Ustensiles de cuisine (casseroles, poêles, couvercles)

[Krosh, tat-63 et autres propriétaires de plats gastronomiques]

Krosh, tat-63 et autres propriétaires de plats gastronomiques, avez-vous essayé d'y faire cuire des légumes, en particulier des pommes de terre, sans graisse, eau et sel? Alors ils cuisinent à Zepter, ça s'avère délicieux. Mais leur prix est insuffisant et, de plus, ils ne pouvaient pas répondre à la question sur les différences fondamentales entre le Zepter et tout autre acier inoxydable de haute qualité avec un fond multicouche.

La seule différence entre les ustensiles de cuisine Zepter et les autres ustensiles de cuisine est le fond épais multicouche et le fait qu'ils offrent une garantie à vie. Malgré les prix vraiment insuffisants depuis 15 ans d'utilisation du Zepter, je n'ai pas regretté un seul dollar dépensé.

La seule différence entre les ustensiles de cuisine Zepter et les autres ustensiles de cuisine est le fond épais multicouche et le fait qu'ils offrent une garantie à vie. Malgré les prix vraiment insuffisants depuis 15 ans d'utilisation du Zepter, je n'ai pas regretté un seul dollar dépensé.

Moi aussi, et ma fille peut goûter la soupe ou le bortsch ou d'autres plats du Zepter.

[Krosh, tat-63 et autres propriétaires de plats gastronomiques]

Krosh, tat-63 et autres propriétaires de plats gastronomiques, avez-vous essayé d'y faire cuire des légumes, en particulier des pommes de terre, sans graisse, eau et sel? Alors ils cuisinent à Zepter, ça s'avère délicieux. Mais leur prix est insuffisant et, de plus, ils ne pouvaient pas répondre à la question sur les différences fondamentales entre le Zepter et tout autre acier inoxydable de haute qualité avec un fond multicouche.

Eh bien, pour autant que je sache, il y a un alliage tétanique et aussi l'ajout d'argent, que si vous laissez de l'eau dans une casserole pendant un jour, il acquiert les mêmes propriétés que l'argenté, et aussi ma nourriture n'y est jamais acide et il n'y a pas de brûlures d'estomac lors de la cuisson. ...

[Résident d'été, mowgli]

Résident d'été, mowgli, et comment cuire correctement ces légumes dans un Zepter? Veuillez nous le dire en détail.

Bonne journée! Quelqu'un a utilisé les casseroles avec un revêtement en céramique de l'usine de céramique de Lomonosov.

[Résident d'été, mowgli]

Résident d'été, mowgli, et comment cuire correctement ces légumes dans un Zepter? Veuillez nous le dire en détail.

J'ai l'habitude de faire cuire des pommes de terre dans un filet, ça se passe comme de la vapeur, s'il y a un couvercle synchro-clic, alors c'est généralement 5 minutes et c'est prêt ... mais je n'ai pas de très bons légumes tout seul, ils s'avèrent durs, bien que pour une vinaigrette, ce n'est peut-être pas mal .. Là, vous posez d'abord les betteraves, puis les carottes, puis les pommes de terre pour qu'elles ne tachent pas, vous versez également 2 cuillères à soupe. cuillères d'eau, couvrez avec un couvercle et allumez un feu lent lorsque la flèche atteint le milieu, un peu plus et vous avez terminé, vous pouvez l'éteindre et ouvrir le couvercle lorsque la flèche tombe du champ vert ... eh bien, c'est tout, mais vous ne pouvez pas mettre les pommes de terre vous-même sans eau , car il n'émet pratiquement pas d'amidon et d'eau, c'est pourquoi ils le placent sur tous les légumes.

["Gourmet Plus"]

Et pourtant je me suis commandé des plats de la série "Gourmet Plus" , eh bien, je l'ai aimé avant ...

Kroshik, et qu'avez-vous commandé là-bas ?? Pouvez-vous me plaire aussi ?? Et je n'ai jamais acheté cette poêle. Même si elle le tenait dans ses mains ... avait l'air ...

[Résident d'été, mowgli]

Résident d'été, mowgli, et comment cuire correctement ces légumes dans un Zepter? Veuillez nous le dire en détail.

Mowgli a déjà décrit les principes de base de la cuisson des légumes dans le Zepter. Mais moi, en tant que paresseux avec des filets, je ne me soucie pas de mes légumes et je les mets dans une casserole sans secouer l'eau. Je le mets sur un feu vif, quand le couvercle chauffe, tu ne peux pas tenir ta main, je fais le plus petit feu. Je le garde en feu jusqu'à ce que le capteur thermique se dirige vers le champ rouge. Je le tiens encore 10 minutes et le laisse jusqu'à ce que le capteur atteigne le champ vert ou jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.J'adore cuisiner des légumes pour les salades le soir. Au fait, je mets aussi des œufs avec des pommes de terre. Et sur le dessus du filet, je peux mettre une cuisse de poulet versée sur la poitrine.

