Brioche brioche au chocolat

Catégorie: Produits de boulangerie
Brioche brioche au chocolat

Ingrédients

farine de blé 500g
Lait 250g
beurre fondu) 80 g
sucre 80 à 100 g
Oeuf 1 PC.
levure sèche 1h l.
sucre vanillé 10g
zeste de citron
chocolat (ou gouttes)

Méthode de cuisson

  • Chargez tous les ingrédients dans le bol du robot culinaire (machine à pain). Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse, molle et se détache facilement du bol du robot culinaire.
  • Transférer ensuite la pâte dans un récipient avec couvercle et laisser lever dans un endroit chaud pendant 2 heures.
  • Ensuite, divisez la pâte en morceaux pesant 50 à 60 g. Roulez ces morceaux en boules, et à partir d'elles, nous formons déjà des petits pains.
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  • Laisser lever les petits pains encore 30 à 40 minutes.
  • Avant la cuisson, graissez les petits pains avec du blanc d'oeuf légèrement battu et saupoudrez de sucre. Cuire au four préchauffé à 180-200C pendant 20-25 minutes.
  • Brioche brioche au chocolat

Le plat est conçu pour

18 à 20 pièces

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

four

Sonadora
Oh, Natashacomme les petits pains sont beaux! J'en aurais tiré un ... ou deux.
Natali06
Manyashik, Merci très cher!
J'en aurais tiré un
Prends-le, chérie, je ne suis désolé pour rien pour toi!
pulmonaire
Citation: Sonadora

Oh, Natashacomme les petits pains sont beaux! J'en aurais tiré un ... ou deux.
Ici, je suis à peu près le même. J'aurais gâté ma silhouette gonflée. Mon Dieu, que dois-je faire alors? Cuire!
Torsion
Oh, quelle beauté! Et la croûte de Natasha,
Natali06
ta silhouette gonflée
Nat, vous savez qu'il devrait y avoir beaucoup de bonnes personnes. UNE déjà vous ne pouvez pas gâcher une bonne silhouette Alors, oui, vous devez essayer!
Natali06
Marishka, Merci mon cher!
Maris
Natalkacomme vos petits pains sont bons! Airy et on sent comme c'est délicieux!
Et quelle croûte croustillante m-mmm!
Les photos sont si séduisantes ...
barbariscka
Quels beaux petits pains!
Tata
Natus, il n'y a pas de bons mots! Quand gérez-vous tout!
Natali06
Marish, Vasilisa, Tatun merci d'être passé me voir sur des petits pains!
comme c'est croustillant
La croûte est en effet très croustillante

Quand gérez-vous tout
Eh bien Duc, je suis une alouette Maintenant, je pense à nouveau à cuire. Et hier sont partis
Tata
Citation: Natali06

Maintenant, je pense à nouveau à cuire. Et hier sont partis
Pour tabou et ne pas être à temps Mais je suis toujours vos progrès. Je me gâte moi-même et mes amis avec des petits pains sucrés le week-end. La question de l'alimentation devient de plus en plus aiguë. Oh, ces petits pains, tartes, gâteaux ...
Natali06
Oui, j'en ai juste mangé un et j'en ai laissé deux pour mon mari. Elle a pris le reste pour travailler, ils m'ont valorisé là-bas, toute l'équipe était masculine.
Vitalinka
Quels petits pains !!! Je ne peux pas quitter le moniteur des yeux, je peux imaginer à quel point c'est délicieux! J'essaierai certainement de le faire cuire.
Merci de partager avec nous!
Tata
Citation: Natali06

Oui, j'en ai juste mangé un
Voici un extrait. Et pour le week-end, j'ai déjà commandé des tartes avec toutes sortes de garnitures. Mais vos petits pains sont une priorité. Eh bien, comment puis-je m'arrêter à un
Natali06
Vitalinka, Merci très cher! Je serais très heureux si vous aimez les rouleaux
(et ta liqueur, je n'ai jamais tout goûté)

Eh bien, comment puis-je m'arrêter à un
C'est oui
Vitalinka
Citation: Natali06

Vitalinka, Merci très cher! Je serais très heureux si vous aimez les rouleaux
(et ta liqueur, je n'ai jamais tout goûté)
Natasha , J'espère qu'au moins celui qui a emporté a aimé l'alcool.
Ne pleure pas! L'année prochaine, nous ferons plus!
Natali06
J'espère qu'au moins tu as aimé la liqueur
Et alors! Dès que j'ai été traité, le reste a été immédiatement emporté
J'ai couru en cherchant, je pensais trouver au moins un peu plus de menthe, mais c'est tout
Vitalinka
Natasha, J'ai fait des petits pains aujourd'hui.La pâte est magnifique, il est très agréable de travailler avec. Certes, mes petits pains ne sont pas aussi beaux que les vôtres. Mais l'arôme et le goût de la pâtisserie sont au-delà des mots! Petits pains aérés très tendres, et même avec du chocolat!

🔗

Merci pour cette merveilleuse recette!
Natali06
Je n'ai pas eu de petits pains
Ne te calomnie pas Et j'aime vraiment tes petits pains! Et je ne vois pas la différence avec le mien.
Oh oui, surtout, je suis très content que vous ayez aimé la recette!
Jarav
Merci pour la merveilleuse recette))) bien que mes petits pains ne soient pas aussi beaux que les vôtres, mais cela n'affecte pas le goût
Natali06
Jarav, faites cuire avec plaisir!
mes petits pains ne sont pas aussi beaux que les vôtres
Rien de compliqué là-bas. Enveloppez-le simplement avec un escargot, et lors de l'épreuvage, ils prendront la forme souhaitée d'eux-mêmes. Bonne chance! Et avec vieille nouvelle année!
Amiz
Merci beaucoup pour la recette rapide et savoureuse))))). Fabriqué non pas avec du chocolat mais avec de la confiture. Il s'est avéré très savoureux))), et surtout, simplement et rapidement.
kipitka
Est-il possible de supporter la pâte avec le programme "Pâte" pendant 2 heures et 20 minutes en HP? Ou est-il nécessaire de le sortir après le pétrissage et de le transférer dans un autre récipient pour faire lever la pâte?

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