besoin de compétences.
Rempli les fissures de l'intérieur avec du glaçage. Tout tient parfaitement.
Couvert séparément toutes les parties de la boîte avec le glaçage de Lisa.
Certes, pour 1 jaune, seulement 1 cuillère à café de lait m'est allé. J'ai mieux aimé cette cohérence. L'émail est plat et ne brille pas.
Le lendemain, j'ai peint toutes les pièces séparément. Laissé sécher. Fixé le fond et le côté de la boîte avec du glaçage.
Quant au dessin, j'ai déjà écrit dans quelles circonstances je l'ai fait. Les mains tremblaient, les pensées dans ma tête n'étaient pas du tout à ce sujet.
Mais en même temps, j'ai essayé de me souvenir des instructions de Lisa sur la façon de tirer le fil de glaçage afin qu'il repose à l'endroit qui était nécessaire selon le dessin.
Cela n'a pas toujours fonctionné la première fois. J'ai dû me laver avec une brosse légèrement humide. À propos, il n'y a pratiquement aucune trace sur l'émail.
J'avais au départ du glaçage pour dessiner et j'espérais m'en sortir avec eux. Par conséquent, sur le côté gauche, les gouttes inondées sont si inhomogènes et inégales. Ensuite, j'ai dû me ressaisir et pétrir plus de glaçage déjà correct. Par conséquent, les gouttes sur le côté droit se sont mieux déroulées..

Une fois de plus j'étais convaincu - Rauque peut tout faire. Même plier le pain d'épice

Gal, ne me dis pas! combien y est encore inconnu

Luda, je pensais que c'était un gâteau avec un dessus en pain d'épice. Et cette boîte est tellement cool! Et très très sympa. Mais de si gros pétales sur le pain d'épice - c'est le type de buse qui est fabriqué, ou est-ce du glaçage en gelée, je ne vois tout simplement pas les contours, il semble qu'une sorte de buse soit un gâteau. Je ne peux pas avoir d'aussi grosses "gouttes". Quel est le secret?

Tanya, oui non, la buse pour ces gouttes est la plus courante. Le numéro 3 est celui d'Atek. Je l'ai pris à Lily. J'utilise ce numéro pour le remplissage.
Tanya, a fait ses premières gouttes juste avec le contour. En bas à gauche. Puis j'ai réalisé que je pouvais me passer de contour. Il vous suffit d'appuyer sur le sac au même endroit jusqu'à ce que le glaçage atteigne la taille dont j'ai besoin. Puis tirez lentement sur l'accessoire. Faire une sorte de queue de cheval. Je ne sais pas si je pourrais expliquer.
Je pense que Lisa peut mieux expliquer. C'est son dessin. J'ai essayé de le copier. Elle a fait plus de ces gouttes. Peut probablement mieux expliquer.

si jolie! un motif si aérien! la boîte est juste un spectacle pour les yeux endoloris !!
c'est bien que le chat ait été retrouvé!

mais notre Murzik a disparu ...

[Kalibry]

Kalibry, letka-enka2, les filles, que faites-vous mes bons amis! Pour la première fois, même rien! L'essentiel est que vous tiriez du plaisir du processus de vos propres mains.
Oh, et parmi les hommes en pain d'épice, il y a même un homme en pain d'épice de Shrek)))

[aelita1702]

Et je l'ai fait avec l'aérographe
Je n'ai aucun fantasme pour Noël))) Oui, je n'ai jamais été particulièrement différent
C'est sur ces pains d'épices que j'ai essayé l'aérographe, j'ai tout gâché. J'ai décidé de "briller d'or" sur blanc. Il s'est avéré une sorte de saleté))) J'ai décidé d'ajouter quelque chose dans les coins et ... ajouté ça s'appelle, certains ...
Ensuite, je l'ai enduit de kandurin sec, cela s'est avéré plus amusant. Brillez magnifiquement. J'ai jeté des anges sur le fichier. Et j'ai acheté des moules à Anna Lyubimova, mais je ne les aime pas. Fragile, très mince. Je pense pour quelle heure vont-ils se briser? Personne n'a commandé dans ce magasin? 🔗 Il y a des yeux qui sortent des moules))) Peut-être qu'il y a quelqu'un d'autre avec KZ? Devrons-nous coopérer?

aelita1702, Victoria, J'aime juste le pain d'épice carré. La seule chose dont les anges avaient besoin d'être ombragés d'une manière ou d'une autre. Ils ont vraiment fusionné avec le pain d'épice.

ce ne sont que les anges, j'ai à peine considéré ...

Les filles, elles sont clairement visibles)))) J'en ai trop fait avec photoshop Pour rendre la couleur de l'arrière-plan elle-même plus naturelle, comme c'est vraiment le cas)) Il s'est donc avéré que j'ai éclairé les anges eux-mêmes))) Et je suis toujours le photographe)))

vraiment aimé les cookies! si élégant et royal
J'ai aimé la fraise avec une fleur!

[Sahara]

Je ne ferai pas de pause non plus, j'ai apporté un peu de Noël ...



défilé des anges))



eh bien, et quelques maisons, pour être honnête, j'ai barbouillé, il y avait un peu de glaçage dans les sacs, c'était dommage de le jeter.

Sahara, Lera, les maisons sont magnifiques. Les anges sont tous si différents. Et sur la 1ère photo sur les halos des anges, quel genre de peinture avez-vous utilisé? Brille-t-il ou me semble-t-il?

Oui, Vika, scintille))) J'ai appliqué le liquide Amerikolor - Sparkling gold avec un pinceau.
Vous pouvez voir le kandurin cool, mais j'ai à peine vu les anges.
Kluchnichka avec des fleurs s'est avéré super!

