svital
Nous utilisons la machine à pain LG HB-2051BCJ depuis plus d'un an. Avoir essayé plus de la moitié des recettes énumérées dans les instructions. Malheureusement, il n'y a pas de recette de pain gris là-bas. Par conséquent, j'aimerais beaucoup trouver une bonne recette de pain de blé-seigle ou de seigle-blé.
Nous avons essayé de faire du pain "Darnitsky" (https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0), ainsi que quelques autres.
Le pain s'avère délicieux, mais pour une raison quelconque, il s'effrite, les morceaux sont cassés tout droit, surtout en haut, il n'est pas possible de le couper pour que la tranche soit entière. Vous ne pouvez pas offrir cela aux invités.
Veuillez me dire quelles proportions des composants peuvent être modifiées pour rendre le pain moins friable.
Je vous remercie.
Administrateur

Nous posons toutes les questions sur la cuisson du pain (sans rapport avec une recette spécifique) dans la rubrique "Aide, rien ne fonctionne avec du pain !!! (ambulance)" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 - un thème spécialement créé pour cela.
Et il n'est pas nécessaire de disperser la même question sur différentes sections et sujets - vous serez entendu et répondu dans un seul sujet

Il vaut mieux cuire selon les recettes de pain de seigle au blé de notre forum https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 , choisissez une recette, regardez une recette, une photo, et essayez de cuisiner vous-même, l'auteur de la recette ou le modérateur essaiera toujours de vous aider.

Mais vous devez commencer par le bon test, qui doit également être appris. Lire les rubriques sur les liens ici "Le pain n'a plus fonctionné, j'ai tout fait strictement selon la recette. Quel pourrait être le problème?" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 , voici des conseils très importants pour vous et des réponses à de nombreuses questions.

Pour la pâte de blé-seigle, regardez le Kolobok à base de farine de blé-seigle (master class) https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Bonne chance!

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