Sorbetière Marque 3813

Oui, dans mon 3812 dernièrement, la température n'est descendue qu'à -4 ...

Bonsoir
Peut-être que votre sorbetière est susceptible d'avoir un cliquetis de valve.
Avant de l'apporter au centre de service, essayez de vérifier la vanne.
Appuyez sur la combinaison suivante 2-3 fois:
PUISSANCE --- DÉMARRAGE --- DÉCONGÉLATION --- PUISSANCE.
Activez ensuite la fonction "Crème glacée", avec un BOL VIDE, après 20 minutes la température doit baisser d'au moins -15C⁰ -18C⁰

[Le 15 août lors d'une master class, nous testons la sorbetière Brand 3813]

Le 15 août lors d'une master class, nous testons la sorbetière Brand 3813

Le 15 août, dans notre véritable atelier de cuisine Nizzian, nous avons testé la toute dernière sorbetière automatique de la marque pour un usage domestique.
Elle nous a permis de faire 2 litres de glace gourmande sur du fromage frais à la fois, parfumée aux pêches, aux framboises et à la verveine - c'est exactement le double de ce que nous avions cuisiné lors des master classes précédentes.
Dans le même temps, nous n'avons pas besoin de congeler de la crème glacée molle au réfrigérateur - la sorbetière refroidit à -35 ° C. Le plus surprenant, c'est qu'avec tous ces avantages et la présence d'un boîtier en métal, le prix du modèle est au-delà de la concurrence. Juste pour le mangeur sérieux de la friandise d'été ou pour la famille.
Ou pour une entreprise sympathique comme la nôtre
Un reportage photo détaillé dans un groupe ouvert dans le FB "Cuisiner avec Asya Leikina. Recettes et secrets d'une alimentation saine"

Chers propriétaires de cet appareil! J'aimerais connaître votre avis sur ce modèle (en tenant compte du temps d'utilisation). Parfois, l'excitation d'acheter une nouvelle chose passe rapidement pendant le fonctionnement. Avant le Nouvel An, il devenait nécessaire de choisir un cadeau et dans la liste de souhaits n ° 1 - une sorbetière. Je regarde ce modèle à cause du volume du seau. Aide avec des conseils.

Avant le Nouvel An, il devenait nécessaire de choisir un cadeau et dans la liste de souhaits n ° 1 - une sorbetière.

Au fait, aujourd'hui, j'ai appris cela jusqu'au 31 décembre, lors de la commande d'une sorbetière au bureau. Dans le magasin de la marque, la livraison de toute sorbetière à Moscou est gratuite, et une réduction supplémentaire de 10%.

[Embouteillage]

Embouteillage Je viens de voir le message, j'ai miraculeusement restauré l'ancien courrier
boîte. La sorbetière est très pratique. Vous n'avez pas besoin de congeler le bol à l'avance.
À l'arrivée des invités, vous pouvez toujours préparer rapidement des glaces au lait à la maison
ou de la crème. Parmi les inconvénients - cela prend plus de place par rapport aux modèles qui ont
vous devez congeler le bol.

Et le plus gros inconvénient est son prix actuel. J'en ai rêvé pendant longtemps, mais ... j'ai dû commander Unold.

son prix actuel

Maintenant, il y a une réduction de 10% - en conséquence, le prix est de 14 400 roubles. Unold beaucoup moins cher?

Désolé, j'espère que vous serez ami avec elle. Une sorte de pépin dans ce fil. L'écran est bifurqué, désolé pour
texte mal tapé

La remise n'est avantageuse que pour les Moscovites ... J'ai commandé un Unold 48816 et un gaufrier Cloer 1621. Avec la livraison, il s'est avéré être 183,49 €, soit à ce moment-là 14 546 roubles.

Dites-moi, dans quel magasin avez-vous acheté cette sorbetière pour un tel prix?

[Tashenka]

Je crois qu'ici - 🔗
Si j'ai tort Tashenka corrigera

[ksenia_br]

ksenia_br, tout est correct Manne écrit dans ce magasin. J'ai déjà la piste. Il y a donc de l'espoir. que je recevrai un cadeau fait à moi-même avant NG.

[Tashenka]

Tashenka, Le prix était-il le même que celui indiqué en roubles au moment de l'achat?

