Gâteaux de Prague

Gâteaux de Prague

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
des œufs	3 pièces.
beurre	125 gr.
sucre	1 verre.
soude éteinte avec du vinaigre	1 thé la cuillère
cacao	1 table. la cuillère
farine	1 verre.

Méthode de cuisson

• Ramollir le beurre, moudre avec du sucre, ajouter les œufs, le soda, la farine et le cacao.
  
• Faire cuire le gâteau lorsqu'il refroidit, le diviser en 2 moitiés et l'enrober de glaçage.
  
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• Je fais la glaçure comme ceci:
  
• 4 table. cuillère de lait, 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe. cuillères de cacao, 100 grammes de beurre.
  
• Mélanger le lait, le sucre, le cacao jusqu'à consistance lisse, porter à ébullition, en remuant constamment, retirer du feu, mettre le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  
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• Quand tout est bien saturé et réglé, je coupe comme ça.
  
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• alors alors
  
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• Ensuite, je saupoudre de poudre.
  
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• Il s'est avéré que les savoureuses tartes kaaaak s'envolent constamment, il y en a toujours peu. La forme peut être n'importe laquelle, pas nécessairement comme la mienne, vous pouvez laisser un gâteau en entier, vous pouvez verser du glaçage sur le dessus. Je me suis habitué à cette option.
  

[Suslya]

Suslya , celui qui a évalué cette recette avec un 5 plus est venu en courant.

Les gâteaux sont très savoureux, avec un délicieux arôme de chocolat et de beurre.

Ici, frais. J'ai cuit ce matin.



Je recommande vivement de l'essayer!

Merci pour la recette!

Tanyuha cette recette a également pris racine dans notre famille. ... Alors je confirme, les gâteaux sont SUPER

Pouvez-vous s'il vous plaît me dire quelle température devrait être dans le four et à quel point le biscuit est cuit? Et si dans un multicuiseur? Personne n'a essayé? J'aimerais le faire, mais le régime de température est important!? Et une autre question: nous avons 20% de crème, c'est une telle rareté et un coût élevé, mais peuvent-ils être remplacés par de la crème 10% ou de la crème sure 10-15%?

J'ai cuit au four à une température de 180 grammes pendant environ 30 minutes, je l'ai sorti et je l'ai piqué avec une allumette, et là j'ai regardé les circonstances. Et j'ai fait celui-ci hier dans un dessin animé, cuisant pendant 60 minutes, en principe le match était sec, mais je suis toujours un dessinateur débutant, alors j'ai donné encore 20 minutes, juste au cas où.
Et il n'y a pas de crème dans la recette ... et de crème sure aussi.

Je l'ai cuit dans une mijoteuse, il s'est avéré délicieux: chocolat-chocolat !!
Millepertuis, merci pour la recette !!! Et j'ai également appliqué le glaçage sur le dessus, sans sucre en poudre, il s'est avéré plus beau et le gâteau du haut était trempé et brillant.

Oui, apparemment ce serait plus intéressant avec le glaçage ... mais ensuite, comme j'ai réussi à saupoudrer un peu de sucre en poudre sur les mangeurs, les losanges ont donc été démontés rapidement et sans glaçage Photo du téléphone, désolé pour la qualité. Très savoureux, chocolat Merci pour la recette de Pekla dans une mijoteuse 60 minutes. Mon biscuit est parfait!

Si vous versez du glaçage sur le dessus, vous devez faire cuire une autre portion?

Oui, vous pouvez vous en tirer avec une portion, mais ce sera dos à dos, mais j'aime beaucoup de chocolat. Pouvez-vous essayer de faire 1,5 portion?

Pourquoi ne pas simplement faire fondre une tablette de chocolat avec une cuillerée de lait: nyam: et tartiner généreusement

Hier, j'ai fait des tartes au four, je les ai enduites de beaucoup de glaçage à l'intérieur et sur le dessus. Om Nom Nom. J'adore tout le chocolat. La seule chose est que je peux sentir un léger goût de soda. Est-il possible de remplacer 1 c. soda pour 2 c. levure? C'est vrai, mes hommes l'ont mangé sans rien ressentir

Je pense bien sûr que vous pouvez, la recette est ancienne, de l'époque soviétique, alors il n'y avait que du soda. J'ai pensé à le remplacer par de la poudre, mais comment j'ai commencé à le faire, je cherche le soda, une tradition.

