Muffin maigre au chocolat et à l'orange

Muffin maigre au chocolat et à l'orange

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: grec

Ingrédients
du jus d'orange	300 ml
le zeste de 2 oranges
Zest de 1 citron
sucre	270g
cacao	6 cuillères à soupe l.
huile végétale (non, ce n'est pas beaucoup, la teneur en matière grasse est neutralisée par le jus)	180 ml
l'eau	200 ml
farine	320 à 330 g
un soda	1,5 cuillère à café
levure	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

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• C'est l'un de mes muffins maigres grecs préférés. Il s'avère être incroyablement tendre, humide, parfumé, absolument pas gras, gros. Et je vous assure que personne ne croira qu'il est maigre.
• Donc, nous combinons de l'huile végétale avec du jus d'orange (ma belle-mère dit que c'est possible avec du citron, mais je ne l'ai pas fait avec) et du soda. Le résultat est de la mousse.
• Dans un autre bol, mélanger la levure chimique, la farine et le cacao (je ramasse avec une colline). Vous avez besoin de tellement de farine pour que la pâte ait une consistance de crème sure grasse, pour moi, c'est 320-330 g.
• Ajouter l'eau, le zeste et le sucre au mélange d'huile. Remuez bien avec un fouet ou un batteur à basse vitesse.
• Ajouter le mélange de farine progressivement.
• Mettez la pâte dans un moule d'un diamètre de 23 à 26 cm. Au fond du parchemin, les côtés ne peuvent pas être graissés, ou purement symboliquement, tenez votre main avec une goutte d'huile végétale.
• Cuire au four environ une heure jusqu'à ce que la torche sèche à 175-180 (regardez votre four).
• Refroidissez le gâteau fini sous une serviette pendant environ 15 minutes, puis retirez-le du moule.
• Le cupcake devient encore plus savoureux le deuxième jour.
• Le deuxième jour, j'ai une telle pièce cette fois)))
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Temps de préparation:

65 minutes

Il s'avère être incroyablement tendre, humide, parfumé, absolument pas gras

Quel moelleux! Je veux un morceau tout de suite

personne ne croira qu'il est maigre.

C'est juste dégoûtant!
Et quel cacao? Ordinaire?

cacao ordinaire, en poudre, sans alcool pour boire. J'ai une entreprise de cacao barry.
cupcake est très poreux et aéré

Et quel cacao? Ordinaire?

Wow, le muffin maigre est mon amour, merci pour la recette.

Quel merveilleux petit gâteau, merci pour la recette!
Je vais le prendre pour un nouveau jouet, cupcake!

Wow, le muffin maigre est mon amour, merci pour la recette.

cuisiner pour la santé, c'est très savoureux))) à la fois en poste et en poste extérieur

merci pour la recette!

pour la santé. J'attendrai un rapport si vous préparez

rapport

, et à moi sur "vous", si cela vous convient!

, et à moi sur "vous", si cela vous convient!

D'accord

[Maroshka]

MaroshkaMerci pour l'option chocolat!
Je vais certainement cuisiner, il y a des amateurs.

Je vais certainement cuisiner, il y a des amateurs.

cuisiner pour la santé. Je suis sûr que vous aimerez le petit gâteau. Il est plus doux que l'orange classique en plus))) surtout s'il y a des amoureux

[Maro]

Maro, lisez la recette, mais pas beaucoup de liquide?

[Maro]

Maro, lisez la recette, mais pas beaucoup de liquide?

non, juste bien. il est maigre))) la pâte se révèle comme de la crème sure en consistance, le résultat est sur la photo)) d'autant plus l'eau et le jus ne sont pas des œufs ... ils s'évaporent partiellement ... s'évaporent Je ... C'est juste que le gâteau est cuit comme tous les maigres pendant longtemps par rapport aux habituels. cela me prend exactement une heure pour cette portion. Mais le goût est juteux, tendre

Merci pour la réponse rapide .