Winzer n'a pas de mauvaises casseroles. Maintenant, si vous pouviez les tenir entre vos mains. Et tout est beau sur la photo. Je voudrais une casserole de bonne qualité avec un fond épaissi, avec des poignées en métal (non chauffantes). Le fond de la capsule peut tomber avec le temps, c'est pourquoi j'ai attiré l'attention sur le fond scellé.

J'ai une bouilloire Winzer, elle a coulé littéralement 2 semaines après l'avoir utilisée au gaz. Il fuit là où la poignée est attachée au corps. Mais j'aime beaucoup la louche, la spatule, etc. de cette série. Au fait, j'ai acheté la théière précisément parce que j'aimais les louches et les cuillères Vinzerovsky. Maintenant, je recherche aussi des pots de haute qualité, sinon j'en ai encore des émaillés soviétiques, c'était de la qualité! Pas une seule puce depuis l'achat de ces pots. Et je les ai achetés avant la naissance de mon fils (il a déjà 20 ans dans un mois). Mais je veux acheter quelque chose de plus moderne pour moi!

S'il vous plaît dites-moi qui sait. Quels plats en acier inoxydable ont des couvercles épais?
Je veux dire sans verre. Le Gourmet, par exemple, est mince, bien que les casseroles elles-mêmes soient bonnes.

filles dont les casseroles en céramique collent, vérifions une théorie! Aujourd'hui, j'ai rencontré une amie qui, à mon avis, a acheté un Biol blanc avec de la céramique, et elle dit qu'elle a commencé à coller terriblement en quelques mois seulement !! Je suis comme ça depuis presque un an maintenant, et rien

et nous avons donc eu une séance de brainstorming et l'avons associée au fait que son mari, quand il fait frire des pommes de terre, chauffe une poêle VIDE, puis verse de l'huile. Je fais aussi frire les pommes de terre à feu énorme, mais je verse d'abord de l'huile, puis j'allume un feu puissant. J'ai lu dans les instructions que vous ne pouvez pas surchauffer un vide, et vous ne pouvez pas le laver chaud. et maintenant j'ai tout t t t

Et comment vas-tu?

Je l'ai chauffé avec de l'huile, il a encore commencé à sécher. Jeté la pièce et, si je ne me trompe pas, Natur Peng.

Je fais aussi frire les pommes de terre à feu énorme, mais je verse d'abord de l'huile, puis j'allume un feu puissant. J'ai lu dans les instructions que vous ne pouvez pas surchauffer un vide, et vous ne pouvez pas le laver chaud. et maintenant j'ai tout t t t

Et comment vas-tu?

Également. Les poêles à frire Green Pan ont presque deux ans. Certes, je ne l'utilise pas très souvent, mais avant de le chauffer, je verse définitivement de l'huile. Mine seulement après que la casserole a refroidi. J'ai aussi tout t t t

filles dont les casseroles en céramique collent, vérifions une théorie! Aujourd'hui, j'ai rencontré une amie qui, à mon avis, a acheté un Biol blanc avec de la céramique, et elle dit qu'elle a commencé à coller terriblement en quelques mois seulement !! Je suis comme ça depuis presque un an maintenant, et rien
et nous avons donc eu une séance de brainstorming et l'avons associée au fait que son mari, quand il fait frire des pommes de terre, chauffe une poêle VIDE, puis verse de l'huile. Je fais aussi frire les pommes de terre à feu énorme, mais je verse d'abord de l'huile, puis j'allume un feu puissant. J'ai lu dans les instructions que vous ne pouvez pas surchauffer un vide, et vous ne pouvez pas le laver chaud. et maintenant tout est t t t mais comment vas-tu?

Eh bien, en fait, le keram n'est pas autorisé vide mettre le feu, surtout sur un fort. Et vous devez augmenter la température en douceur. Ensuite, cela dépend également du type de plaque. Il s'avère que sur l'électricité et le gaz, ils se comportent différemment. J'ai de l'électro. Elle s'est occupée de sa poêle verte comme si elle était un être cher: avant et après elle a lubrifié avec du beurre, ne l'a pas mise sans huile ni nourriture, n'a pas grillé à la chaleur maximale, mais après un certain temps, tout a commencé à y adhérer, et à chaque fois ces points de friction ont augmenté. Je l'ai fait, cependant, à un ami à la datcha. Elle a un faible approvisionnement en gaz et aucune vaisselle en céramique ne se gâte.

