Ustensiles de cuisine (casseroles, poêles, couvercles)

Gui, probablement n'importe quel couvercle en verre fera l'affaire, ils sont vendus séparément. L'essentiel est de ne pas se tromper avec le diamètre et le verre pour être résistant à la chaleur. Et puis les couvercles en verre natif douloureusement laids du Gourmet.

La forme du couvercle est-elle la même que celle des couvercles en verre ordinaires?

Ils m'ont envoyé du multicuiseur vers vous, disent-ils - je suis hors sujet là-bas ...

Dans la section sur le multicuiseur, il y a un sujet "Pièces de rechange et restauration de pots". Il y a juste le dernier message sur le sybovar Sinon je t'ai désorienté en t'envoyant ici

[Margit]

Gui, probablement n'importe quel couvercle en verre fera l'affaire, ils sont vendus séparément. L'essentiel est de ne pas se tromper avec le diamètre et le verre pour être résistant à la chaleur. Et puis les couvercles en verre natif douloureusement laids du Gourmet.
Ce brasier est bon pour le ragoût, et surtout s'il y a un lave-vaisselle, sinon les autres casseroles doivent être lavées à la main. De toutes mes nombreuses casseroles, seule la poêle Woll va au lave-vaisselle.

Margit , c'est moi, pour l'avenir quelqu'un peut-il acheter, comme matière à réflexion. Je vais m'adapter au mien, et il n'y a pas d'espace supplémentaire! Et je ne l’ai pas encore mis au lave-vaisselle, c’est effrayant !! UNE

Et aujourd'hui j'ai fait frire des crêpes à la citrouille sans huile!

🔗

Je suis assis ici en train de penser à quoi cuisiner d'autre dans le plat ??? CastrUlka n'est pas encore couvert !!!

Je ne sais pas si vous aimez le bortsch, mais le bortsch dans un tel plat s'avère très inhabituel. Ici

Vous pouvez, en général, cuisiner de la soupe aux choux comme ça

Au fait, le bortsch végétarien aux pruneaux est très savoureux.

Mais à propos des roulettes que j'ai manquées / écoutées, laquelle?

Dans, castrUlka de la même série pour 2,5 litres. Elle a mis la soupe à cuire. Je veux comparer le goût. J'ai cuisiné la même chose dans MV.

grand-mère n'a pas le droit de frire, et après les crêpes, elle se sentait bien?

Exactement. Les crêpes sont comme cuites au four. Et la grand-mère demande de continuer le banquet. J'ai vu assez de recettes vidéo de Zepter aujourd'hui. Donc, ils cuisinent absolument tout dans cette poêle - crêpes, escalopes, pizza, viande, rouleaux de chou, pilaf et toutes sortes de casseroles. Le four devient inutile!

Le four devient inutile!

Eh bien ... ce n'est pas vraiment vrai Pourtant, la cuisson des tartes au four est beaucoup plus rapide et plus facile. Je veux dire, s'il y en a beaucoup. Et s'il y a 5-6 pièces, alors dans un tel récipient, bien sûr, c'est plus pratique - vous n'avez pas besoin d'allumer le four pour quelques pièces

Elle a mis la soupe à cuire. Je veux comparer le goût. J'ai cuisiné la même chose dans MV.

Comment est la soupe? C'est très intéressant comment c'est arrivé

Savez-vous également quel genre d'idée de solution j'ai eue? Je pense essayer d'abandonner le micro-ondes pour le chauffage. Achetez un seau pour 1L et c'est parti! Il me semble que tout cela devrait se faire rapidement.

J'ai une cuillère de 0,7 litre. Le réchauffement n'est pas très rapide du fait que le fond est épais et jusqu'à ce qu'il chauffe ... Et puis je ne chauffe que les soupes dedans ...
Je voudrais aussi abandonner le micro-ondes, mais jusqu'à présent cela ne fonctionne pas

Mais peut-être que tu peux faire mieux que le mien ... Peut-être que je fais quelque chose de mal
Alors ... comment s'est passée la soupe? Eh bien, très intéressant

J'ai une cuillère de 0,7 litre. Le réchauffement n'est pas très rapide du fait que le fond est épais et jusqu'à ce qu'il chauffe ... Et puis je ne chauffe que les soupes dedans ...

pourquoi longtemps ?? .. Je mets une poêle sur 2 divisions pour chauffer et au bout de 2 minutes elle grésille déjà .. et la viande est frite au bout de 3 minutes ..Je pense que l'échauffement devrait aussi être rapide ...

