Pâte à levure riche en matières grasses

Catégorie: Confiserie

Ingrédients

l'eau 2 verres
huile végétale 1 verre
sucre 2 cuillères à soupe. l.
Levure 1 paquet
levure chimique (phosphate) 0,5 cuillère à café
farine avant le test normal
sel 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Dissoudre la levure chimique dans l'eau (le pyrophosphate doit être indiqué dans la composition - d'autres ne conviennent pas), le sel, le sucre et la levure. Ajouter de l'huile et bien mélanger - la majeure partie de l'huile s'émulsionnera. Pétrir comme une pâte à levure ordinaire, laisser lever. Utiliser comme une pâte à levure ordinaire.
  • Les produits de boulangerie sont finement poreux et ne sont pas rassis pendant longtemps. Bien adapté pour un trempage ultérieur avec du sirop, par exemple pour les bébés au rhum.
  • Il est inutile de lubrifier la pâte avec de l'huile en plus - tout est absorbé, il est également impossible de la faire frire - elle absorbe l'huile.


Tumanchik
J'ai pris grâce aux signets - le four convient-il aux tartes de Pâques ou aux petits pains garnis? et des petits gâteaux fourrés dans de petites boîtes?
gwley
Les cupcakes sont généralement très riches. Un four fonctionnera avec des tartes ou des petits pains avec des garnitures.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain