Boulettes de viande grecques avec sauce Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: grec
Boulettes de viande grecques avec sauce Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)

Ingrédients

Boulettes de viande:
viande hachée 500 gr.
Lait 100g
tranches de pain sans croûtes 4 choses.
menthe séchée 1 cuillère à soupe. l.
huile d'olive 5 cuillères à soupe l. + pour la friture
origan séché 2 cuillères à soupe. l.
cannelle 1/4 cuillère à café
Noix de muscade 1/4 cuillère à café
poivre de Cayenne 1/8 cuillère à café
ampoule 1 PC.
oeuf + jaune 1 PC.
farine pour l'effritement
sel goût
poivre goût
sauce salsa domata:
Ail 4 clous de girofle
pâte de tomate 1,5 cuillère à soupe l.
Feuille de laurier 2 pièces
tomates (j'ai mis en conserve) 300 gr.
jus de citron 1 cuillère à soupe. l.
persil 2 cuillères à soupe. l. pour la décoration
bouillon de boeuf (j'ai de l'eau) 100g

Méthode de cuisson

  • Cuisson des boulettes de viande:
  • 1. Trois sur une râpe fine ou hacher finement l'oignon.Boulettes de viande grecques avec sauce Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)
  • 2. Mélanger la menthe, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe d'origan, 1/8 cuillère à café de cannelle, 1/8 cuillère à café de muscade, le poivre de Cayenne, l'oignon et les œufs dans un bol; Sel poivre.Boulettes de viande grecques avec sauce Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)
  • 3. Chapelez le pain dans un autre bol, ajoutez le lait et laissez tremper pendant 5 minutes.Boulettes de viande grecques avec sauce Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata) Ensuite, nous vidons ce qui n'a pas été absorbé.
  • 3. Mélanger le pain trempé, le mélange d'oignon-œuf et la viande hachée. Nous faisons des boulettes de viande. Trempez chaque boulette de viande dans la farine.Boulettes de viande grecques avec sauce Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)
  • 4. Versez l'huile d'olive dans la poêle et placez les boulettes de viande. Faire frire à feu moyen. Une fois les boulettes de viande prêtes, étalez-les sur une serviette en papier.
  • Cuisson de la sauce salsa domata:
  • 1. Lavez la casserole de l'huile. Versez de l'huile fraîche dans la poêle et faites revenir l'ail.
  • 2. Ajouter la pâte de tomate et le laurier, faire frire encore quelques minutes
  • 3. Coupez les tomates en cubes (j'ai des tomates en conserve)Boulettes de viande grecques avec sauce Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)
  • 4. Ajouter le reste de l'origan, la cannelle et la muscade. Aussi des tomates et du bouillon (j'ai ajouté de l'eau). Cuire jusqu'à épaississement pendant 15 à 20 minutes. Saler, poivrer, ajouter le jus de citron. Boulettes de viande grecques avec sauce Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)
  • 5. Trempez les boulettes de viande dans la sauce et laissez mijoter pendant 5 minutes. Servir saupoudré de persil haché.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

60 minutes

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Les boulettes de viande se sont avérées très inhabituelles et délicieuses! Recommander!
recette d'ici: 🔗

Shahzoda
très appétissant!

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