Eh bien, avec du beurre versé dans une casserole et un imbécile fera frire n'importe quoi, même sur une feuille d'acier inoxydable. Et pour cela, une poêle "en céramique" n'est pas du tout nécessaire. Bravo aux sorciers, aux spécialistes du marketing d'Antrares Trade LLC - ils les ont lancés sur le marché sans le savoir, et maintenant, les gens deviennent sophistiqués et essaient toujours de cuisiner sur cela.Le revêtement céramique n'a AUCUNE PROPRIÉTÉ ANTI-ADHÉSIVE au sens conventionnel. Le fait est que la surface de la poêle devient similaire ... à une surface en fonte en relief. C'est ce qui fonctionne réellement

Eh bien, avec du beurre versé dans une casserole et un imbécile fera frire n'importe quoi, même sur une feuille d'acier inoxydable. Et pour cela, une poêle "en céramique" n'est pas du tout nécessaire.

Il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'huile lors de la cuisson dans une poêle en céramique. L'essentiel est de ne pas le chauffer à vide. Si vous faites frire sans huile, il vous suffit de mettre les aliments dans la poêle encore froide. Et réchauffez-le avec eux.

Il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'huile lors de la cuisson dans une poêle en céramique. L'essentiel est de ne pas le chauffer à vide. Si vous faites frire sans huile, il vous suffit de mettre les aliments dans la poêle encore froide. Et réchauffez-le avec eux.

J'ai presque acheté dans la "poêle en céramique" et j'ai presque noté des commentaires avec ma propre expérience d'utilisation de la poêle en céramique. J'ai réalisé avec le temps que nous parlions de lumineux avec un revêtement céramique ...

J'ai presque acheté dans la "poêle en céramique" et j'ai presque noté des commentaires avec ma propre expérience d'utilisation de la poêle en céramique. J'ai réalisé avec le temps que nous parlions de lumineux avec un revêtement céramique ...

Oui, nous parlons d'un revêtement en céramique. Et une poêle en céramique est une poêle en argile? Comment est-ce?

Oui, nous parlons d'un revêtement en céramique. Et une poêle en céramique est une poêle en argile? Comment est-ce?

Quand je cuisine dans un grand tazhine en céramique Emile Henry, je fais d'abord frire des oignons, de la viande / volaille, et quelque chose d'autre dedans, puis j'ajoute des légumes, des épices, des herbes, et je mets la "finition" finale du plat ...

Si vous placez des aliments qui contiennent de l'humidité et de la graisse dans une poêle froide sans huile et que vous les chauffez, peu importe la casserole, la fonte, l'acier ou l'aluminium avec le revêtement dit en céramique. Mais ce n'est pas tout à fait de la friture au sens classique du terme, c'est plutôt un ragoût qui peut être mis en œuvre dans N'IMPORTE QUELLE poêle normale avec TRS en acier inoxydable, pour cela, un accessoire aussi spécial qu'une poêle à frire n'est pas du tout nécessaire. Vous prenez et faites frire des œufs ou des crêpes dans votre poêle avec un revêtement en céramique et vous comprendrez tout de suite beaucoup. La friture est un processus de traitement thermique des produits se produisant à des températures de + 160-180C, le fluide de travail (caloporteur) dans ce processus est soit de l'huile soit de la graisse. La trempe est un processus de traitement thermique des produits, qui est effectué à des températures proches de + 100 ° C, le fluide de travail (caloporteur) est l'eau. Comprenez-vous la différence?

Si vous placez des aliments qui contiennent de l'humidité et de la graisse dans une poêle froide sans huile et que vous les chauffez, peu importe la casserole, la fonte, l'acier ou l'aluminium avec le revêtement dit en céramique. Mais ce n'est pas tout à fait une friture dans son sens classique, c'est plutôt un ragoût qui peut être mis en œuvre dans N'IMPORTE QUELLE poêle normale avec TRS en acier inoxydable, pour cela un accessoire aussi spécial qu'une poêle à frire n'est pas du tout nécessaire ...

À mon humble avis, il vaut peut-être la peine de préciser ici que le ragoût ou la friture dans l'exemple ci-dessus dépend également du rapport entre la graisse et l'humidité dans le produit. Par exemple, si vous mettez un morceau de bon saindoux ou un ventre gras dans une poêle froide sans huile et que vous le faites chauffer, de l'humidité au tout début peut sortir et un peu de grésillement autour du produit, mais la graisse commencera également à fondre immédiatement, et le processus se transformera inévitablement en friture lente. , même à des températures proches de 100C, ce qui sera confirmé par la formation d'une croûte à la surface du produit.