Wow choyer))) Magnifiques cadeaux de Noël!

Bravo! Eh bien, tant de peinture sur les anges! maisons pour les yeux endoloris!

[Sahara]

Sahara, Lera, les anges sont incroyables. Si doux et mignon !!
Elena, J'aimais tellement les pains d'épices Tula d'Abdulino.
Mon glaçage pour la boîte était cool pour le versement, et votre glaçage était trop liquide pour dessiner. Le glaçage ne doit pas être transparent comme le vôtre. Doit être blanc. Si je comprends bien, cela provient soit d'une sous-agitation, soit d'une petite quantité de poudre.
Kalibry, Elena, pain d'épices très mignon et fait maison. Continuez. Un peu plus de pratique et la main sera plus ferme lors de la peinture.
J'en souffre moi-même. Il n'y a pas de confiance dans la main. Parfois, je redessine plusieurs fois la même ligne.

[Vei]

Eh bien, me revoilà avec du pain d'épice. La recette vient du Sahara, j'ai vraiment aimé que vous puissiez la faire tout de suite sans poser la pâte. Merci beaucoup pour la recette. Revêtement de laque hongroise de Vei... Il brille très superbement, je sens que je ne peux pas le faire autrement, sans revêtement, c'est juste un miracle comme c'est beau. Aujourd'hui, mes enfants et ma petite-fille sont arrivés, alors elle a offert des cadeaux à tous mes proches. A vrai dire, ils sont sous le choc, ils n'ont vu aucun défaut, même s'il y en a beaucoup, j'étudie toujours. Et, fait intéressant, elle a apporté des biscuits en pain d'épice, pour qu'il y ait quelque chose pour le thé. Alors tout le monde a catégoriquement refusé de manger!

Le reste est dans le spoiler ci-dessous:

Tanya, et je ne vois aucun défaut! Beauté, variété de motifs et couleurs sont si festives !!!

Mona1, Tanya, c'est tout! Je regarde le pain d'épice de Lisa depuis longtemps, et maintenant je vais certainement essayer de couvrir

Mona1, Tanya, chapeau bas! Beau, soigné, festif! Délice et sourire!
Comment les manger, honnêtement
Ca y est, je veux aussi travailler avec le vernis de Lisa. Le glaçage blanc a l'air très, très cool sur un tel fond!
Tan, comment goûtez-vous le pain d'épices?

Eh bien, j'écris: tout le monde a refusé de le manger. J'ai donné un pain d'épice à tout le monde et j'en ai laissé un pour moi et mon mari. C'est dommage de le prendre et de le manger. Laissez-les reposer jusqu'à l'ancienne nouvelle année.

Tanyusha, j'ai réalisé que personne n'avait levé la main vers une telle beauté, je pensais que tu avais au moins un peu de temps non écrit pour essayer.

Lera, eh bien, je suis comme un hamster. Tout bouge avec moi, tout de suite - sous le tableau. )) Il reste des petits morceaux, j'ai fait un petit cœur, une croix et un sapin de Noël. Un cœur et une croix - ils sont accrochés à l'arbre par ma petite-fille, et j'ai serré l'arbre, allongé ici. J'ai ce troisième type d'arbre de Noël expérimental. J'ai fait cuire trois pâtes pendant ces vacances. De Gerda et Lenkor il y a un mois. Et elle a fabriqué et caché un arbre de Noël de leur pâte. J'ai pensé: ils vont s'allonger pendant un mois, puis je le mangerai pour comparer celui qui s'est avéré le plus savoureux, le plus doux, le plus parfumé. Juste demain ou après-demain, l'heure X. Je vais comparer. Maintenant je pense: pour la pureté de l'expérience, laissez votre arbre de Noël s'allonger également pendant un mois, seulement dans un mois j'oublierai le goût de ces arbres de Noël, ou le mangerai demain, mais alors je ne saurai pas quelle sera votre pâte dans un mois.

J'attends avec impatience le rapport)))

magnifique! juste du pain d'épice merveilleux, je refuserais aussi de manger un tel ... je le garderais longtemps, très longtemps
seulement Mona1, Je vais vous gronder, pourquoi avez-vous à nouveau téléchargé la photo via le radical? J'écris, eh bien, les photos disparaissent au même endroit, chargez votre galerie!

Je sais que je suis un radis. Et j'ai vu votre message. Mais, c'est dommage de dire, toutes les années de ma vie ici, j'ai chargé le radical. Il y a environ un an, j'ai essayé la galerie, quelque chose n'a pas fonctionné, comme à l'époque, il était possible de télécharger uniquement des photos de la galerie pour les recettes préparées, pour la photo principale, pour ainsi dire. Eh bien, je viens de marquer sur des tentatives infructueuses et d'utiliser le radical.

hehe, gaspille je te suivrai jusqu'à ce que je puisse démarrer différemment
et nous réussirons

[Chouette scops]

Les filles, quel miracle vous avez du pain d'épice, c'est bon. Et voici les miens pour le thé. Peint avec ma petite sœur et mon neveu. Ils ont aveuglé 2 maisons et les autres sont allés au pain d'épice. Pâte de Gerda. J'ai essayé de casser le pain d'épice, c'est dur. Bien qu'ils soient dans la boîte depuis longtemps. Je vais essayer de le raviver avec une pomme, comme conseillé. Et je mettrai la maison au four avec une tasse d'eau bouillante pour la nuit d'aujourd'hui. Je l'ai aussi lu quelque part. Sur du pain d'épice en glaçage, vous auriez probablement dû faire couler un peu de jus de citron ou d'eau, sinon il a commencé à se tordre comme ça, probablement épaissi dans le processus

Chouette scops, Larisa, le pain d'épice est magnifique, peinture très artistique, mais il est clair qu'il était difficile de travailler avec du glaçage.

