Rouleaux de chou sauce légère aux légumes (master class)

Catégorie: Plats de viande
Rouleaux de chou sauce légère aux légumes (master class)

Ingrédients

votre haché préféré (j'ai du porc) 500 gr.
riz pour chou farci 1 tasse de café
Gros oignon 1
petite gousse d'ail 1
pâte de tomate de bonne qualité 1 à 2 cuillères à café
persil 2 cuillères à soupe. l.
sel. Poivre à goûter
petites fourchettes de chou 1
bouillon de légumes (céleri, oignons, carottes, cn etsii) 600 ml.
de l'huile végétale

Méthode de cuisson

  • 1. Retirez la tige du chou. placer les fourchettes dans un sac de cuisson et micro-ondes pendant 10 minutes.
  • démonter la tête de chou en feuilles. couper les épaississements et les couper en deux. si les feuilles sont grandes.Rouleaux de chou sauce légère aux légumes (master class)2. Je n'utilise que du porc haché. chou. eh bien, il aime beaucoup le porc!
  • râpé / gros / oignon et ail + 1 c. ajoutez la pâte de tomate à la viande hachée. mettez-y du riz et des épices. légumes verts. salez et mélangez très bien.
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  • 3.Placez la viande hachée sur le bord de la feuille et roulez-la
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  • 4. Rouleau de chou farci. serrer un poing et rentrer le chou à l'intérieur sur les côtés.
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  • 5. il s'avère un chou farci long et très soigné!
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  • 6. J'ai 34 chouchous pour une bouchée!
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  • 7. Faire frire les rouleaux de chou des deux côtés et les placer dans un plat allant au four. dont le fond est tapissé de bouts de feuilles de chou
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  • 8.Versez les rouleaux de chou avec du bouillon de légumes chaud et placez-les bien recouverts de papier d'aluminium dans un four préchauffé à 200 ". Cuire au four pendant 40 minutes
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  • Les rouleaux de chou finis ont absorbé le bouillon de près de la moitié
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  • 10.Servir avec de la crème sure ou du yogourt
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Le plat est conçu pour

6

Temps de préparation:

75

Remarque

Rouleaux de chou sauce légère aux légumes (master class)