Shl. Mais, bien sûr, mon exemple est purement virtuel, puisque personne à des températures aussi "ultra-basses" ne se moque du saindoux ou des armatures comme ça, même s'il a juste besoin d'en faire fondre le saindoux ...

C'est peut-être ainsi, mais je voulais dire quelque chose de complètement différent, que les plats tels que les crêpes et les œufs brouillés banaux sont plus indicatifs pour une poêle à frire. Ils vérifient ensuite la surface "antiadhésive" de la casserole. Je voulais littéralement dire que dans une poêle en aluminium avec un revêtement en céramique, ce n'est pas tant le revêtement qui fonctionne, mais ses irrégularités naturelles, similaires à celles d'une poêle en fonte. Ainsi, dans l'ensemble, peu importe le type de revêtement qu'il s'agit en général, "céramique" ou non. C'est juste la physique du processus, que ceux qui ont sculpté ce soi-disant revêtement ne connaissent apparemment pas très bien.

Pouvez-vous être plus précis sur cette "physique du processus"? sinon je n'en sais rien. c'est-à-dire tout en céramique. la poêle est inégale, ne brûle pas, dès qu'elle est "nivelée" dans une zone, le produit commence à y adhérer, non? Ou j'ai mal compris quelque chose?

[🔗]

Et moi-même, tel poêle à frire, Je l'ai acheté avec un revêtement en marbre, il n'est pas lourd, légèrement plus lourd que le téflon ...
J'ai commencé à cuisiner dessus, je suis heureux comme un éléphant, rien ne colle, tout glisse, on peut cuisiner sans huile et ce n'est pas du Téflon, l'essentiel ...
En général, si vous rencontrez une poêle avec un revêtement en marbre, c'est une chose.
Aussi, probablement, avec les revêtements de granit et de céramique, tout est basé sur la nanotechnologie, alors pour écrire ...
La Corée du Sud les produit, ils les vendent partout ...
Informations à leur sujet - 🔗

Pakat, dites-moi s'il vous plaît, avez-vous acheté un ensemble de poêles à frire de ce vendeur? Et comment vont-ils?

Oui, Nata est comme ça. Lors de l'utilisation d'une poêle à frire avec un revêtement dit "en céramique", il se produit une usure (déclenchement) de micro-rugosités et les produits commencent à coller, et donc à brûler. Qu'est-ce que la technologie sol-gel, vous pouvez lire ici: 🔗 ... Si vous regardez le produit chimique. on y trouvera la composition de ce nano miracle, puis le fameux oxyde de silicium SiO, qui, selon les informations de Greenpan, est formé d'un gel à une température ne dépassant pas + 180 ° C, voir ici: 🔗... Dans le même temps, comme nous le rappelons, la température de travail de la surface de la poêle lors de la friture classique est juste de + 160-180C. C'est-à-dire que la température de formation de ce revêtement "céramique" coïncide avec la température de traitement thermique des produits. Ce n'est pas un hasard si j'ai mis le mot «céramique» entre guillemets, car cette merde n'a que du silicium et de l'oxygène en commun avec la céramique, comme éléments chimiques. Par ailleurs, il est connu avec certitude que ni l'oxyde ni le dioxyde de silicium ne possèdent à eux seuls de propriétés "anti-adhérentes", mais il est connu que la méthode sol-gel permet d'obtenir une structure poreuse du revêtement, voir ici: 🔗... Eh bien, les pores ne forment que ces micro-rugosités de la surface, qui "travaillent" au stade initial du fonctionnement de la casserole. Eh bien, quelle conclusion de tout ce qui précède se suggère, hein?

filles dont les casseroles en céramique collent, vérifions une théorie! Aujourd'hui, j'ai rencontré une amie qui, à mon avis, a acheté un Biol blanc avec de la céramique, et elle dit qu'elle a commencé à coller terriblement en quelques mois seulement !! Je suis comme ça depuis presque un an maintenant, et rien

et nous avons donc eu une séance de brainstorming et l'avons associée au fait que son mari, quand il fait frire des pommes de terre, chauffe une poêle VIDE, puis verse de l'huile. Je fais aussi frire les pommes de terre à feu énorme, mais je verse d'abord de l'huile, puis j'allume un feu puissant. J'ai lu dans les instructions que vous ne pouvez pas surchauffer un vide, et vous ne pouvez pas le laver chaud. et maintenant j'ai tout t t t

Et comment vas-tu?

Nous obtenons donc une telle peinture à l'huile: si vous chauffez d'abord bien une telle casserole, puis y versez de l'huile, elle brûlera dans les pores du revêtement sol-gel, du coke et couvrira la fessée, la surface de la casserole deviendra lisse et ... la prochaine fois que tout à cet endroit sera réussi. "sécher". Eh bien, à propos de cette "physique" du processus est obtenue

Vous prenez et faites frire des œufs ou des crêpes dans votre poêle avec un revêtement en céramique et vous comprendrez tout de suite beaucoup.