Alors ... comment s'est passée la soupe? Eh bien, très intéressant

Le processus lui-même était très heureux! À propos de tout - 30 minutes. Je vous dirai de goûter un peu plus tard .. je n'ai pas encore mangé.

pourquoi longtemps ?? .. J'ai mis une poêle sur 2 divisions et au bout de 2 minutes elle grésille déjà .. et la viande est frite au bout de 3 minutes .. Je pense que le chauffage devrait être rapide aussi ...

2 minutes pour réchauffer le récipient lui-même +? minutes pour réchauffer les aliments. Cela se compare-t-il à 1 minute de chauffage au micro-ondes? Et si vous le réchauffez dans un plat à paroi mince, il chauffera plus rapidement, car vous n'avez pas besoin de passer 2 minutes à chauffer le fond épais. Il me semble qu'il est pratique de cuisiner dans ce plat ("Le processus lui-même était très agréable !!" - c'est sûr), mais pas de réchauffer Eh bien, c'est purement IMHO

Ir, moins cher de 500 roubles. Séparément 3,5L - 1750, 1,5L. - 1300, brasier - 1850, + ils donnent également une réduction de 5%. Mais, si l'ensemble vous convient en termes de composition, alors bien sûr c'est mieux avec l'ensemble.

Avez-vous une louche avec un couvercle ???

Oui, avec un couvercle. À PROPOS! Au fait! Le couvercle est en métal avec du verre Eh bien ... c'est-à-dire que le métal donne la forme nécessaire au couvercle, et sur le dessus se trouve du verre.
En ce moment, je me souviens que si le couvercle est fermé, la soupe, lorsqu'elle est chauffée, commence à bouillir très imperceptiblement et diminue rapidement de volume.Je ne sais pas, imperceptiblement, parce que le couvercle est fermé ou parce qu'il chauffe plus vite

Je suis allé réchauffer la soupe avec un chronomètre.

Nous attendons les résultats de la course

que si le couvercle est fermé, la soupe, lorsqu'elle est chauffée, commence à bouillir très imperceptiblement et diminue rapidement de volume

Il est donc nécessaire de réchauffer selon le même principe que pour cuisiner - à feu doux et avec le couvercle fermé, et pendant une courte période. Ensuite, il ne bouillira pas. Fssse est allée se réchauffer !!!

Les filles, après avoir lavé des pots en acier inoxydable, des taches d'arc-en-ciel restent à l'intérieur de la casserole. À cause de quoi? Ils peuvent être facilement enlevés avec du jus de citron, mais après chaque lavage, traitez-les toujours avec du citron et rincez-les à nouveau pour une raison quelconque.

[Ne chauffez jamais des ustensiles de cuisine vides en acier inoxydable au-dessus d'un feu, sinon des taches et des stries arc-en-ciel pourraient apparaître dessus.]

Les filles, après avoir lavé des pots en acier inoxydable, des taches d'arc-en-ciel restent à l'intérieur de la casserole. À cause de quoi?

Voici:

"Ne chauffez jamais des ustensiles de cuisine vides en acier inoxydable au-dessus d'un feu, sinon des taches et des stries arc-en-ciel pourraient apparaître dessus..

Taches arc-en-ciel après la première utilisation d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable, ainsi que les traces de calcaire peuvent être facilement éliminées avec une solution à 4,5% de vinaigre ou d'acide citrique.

N'ajoutez pas de sel à l'eau froide pour éviter l'apparition de petites taches blanches ou foncées à l'intérieur du pot en acier inoxydable. Versez le sel dans l'eau bouillante, en remuant tout de suite. "

Pris d'ici - 🔗.

Nous attendons les résultats de la course

Les filles, ont vraiment mesuré l'échauffement avec un chronomètre dans un téléphone portable !! C'est bien qu'aucun témoin! Une casserole vide du réfrigérateur (très froide) avec une casserole fermée, mise sur une cuisinière froide. Après 1m 30sec, échauffement (gicler le reste de l'eau à l'intérieur), versé trois louches de soupe, après 1m 30sec. Elle a ouvert le couvercle et a collé son doigt - chaud. 3 minutes me conviennent personnellement !!!! Maintenant, je pense - 1 litre. ou encore 1,5 litre. le prendre pour se réchauffer? Je suis enclin, probablement, à la seconde.

J'ai bien aimé la soupe, mais à en juger par la cuisson des pommes de terre, le temps de cuisson peut être réduit. J'avais peur que la dinde soit dure - en vain, douce !!

shl. le micro-ondes était essentiellement déconnecté du réseau.

3 minutes me conviennent personnellement !!!!

3 minutes, c'est un très bon résultat.

Maintenant, je pense - 1 litre. ou encore 1,5 litre. le prendre pour se réchauffer? Je suis enclin, probablement, à la seconde.