Elenka
natapit, j'ai vraiment aimé votre recette! Je vais certainement essayer! J'ai aimé la solution avec l'ajout de volume. pâtes à la viande hachée et verser avec du bouillon de légumes.
Dites-nous plus en détail, s'il vous plaît, comment faire cuire le bouillon de légumes et quelles épices utilisez-vous?
Jaroslava 333
J'adore le chou farci! Seul le remplissage a été fait à base d'eau, maintenant je vais certainement l'essayer sur du bouillon! Et je les ai cuits dans un grand chaudron, pas au four ... Je vais devoir essayer votre façon de cuisiner.
natapit
Elenka69... Je vous remercie! : fleurs: Je cuisine du bouillon de légumes très simplement - je mets d'abord des légumes (carottes. céleri-rave). qui nécessitent plus de cuisson. et puis ceux. ce dont vous avez besoin pour cuire moins - les oignons. l'ail et les herbes. Feuille de laurier. ensemble de poivrons colorés. puis je filtre tout et le bouillon est prêt.
Jaroslava 333... Je les aime aussi. Je cuisine à la fois frais et choucroute! essayez-le!
Elenka
natapit, Merci d'avoir répondu! Je vais certainement le cuisiner!
natapit
Elenka
natapit, J'ai préparé des rouleaux de chou selon votre recette. J'ai aimé le goût. J'ai tout fait selon la recette, seulement ajouté 1 cuillère à soupe de pâte de tomate. l. - ne semblait pas suffisant.
Elle a cuit au four, mais le liquide s'est évaporé rapidement et les rouleaux de chou se sont avérés un peu secs. Ensuite. puisque je vais prendre cela en compte et ajouter plus de bouillon.
Merci beaucoup pour la recette!
Sweetka
et à quelle puissance mikra cuit-il le chou pendant 10 minutes?
natapit
Elenka69-heureux. que vous avez aimé. mais vous devez toujours vous concentrer sur votre four et ajouter du bouillon si nécessaire!
Sweetka... J'ai un vieux MV et cuisine à la plus haute puissance!
Sweetka
hmm .. Je n'ai jamais cuit de chou à la vapeur comme ça, donc je suis nerveux de ne pas faire un "big bada-boom" à la maison
J'ai une capacité maximale de 950 watts.
natapit
Sveta. et vous le mettez pendant 5 minutes. alors regarde. retirez les deux premières feuilles. puis ajoutez plus de temps progressivement.si nécessaire! ma puissance n'est pas indiquée, elle est simplement écrite - moyenne. le plus grand et le plus grand. ici je suis au plus haut et je fais!
Sweetka
Merci. nous expérimenterons
Elenka
Je mets le chou pendant 4-5 minutes, la puissance est de 900 watts et sous un couvercle en plastique.
Si le chou est bien versé, mais je mets les feuilles dans un bol en plastique sous le couvercle pendant 3 minutes.
Natusichka
natapit! Vos chéris ont l'air très appétissants! J'essaierai certainement de le faire, mais après la fin du message. Et vous écrivez que la pâte de tomate doit être de bonne qualité, laquelle utilisez-vous?
natapit
J'utilise le grec "Kyknos". et en Ukraine il y a un très bon "Chumak"!
Natusichka
Merci, j'utilise celui-ci!
Elenka
J'ai aussi ajouté Chumak, mais 1h. l. Il m'a semblé un peu, ajouté 1 cuillère à soupe. l.
natapit
c'est déjà une question de goût. mais tout est entre nos mains!
Natusichka
natapit! Merci beaucoup pour la recette du chou farci, ils sont très différents de la recette que j'utilise, mais ils sont aussi TRÈS savoureux! Ma famille a dit que c'était maintenant comme une variété de rouleaux de chou, ils m'ont dit de les faire - une fois le mien, une fois - le vôtre! Et cela signifie qu'ils sont DÉLICIEUX, ici, regardez ce que j'ai:
Rouleaux de chou sauce légère aux légumes (master class)

Ne me grondez pas, j'ai un peu dévié de la recette, à savoir: en plus des pâtes, j'ai ajouté un peu de tomates fraîches en plus des pâtes (hachées au mixeur), j'ai fait bouillir un peu le riz (car j'avais peur qu'il soit humide) et l'ai versé dessus avec une sauce aux légumes pas légère (il n'y avait pas le temps de le faire cuire, et il n'y avait rien), mais j'avais un bouillon de poulet congelé à partir de poulet fait maison, j'y ai ajouté (enfin, juste un peu) de la crème sure maison et rempli de rouleaux de chou farcis.
Eh bien, très savoureux !!!
natapit
sensationnel quelles délicieuses beautés !!! : girl_claping: Je change moi-même constamment toutes les recettes. après tout, chaque hôtesse. ajuste quelque chose pour lui-même! la chose la plus importante. que les animaux l'ont vérifié et que tout le monde était délicieux!!!
Natusichka
Beaucoup de chouchous sont sortis d'une tête de chou, alors j'en ai fait la moitié et j'ai fait frire l'autre moitié au congélateur, après un moment, je verserai de la sauce et au four!
natapit
bien. Moi aussi je le fais! puis sorti et cuisiné!
yara
Devriez-vous prendre du riz cru ou le cuire?
natapit
tout dépend du type de riz que vous utilisez! il vaut mieux faire bouillir légèrement notre riz domestique!
Simfira
euh ..., mais je n'ai eu que 30 morceaux d'une double portion. J'ai aussi pensé, wow 34 pièces pour une bouchée, mais chaque chéri s'est avéré être pour une bouchée. Boum pour s'entraîner. Merci de m'avoir appris à envelopper (je veux dire, remplir les bords), je vais le faire maintenant.
natapit
heureux que la recette soit utile!
Egorovna
Merci pour la recette et pour la classe de maître. Les rouleaux de chou sont très savoureux et légers, et surtout, l'odeur du chou n'est pas du tout audible, je le referai encore et encore. J'ai aimé cette façon plus.

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