J'ai fait frire des crêpes, des crêpes, des gâteaux au fromage, des crêpes, etc. dans une poêle avec un revêtement en céramique. Seulement, je n'ai pas compris du tout que j'aurais dû comprendre. Tout aurait dû rester coincé et brûlé?

Et je fais constamment frire des crêpes, des gâteaux au fromage, des œufs dedans. TTTT ne brûle pas, ne colle pas, je verse littéralement de l'huile pour graisser la casserole. J'utilise la poêle depuis un peu plus d'un mois, mais chaque jour je l'utilise!

[Filles,]

Filles, pouvez-vous voir des photos de vos casseroles avec revêtement en céramique?

Oh, Vikusechka, Je suis à la campagne en ce moment. Je ne peux prendre une photo que le dimanche / lundi. Que vouliez-vous voir sur ces photos? Mes casseroles ont l'air neuves. J'ai Green Pan. Comme ceux-ci

[Vikusechka]

Oh, Vikusechka, Je suis à la campagne en ce moment. Je ne peux prendre une photo que le dimanche / lundi. Que vouliez-vous voir sur ces photos? Mes casseroles ont l'air neuves. J'ai Green Pan. Comme ceux-ci

Merci petite amie!
Avec l'avènement de la poêle à induction, je n'ai qu'une seule poêle, je n'en ai pas vraiment besoin, uniquement pour les œufs brouillés, et la mienne est trop grosse, alors je pense quoi acheter pour que cela fonctionne sur une cuisinière à induction de plus petite taille. Mais apparemment, la céramique n'inclura pas mon poêle, il n'y a probablement pas de métal dedans?

[VS NIKA]

VS NIKA, assurez-vous que la marque correspondante est sur les casseroles. Parmi les ustensiles de cuisine à revêtement céramique, il existe des lignes à induction.

Au fait, j'écrirai sur ma poêle Neva-metal Almaz-neo. J'ai déjà signalé dans ce fil à son sujet. Maintenant, je veux ajouter.
Un mari a récemment brûlé une peau de porc dessus. À tel point que vous pourriez accrocher une hache dans la cuisine. Naturellement, le revêtement n'a pas légèrement surchauffé. Au centre, même la couleur est devenue un peu plus foncée. Mais comme avant, rien ne lui colle. Il n'y a pas de meilleures casseroles pour moi.

Vika, j'ai aussi une induction.

Merci les filles!
Je tiens à noter que les plats sont adaptés à l'induction et pas seulement avec des marques pour l'induction. J'ai acheté Rondell, puis je me suis risqué à acheter une casserole à Auchan, je ne me souviens pas exactement une fois Arrl .... sans marquage pour l'induction. Leur qualité n'est donc pas inférieure à Rondell. Plus tard, je les ai achetés en différentes tailles.

Si ce n'est pas un achat dans une boutique en ligne et que vous pouvez toucher la vaisselle, placez un aimant régulier sur le fond. S'il est magnétisé, il convient à l'induction. Et aucun risque

[Filles,]

Filles, pouvez-vous voir des photos de vos casseroles avec revêtement en céramique?

Je l'aurais montré, mais la caméra de mon fils est restée dans l'auberge (j'ai oublié de la récupérer). Je peux montrer ma poêle sur le lien.

Eh bien, vous l'utiliserez "un peu" plus longtemps, en règle générale, il est de 6 à 9 mois. selon le fabricant, et ensuite il sera possible de revenir à la discussion sur ce sujet. Juste ceux qui ont déjà dépassé cette période, pourquoi commencent-ils à changer radicalement d'avis sur les casseroles avec revêtement en céramique, lisez le forum dans le sens inverse. Et ci-dessus je viens d'expliquer la "physique du processus" pourquoi cela se produit. Si quelqu'un n'a pas compris la première fois, vous pouvez le lire à nouveau attentivement, puis ce qui a été écrit ci-dessus, suivez les liens, comparez toutes les informations lues, c'est-à-dire effectuez un certain processus de réflexion.

En plus de la soi-disant «céramique» sur aluminium, d'autres matériaux peuvent être utilisés comme revêtement «facile à nettoyer». Non seulement le revêtement "céramique" n'est pas "antiadhésif", mais certaines de ses propriétés initiales ne dépendent pas tant de la substance de revêtement elle-même, mais de la structure et du relief de sa surface. Je pense même que près des propriétés d'origine d'une poêle avec un revêtement "céramique" peut restaurer en attaquant la surface et en dissolvant le coke huile-graisse qui s'accumule au fil du temps dans les pores du revêtement céramique. Mais ce n'est pas vraiment nécessaire pour les vendeurs de poêles à frire, ils n'auront personne pour vendre de nouveaux produits.