Tan, merci

[aelita1702]

J'ai des gâteaux en pain d'épice il y a trois mois, de qualité inférieure))) J'ai une tante, elle a 80 ans, elle ne mange pas de frais))) Vieux grognements avec du thé))) Dans le thé, elle trempe et mange, crêpe diabétique Dit délicieux.
Une fois, j'ai téléchargé une vidéo sur le casting des Beatles)) Je l'ai répétée!

aelita1702, Vika, ce sont des biscuits en pain d'épice? Eh bien, tout comme les Beatles. Et la grand-mère est grincheuse comme ça, elle se souvient probablement de sa jeunesse, du rock and roll. )))

aelita1702, Vika, cooloooooooo! Très similaire!
Et pourquoi ces pains d'épices de qualité inférieure? Je ne vois pas une seule tache

Mona1, Sahara, oui, sa grand-mère en a d'autres)))
J'ai fait les Beatles hier, aujourd'hui.

oui tu es tout un artiste! Bravo!

aelita1702, le pain d'épices des Beatles est super!

[au début du sujet il y a maintenant des liens !! qui couvrent tout le sujet et il y a beaucoup d'informations utiles]

.. et quel est ce revêtement miracle?

Je fais également une annonce que au début du sujet il y a maintenant des liens !! qui couvrent tout le sujet et il y a beaucoup d'informations utiles presque toutes les questions posées à nouveau
alors, chères filles, n'hésitez pas et regardez la première page de ce sujet

[je l'ai fait strictement selon la recette d'Eddie Spence, seulement un tiers de la norme: pour 30g de protéines, 152g de poudre .. J'ai versé de la poudre sur les protéines, d'abord à vitesse lente - puis au milieu, battre avec un fouet d'un mélangeur ... battre fouetté ... mais les pics ne fonctionnent pas ... seulement un liquide visqueux ... comme de la morve ... et pas du blanc, mais une sorte de gris ... quel pourrait être le problème?]

Les filles ... c'est plus actif ici ... je peux pleurer ici aussi !!! aidez-moi avec le glaçage ... j'avais besoin d'un glaçage pour l'appliquer à travers le pochoir ... mon mari a découpé le pochoir ... et j'ai dû pétrir le glaçage ...je l'ai fait strictement selon la recette d'Eddie Spence, seulement un tiers de la norme: pour 30g de protéines, 152g de poudre .. J'ai versé de la poudre sur les protéines, d'abord à vitesse lente - puis au milieu, battre avec un fouet d'un mélangeur ... battre fouetté ... mais les pics ne fonctionnent pas ... seulement un liquide visqueux ... comme de la morve ... et pas du blanc, mais une sorte de gris ... quel pourrait être le problème?

Lyaila, qu'est-ce que vous fouettez? Dans quels plats?La grisaille vient du contact avec l'aluminium. Et combien de temps a-t-il battu? J'ai aussi fouetté du glaçage la dernière fois pour 30 g de protéines + 150 g de sucre. poudre + 2-3 gouttes de jus de citron. Je pensais que Kenwood ne pouvait pas en préparer une si petite quantité. Mais non. Tout s'est bien passé.

Lyaila, mais vous n'êtes pas le premier à dire qu'une norme complète ou un tiers de la norme n'est pas bien fouettée! Combien de temps avez-vous battu? parfois il semble que c'est long, très long (surtout quand il est très nécessaire de le faire rapidement), mais en fait seulement 5 minutes se sont écoulées. parfois il faut 20 minutes pour battre

Lyudochka, merci pour la réponse ...Fouetté dans un bol en métal ... je l'ai de la balance de cuisine ... tellement confortable ... et définitivement en métal! Fouetté pendant 15 minutes! Ma table de mixage est un vieux Moulinex, mais je l'utilise aussi bien pour le fondant que pour le Hegaev ... Je ne sais pas ce que pourrait être le problème ...
Alena, bonjour ... merci pour votre attention sur ma question ... je l'ai fouettée pendant 15 minutes ... à 10 minutes la messe était plus blanche, mais Zhizka était la même ... Ou peut-être que ça aurait vraiment dû être plus long à fouetter ... et j'ai même eu du jus de citron n'a pas ajouté ... debout dans la tasse maintenant ... demain je tourmenterai une nouvelle portion ...

Lyaila, Je n'ai eu du glaçage que lorsque j'ai commencé à fouetter avec Kenwood. Apprivoisé aussi, c'était liquide. La vérité a une fois atteint la cohérence et le manuel souhaités.A donné un peu de glaçage liquide au repos, qui, eh bien, ne voulait pas s'épaissir. Après un court laps de temps, elle l'a pris et a recommencé à battre. Je l'ai battu pendant longtemps et cela s'est avéré être un miracle. Mais je n'ai jamais eu de gris glacé.
Peut-être que quelqu'un d'autre vous dira quelque chose. Je ne suis pas très doué pour le glaçage.