Le volume dépend du nombre de mangeurs, une portion de soupe représente environ 0,5 l pour un homme et quelque part entre 0,3 l et 0,4 l pour une femme (enfin ... en moyenne). Ainsi, deux portions de soupe pèsent entre 0,8 l et 0,9 l. De plus, vous devez toujours en ajouter un tiers par volume - 0,9 L + 30% = 1,2 L. Cela signifie qu'une louche de 1 litre ne suffit pas pour deux portions de soupe.Voici une louche pour 1 litre suffit seulement si vous prenez 0,8 litre de soupe + 25% (quart) = 1 litre

[à moi personnellement]

Mais seulement c'était de la soupe, et comment la bouillie sera-t-elle réchauffée?

Et la bouillie mnu est chaude le matin de MV. Ou Thermomix cuit du porridge pour bébé, encore chaud. Pour que à moi personnellement cette option est très bien.

Réchaud électrique de table à brûleur unique Severin 1500W, plus lepezdricheskaya bourré de toutes sortes d'autres appareils utiles.

Je me suis rendu compte de la louche, je vais prendre une cocotte de 1,5 litre.

shl. Je suis allé faire cuire des pommes de terre sans eau.

[à moi personnellement]

Et la bouillie mnu est chaude le matin de MV. Ou Thermomix cuit du porridge pour bébé, encore chaud. Pour que à moi personnellement cette option est très bien.

Non ... eh bien, je voulais dire non seulement du porridge, mais tout ce qui n'est pas de la soupe: ragoût, pilaf, viande, côtelettes, etc. Est-ce que tout cela réchauffera aussi bien que la soupe? Néanmoins, le liquide chauffe plus vite et plus facilement.

Après tout, il n'est pas toujours possible de cuisiner une seule fois, il faut ensuite le réchauffer ... Tout cela sera-t-il chauffé aussi bien que la soupe?

Eh bien, pour moi, tout d'abord, la question n'est pas COMBIEN, mais COMMENT ça va se réchauffer. L'essentiel est de ne pas rester coincé. Je pense qu'il sera nécessaire de préchauffer la casserole, de l'éteindre et de la réchauffer déjà. Dans tous les cas, je vais essayer.

Les filles, eh bien, expliquez-moi en quoi la louche diffère de la casserole? J'ai regardé, regardé, comparé, comparé, je n'ai pas vu la différence ...

Les filles, eh bien, expliquez-moi en quoi la louche diffère de la casserole? J'ai regardé et regardé, comparé, comparé, je n'ai pas vu la différence ...

Je pense qu'en taille, la louche a généralement un petit déplacement, et dans la casserole, vous pouvez déjà assombrir quelque chose et faire frire en grande quantité.

Les filles, eh bien, expliquez-moi en quoi la louche diffère de la casserole?

Ying, la forme est différente. La louche est large, la casserole est haute. Et pour le reste des propriétés, tous les plats sont les mêmes. Certes, il existe encore une louche en acier inoxydable sans triple fond pour 400 roubles. Il n'a pas de couverture.

[Seau]

Seau
Un récipient arrondi avec une poignée pour ramasser du liquide, un récipient à écoulement libre pour boire du vin dans l'ancien temps.



Cocotte
SOTEYNIK, a, m. Une sorte de poêle à frire - une plaque de métal à côtés droits (pour faire sauter).



Ici Ushakova lu dans le dictionnaire

Ici Ushakova lu dans le dictionnaire

Ouais, c'est par les règles. Mais le Gourmet n'est pas comme ça
Voici la louche du Gourmet
Mais le Gourmet a une casserole (la même louche, seulement plus haute et, par conséquent, le volume est de 0,5 litre de plus)

Nuuuuuuuu ... chacun à sa manière ...

Puis lisez les étiquettes

Ouchakov a toujours les concepts d'une louche et d'une louche! Différente de taille!
Mais Ouchakov a écrit son dictionnaire pendant longtemps ...

J'en avais assez vu les crêpes Omelkin sans beurre, et je me suis dit: pourquoi ma poêle est-elle pire? Et aujourd'hui, j'ai mené une expérience, des crêpes frites dans une poêle complètement sèche:

Et cela s'est avéré génial, il n'y a pas d'excès de graisse, le goût n'en a profité que. Merci à tous, avant que ce sujet n'apparaisse, je n'avais aucune idée des propriétés aussi merveilleuses de ma poêle.
Shl J'ai une poêle à frire de Rondell, comme ceci:

maintenant soustrait que l'épaisseur du fond est de 5,5 mm

Les filles, qui peut vous dire comment se comporte l'acier inoxydable au contact du sucre? J'ai pratiquement récupéré la commande et j'ai hésité, j'avais prévu d'utiliser la marmite pour cuire le caramel (pas l'essentiel, bien sûr, mais y compris), mais convient-il à cet effet? Le caramel collera-t-il fermement? Oui, et j'aimerais utiliser une casserole (y compris) pour faire de la confiture ...