Caractéristiques comparatives des propriétés antiadhésives, durabilité - tout est clair. Et qu'en est-il de notre tube digestif, auquel cas le risque de facteurs indésirables est-il plus grand?

Caractéristiques comparatives des propriétés antiadhésives, durabilité - tout est clair.Et qu'en est-il de notre tube digestif, auquel cas le risque de facteurs indésirables est-il plus grand?

Il n'y a pas de risque ni là ni il n'y a plus de risque lié à la consommation d'eau et d'aliments chimiques

Eh bien, pour autant que je sache, il y a un alliage tétanique et aussi l'ajout d'argent, que si vous laissez de l'eau dans une casserole pendant un jour, il acquiert les mêmes propriétés que l'argenté, et aussi ma nourriture n'y est jamais acide et il n'y a pas de brûlures d'estomac lors de la cuisson. ...

Eck vous en avez assez de l'argent avec un alliage de titane! Apparemment, vous n'avez pas assisté à la présentation de la chaîne. Selon leurs distributeurs, cela ressemble à ceci: "En ce qui concerne la composition du métal, CrNi 18 | 10 est utilisé avec l'ajout de jusqu'à 0,4% de titane et de molybdène, et l'argent et le platine sont ajoutés au niveau ionique, en raison de laquelle l'acier est de la classe austénitique, c.-à-d. . éternel, il ne s'usera pas même après 80 ans. " A la question, quel est le "niveau ionique", la réponse doit également attendre 80 ans et ne pas attendre. Toutes ces absurdités sur la composition du métal ont déjà été réfutées plusieurs fois déjà, et en particulier, elles sont assez détaillées avec des images ici: De plus, dans le mode de dialogue avec un zéptoïde chronique. Leurs plats sont haut de gamme, mais PAS UNIQUES, comme ils le prétendent, afin de justifier d'une manière ou d'une autre des prix simplement éhontés. L'entreprise elle-même Zepter évite les déclarations téméraires au niveau officiel. Mais lors des présentations, des mensonges éhontés (comme l'argent au niveau ionique) bat avec une fontaine.
Vous avez acheté des ustensiles de cuisine de haute qualité. Mais vous avez parfois payé trop cher pour cela. Mais vous faites la bonne chose que vous ne regrettez pas. Les gens disent: "Trouvé - ne vous réjouissez pas. Perdu - ne regrettez pas!" Et les gens sont sages!

[Aujourd'hui",]

Leurs plats sont de haute qualité, mais PAS UNIQUES,

Ensuite, vous ajoutez "Aujourd'hui", il existe aujourd'hui des analogues, et d'ailleurs il y en a peu et ils ne valent pas non plus un sou. Et de plus, ces analogues sont un vrai plagiat.
Et il y a 15-17 ans, il y avait ces analogues? Il n'y avait pas ... et si ma famille mange de bons plats depuis tant d'années, alors je ne pense pas avoir surpayé.
Zepter a beaucoup de fervents partisans et beaucoup d'ardents opposants. Et les opposants ne citent qu'un seul facteur des «mauvais» plats - son prix. Et il y a ce débat, qui fait rage depuis de nombreuses années ...
En attendant, il y a simplement des utilisateurs qui utilisent et ne se font pas souffler, et comme ils l'entendent, appliquent les règles de Zepter sans fanatisme et utilisent ces casseroles pour cuire des pâtes, s'ils en ont besoin. Et les opposants ne citent qu'un seul facteur des «mauvais» plats - son prix.

Vous avez acheté des ustensiles de cuisine de haute qualité. Mais vous avez parfois payé trop cher pour cela. Mais vous faites la bonne chose que vous ne regrettez pas. Les gens disent: "Trouvé - ne vous réjouissez pas. Perdu - ne regrettez pas!" Et les gens sont sages!