Lyaila, va dormir, va te coucher! sinon nous avons ici presque 2 heures du matin, et le matin, tout fonctionnera avec un esprit frais. peut-être ajouter de la poudre à cette quantité de protéines? peut-être une sorte de poudre, un fil, attrapé ...
Oh, ici Luda a écrit qu'elle pourrait le battre plus tard. et bien sûr, car si le glaçage prêt à l'emploi est au réfrigérateur pendant au moins un jour (et cela m'est arrivé pendant trois jours), vous devez le battre un peu avant de l'utiliser. le matin, essayez de battre à nouveau cette portion avant d'en pétrir une nouvelle. Ouais .. J'essaierai de battre .... merci pour les conseils !!!! Oui, il n'y a pas le temps de dormir ... maintenant il faut aveugler les poneys ... alors ma nuit !!!!

Lyudochka ... Je n’ai pas Kenwood .... il s’avère que je n’ai pas assez de reliques de ma table de mixage, mais peut-être que je peux essayer de battre à grande vitesse ... ma vitesse maximale sera quand même inférieure à celle de Kenwood! Natasha Nansy m'a répondu personnellement et m'a dit qu'il y avait peut-être encore des problèmes dus au fait qu'un tiers de la norme le faisait ... demain j'essaierai une portion complète ... eh bien, je vais le battre un peu plus ... Eh bien, je vais expérimenter la vitesse ...
Merci beaucoup à toutes les filles de ne pas m'avoir laissé seul avec mon problème ... et aidé! Je viendrai vous rapporter !!!!

Je fouette toujours le glaçage avec un batteur à main, un faible 200 watts, toujours un excellent glaçage s'avère! Certes, je n'ai jamais essayé moins d'une portion complète.

Ouais .. Natasha, tout est clair !!! le matin je pétrirai une portion complète avec ma main ... je l'ai 350 watts ... alors ça tirera normalement! Je vous remercie! tout est clair!!!
uuuuf, les filles, vous m'avez donné l'espoir ... que je peux faire du glaçage ... royal ... sinon j'étais déjà bouleversé et décontenancé ... je pensais que ce n'était pas mon affaire ... Merci à tous pour vos réponses, pour votre aide et vos conseils !!! le matin je tourmenterai une nouvelle portion de glaçage !!! (Eh bien, je finirai toujours le gris d'aujourd'hui demain !!!) Et je ferai rapport !!! Eh bien, alors je viendrai ici avec des cookies !!!

Natalia, me voilà pareil, j'ai une table de mixage habituelle, mais je fais toujours une portion complète, et ça me manque toujours

ZeZe, Lyaila, personnellement, je n'adhère pas toujours à des proportions claires, si le glaçage ne s'épaissit pas - j'ajoute un peu de poudre jusqu'à ce que la densité souhaitée soit obtenue, d'autant plus que 30 g est la masse de la protéine d'un œuf moyen, j'ai toujours de très gros œufs, parfois même 40-42 g. Si les œufs ne sont pas très frais, la protéine est également plus aqueuse et plus fouettée, auquel cas il faudra plus de poudre. La couleur grise peut encore donner une grande quantité d'amidon dans la poudre, surtout s'il s'agit de fécule de pomme de terre.
Si j'achète une nouvelle poudre, je vérifie toujours s'il y a de l'amidon, certains fabricants peu scrupuleux gardent le silence que c'est dans la composition de la poudre, ou ils trompent qu'il n'y ait que 10 pour cent autorisés selon GOST, mais en fait tout est 20-30 ...

Lerochka, merci beaucoup ... pour le tuyau ... et pour le partage de votre expérience !!! Bon, j'essaierai! Je n'ai pas encore jeté cette mini portion ... je vais tourmenter et remuer le matin ... voyons ce qui en résulte ... mais j'avais peur d'en ajouter plus ... il n'y a pas d'expérience là-dedans, donc je ne la sens pas ... devrais-je ou non il faut mélanger plus ... donc je vais faire ressortir expérimentalement la consistance souhaitée!
mais en ce qui concerne la poudre, je ne sais pas ... je prends toujours celle-ci ... c’est la nôtre, kazakhe, locale ... en qualité bien sûr ... comment dire le moins bien ... eh bien, je ne la prononcerai pas ... et je ne doute pas que dans il y a plus d'amidon que nécessaire ... c'est peut-être pour ça que du mastic récemment, car ça ne marche pas très bien ... même un fondant .. toujours mélangé et ça s'est avéré avec un bang! mais dans les 2-3 dernières fois - une sorte de pas si ... lâche ou quelque chose ... ça colle terriblement ... aussi pas blanc comme neige, comme si ... droit et je ne sais pas ... Eh bien, je vais essayer de vérifier la présence d'amidon ... J'ai lu quelque part ici que pour vérifier s'il y a de l'amidon dans la poudre, vous devez mettre une cuillère à café d'eau bouillante dans la poudre et voir - si l'eau est claire, alors la poudre est excellente! s'il fait nuageux, il y a beaucoup d'amidon dedans ...

Lyaila, Je sais que je ne fais pas de glaçage selon les règles, mais après une situation comme la vôtre (la seule fois où j'ai versé toute la poudre dans une protéine invaincue à la fois et cela s'est avéré être une masse crémeuse, et au lieu du glaçage.Peut-être que cela a pris plus de temps à battre, mais je n'ai pas deviné) Maintenant, je bat bien les blancs, puis ajoute le sucre en poudre progressivement et bat à vitesse moyenne. Tout semble bien se passer.
Je ne l'ai probablement pas écrit clairement, mais je dors déjà sur le clavier

oooh ... que je n'ai pas vu votre message hier ... alors je soupçonne maintenant que je n'ai pas fini mon glaçage ... ce matin j'ai vérifié la poudre - propre, sans impuretés! alors cette option disparaît! il ne reste plus que ce que je n'ai pas fini ... donc je vais me corriger! Je vais finir le gâteau maintenant, je vais le rendre ... Je vais dormir quelques heures ...Je reviendrai un peu à mes sens... et continuez à maîtriser le glaçage !!!
Merci pour l'aide!