Krosh, une question difficile. Mais je cuisine du lait concentré selon votre recette dans un tel plat. Et tout va bien. Si nécessaire, je le vérifierai demain matin.

Ma mie est une casserole en acier inoxydable avec un fond épais, j'y cuisine du caramel, je viens de cuisiner du sirop pour l'oiseau aujourd'hui, tout va bien. Mais ceci est cuit rapidement et avec une agitation constante. Mais comment se comportera la confiture si vous la laissez sans surveillance, je ne sais pas que je cuisine habituellement de la confiture avec des bassines

Ouais, je brûle toujours du sucre en acier inoxydable. Pas à la noirceur, bien sûr. Se lave parfaitement.

[Olenka]

Si nécessaire, je le vérifierai demain matin.

Olenka, merci chérie, je te crois!

Je cuisine habituellement de la confiture dans des bassins

Natasha, Je suis ligoté avec des bassins, je suis un peu sensible, mais différent ... et beaucoupune... de nombreuses variétésune...

Mais comment se comportera la confiture si vous la laissez sans surveillance, je ne sais pas

Oui, ça ne me dérange pas de remuer ... de temps en temps ...

écrou
Irlandais, merci, l'avez-vous déjà acheté? Ou aviez-vous déjà un acier inoxydable?

Larochka, alors je prends définitivement / commande ... tout ... Merci, chérie!

Inna, j'ai de l'acier inoxydable Ashinskaya également avec un triple fond, je fais cuire le caramel dans une louche, etc., dans 5 litres. Je fais cuire de la confiture et de la confiture dans une casserole, une fois que j'ai manqué et la confiture de prune s'est un peu coincée - une goutte de ferry, des montagnes versées. l'eau et tout a été instantanément lavé, il n'y a aucune trace au fond - alors prenez-le audacieusement

[Ragoût de légumes "Carlsbad"]

Et aujourd'hui je l'ai fait Ragoût de légumes "Carlsbad" et j'ai réalisé que j'avais besoin d'un autre pot de 3,5 litres.

Ksyusha, j'ai lu votre recette de ragoût de légumes dans une telle casserole et j'ai réalisé que je le voulais, non, pas si - je veux uuuuu de toute urgence et je le veux ... J'ai un mari à la datcha jusqu'à la fin de la semaine - puis-je le rendre heureux sans lui? UNE?
Ksyusha, et ils ont aussi une poêle avec un triple fond, comme ... Oh, que faire?

Marin, 🔗, Toutes nos félicitations!!! Je me suis hachu ... deux autres casseroles et une louche !!! Dans un murmure: et peut-être une poêle à griller.

et leur poêle a aussi un triple fond, comme ...

Ils ont tous les plats à triple fond et couvercles. Et si sans triple fond - une louche, par exemple (juste en acier inoxydable), alors il est dit là - BTC (sans triple fond), et c'est sans couvercle.

[Nataly_rz]

Et aujourd'hui, j'ai mené une expérience, des crêpes frites dans une poêle complètement sèche:

Et cela s'est avéré génial, il n'y a pas d'excès de graisse, le goût n'en a profité que. Merci à tous, avant que ce sujet n'apparaisse, je n'avais aucune idée des propriétés aussi merveilleuses de ma poêle.

Nataly_rz URAAAAAA !!!! Maintenant, nous pouvons tous les deux manger plus de crêpes - car elles sont toutes si diététiques !!!

["Classique gastronomique"]

Les filles, mettez tout et beaucoup dans le panier (la cupidité me détruira) ... j'ai tout ramassé de la série "Classique gastronomique", et maintenant je pense ... et la série "Gourmet-Glass" ne sera pas plus confortable? À travers le couvercle en verre, vous pouvez observer ce qui se passe dans la casserole ... Ou les couvercles en verre cachent-ils leurs défauts?

Ou y a-t-il des défauts dans les couvercles en verre?

Je ne peux pas être tout à fait sûr, mais il me semble que les couvercles en verre laissent mieux passer la chaleur, ce qui signifie que l'effet d'un "poêle russe" sous le couvercle risque de ne pas être obtenu (et le verre "se colmatera-t-il" complètement (ou sont-ils avec du métal? Je ne pouvais le voir d'aucune façon) couvrir la casserole?)