Oui, et les gens disent aussi "Il voit un œil, mais une dent qui démange"

[ici]

Et quoi, il y a des exemples que quelqu'un loue ses plats et pour son prix gonflé? Et pouvez-vous même donner un lien où Phillip Zepter montre les certificats de droits d'auteur qu'il a reçus pour ses pots? Est-ce que le "caractère unique" de la composition métallique est absurde aussi "bon" pour vous? Et le proverbe que vous avez cité ne fonctionne pas dans ce cas. Pour surpayer trois fois pour le POT, rien de mieux, comme vous le dites, "analogues", je ne vais vraiment pas. Et développez ce sujet aussi ici Non. J'apprends à connaître l'opinion des gens sur les poêles à frire. Mowgli se trompe et dit involontairement de fausses informations sur "... eh bien, pour autant que je sache, il y a un alliage de thétan et l'addition d'argent, ..." ... C'est absurde. Et j'en ai averti les gens. Et c'est tout. Les gens ici sont très gentils et sympathiques. Ils m'ont aidé à choisir à la fois une poêle et une machine à pain, et depuis deux semaines maintenant je n'ai pas acheté de pain au magasin, mais je cuisine selon les recettes qu'ils ont partagées. Et ne me provoquez plus avec les casseroles Zepter. Je ne vous répondrai pas. :?

Nah ... Eh bien, comment la langue se transforme-t-elle pour discuter avec Brad Pitt lui-même? !!! Vivait.
Je vais chercher Angiolina, je lui demande quelles casseroles elle a - si elle a une dent ou non

Eh bien, vous l'utiliserez un peu plus longtemps, en règle générale, il est de 6 à 9 mois.selon le fabricant, et ensuite il sera possible de revenir à la discussion sur ce sujet. Juste ceux qui ont déjà dépassé cette période, pourquoi commencent-ils à changer radicalement d'avis sur les casseroles avec revêtement en céramique, lisez le forum dans le sens inverse. Et ci-dessus, je viens d'expliquer la "physique du processus" pourquoi cela se produit. Si quelqu'un n'a pas compris la première fois, vous pouvez le lire à nouveau attentivement, puis ce qui a été écrit ci-dessus, suivez les liens, comparez toutes les informations lues, c'est-à-dire effectuez un certain processus de réflexion.

J'ai déjà écrit plus tôt, mes casseroles recouvertes de céramique ont presque 2 ans. Bien sûr, je ne les utilise pas tous les jours, mais je le fais. Et j'ai déjà indiqué que j'avais fait frire n'importe quoi dans ces casseroles. Juste pour que la vaisselle ne se détériore pas, vous n'avez pas besoin de la réchauffer, de la chauffer sans nourriture, mais de la laver uniquement lorsqu'elle est complètement refroidie. Et peu m'importe comment vous appelez ce revêtement (antiadhésif ou non), ce que j'ai fait frire dans ces casseroles n'a pas collé ni brûlé. Et pour les casseroles avec un revêtement antiadhésif (comme Tefalevsky), la durée de vie est d'environ un an, il suffit alors de les jeter. Donc, je suis satisfait des casseroles avec un revêtement en céramique (antiadhésif ou non).

Mais l'impolitesse n'est pas dans les règles de ce forum

[VS NIKA]

VS NIKA, il s'agit d'une poêle en métal recouverte de céramique.
J'ai ceux-ci: 🔗

De Lisss, comment vont-ils? Depuis combien de temps l'utilisez vous? Je voulais en acheter un pour moi, mais je l'ai acheté jusqu'à présent tel. Mais j'ai l'intention d'en acheter un gros pour Biolovskaya.

[Luysia]

Luysia, J'aime beaucoup leur homonyme, l'essentiel est de ne pas chauffer le vide, et je vais tout utiliser ok - en juin il y aura un an. pour la friture, presque maintenant je ne l'utilise que. J'avais l'habitude de le faire frire sur de la fonte, de même taille, mais la fonte reste une chose très capricieuse pour qu'elle ne brûle pas, il faut la réchauffer correctement, etc. et ici, même si vous jetez tout sur la froide, rien ne collera. c'est ce qui m'attire à chaque fois. J'ai une poêle et un revêtement pendant presque un an d'utilisation active t t t