Les filles, je fais toujours tout à la fois, c'est-à-dire que je verse toute la poudre dans les blancs et je bat, y compris avec un batteur à main, surtout si je n'ai pas besoin d'une portion complète, alors je la bat manuellement. Cela n'affecte pas l'exactitude du givrage. Peut-être que la poudre contient vraiment de la fécule de pomme de terre. Mais pour 1/3 d'une portion de glaçage, de jus de citron, vous avez besoin de 1 à 2 gouttes, alors n'en faites pas trop.

aha ... Lisa, merci pour la réponse ... et pour votre participation ... je vais réessayer! Eh bien, je ne suis pas arrivé au jus de citron ... J'ai fouetté et fouetté ... tout était visqueux et gris ... eh bien, j'ai arrêté tout le processus ... et je n'ai même pas ajouté de jus de citron!
bien merci les filles! Nous essayerons! J'aurais dû quand le fil tournera ...

ZeZe, Lyaila, bonjour compatriotes et quel genre de poudre prenez-vous? J'utilise maintenant un prémélange, et avant cela, je prenais de la poudre royale, et elle était fouettée normalement avec un batteur à main. Seuls moi et l'écureuil pesaient aussi sur la balance. Je l'ai fait avec un écureuil aussi. Ensuite, j'ai aussi trouvé de la poudre finement moulue, mais il y avait certainement de l'amidon là-bas, car il a pris très rapidement et le versement s'est avéré moche.

Victoria, bonjour ... Je suis très content qu'il y ait plus de compatriotes !!! et je prends la poudre ... euh ... eh bien, la nôtre ... qui est en sachets de 5 kg .. et le royal et le prémélange est hto .. J'ai vérifié ma poudre le matin ... j'ai mis une cuillère à café dans un demi verre d'eau bouillante - le résultat: eau claire parfaite !!! signifie - poudre sans impuretés !!!
oooh !!! exactement! J'ai eu une pensée la nuit ... ou peut-être que j'aurais dû passer au crible de l'organza ou stockage, à cause de cela, il ne peut pas y avoir de crevaison non plus ... eh bien, j'ai aussi pesé des protéines et de la poudre sur la balance ... (je suis toujours une bouilloire pleine ... donc je suis toujours strictement la recette et je pèse toujours tout sur la balance !: umnik2: trop tôt pour les performances amateurs)
et de quelle ville êtes-vous, peut-être que nous vivons à côté ... nous courrons pour un goéland ...
Merci pour votre attention et votre aide !!!

ZeZe, Lyaila, c'est toi et Alena, DaNiSa, tu peux te rassembler pour une mouette))) Et je suis à Pavlodar, au nord))) Tu seras dans notre région, cours
Les filles, je veux vraiment me rendre au MK pour du pain d'épice à un bon maître, mais malheureusement loin de Moscou et de Saint-Pétersbourg. Savez-vous si quelqu'un donne des master classes à Novossibirsk ou Omsk? Seulement pour que le maître soit un as)))

Vous pouvez également déposer une goutte d'iode dans la solution de sucre en poudre, si la solution devient bleue, alors il y a de l'amidon, cette méthode vous permet d'identifier même un léger mélange d'amidon.

Les filles, je vous lis et je souffre, tout le monde a une telle beauté, mais je ne peux même pas montrer mon artisanat, la caméra est cassée

merci pour les conseils, je vais essayer aussi ...

alors au moins prenez une photo sur votre téléphone! puis éditez-le dans Photoshop, ça marchera plus ou moins, c'est mieux que rien quand on veut se vanter!

ahh ... clair ... loin de nous ... merci ... je vais garder à l'esprit ...
ooo, j'aimerais aussi prendre des cours sur le pain d'épices ... en général, sur le glaçage, sur le modelage ... sur les gâteaux 3d ...

Filles! Joyeuses fêtes, joyeux Noël! Paix à votre maison et tout le meilleur! L'essentiel est la santé et la paix au-dessus de votre tête!
Vous avez apporté tant de beauté ici, c'est un régal pour les yeux!

[GenyaF]

Les filles, je ne suis jamais pâtissier, je ne sais pas faire du glaçage (je n’ai appris que ce mot ici), je ne sais pas dessiner même avec un simple crayon sur papier, pas seulement sur du pain d’épice, et je n’ai rien à dessiner, je ne jure pas trop sur mon moulage en stuc

GenyaFbien, Evgenia, toi et une coquette! comment pouvez-vous être si rusé? quand vous nous montrez un pain d'épices aussi merveilleux? tout est beau, soigné et élégant!

Lizonka, merci, cher camarade, pour votre soutien! J'étais très gêné de montrer mes astuces

Zhen, eh bien, après tout, magnifique pain d'épices, vous entrez, vous deviendrez pâtissier avec nous! Je ne pensais pas moi-même il y a un an que ma vie allait changer, mais tout a aussi commencé avec des maisons en pain d'épices!

GenyaF, l'essentiel est que ce procédé vous apporte du plaisir! Et vous apprendrez progressivement toutes les astuces! Nous allons faire face à vous!
Les filles, joyeux Noël à tous !!! Je n'ai pas visité Temka depuis un an. Je vais parcourir les dernières pages et disposer mes biscuits en pain d'épice. Je n'ai vraiment pas assez de communication avec les membres de ma famille du forum.

