Pigtails "Duo" avec sauce au fromage

Catégorie: Plats de poisson
Duo de tresses avec sauce au fromage

Ingrédients

filet de saumon 0,5 kg
filet de bar 0,5 kg
crème 33% MG 200 ml
vin blanc sec 50 ml
parmnzan 50 grammes
jus et zeste d'un quart de citron
sel poivre goût
sésame noir 1 cuillère à café
huile d'olive 1-2 h l

Méthode de cuisson

  • 1. Filet de poisson, pelé des os et de la peau, coupé dans le sens de la longueur en lanières d'environ 1 cm de large. Tissez les tresses en fixant les extrémités avec des brochettes. Saupoudrer de jus de citron, saler légèrement (en tenant compte de la salinité du fromage), poivrer et laisser reposer environ cinq minutes.
  • 2. Préchauffez le four à 200 degrés, placez les tresses sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et graissez généreusement avec de la crème. Saupoudrer de graines de sésame et cuire au four pendant 7 à 10 minutes.
  • 3. Préparez la sauce: versez la crème dans une petite casserole (vous pouvez également utiliser une poêle), poivrez et laissez bouillir. Ajouter le fromage finement râpé, verser le vin et réchauffer jusqu'à épaississement.
  • 4. Versez la sauce sur les tresses finies et servez.

Le plat est conçu pour

4 à 6 pièces

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Un minimum de temps est consacré à la cuisson et le résultat est un plat très savoureux, délicat et efficace.
Goovte avec amour et bon appétit!

Rauque
Marina, qu'est-ce que tu trompes. J'ai lu dans la fenêtre "nouvelles recettes" - le nom du plat. J'ouvre le sujet. Lecture en cours: catégorie - pain à la levure. Je regarde la photo. Je pense que, comme déjà, les tresses de farine sont cuites en sauce. Lisons-le. J'ai lu la recette - poisson. Lisez toute la recette - pas de test. Oh non non non! Et le plat est très intéressant !!
Torsion
Rauque, comme je n'ai pas fini de regarder! Merci, je vais le réparer maintenant.

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