Oui, j'ai transféré le montant que j'ai écrit. C'est déjà avec la livraison.

[Tashenka]

TashenkaEn raison du fait que l'euro est de moins en moins cher et que nos prix augmentent, il est à nouveau plus rentable d'acheter un ordinateur universel. J'ai commandé un autre modèle dans Ozone, mais ils ont écrit que la commande serait retardée. et combien est inconnu. sinon pour notre saute-mouton avec les prix, nous aurions pu attendre.

Bien sûr, il nous est difficile de discuter du prix de l'univers informatique. Il existe une politique douanière et un système de tarification complètement différents.
Mais en défense de la sorbetière Brand 3813, je peux dire que l'ensemble comprend un livre-cadeau avec des recettes "Glaces maison", ainsi qu'une garantie d'entreprise de 2 ans.

La remise n'est avantageuse que pour les Moscovites ... J'ai commandé un Unold 48816 et un gaufrier Cloer 1621. Lors de la livraison, il s'est avéré être 183,49 €, soit 14 546 roubles à l'époque.

et si je ne me trompe pas, Unold 48816 ne fait pas de glace et de yaourt.
Une marque 3812 3en1 (crème glacée, glace et yaourt) et son prix est maintenant réduit - 11673 roubles. À mon avis, c'est beaucoup plus rentable ...

Et la réduction est bénéfique pour TOUS, dans n'importe quel coin de notre pays

Vadim, j'ai déjà écrit que 3813 était mon rêve. J'étais déjà prêt à le commander, mais ", suppose la personne" ... Au moment de la commande, le prix de l'Ozone était déjà prohibitif. Pour être honnête, je n'ai même pas envisagé l'option 3812 avant l'augmentation des prix. Je voulais un mini "vaisseau spatial"!
Commandez au bureau. site vers une autre ville est + frais de livraison. Compte tenu du fait que j'ai déjà 2 yaourts, la fonction "yaourt" n'a pas d'intérêt.
Après avoir pesé tous les avantages et inconvénients (et je voulais un tel gaufrier depuis longtemps), j'ai choisi une commande dans Computeruniverse. Bien que le 3813 reste mon rêve inachevé ...

[Tashenka]

TashenkaNous espérons que votre rêve deviendra réalité
Pour les autres, qui sont également à la recherche de leur rêve de marque, il y a une opportunité d'acheter des équipements de marque et Lazur avec des remises de promotions permanentes! Par exemple, une promotion pour ceux qui ont un anniversaire dans un proche avenir, la réduction n'est pas minime.Suivez les nouvelles promotions au bureau. site Web et attraper des rabais!

[ksenia_br]

ksenia_br, Je vous remercie! Mais c'est du domaine de la fantaisie ...
Et vous réussissez dans tous vos efforts et plus souvent nous faire plaisir avec des remises et de nouveaux "jouets"!

[nécessairement]

Et vous réussissez dans tous vos efforts et plus souvent nous faire plaisir avec des remises et de nouveaux "jouets"!

Merci et bonne chance à vous! Nous vous ravirons avec des réductions et de nouveaux appareils nécessairement!

Je suis d'accord avec ksenia_br pour dire que vous offrir votre rêve d'anniversaire avec une bonne réduction est une bonne idée.
S'agit-il d'un magasin allemand qui vend une sorbetière moins chère?
Dans l'affirmative, pourquoi soutenir l'économie de ces Allemands? Il vaut mieux soutenir l'économie russe, alors il n'y aura pas de crise.

J'accepte de soutenir l'économie russe! Seule ma pension ne me permet pas d'acheter un rêve pour plus de 16 mille.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=414855.0 Gâteau à la crème glacée pour la marque 3813

: wow: quelle beauté!

Une beauté m'est venue aujourd'hui! Comme c'est lourd
Je maîtriserai les recettes locales

[ksenia_br]

ksenia_br, Je vous remercie

Suliko, félicitations, sorbetière otdichnaya !!!

Bonjour. Veuillez écrire, est-ce que tout le monde est satisfait de 3813? Tout me convient selon les caractéristiques, mais il y a encore des doutes du jour. Je vous remercie.