Zhenya, quel pain d'épice! Ils ressemblent à des boutons sur les vêtements des enfants! Et puis, sho n'est jamais pâtissier, il y en a donc la plupart. L'essentiel est que nos proches, nos proches pensent que nous sommes comme ça. Et c'est sympa.

Dans!!! Exactement!!!

GenyaF, super pain d'épice! Et à juste titre Lisa dit - vous flirtez)))

Les biscuits au pain d'épice sont merveilleux!

Les filles, merci pour les aimables paroles! les ailes droites ont grandi Surtout qu'il y a quelqu'un à admirer

[Comment tamiser la poudre]

Comment tamiser la poudre

Tatyana, viens, pendant que je cousais les rideaux, il reste beaucoup de pièces !!!!! Maman Tanya m'a appris. J'ai pris une boîte de mastic, un seau en plastique, j'ai percé un grand trou dans le couvercle. J'ai mis de l'organza sur le dessus du pot, mis le couvercle sur le dessus, tout réparer. Dans un bocal, je tamise la poudre sur un grand récipient, mais en profondeur, c'est très poussiéreux, en été dans la rue, en hiver sous la douche))))

d'un moment à l'autre

Je mets de l'organza sur le dessus du pot, mets un couvercle sur le dessus, répare tout

, parce que je le fais moi-même, mais je n'ai pas compris davantage. Pourquoi y a-t-il de la poudre dans un pot alors? Je ne pouvais pas imaginer le design ... J'ai une signification légèrement différente.
Je prends un seau de mayonnaise, découpe toute la séridine du couvercle pour qu'il ne reste que le bord. Je mets un morceau d'organza sur le pot, je le presse sur le dessus avec un rebord de ce couvercle très découpé, y mets une cuillère avec un tas de poudre et le recouvre avec le même couvercle sur le dessus, seulement entier (enfin, dans un autre seau du même). TOUT! Maintenant je sème, toute la poudre tombe à l'intérieur du seau et vous n'avez pas à courir dans la cabine de douche)) Alors je continue. Elle a enlevé le couvercle, a ramassé les cristaux de sucre qui n'avaient pas été tamisés avec une cuillère dans le sucrier, a ajouté la portion suivante à tamiser, a refermé le couvercle, a secoué et c'est parti!

Et pour la présence d'amidon dans la poudre, vous pouvez vérifier en dissolvant une cuillère à café de poudre dans un verre d'eau. S'il y a un sédiment blanc au fond - poudre avec de l'amidon, s'il n'y a pas de sédiment, alors la poudre est excellente pour le glaçage. Excellent travail, les filles!

[Ilona]

Maintenant le pain d'épice:
1. 2. 3. 4.
5. 6. 7. 8.
9. 10. 11.
12. 13.

Tout, rien d'autre n'a maîtrisé. Temps maaaalo !!!

Des moutons en contact))) Pourquoi les avez-vous cachés jusqu'au nouvel an? Je vous volerais un couple., Tout est très cool!

Oui, je n'ai rien caché, tout est OK, en VK et Fb sont. Je ne pouvais en aucun cas arriver ici. J'ai pensé à NG, donc il n'y avait pas de tyrnet, le courant du 3 du jour a été réparé par l'oncle.

Ilona, J’envie ceux qui savent dessiner))) Pourquoi n’avez-vous pas montré les moutons avant NG, je le retirerais aussi))) Leurs manteaux de fourrure sont si cool.

Ilona, ​​comme j'aime tes moutons! Et, surtout, tant de choses différentes avec leur propre caractère et leur propre image. J'ai tout de suite eu de telles associations: sur les photos du haut il y a des moutons timides, si modestes et timides. Dans la deuxième rangée, la première photo est celle d'enfants d'âge préscolaire. Ces farceurs espiègles. D'autres photos de moutons à la retraite. Tels eux-mêmes, mesdames (ou pas mesdames, mais messieurs) - calmes, solides. Puis l'agneau - eh bien, c'est vous et moi - qui accourt, s'occupant de notre pain quotidien. Eh bien, la dernière photo d'un agneau avec une fleur est une copie de ce petit garçon qui, dans un vieux film soviétique sur un camp de pionniers, demandait tout le temps: Qu'est-ce que tu fais ici? En général, de magnifiques moutons sont sortis!

Mona1, vous avez des associations intéressantes. Je n'ai tout simplement pas compris quelque chose sur les lignes)) Je vais y aller, je les numéroterai mieux que toutes.)) Et puis je n'ai pas vu les enfants d'âge préscolaire, pour moi ce sont les derniers de la première rangée))

C'est bien que j'ai numéroté. Et chacun a ses propres rangs sur les ordinateurs. Prenez la fenêtre et rétrécissez-la avec la souris à droite ou à gauche. à la fois, il y aura moins de photos d'affilée et plus de rangées. Cybernétique, cependant. )))

Ilonacomme ces moutons sont beaux !!! soooooo touchant ... Je me suis immédiatement rappelé "nous sommes de pauvres moutons, personne ne nous broute ..."
Ce n'est pas dommage de le donner, c'est dommage de manger ...

Ilona, les moutons sont juste ... juste ... les mots ne suffisent pas, eh bien, si mignons, et tous différents, avec du caractère, juste imiter

Ilona, mouton, eh bien, juste un miracle! Et le montant tué! Et tout le monde est différent! Enchanté N 8!

Les filles, tout le monde, Joyeux Noël!
Comme il fait chaud et confortable dans notre forum et chaque fois qu'il y a quelque chose à admirer et à se réjouir! Vous avez tous des stylos dorés et des œuvres incroyablement belles!

