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Maquereau dans une sauce épicée aux champignons et parmesan

Maquereau dans une sauce épicée aux champignons et parmesan

Catégorie: Plats de poisson
Maquereau dans une sauce épicée aux champignons et parmesan

Ingrédients

maquereau frais congelé 1 pc
bulbe d'oignons 1 pc
carotte 1 pc
champignons frais 150 grammes
jus de tomate 100g
crème 33% MG 100 ml
mélange de quatre poivrons (moulus) 0,5 boîte l
thym, basilic, marjolaine, estragon, paprika 0,5 kof l
sel de mer, sucre goût
Parmesan 50 à 70 g
huile d'olive pour la friture

Méthode de cuisson

  • 1. Décongeler le maquereau, couper le long de la crête, retirer les entrailles et les os, puis le diviser en deux filets.
  • 2. Râpez les carottes, coupez les oignons en demi-anneaux, les champignons en fines tranches. Faites frire le tout ensemble à feu moyen pendant 5 à 7 minutes. Versez le jus de tomate, ajoutez toutes les épices et laissez bouillir. Versez ensuite la crème, réduisez le feu et faites chauffer le tout ensemble - la sauce doit épaissir légèrement. Ajouter 2/3 du parmesan râpé, remuer rapidement et retirer du feu.
  • 3. Mettez le mélange de légumes au fond d'un plat allant au four, placez le poisson dessus, saupoudrez du reste du fromage et placez dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 10 à 15 minutes.

Remarque

Plat copieux, aromatique et rapide à préparer.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

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Maris
Et j'ai un poisson aujourd'hui Marisha!
Votre maquereau mérite l'attention - une recette très intéressante! Toutes mes épices préférées.
Je le prends, Marish !!! Les signets gonflent déjà et lorsque vous commencez à choisir une recette pour le dîner, vous devez travailler dur - il y a tellement de choix de plats. Mais c'est génial!
Merci pour la recette!
Torsion
Marisha, Je suis content que vous ayez aimé la recette!
Les signets gonflent déjà et lorsque vous commencez à choisir une recette pour le dîner, vous devez travailler dur - il y a tellement de choix de plats.
Pensez-vous que cela ne va pas avec moi? Je n'ai que des petits pains, vous savez quelle liste!
RybkA
Soyez sûr de prendre note! Le maquereau attend déjà dans le congélateur, il reste à acheter des champignons et de la crème et ce sera délicieux !!!!
Torsion
Lenochka , Je serai heureux si la recette est utile et j'aime le poisson!

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