[Ptiza]

Ptiza, J'ai une sorbetière depuis fin janvier, pour l'instant rien à redire, la glace est très savoureuse, j'ai cuisiné différentes choses: glace, crème brûlée, chocolat, cerise, crème, yaourt, lait de coco, etc. Le résultat est toujours excellent! J'espère que cette unité me plaira à l'avenir.

[Svetlana]

Svetlana, voulait poser des questions sur la crème glacée et la crème glacée crémeuse. Les jaunes et les blancs crus sont-ils comme? Je n'ose pas cuisiner quelque chose comme ça, j'ai fait de la glace à la banane à partir de kakis, ils ont besoin de crème et de lait sans œufs.

Ella, au début j'ai aussi essayé avec des œufs, de la gélatine, et maintenant je ne le fais qu'à partir de crème + lait condensé avec ou sans sucre, mais ensuite j'ajoute du fructose (pour mon mari). Si c'est du chocolat, alors je cuisine du cacao ou j'ajoute du lait en poudre avec du cacao à la crème et toujours du chocolat amer. Je bat la crème avec du lait concentré sans fanatisme, parfois je refroidis le mélange au congélateur pendant 15-20 minutes, parfois je le verse directement dans la sorbetière.

Bonjour à tous. J'ai vu de la glace 3813 dans le lecteur. ru pour 14018 roubles. Je l'ai commandé, ils ont promis de l'apporter demain. Je vais devoir acheter de la crème. Vous êtes la séductrice. Ils ont ruiné ma grand-mère. Bon, d'accord, rien n'est dommage pour les petits-enfants.

[Svetlana]

Svetlana, naturellement. Je suis simplement gêné par le fait que les œufs crus devront être consommés sans transformation. Par conséquent, je me suis arrêté aux recettes sans œufs. Et Ozone satisfait du prix, je l'ai pris pour 12 000. Modèle 12 même considéré, je n'ai pas besoin de la fonction de yaourt.

Les filles, et la recette de GOST 1939 prévoit 1 litre de crème - 1 boîte de lait concentré, 1 cuillère à soupe. l. gélatine (plus 100 g de sucre. Sable et 100 g de beurre) et rien d'autre. Gélatine pour empêcher la crème glacée de couler. Eh bien, le reste des suppléments est facultatif.

Hourra! Ils m'ont apporté l'unité! Nous l'avons essayé, super!

[Ptiza]

Ptiza, félicitations, que la machine ne fait que plaire !!!

salut!
Il y avait une question et ça m'inquiète beaucoup) sur la densité de la glace et une augmentation de son volume pendant la cuisson (dans la sorbetière Brand 3813).
Je fais de la glace sans œufs. Crème 33%, lait et lait concentré.
Rien de valable ne sort; la masse dans la sorbetière n'augmente pas du tout) et diminue même. J'ai essayé d'ajouter de la gélatine et de l'alcool, la masse est devenue plus filandreuse, mais pas plus.
Mais la glace à la pomme pure - augmente deux fois dans le processus de cuisson, très moelleuse et tendre.
Avez-vous rencontré le problème que la crème glacée crémeuse est dure comme une pierre? Quels moyens de résoudre ce problème avez-vous trouvé? Votre glace monte-t-elle pendant que vous cuisinez dans une sorbetière?

Alexander, les glaces aux fruits et baies, les produits laitiers, les yaourts, etc. à faible teneur en matières grasses augmentent toujours de volume, car l'eau contenue dans les ingrédients se dilate lors de la congélation. Après la sorbetière, cette glace a une structure très agréable, mais si elle est congelée au congélateur, elle se transforme en pierre. La crème glacée crémeuse (teneur en graisse de la crème d'au moins 33%) n'augmente presque pas en volume, mais elle ne se transforme pas non plus en pierre, et je préfère la refroidir en plus au congélateur, ou vous pouvez pré-maintenir le mélange au congélateur avant de le placer dans la sorbetière pendant 15-20 minutes. Essayez de prendre une crème moins grasse, par exemple 20-25%, le volume devrait augmenter. Je décongèle légèrement la glace du congélateur au micro-ondes, 5 à 10 secondes suffisent pour 400-500 g de glace (puissance 900 W)

[Cvetaal]