[Kalibry]

Les filles, ce que tous les goodies, comment ils ont ressuscité Temko avec leur beau pain d'épices! L'arôme souffle à travers l'écranEt je n'ai pas fait un seul pain d'épices pour Noël, c'est dommage
Kalibryquels mignons pains d'épices de Noël!
letka-enka2, un début! Plus loin - seulement pour développer!
Rauque, Lyudochka, quelle boîte! Très joli et élégant! Et les pains d'épices qu'il contient ne sont qu'un régal pour les yeux!
Sahara, Lera, les anges sont tout simplement merveilleux, je suis tombé amoureux d'eux! Et le reste des pains d'épices est super! Lera, bon anniversaire à toi! Meilleurs voeux!
Mona1, Tanya, magnifique !!! Avec beaucoup de plaisir j'ai regardé vos biscuits en pain d'épice, très beaux!
Chouette scops, le pain d'épice est bon!

[Marina22]

Je vais montrer le mien aussi. Ces premiers

et c'est déjà la deuxième tentative

Marina22, très beau, surtout avec un couple dansant! Est-il décoré de mastic ou de glaçage?

Marina22, la première?
La jupe est-elle mastic? Le monogramme a fière allure, est-ce du glaçage? Quelles sont les couvertures? Je veux dire l'or. Eh bien, dites-moi plus en détail)))

Les filles, merci beaucoup pour les commentaires. Très agréable.
aelita1702 le pain d'épice est le premier, mais il y a de l'expérience dans la décoration de gâteaux. Tous sont décorés de mastic, la jupe aussi. Mastic jaune or, peint sur le dessus avec du kandurin or.

Marina22, Marina, comme j'aime tes cookies !!

[Comment transférer un dessin sur un pain d'épice cuit au four?]

Envie, chères hôtesses! Je suis une nouvelle personne dans le secteur du pain d'épice. Je ne peux tout simplement pas comprendre certains moments de la peinture. Comment transférer un dessin sur un pain d'épice cuit au four? Je ne peux pas le dessiner moi-même, mais il y a un dessin traduit que je voudrais représenter sur un pain d'épice.

anatana, si j'ai bien compris la question, alors vous demandez comment transférer un dessin spécifique sur un pain d'épice pour une personne qui ne sait pas dessiner? Si oui alors du papier avec un motif est appliqué sur le pain d'épice et le contour est piqué selon le motif. Ensuite, le papier est retiré et un glaçage est appliqué sur les marques piquées. Pour moi personnellement, cette technologie est complexe et prend du temps, mais je dessine moi-même assez bien.
Il existe également une technique lorsqu'un dessin est placé dans un fichier transparent normal et, par glaçage, il est dessiné au-dessus du fichier. Ensuite, le glaçage est complètement séché (environ un jour), la lime est soigneusement retirée (et non le dessin) et mise sur une garniture fraîche sur le pain d'épice. Quelque chose comme ça ... cette technologie est aussi trop laborieuse pour moi, c'est plus facile pour moi de dessiner immédiatement sur le pain d'épices, même si je fais une erreur, je peux la réparer sans être attachée à des étiquettes, des tatouages, etc. Et sans crainte d'endommager le dessin déjà séché, en le retirant du fichier (travail également).

Ouah merci. L'image épinglée sera-t-elle visible? J'ai essayé de faire plusieurs piqûres, ce n'est pas très visible.
Et la deuxième option a également soulevé une question. Est-ce que le glaçage se brisera lorsque je tirerai, car il y a des lignes, pas un motif solide. Je vous remercie.

anatana, Elena, les tatouages ​​ne sont probablement pas très bien visibles, mais toujours visibles. Encore une fois, je n'utilise aucune de ces méthodes. Je dessine tout de suite avec du glaçage sur le pain d'épices sans aucun croquis, c'est plus facile pour moi, mais en principe je dessine et je n'en ai pas peur. Et même si je me trompe, soit je refais ce qui n'a pas fonctionné, soit je change simplement le dessin lui-même pour un autre au cours de la pièce))
mais le glaçage se casse-t-il ... bien sûr, il casse, vous devez donc faire très attention pour supprimer le fichier. On nous a montré dans les cours comment faire cela pour que le processus se déroule le plus soigneusement possible, mais comment l'expliquer avec des mots, et non le montrer, je ne sais pas. En bref, pour l'essentiel, vous n'avez pas besoin de supprimer le dessin du fichier, mais le fichier lui-même ou le film sur lequel le glaçage a été appliqué, retirez soigneusement le dessin séché du glaçage. Essayez-le vous-même, trouvez votre propre moyen pratique.

Je vous remercie! Je vais essayer .

[salomeya29]

Salut les filles! J'ai vu suffisamment de vos chefs-d'œuvre et maintenant je veux montrer mon travail. Je l'ai fait pour la première fois.

J'aimais dessiner. Seulement avec un fantasme de tension ...

salomeya29, Anastasia, tout le monde est tendu au début avec la fantaisie. Mais le pain d'épice que vous avez s'avère incroyable! Je ne pense pas que ce soit la première fois que vous travaillez avec du glaçage, et vous dessinez probablement aussi)))

salomeya29, C'est tellement beau! Pour la première fois? C'est juste stupéfait!

salomeya29, Nastya, c'est tout simplement génial !!