J'ai pris note de la recette, grâce à l'auteur. Quelques questions se sont posées (je ne suis qu'un pâtissier). Si nous prenons du cacao alcalinisé, est-il nécessaire de réduire la quantité ou non, et il y aura simplement un goût plus intense? Et la levure chimique, vous voulez dire la levure chimique?

J'ai du cacao alcoolisé, mais ça me manque de le jeter dans la pâte, et j'ai probablement besoin de le réduire, Lyulek en a parlé quelque part.
Et la poudre est une levure chimique, c'est vrai.

Pourquoi ne pas simplement faire fondre une tablette de chocolat avec une cuillerée de lait: nyam: et tartiner généreusement

Si vous versez la barre de chocolat fondu si généreusement, vous obtiendrez une épaisse couche de chocolat dur sur le dessus. Et il n'y aura plus d'allumette avec une garniture douce.
Le haut se révélera comme dans "Bird's Milk".

Si vous versez la barre de chocolat fondu si généreusement, vous obtiendrez une épaisse couche de chocolat dur sur le dessus. Et il n'y aura plus d'allumette avec une garniture douce.
Le haut se révélera comme dans "Bird's Milk".

Le lait ne sera pas dur, je l'ai essayé plusieurs fois

[Suslya]

Oh, j'adore ces recettes - quand p-r-a-z! Et c'est tout ....
Suslya, c'est la vôtre, votre recette! L'émail flamboie car il n'est pas complètement gelé. Le lendemain, je n'ai pas brillé dans le frigo!

Je l'ai déjà fait deux fois, super. Le mari a dit incroyable. ... Tanyuha Je ne peux pas montrer les photos, car pour une raison quelconque, ils ne veulent pas transférer du téléphone vers l'ordinateur. ... C'est tellement bon que vous les ayez vus (des gâteaux prêts à l'emploi) quand vous êtes venu vers mon robot. Donc, quelque chose a allumé un ordinateur ou un téléphone. Je vais le découvrir le week-end.

Tellement de bonnes critiques que j'ai décidées et je prépare Prague, vraiment TRÈS chocolat, vous ne mangez pas beaucoup à la fois: nyam: Tanechke merci pour la recette

[Suslya]

Hier j'ai moucheté Suslya, Merci beaucoup. Mais craignant qu'une partie de la glaçure ne soit pas suffisante, je l'ai enduite à l'intérieur avec parcimonie, et à l'étage, j'ai dû enduire tout le reste et c'était plus que suffisant. Oh, très savoureux et très doux. Les enfants sont ravis. Je n’ai pas pris de photos, car cela s’est avéré très similaire aux orateurs précédents, et je ne suis pas beaucoup dans les bijoux.

S'il vous plaît, pour la santé, et si c'est sucré, mettez moins de sucre. Je réduis toujours, on n'aime pas trop sucré

Suslechka, merci pour la délicieuse recette. Voici mes beautés, bien qu'elles n'aient pas été à la hauteur de la glaçure - elles étaient trop savoureuses pour être essayées.

J'ai fait ces gâteaux à partir de cacao alcalinisé et ils sont devenus noirs,
comment, pour moi, son montant doit être réduit pour qu'ils ne soient pas si noirs.

[Noix de coco]

Noix de coco, Je cuisine aussi avec ce cacao.
J'ai mis sur cette recette 1 cuillère à soupe. l. absolument pas de pois. Sur la première page, j'ai posté une photo des gâteaux, ils ne sont pas très noirs.

Le moût. Merci pour la recette, j'ai vraiment aimé les gâteaux! Le mari et la fille ont apprécié, la moitié des gâteaux ne sont pas à la hauteur de la nouvelle année.

Suslya, merci beaucoup pour la recette. Tous les membres de ma famille le vérifient !!!! Surtout les enfants. Ils aiment vraiment tout le chocolat !!!!

[Suslya]

Suslya, et sur quel diamètre formez-vous? Et puis mes 28 cm, puis-je augmenter le nombre d'ingrédients pour qu'il ne soit pas trop petit?

J'ai un diamètre de 21 cm ... wow, mais j'étais sûr de 26 cm.