Chère Manna! Personne ne porte atteinte à votre droit d'utiliser des casseroles avec le revêtement dit «céramique». De plus, personne n'a été impoli envers vous personnellement, et personne ne minimise vos capacités mentales, mais ... je viens de recommander (et pas à vous personnellement, d'ailleurs) de relire le fil de discussion car il a recueilli les opinions de différents utilisateurs, dans l'ordre pour arriver aux conclusions sur lesquelles j'ai écrit d'une manière simple et logique. Mais pour une raison quelconque, vous avez spécifiquement compris la mauvaise chose. Bien sûr, peu importe le nom d'un autre revêtement "antiadhésif" ou une sorte de "céramique", pour un homme ordinaire de la rue, comme vous l'avez noté à juste titre, "l'essentiel est de ne pas coller et brûler". Et il y a des poêles "Tefalevskie" de qualité différente, qui ont déjà servi plus de 4 ans, contrairement à votre "jeune" céramique de deux ans. J'ai généralement écrit sur UN AUTRE. Vous ne l'avez pas compris ainsi? J'ai écrit sur le fait qu'il n'y a tout simplement aucun mérite dans le fait que vous n'avez pas ce «revêtement» collé à la casserole elle-même. J'ai écrit ce qu'est la friture classique et en quoi elle diffère fondamentalement du ragoût (cuisiner dans son propre jus). Et vous, recommandant à d'autres comment utiliser une telle poêle ... avez écrit, en fait, des recommandations pour l'utilisation de la poêle. Par conséquent, je vais essayer de vous expliquer, ainsi qu'à ceux qui n'ont pas non plus compris, encore et plus clairement. Les casseroles dites "Teflon" fonctionnent en raison de la présence de PTFE dans le revêtement, et la céramique dite sol-gel en raison (j'attire votre attention sur cela) en raison de ... SURFACE RELIEF, tout comme, par exemple, les casseroles en fonte classiques. Après tout, la bonne chose à propos de la fonte est qu'elle n'a AUCUN REVÊTEMENT, ce qui peut surchauffer, se détériorer, isoler quelque chose de chimique de sa composition. Mais la fonte n'est pas résistante à la corrosion et la brûlure à l'huile, qui forme la protection anticorrosion d'une casserole en fonte, est cancérigène. Cela crée des inconvénients lors du lavage, des problèmes dans le lave-vaisselle, etc.Et pour une poêle en fonte d'aluminium avec un revêtement dit "céramique", il n'y a pas de problème de résistance à la corrosion par définition. Tout va au lave-vaisselle. Mais c'est en fait tous ses avantages par rapport à la fonte. À tous autres égards, il perd face à la fonte - il a peur de la surchauffe, lorsque l'huile brûle, tout commence à «sécher» et il devient impossible de l'utiliser normalement. Si une poêle à frire est seulement capable de créer des conditions pour le non-collage et, par conséquent, le non-collage des aliments, uniquement en raison du relief spécial de la surface, quelle conclusion paradoxale se suggère? Le meilleur, sûr du point de vue de l'hygiène et bien sûr un revêtement antiadhésif fiable est .... C'EST NON. Et voici un exemple frappant de la façon dont les crêpes sont frites sans aucun problème dans une poêle en acier inoxydable sans aucun "revêtement" innovant spécial uniquement en raison du relief de surface créé sur la surface ... 🔗 ... Est-ce difficile pour vous de répéter cela sur votre "céramique"?

Par conséquent, tous les revêtements céramiques sur une poêle en aluminium sont "faciles à nettoyer" et rien de plus, et ils ne fonctionnent pas en raison du revêtement lui-même, mais en raison du microrelief de surface. Un revêtement antiadhésif "antiadhésif" fonctionne grâce au PTFE, un polymère qui a, comme tout le reste, ses avantages et ses inconvénients. Et le revêtement "antiadhésif" le plus fiable est son absence totale! J'espère que personne ici ne contestera la durabilité et la fiabilité de la poêle en acier inoxydable ...

Mais il dit aussi "avec un revêtement spécialement traité"
Une poêle à frire ordinaire en acier inoxydable, sans aucun traitement, peut-elle faire de même?

[Vikusechka]

Merci petite amie!
Avec l'avènement de la poêle à induction, je n'ai qu'une seule poêle, je n'en ai pas vraiment besoin, uniquement pour les œufs brouillés, et la mienne est trop grosse, alors je pense quoi acheter pour que cela fonctionne sur une cuisinière à induction de plus petite taille. Mais apparemment, la céramique n'inclura pas mon poêle, il n'y a probablement pas de métal dedans?

Oh, Vikusechka, J’ai promis de vous faire des photos, mais nous ne sommes pas rentrés à la maison. Mais quand même, mes casseroles ne conviennent pas pour une cuisinière à induction. Pour les cuisinières à induction de Green Pan, il y a Helsinki

et GreenLife «Live Healthy»

Oui, parfois c'est aussi écrit sur la clôture ... Il n'y a AUCUNE COUVERTURE DANS CETTE poêle. Eh bien, ce que Manna a mis ici de la série GreenLife "Living Healthy" est généralement la stupidité technique des commerçants nationaux. Pauvre poêle chinoise 🔗 il n'y a pas un mot de vérité dans les informations sur cette page, Greenpan n'a rien à voir avec la Belgique, ce sont des produits purement chinois fabriqués sur ordre des sages de Moscou d'Antares Trade LLC et de Termolon - ce n'est pas un revêtement antiadhésif, mais une sorte de substrat ce qui n'a en fait gâché que la surface en acier inoxydable. Une poêle à frire ordinaire à 3 plis dans laquelle le chat a pleuré de l'aluminium