Smazhenina dans le style Hutsul

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: ukrainien
Smazhenina dans le style Hutsul

Ingrédients

porc gras 300g
bulbe d'oignons 2 pièces
pommes de terre 300g
Crème fraîche 2 cuillères à soupe. l.
sel, épices goût

Méthode de cuisson

  • Couper le porc en morceaux
  • Smazhenina dans le style Hutsul
  • faire frire rapidement à feu vif avec les oignons, le sel et le poivre.
  • Épluchez les pommes de terre, râpez avec les oignons sur une râpe grossière, ajoutez la crème sure, le sel et les épices.
  • Smazhenina dans le style Hutsul
  • Cuillère, petites crêpes, mettre dans une casserole avec du beurre, faire revenir rapidement des deux côtés.
  • Smazhenina dans le style Hutsul
  • Superposez les crêpes de pommes de terre avec de la viande et des oignons frits dans une poêle en terre cuite ou un autre plat allant au four. Top - morceaux de viande avec des oignons.
  • Smazhenina dans le style Hutsul
  • Cuire au four à 200 ° C pendant 30 minutes.
  • Bonne année!


Marysya27
Valkyr, Maria, très appétissant, satisfaisant et festif Juste avant le Nouvel An, grand-mère a préparé une friandise similaire à l'extérieur de la fenêtre snEg - sur le toit Il fait froid, glacial à l'extérieur Et dans la maison, il fait chaud, confortable, parfumé je regarde, des poêles à frire sont utilisées
Valkyr
Marysya27, Je vous remercie! Les souvenirs de ma belle-mère ont incité le plat - elle et son mari ont vécu pendant un certain temps dans la région des Carpates. Très gentils et bons souvenirs. Une culture intéressante et très originale, contrairement à tout le reste, même la langue est légèrement différente, différente de la rive droite.
Et des casseroles en terre? Oui, en grande partie, en effet, un arôme spécial d'argile.

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