Vei, Nansy, les filles, merci!
Le pain d'épice a vraiment été peint pour la première fois! Mais je m'occupe un peu du dessin.
Et je vais vous dire le "secret" - ce n'est pas du glaçage. Si vous regardiez le pain d'épice en direct, vous comprendriez cela ...

mais de cet endroit plus en détail!

salomeya29J'ai le plus aimé la cloche du milieu. Donc la piste était naturellement cool. Et avec la fantaisie, non seulement vous avez des tensions. Mais sur Internet, il y a beaucoup de toutes sortes d'images.

Est-ce vraiment doux?

Moi aussi. Je vais l'emmener dans mon entrepôt, sinon contre? Sur la dernière cloche il y a une image, ravissante.
Et c’est aussi intéressant - c’est quoi sinon du glaçage?

salomeya29, de très belles cloches! Le paysage hivernal est particulièrement beau! Très similaire au glaçage.

Je n'ai pas pu répondre tout de suite.
Ceci est un glaçage de peinture (comme le glaçage royal), mais pas d'œufs. Bien sûr, le glaçage est plus blanc, il a probablement plus d'occasions de dessiner, mais c'est une option pour ceux qui ne peuvent pas ou ne veulent pas manger des œufs. J'écrirai la recette plus tard. Soudain, quelqu'un a besoin de ...

Je connais de nombreux membres du forum qui en ont vraiment besoin, car les enfants sont allergiques aux œufs. Alors on attend!

salomeya29, Nastya, bien sûr, a besoin d'une telle recette de glaçage. Et je me demande aussi, écris - est-ce mat aussi, ou est-ce au moins un peu brillant?

Est-ce aussi mat ou est-il au moins un peu brillant?

Oui, Tanyush, celui-ci est également mat. Et ce n'est pas aussi brillant que le glaçage.

Une option intéressante pour décorer les cookies avec du mastic

Une source 🔗

C'est encore plus dur que le glaçage

[Sahara]

Je vais vous montrer quelques pains d'épices sur mesure, je ne sais pas pour vous les filles, mais c'est tellement stupide pour moi de faire quelque chose à commander tout le temps, à chaque fois que je crains que le client ne l'apprécie pas ou ne réponde pas à ses attentes.

c'est la première commande de mariage, la robe de la mariée et le tailcoat étaient sur une table sucrée, et les jeunes ont présenté à leurs invités un petit cœur.



et c'est un autre mariage, ma mariée et moi avons imaginé un sac avec un pain d'épice pour mettre une carte avec une inscription de remerciement et attacher des autocollants avec les noms des invités au paquet, les pains d'épices étaient disposés à l'avance sur la table de fête et chaque invité trouvait facilement sa place))) petit pain d'épice 5x5 cm



Ici, ils ont demandé un livre pour un garçon qui aime lire en anglais, et une sorte de bateau qui ressemble un peu à un yacht. Le problème du dessin animé sur le capitaine Vrungel))) J'ai creusé tout Internet, je n'ai pas trouvé la photo du yacht, j'ai dû regarder le dessin animé en entier et regarder Je suis dans toute sa gloire)))



Et c'est un pain d'épices pour une petite princesse, ils ont demandé un petit, rond, aussi simple que possible, avec un petit, à pois pour une séance photo,
à la fin, il s'est avéré presque un gâteau))) de la taille d'une soucoupe à thé, les animaux ont été coulés sur une lime, ils mesurent 5 à 6 mm chacun.



Un panier avec des oiseaux, un jeune homme a fait un cadeau à sa petite amie - un amoureux des ailés)))


Je pensais juste que les cœurs avec des oiseaux seraient pertinents pour la Saint-Valentin, que sur la première photo, je les ai faits de différentes tailles et couleurs - ils avaient l'air bien, j'aimais particulièrement les blancs et les rouges.

Sahara, prettyeeeeeee !!!

Sahara, Lera, je ne reviendrai jamais à mes sens à partir de vos ensembles et paniers de fruits-fleurs.Quels sont les paniers, tous les biscuits au pain d'épice sont incroyablement beaux, de bon goût et fabriqués de manière absolument professionnelle! TOUT! Arrêtez d'être modeste ici, vous êtes un vrai pro, et vos volumes de pain d'épices (et même d'une telle qualité) le confirment. Alors, malgré la courte période de votre présence au forum, rejoignez le groupe des vénérables maîtres poids lourds!

Je comprends que vous avez peu de temps, mais impliquons-nous quand même dans le processus - faites de votre recette un sujet séparé pour que vous puissiez en discuter là-bas, nous avons encore un sujet différent - la décoration. Mais dans ce fil, vous avez aussi quelque chose à partager avec nous, alors rejoignez-nous et aidez le reste!

Vei, Lizonka! Vous, comme toujours, vous amusez avec un mot gentil - merci beaucoup! Mais avant même les pros, comme avant les stars, je ne suis vraiment pas timide, ma main est pleine à cause des soirées "en gros", mais je manque vraiment de légèreté, d'élégance et de lignes douces, je suis venu apprendre cela de vous et d'autres filles.

Sahara, eh bien, c'est juste quelque chose d'impossible de faire de tels volumes sans perte de qualité! Très beau, lumineux, festif, sain!

Et quelques paniers de plus, ils commandent principalement des fleurs, surtout pour l'anniversaire - combien de fleurs volent))





ces tulipes sont minuscules 5 cm

Fleurs, fruits, oiseaux ... frappés sur place !!! juste magnifique pain d'épice !!! et une excellente idée de cadeaux pour le 8 mars ou la Saint-Valentin .. Je vais devoir pratiquer ... peut-être que j'aurai une telle beauté !!!!
Bien joué!

J'ai trouvé une vidéo sur la façon de décorer un pain d'épice avec une image de gaufre