[manne]

ou sont-ils avec du métal? - Je ne pouvais le voir d'aucune façon

manne, Je suis tourmenté par la même question, je ne comprends pas sur la photo ...
J'attendrai ce que dira notre Ksyusha, peut-elle les voir dans le magasin?

[Margrit]

Ying ne lui a pas prêté attention lorsqu'elle est allée, car elle ne l'a pas envisagée en principe. D'après la photo, je ne suis pas content que la poignée du couvercle soit très haute - ce sera peu pratique à ranger (cela prend beaucoup de place). À en juger par la description, il n'y a pas de forme spéciale dans le couvercle, juste du verre trempé. Si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez en prendre un avec un tel couvercle pour un échantillon. Ou comment Margrit conseillé - choisissez la bonne taille. Bien que je ne prendrai pas personnellement. Aucun problème pour ouvrir et voir. Pommes de terre, par exemple, hier dans un ragoût, je n'aurais pas déterminé à travers le verre - cuit ou non. Il faudrait quand même ouvrir et percer.

[ICI]

Ce sho est toujours pour le gril, chat yeshkin

Irlandais, je ICI J'ai apporté la photo ...

Ying, félicitations! Bon choix! et où est le grill ???

Ksyusha, le gril ira avec le prochain lot de la commande !!!

J'ai juste décidé ce que je prendrais

Irlandais, qu'as-tu osé faire! Pour commencer, je suis humble ... tout est juste vital le plus nécessaire ...

Oui, j'ai aussi une casserole modeste de 2 litres et de 4,5 litres. brasero 240mm, poêle à frire avec riffle. en bas Elite240mm et une casserole 5L est toujours en question. Mais sur place j'ai quand même envie de voir avec mes yeux de quel genre de vaisselle il s'agit;) Les couvercles sont encore discutables Pourtant, le verre me convient plus, puisque le poêle j'aurai une nouvelle céramique d'électricien, un poêle cher, et bien sûr il faut contrôler l'ébullition, etc. d. Eh bien, pendant que je pense

Ouais, tu es torturé pour rester debout au début, et même à un niveau bas, je pense aussi à où aller - à kashirka ou à Varsovie, pour y aller seul pour moi, bien sûr, dans le sens de me sauver les nerfs - c'est mieux ou de demander aux vôtres de le prendre - c'est plus sûr pour moi, mais pour lui

Je pense aussi où aller - à Kashirka ou à Varsovie

Au début je voulais aussi aller à Varshavka, mais comme je le pensais ... seul ... nafik-nafik ... je l'ai commandé dans un magasin tyrnet, ils l'apporteront mardi !!!

Ouais, tu es torturé de rester debout au début, et même au plus bas

Rien, rien d'irlandais, on attendra ...

[Crochet]

Crochet si ce n'est pas un secret, combien vous coûtera la livraison? Obtenez-vous même des rabais ou ne fonctionnent-ils pas via Internet? - dites-moi

écrou
Irlandais, quels secrets peut-il y avoir, livraison de 400 roubles, mais je ne connais pas encore les réductions ... je ne pense pas ... mais ... si mon mari et moi sommes allés à Varshavka, ils auraient dépensé plus pour la route ... alors c'est plus pratique pour moi de l'utiliser ...

Inna, donne-moi l'adresse du magicien Internet. où avez-vous commandé, sinon, comme je pense aux embouteillages, je frissonne déjà Peut-être que la livraison chez moi sera aussi bon marché

Oh. Ritulka bonjour et merci pour le lien Depuis combien de temps êtes-vous vu ici ou êtes-vous parti en vacances? L'autre jour, j'ai déjà pensé que si quelque chose s'était passé - j'ai complètement disparu. Très heureux de vous rencontrer

Rita, je pense toujours à quoi prendre. Mais j'ai vraiment besoin d'une poêle et d'un brasero, je veux dire Classic, et je veux demander - comment est-il frit dans une poêle, est-ce qu'un produit, comme les pommes de terre, colle pendant la friture?

Rita, je pense toujours à quoi prendre. Mais j'ai vraiment besoin d'une poêle et d'un brasero, je veux dire Classic, et je veux demander - comment est-il frit dans une poêle, est-ce qu'un produit, comme les pommes de terre, colle pendant la friture?

Les pommes de terre collent très bien, mais elles sont bonnes pour cuire et frire dans l'huile et sont excellentes à utiliser au four.
Ce plat est également bon car il peut être parfaitement lavé au lave-vaisselle.
Si vous voulez prendre, prenez mieux l'Elite, la différence de prix est faible et l'acier est bien meilleur que dans le Classic.