[Suslya]

Merci encore, Suslya ... Nous faisions souvent des tartes pour les vacances, elles sont devenues nos préférées. Seules quelques questions ont mûri. Pouvez-vous ajouter de l'huile de tournesol au lieu de beurre à la pâte? Ils sont trop nutritifs. Dans le sujet sur les graisses-margarines, j'ai lu que cela semble tout à fait possible. Et pourtant, en particulier pour ces gâteaux, j'ai acheté une forme carrée de Teskomovskaya, bien que pour une hauteur normale, je devais augmenter la quantité de pâte de 1,5 fois. La forme est métallique avec un revêtement antiadhésif, lors de la cuisson, le milieu pousse beaucoup plus haut que les bords de Pekla, et sur simple chauffage (haut et bas) et convection ... Pour un gâteau il n'y aurait rien, mais toutes les tartes de différentes tailles seront reçues. Sur la photo du multi, tout s'avère être uniforme ... et la toute première fois que j'ai cuit dans un moule en silicone, pas parfait, mais le dessus était plus lisse. Qu'est-ce qui ne va pas? Pour un goût génial, maintenant je veux de l'esthétique

En ce qui concerne le changement d'huile, j'ai également entendu dire que c'était possible, mais honnêtement je ne l'ai pas essayé.Et le fait que le milieu ressorte, Admin a un excellent Temka, à propos de la soude, elle a clairement prouvé là qu'il fallait l'éteindre dans un environnement acide à la fois, et non pas «relâcher» l'air, c'est-à-dire ajouter du vinaigre directement dans la pâte, puis du soda. Maintenant, je vais chercher le lien.
voir https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27155.0

J'ai tout de suite remplacé le soda, la première fois, par une levure chimique Et dans la coupe, au centre convexe, de tels trous se forment, tout comme dans le fromage Peut abaisser la température et augmenter le temps? Dans le dessin animé, il s'avère plus long et tout est égal. J'ai cuit à 180 ° C (avec convection 175) pendant 30 minutes. En général, la prochaine fois j'essaierai de remplacer l'huile (pour un début, partiellement) et de jouer avec le temps et la température

Les filles, je ne me souviens pas où j'ai lu les conseils, mais ils ont écrit là-bas: pour que le milieu ne monte pas fortement, il faut faire une dépression au centre. C'est si la forme est ronde et s'il s'agit d'un pain, vous devez dessiner une rainure sur tout le milieu. Je ne l'ai pas essayé moi-même, si quelqu'un teste, veuillez vous désinscrire.

À propos de l'huile végétale: quelque part sur HP, il y a une recette de cupcake à l'huile végétale, cuite au four, j'ai beaucoup aimé. Donc, vous pouvez remplacer, ne gâchez pas ma supposition.

J'ai fait des gâteaux pour le petit déjeuner - toute ma famille a vraiment aimé, mais ma pâte s'est avérée très épaisse et j'ai dû ajouter un demi-verre de lait. Le gâteau s'est avéré être le plus tendre!

Moi aussi, parmi toutes ces préparations pour les fêtes, j'ai trouvé une place pour ces gâteaux.
Ma pâte était également épaisse, mais je l'ai faite avec 1 œuf et trois jaunes (il n'y avait nulle part où aller) et j'ai également ajouté du lait à ma discrétion, car je ne sais pas comment cela devrait être dans l'original.
J'ai choisi une petite forme, je ne savais pas que la pâte pousserait tellement et donc je l'ai cuite pendant presque une heure!

En général, il s'est avéré tellement savoureux! Alors MERCI beaucoup et +1

Et je l'ai fait ... mais il se trouve que pendant que mon mari est venu avec l'appareil photo, toutes les pièces étaient dans les assiettes et ce n'était pas pratique de prendre des photos. Délicieux et très rapide. J'ai mis la recette sur ma liste d'urgence! Tanya, merci !!!!

Ici, empilés dans un dessin animé



J'ai honte de demander, quand est-il déjà possible de manger? Combien doit-il tremper?

Et j'ai cuisiné aujourd'hui, mais mes moitiés ne sont pas collées ensemble ... peut-être qu'elles n'avaient tout simplement pas le temps, cela a pris environ 40 minutes après leur connexion Combien de temps pouvez-vous supporter

J'ai tout collé ensemble (dans le sens d'un demi-gâteau, ne pensez pas mal) et la moitié est partie. Le fils et son mari se sont débarrassés d'eux, disant qu'ils étaient déjà trempés. L'imprégnation a duré 1 heure
Très savoureux, mais moi, la prochaine fois, j'ajouterai certainement du brandy, et il me semble qu'il y aura des cerises pour affaires

Et j'ai frappé de l'alcool dans le fondant. Eh bien, quel chocolat et sans ça quelque chose !!!!