[Maroshka]

Maroshka, Très souvent, je fais cuire votre orange: girl_coocking: Il s'avère toujours délicieux! : nyam: Je vais certainement apporter cette nouvelle recette à mon permanent: fille-oui: Merci pour une autre friandise savoureuse

[Maroshka]

Maroshka, Très souvent, je fais cuire votre orange: girl_coocking: Il s'avère toujours délicieux! : nyam: Je vais certainement apporter cette nouvelle recette à mon permanent: fille-oui: Merci pour une autre friandise savoureuse

content d'avoir aimé l'orange. Celui-ci est encore plus doux, à mon goût, encore plus intéressant)))

[Maroshka]

Maroshka, et si vous remplacez le bicarbonate de soude par de la levure chimique? Est-ce que ça marchera? Quelque chose que j'ai commencé à ressentir de la soude dans la cuisson ...

[Maroshka]

Maroshka, et si vous remplacez le bicarbonate de soude par de la levure chimique? Est-ce que ça marchera? Quelque chose que j'ai commencé à ressentir de la soude dans la cuisson ...

ce n'est pas ressenti ici. du tout. les oranges et le cacao s'interrompent bien.et il n'y en a pas assez))) vous pouvez sentir la soude dans les recettes où l'environnement acide ne suffit pas. il y a jusqu'à 300 g de jus d'orange, qui active le soda.
Fondamentalement, la poudre à pâte est de la soude + acide. C'est juste que leur proportion est choisie pour que la réaction se passe sans laisser de trace.
Mais si la recette contient des produits qui provoquent une forte réaction acide (lait aigre, jus de fruits, vinaigre, chocolat, miel, citron, etc.), nous avons certainement besoin de soda supplémentaire, que nous ajoutons séparément de la levure chimique dans cette recette. Puisqu'il y a tellement d'acide
Théoriquement, vous pouvez remplacer 1 c. soda pour 2 c. levure chimique .. mais je ne peux pas garantir la façon dont la pâte lève, car nous ajoutons de la levure chimique à la farine ... en ajoutant au jus .. selon la recette .. nous n'obtiendrons pas la réaction souhaitée

[Maro]

Maro, Je vais avec un rapport, il s'est avéré très, très savoureux!

Fabriqué avec du jus de mandarine, à la maison il y avait de grosses mandarines et les oranges étaient trop paresseuses pour aller au magasin pour regarder. En raison du remplacement des oranges par un volume de 300 ml de jus, j'ai ajouté plus de vinaigre de cidre de pomme pour qu'il y ait suffisamment d'acide, je l'ai essayé. La farine a pris 240 g de grains entiers et le reste du soleil. Cuit au four pendant 1 heure 10 minutes.
Le goût est excellent, délicat à l'intérieur, légèrement croustillant sur le dessus, chocolat-chocolat-agrumes, mmmm ....
Maro, merci pour la recette!

[marina-mm]

marina-mm, Marina! Quel bel homme! De toute urgence, demain, je cours pour les oranges ... J'ai vraiment besoin de faire cuire!

Je vais avec un rapport, il s'est avéré très, très savoureux!

quel bel homme tu as avec une mandarine

[Tatyana]

Tatyana, Maro, le cupcake est sorti merveilleux, les agrumes ont beaucoup orné son goût.
J'ai récemment fait cuire le Crazy cake carême au chocolat, et aujourd'hui, le chocolat-orange a été noté beaucoup plus haut, mes mangeurs ont dit - c'est le genre de gâteau, mais cela ne me dérange pas.
Maro, à moi sur vous, s'il vous plaît, et il semble déjà convenu.

donc aujourd'hui, le chocolat-orange a obtenu une note beaucoup plus élevée, ont dit mes mangeurs - c'est le genre de pain

ça veut dire qu'on a besoin de faire cuire, on l'a, une infection, ça se mange très vite même si le rapide, du moins pas, mon mari adore les cupcakes humides, celui-ci l'aime juste))) encore plus que juste l'orange

[Maro]

Maro, nous avons aussi aimé le chocolat un plus. Ceux qui observent le jeûne et les enfants mangent avec moi, personne n'a refusé. Je vais donc certainement cuire au four, d'autant plus que cela se fait rapidement et avec un minimum de plats, pourrait-on dire entre autres tâches de cuisine.

