Rouleaux de chou dans le multicuiseur Redmond RMC-01

Catégorie: Plats de viande
Rouleaux de chou dans le multicuiseur Redmond RMC-01

Ingrédients

Viande hachée (boeuf + filet de poulet) 1,5 kg
Jeunes courgettes (moyennes) 1 pc
Oignons bulbes 2 pièces
Sel goût
Poivre noir moulu (au goût)
Épices (herbes provençales) en option
Chou moyen frais 1 pc
SAUCE
yaourt (classique) 150 ml
Ail 4 clous de girofle
sel goût
Épices (herbes provençales) en option
Pâte de tomate 2 cuillères à soupe
Sucre 1/2 cuillère à café
Cellulose 2 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • 1. Séparez les feuilles de chou de la tête, mettez-les dans une casserole avec de l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites (pour qu'elles soient légèrement molles). Ensuite, mettez-les dans une passoire et laissez-les refroidir.
  • 2. Préparez de la viande hachée: viande (environ 1 kg de bœuf haché 1 filet de poulet. J'avais déjà de la viande hachée, je fais beaucoup à la fois) = courgettes râpées sur une râpe grossière + oignon haché + épices + fibre. Mélangez tout.
  • 3. Faire des rouleaux de chou (envelopper la viande de chou)
  • 4. Faites frire des deux côtés.
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  • 5. Mettez-le dans un CF: coupez d'abord le chou blanchi restant et mettez le fond du bol (pas épais) puis ajoutez la pâte de tomate + 0,5 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de sel, puis le chou farci.
  • 6. Garnir de sauce: hacher finement l'ail + le yaourt + les épices. Mélangez et remplissez les rouleaux de chou.
  • Rouleaux de chou dans le multicuiseur Redmond RMC-01
  • 7. Cuisson au programme "Aliments pour bébé" pendant 1 heure.
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Le plat est conçu pour

12 pièces

Temps de préparation:

2 heures pour tout (nous cuisinons 1 heure en MV + 1 heure pour la préparation de produits semi-finis)

Programme de cuisson:

En MV

Remarque

d'abord, les têtes ont versé 200 ml de sauce, et après avoir tout mangé et sorti le bol, il s'est avéré que la sauce avait bouilli et versé le bol à l'extérieur sur l'élément chauffant, alors prenez moins de liquide. Depuis, après avoir mangé la sauce bleue, il restait environ 200 à 250 ml (par œil) dans le bol. Autrement dit, les légumes et la viande ont donné leur jus et donc il y avait beaucoup de liquide !!!!

lifans
Merci, mis en favori
Elya_lug
Marque, merci pour la recette intéressante. Que donne la fibre? La première fois que je vois une recette avec elle
Marque
Citation: Elya_lug

Marque, merci pour la recette intéressante. Que donne la fibre? La première fois que je vois une recette avec elle
La fibre est mon truc. Je l'ajouterai lors de la cuisson du pain, lorsque je fais des nouilles et dans la mesure du possible.
«... La fibre nettoie le corps des substances toxiques, mutagènes et cancérigènes (scories, poisons, sels de métaux lourds, pesticides), élimine les nitrates qui pénètrent dans le corps avec les légumes et les fruits.

Les fibres affectent le métabolisme et ont un effet bénéfique sur le poids humain. Ce sont des troubles métaboliques qui entraînent une prise de poids. Les fibres ne peuvent pas brûler les graisses ou affecter les conséquences visibles de l'excès de poids, mais elles en éliminent la raison même - une violation des processus métaboliques dans le corps. Cela conduit à une normalisation progressive du poids, sans risque de prendre des kilos en trop immédiatement après l'arrêt de la consommation de fibres.

Les fibres alimentaires raccourcissent le temps de séjour des aliments dans le tractus gastro-intestinal. Plus la nourriture reste longtemps dans l'œsophage, plus il faut de temps pour qu'elle soit excrétée. Les fibres alimentaires accélèrent ce processus et aident en même temps à nettoyer le corps. Consommer suffisamment de fibres normalisera la fonction intestinale ... "

NikSV
Marina! Et où est-elle prise, cette fibre ???
Je devrais !!!
qdesnitsa
La fibre est vendue dans tous les départements diététiques et diabétiques, et peut également être achetée en pharmacie.
Elya_lug
Marque, Merci pour l'info. Je vais prendre une note.
Marque
La production de fibres est différente, je prends du broyage fin, comme le son.
NikSV
Citation: qdesnitsa

La fibre est vendue dans tous les départements diététiques et diabétiques, et peut également être achetée en pharmacie.
Merci pour l'info! Qu'est-ce qui est écrit sur l'emballage? Est-ce que cela s'appelle «fibre»?

Citation: Mar_k

La production de fibres est différente, je prends du broyage fin, comme le son.
Puis-je avoir une photo de l'emballage? Dans le magasin, je serai guidé par l'image!
vernisag
Je pense que vous pouvez simplement utiliser le son ...
NikSV
Certainement!
Mais j'ai été intrigué par la fibre!
Marque
J'en ai une (elle est la première, mais c'est ce qu'il y avait dans le magasin - Auchan) Rouleaux de chou dans le multicuiseur Redmond RMC-01

Ils sont dans des emballages différents et les fabricants sont différents.
Bien sûr, je peux être merveilleux, mais j'ajoute principalement du son (seigle + blé et fibres) au pain. Toutes sortes de céréales.
NikSV
Je vous remercie!
Angelinka14
Citation: Mar_k
Rouleaux de chou dans le multicuiseur Redmond RMC-01
J'ai récemment un multicuiseur, modèle Redmond M90. Maintenant, j'essaie différentes recettes - à la recherche de détails sur les sites Web et les forums. J'en ai analysé plusieurs et j'ai tiré les conclusions suivantes. Pour faire d'incroyables rouleaux de chou, et non de la bouillie avec du riz, vous devez connaître deux secrets utiles. Préparez une délicieuse viande hachée juteuse et une délicieuse garniture. La jutosité de la viande hachée est obtenue avec une grande quantité de légumes et le remplissage est obtenu avec une quantité suffisante de crème sure. Et encore une chose - n'ajoutez pas immédiatement la tomate à la sauce, car cela empêchera les feuilles de chou de cuire et elles resteront fermes. J'ai suivi les conseils de votre forum et trouvé de nombreux conseils détaillés sur les plats en multicuiseur 🔗 (Je ne sais pas ou vous pouvez laisser un lien). En conséquence, grâce aux subtilités collectées de la cuisine, j'ai obtenu des rouleaux de chou incroyablement savoureux qui ont littéralement fondu dans ma bouche. Pour une raison quelconque, ils n'étaient pas si savoureux dans un chaudron ordinaire.
Marque
Angelinka14, c'est formidable que vous ayez trouvé une recette de rouleaux de chou pour vous et votre famille! Et en CF, il s'avère vraiment délicieux, je pense que du fait que la cuisson est plus généreuse et qu'il y a plus de son propre jus (de viande et de légumes), non dilué avec une quantité supplémentaire d'eau!

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