Pour que les moitiés ne se désintègrent pas, il est nécessaire de faire tremper les gâteaux refroidis et le glaçage doit être chaud, s'il est chaud, il commence juste à être absorbé et s'il refroidit, il ne colle pas ensemble.

Wort, merci beaucoup pour la délicieuse recette de gâteau. : fleurs: Aujourd'hui cuit au four, tout le monde l'a aimé. Délicieux, rapide et simple!

Seul le soda a été remplacé par de la levure chimique.

Et je me vante. Délicieux.

Jusqu'à ce que je lave la vaisselle, et la pâte est très similaire - dans le même bol, avec la même cuillère, pétrie et cuite en plus des muffins

LLika_7, ces muffins garnyuni. Directement inspiré moi et mes amis

Merci pour la recette!
Très simple, mais il s'avère très savoureux! La pâte était faite sur des gousses. huile (problèmes de cholestérol) - cela a très bien fonctionné.

Merci pour la bonne recette. Je l'ai déjà cuit deux fois, car mes hommes ont demandé que ce soit rare pour eux (ils ne sont pas bons pour moi). D'après l'expérience que j'ai reçue, je veux dire que la soude 3/4 c. assez: 1 est ressenti, et 0, 5 - un peu augmente. J'ai jeté plus de cacao, parce que j'avais trop faim pour en jeter un alcalinisé.
Et glaçage, si vous en voulez plus, il serait bon de faire 1,5 portion. Alors la perfection complète arrive.
Mais c'est une recette très cool!

[Suslya]

Suslya , merci beaucoup pour la recette. Les enfants ont adoré les gâteaux. Le pauvre homme doit les cuire sans fin. J'attends quand ils sont pleins.

TaTa *, zorry, Cook, à la santé de la fille, s'il vous plaît vos animaux de compagnie

Je vous remercie. Délicieux. Nous l'avons encore mangé.

[Suslya]

Suslya, vous a apporté un immense merci pour la recette de pâtisserie de Prague. Très savoureux, très chocolaté et très facile à préparer.
J'ai mis 2 cuillères à soupe de cacao dans la pâte et j'ai fait 1,5 portion de glaçage.

Les filles, bonne chance, vous avez de belles tartes

Millepertuis, merci beaucoup pour cette recette aussi facile à utiliser, mais incroyablement savoureuse. Ayant récemment essayé lors d'une visite (au fait, après je me suis inscrit sur le site), maintenant je le fais chaque semaine. J'aime garnir les gâteaux de chocolat amer fondu et saupoudrer la moitié de noix de coco et l'autre de pétales d'amande. J'ai coupé de la même manière que vous en diagonale. Il a l'air très beau et incroyablement appétissant (malheureusement, il n'y a pas de photo, je n'ai pas encore compris comment les faire). J'ai décidé ce week-end de chouchouter mes proches à la datcha avec vos gâteaux et un petit gâteau à la crème sure de Cook. Les proches les ont emportés en une seule séance. Après cela, j'ai reçu une "commande" de leur part pour le week-end prochain avec une demande de répéter (et en juillet de cuire deux portions pour l'anniversaire du beau-père) et de cuire autre chose (sinon "ce ne sera pas assez"). Je vais surfer sur le site maintenant. Merci encore.

[Tanyushka - Suslechka]

Tanyushka - Suslechka, Je suis venu à vous avec MERCI!
J'ai longtemps voulu faire vos gâteaux (depuis l'année dernière) et je l'ai fait le premier jour des études de mon fils à l'université.
Que puis-je dire? Je transmets plutôt les paroles de mon mari et de mon fils: "ABALDET" !!!
Je l'ai fait pour 1,5 portion. J'ai fait le fondant selon ma propre recette. C'est presque comme le vôtre, mais à la place du lait, de la crème sure. Et naturellement, j'ai ajouté de l'alcool au fondant au chocolat. Dans ce cas, Baileys.
J'ai spécialement coupé le dessus pour que le gâteau soit bien saturé de fondant. C'est pourquoi il est tordu.
Et les bonbons cuits 2 portions.



J'ai oublié d'écrire qu'au lieu de soda, j'ai ajouté deux fois plus de levure chimique. La tarte s'est levée parfaitement. Il n'y avait aucune odeur de soda.

[Julia79]

Julia79, bienvenue sur notre site Web, nous avons tellement de choses intéressantes et savoureuses

Tanyushka-Zhivchik vous les avez finalement faites! vraiment délicieux? Bonjour à mon mari, notre homme, il comprend beaucoup les trucs