Cuit au four - très cool. Merci encore pour la recette.

Cuit au four - très cool. Merci encore pour la recette.

cuisiner pour la santé

[Maroshka]

Maroshka, Marochka (est-ce possible?), Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!
Hier j'ai cuisiné, je l'ai emmené rendre visite aux parents de son mari, tout le monde a vraiment aimé!
Malheureusement je n'ai pas eu le temps de faire une photo!

[Maroshka]

Maroshka, délicieux, tendre, chocolat! Seulement j'ai dû ajouter un peu de sel. Je vais certainement encore cuire!
Je vous remercie!

sel

Et j'ai ajouté une pincée!

[Trishka]

Trishka, intelligent, mais j'ai oublié!
La deuxième fois, j'ajouterai certainement (noté)

Maroshka, Marochka (pouvez-vous faire ça?), Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!

bonne santé, content que j'aime le cupcake.
vous pouvez simplement Maro)) Marika)) ou pour la Russie, c'est plus pratique et familier - Marishka))

Malheureusement je n'ai pas eu le temps de faire une photo!

mangé si vite?

Marishka

!

a mangé

Non, je l'ai fait cuire au four et l'ai immédiatement emporté ...

[Maroshka]

Maroshka, Marochka! Je l'ai enfin cuit! : girl_dance: Tellement délicieux: chocolat-chocolat! même en plus, vous n'avez besoin de rien enduire du tout, un goût très autosuffisant!




Très aéré, moelleux, pas du tout comme un cupcake, plutôt comme un biscuit Tout le monde l'a beaucoup aimé; maintenant il sera aussi un invité fréquent sur notre table Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!
P.S. Quelque chose n'ouvre pas les images, c'est comme si je les avais toujours téléchargées ...
Hourra! ça fonctionnait toujours

Très aéré, moelleux, pas du tout comme un cupcake, plutôt comme un biscuit: girl_claping: Tout le monde l'a beaucoup aimé; sera maintenant aussi un invité fréquent sur notre table Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!

à votre santé)) cuisinez avec plaisir. J'adore aussi vraiment ce délicieux. Je vais chercher des oranges demain

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

[Maroshka]

Maroshka, Toutes nos félicitations !

[Maroshka]

Maroshka, Félicitations, Marochka !!

[Maro]

Maro, félicitations pour la médaille!

Félicitations, Marisha! Bookmark la recette, ici nous finirons les gâteaux au fromage et cuire au four

[Maroshka]

Maroshka, Maro! Félicitations pour votre victoire!

[Maroshka]

Maroshka, Félicitations pour la victoire! Ajoutez la recette aux favoris, en particulier l'orange aussi, j'ai bien aimé!

[Maroshka]

Maroshka, Toutes nos félicitations! Cupcake cool, la recette mérite attention et récompenses!

[Maroshka]

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

Je ne m'attendais pas à merci, très gentil

Maroshka, Toutes nos félicitations! Cupcake cool, la recette mérite attention et récompense!

Merci beaucoup

Maroshka, Félicitations, Marochka !!

Je vous remercie

Maro, félicitations pour la médaille!

Je vous remercie

Félicitations, Marisha! Ajoutez la recette à vos favoris, ici nous finirons les gâteaux au fromage et cuire au four

Merci beaucoup. Assurez-vous de cuisiner, c'est délicieux

Maroshka, Maro! Félicitations du fond du cœur pour votre victoire!

Merci beaucoup. C'est agréable de "voir des visages familiers" dans votre Temko

Maroshka, Félicitations pour la victoire! Bookmark la recette, surtout l'orange aussi, j'ai bien aimé!

merci))) J'espère un conseil sur le chocolat))) pour moi c'est plus frais que l'orange)) mais les deux ont une place pour changer