Concombres frits (Schmorgurken)

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Concombres frits (Schmorgurken)

Ingrédients

poitrine de porc 400 grammes
concombres frais 3 pièces
bulbe d'oignons 4 choses
ghee 25 grammes
farine 1 cuillère à soupe. l
sucre, sel, poivre, cumin, marjolaine
moutarde

Méthode de cuisson

  • Pour préparer ce plat, la recette suggérée: laver la poitrine, frotter avec du sel, du poivre et de la moutarde. Placer dans un plat allant au four, ajouter 300 ml d'eau, saupoudrer de graines de carvi et cuire au four préchauffé pendant une heure. Faites frire l'oignon coupé en dés séparément, ajoutez un peu de bouillon, de la marjolaine et saupoudrez de farine. Faites bouillir le tout, ajoutez ce mélange à la poitrine et laissez infuser.
  • J'ai simplifié le processus en combinant ces étapes, et j'ai tout fait en même temps dans MV sur le programme Vexation.
  • Coupez l'oignon en cubes séparément, faites-le frire dans le ghee, saupoudrez de sucre et caramélisez légèrement.
  • Ajouter les concombres tranchés et laisser mijoter environ 10 à 15 minutes. Assaisonner de sel, poivre et épaissir avec de la farine.
  • Servir avec de la poitrine de porc hachée et de l'aneth.
  • Concombres frits (Schmorgurken)

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

1,5 heure

Remarque

Les concombres ainsi frits sont délicieux! J'ai fait une découverte pour moi-même. Une excellente façon de se débarrasser des concombres envahis de saison. Ils pourraient bien remplacer les courgettes.

Rada-dms
Alors que sont-ils des concombres frits! Une belle vue !!! Merci encore pour ces bonnes recettes !!! Et la viande est généralement inimaginable une fois coupée!
Elena Tim
Les concombres frits sont délicieux, je confirme! Elle s'est cuisinée!
Galyun, l'image, comme toujours, frappe sur place! Je ne peux rien dire sur la viande!
Natushka
J'utilise donc des concombres frits dans la pizza, je fais des tartes - cela s'avère délicieux. Oooh, désolé, je suis monté ici avec des salés.
Irlandais @
Et j'ai fait frire des courgettes comme des courgettes, pas différentes des courgettes!
NataliARH
Je n'ai pas essayé frit, j'ai essayé la farce et au four (également pour la compétition) ça ne ressemblait pas à des courgettes, elles sont devenues salées, c'est inhabituel pour nous de nous débarrasser des concombres
Gala
Bien qu'il existe des similitudes avec les courgettes, le plat a néanmoins son propre goût de concombre caractéristique.

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