Rouleaux de chou de Savoie

Rouleaux de chou de Savoie

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
viande de porc / bœuf hachée	1 kg
oignon	2 pièces
carotte	2 pièces
riz	200 grammes
sel poivre	goût
chou frisé	1 PC.
huile végétale
tomates moyennes	2-3 pièces,
persil aneth

Méthode de cuisson

• Mélangez la viande hachée, le riz, les carottes (1 pc), l'oignon, le sel, le poivre.
• Nous blanchissons les feuilles de chou: mettez-les dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis dans l'eau froide!
• Et enveloppez-y la viande hachée! Nous faisons frire des oignons et des carottes + des tomates, du sel, du poivre, des tomates, en mode friture-légumes.
• Après cela, j'ai également ajouté de la pâte de tomate, du persil et de l'eau!
• Ensuite, mettez le chou farci dans un bol et remplissez-le de sauce à friture, et remplissez-le d'eau, de sorte qu'il recouvre tous les rouleaux de chou, le mode de cuisson est de 1 heure.
• Préparez + faites frire environ 30 min.

Temps de préparation:

30min et plus

Programme de cuisson:

Friture + Ragoût

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Irina, est-il vrai que les rouleaux de chou sont plus savoureux à partir de chou de Savoie qu'à partir de chou blanc?

ICI! C'est ce qui m'intéressait depuis longtemps! J'adore les rouleaux de chou farcis. Mais seulement il y en a. Dans toute ma vie, j'ai essayé une fois, j'ai juré partout avec du chou blanc. Apparemment, j'en ai acheté un sans succès et impoli. Cuit, cuisiné ... et elle ... à la fin, tout s'est cassé. En général, si je me souviens bien, je vais déjà frissonner! Alors j'ai pensé, peut-être essayer de Savoy. Ses feuilles semblent plus douces. Irin, sont-ils faciles à séparer crus de la tête de chou? Je veux vraiment le faire! Mais je ne peux plus le supporter. Vous l’avez fait très bien, tellement coloré! Je ne doute même pas du goût!

J'ai récemment acheté une tête de chou de Savoie à des agriculteurs, le propriétaire a dit que le chou de Savoie était fait spécialement pour les rouleaux de chou. Il est facile à travailler et a un goût unique. Je n'ai pas encore eu le temps de cuisiner.

Apparemment, j'en ai acheté un sans succès et grossier. Cuit, cuisiné ... et elle ... à la fin, tout s'est cassé.

Vous avez probablement fait des rouleaux de chou en hiver ou au printemps. A cette époque, je ne fais jamais de chou farci, car le chou d'hiver (notamment le chou blanc). Il est "chêne" et se décompose. Mais avec les variétés précoces et moyennes, les rouleaux de chou sont excellents.

J'ai récemment acheté une tête de chou de Savoie à des agriculteurs, le propriétaire a dit que le chou de Savoie était fait spécialement pour les rouleaux de chou. Il est facile à travailler et a un goût unique. Je n'ai pas encore eu le temps de cuisiner.

Très bien, kirdyk! Je ne veux plus de raies manta, mais je veux des rouleaux de chou jusqu'à la stupeur. Puisque le Savoyard est spécialement pour les rouleaux de chou, alors Dieu lui-même a ordonné de créer! Je vous remercie!

Vous avez probablement fait des rouleaux de chou en hiver ou au printemps. A cette époque, je ne fais jamais de chou farci, car le chou d'hiver (à savoir le chou blanc). Il est "chêne" et se décompose. Mais avec les variétés précoces et moyennes, les rouleaux de chou sont excellents.

Et tout le temps j'ai pensé que c'était moi - "chêne". Ces mains ne poussent pas à partir de là. Vous voyez, tout le monde réussit, mais pas moi. Il s'avère que tout n'est pas si effrayant.

Elena, l'agriculteur a été prévenue que le chou n'est que légèrement blanchi dans l'eau bouillante, pour ne pas digérer!

Elena, l'agriculteur a été prévenue que le chou n'est que légèrement blanchi dans l'eau bouillante, pour ne pas digérer!

D'ACCORD!

Les rouleaux de chou sont plus tendres que le chou frisé. Chou mou. Je déchire généralement quelques feuilles, les blanchis et les farcis. Les grandes feuilles peuvent être coupées au milieu, en bandes épaisses et transformées en enveloppes.

Oui, oui, oui et encore OUI! Des super rouleaux de chou de Savoie et il n'y a pas de problèmes avec le chou blanc !!! Quiconque doute encore de le faire (Savoyard), maintenant je ne m'en sortirai plus! yummyaaaaa !!! Le goût diffère du chou blanc, je l'ai aimé plus, plus tendre ou quelque chose comme ça !!! Un mélange de blanc et de couleur !!!

Il y aura moins de problèmes avec le chou blanc si vous le faites bouillir au micro-ondes. Je prends un gardon de chou, coupe une souche, mets le chou dans un sac de T-shirt et appuie sur le bouton de démarrage, environ 5 minutes.
Eh bien, les rouleaux de chou sont certainement plus savoureux avec du chou de Savoie!