Cvetaal, Merci pour la réponse détaillée!
eh, c'est le contraire pour moi
1 kg de Granny Smith + 150 ml d'eau + 10 g de gélatine + 0,25 tasse de sucre, faites bouillir le tout et versez la masse refroidie, moulue avec un mélangeur, dans une sorbetière. La masse brune se transforme en un blanc luxuriant. Même après la congélation, la glace est très douce et facile à manger avec une cuillère.
Mais ce que j'ai fait la dernière fois avec de la crème 33% et du lait avec du lait concentré, je ne peux pas croquer
Auparavant, il s'agissait d'une crème glacée normale et aérée qui, même retirée du moule en silicone, s'effritait.
Je continuerai à harceler les produits)

Quelle est la finesse de votre mélange (avant de le mettre dans la sorbetière) si vous le faites avec de la crème à 33%? comment pour les crêpes?
le mélange gèle très rapidement et roule en un morceau dur, et quelque chose de très dur se forme sur les côtés du bol. Il me semble que le mélange n'a pas le temps de bien se mélanger. Et comment vas-tu?
Parfois, pas les jaunes, mais les blancs sont ajoutés à la crème glacée. Avez-vous essayé de faire avec des protéines?

Merci encore beaucoup!

Alexander, je fouette d'abord la crème avec du lait concentré jusqu'à ce qu'elle devienne de la crème sure épaisse ou "comme des crêpes", il y a un risque de trop fouetter la crème (comme une crème à gâteau), puis la glace ne fonctionnera pas, mais s'agrippera en une boule dure et grasse. Cela ne signifie pas que le produit est gâté, vous devez chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il soit fondu et refroidi, puis le placer dans une sorbetière. Cela m'est arrivé plusieurs fois.

Si le mélange n'est pas sur-battu et n'a pas été préalablement refroidi au congélateur, le processus de cuisson dure toutes les 60 minutes et la glace à la sortie est molle, les boules se forment avec difficulté. Le temps de cuisson dépend aussi de la quantité d'ingrédients, je prends généralement 800g de crème et 1 b. lait condensé.

J'ai essayé différents types de glaces (gélatine, agar-agar, œufs), mais elles nécessitent toutes une préparation préliminaire plus longue, cela ne me convient pas toujours, j'ai donc choisi le type le plus simple

J'ai une sélection de recettes de glaces italiennes, quand l'inspiration vient et que j'ai le temps, je la cuisine. Je peux donner un lien

Alexander, peut-être que votre omoplate tourne mal?

[Cvetaal]

Cvetaal, ici, c'est exactement remarqué sur l'omoplate. Mais j'aurais remarqué s'il commençait à tourner plus lentement. Pivote normalement, comme dans la vidéo sur le site officiel.
Puis-je avoir quelques questions? Si je ne suis pas encore fatigué de toi
Avez-vous de la crème + du lait concentré, mais pas très épais? La palette remue-t-elle une telle masse?
D'abord, vous fouettez la crème à 33%, et à la fin du fouettage ajoutez du lait concentré?
Et je suis toujours heureux des recettes de glaces italiennes)

Avez-vous de la crème + du lait concentré, mais pas très épais? La palette remue-t-elle une telle masse? D'abord, vous fouettez la crème à 33%, et à la fin du fouettage ajoutez du lait concentré?

Je fouette la crème jusqu'à obtenir une mousse légère (bulles à la surface), puis j'ajoute le lait concentré et je le fouette à nouveau, mais, je le répète, je le fais avec précaution, sinon nous obtiendrons du beurre sucré. L'omoplate fait un excellent travail, à la fin du processus, deux bosses se forment dans le seau, elle ne gèle pas sur les murs

[Cvetaal]

Cvetaal, Merci beaucoup)

Alexander, s'il vous plaît, je suis toujours content, je vous ai écrit dans un

[rwgusev]

rwgusev, ma petite-fille de cinq ans me demande de faire de la glace aux pommes (là où elle en a entendu parler - je ne sais pas) J'ai vu ta recette de glace aux pommes et je veux faire ça. Je voulais juste clarifier son goût. La pomme est-elle pelée ou non? Et pourtant, vous faites cuire des pommes pelées tout de suite avec de la gélatine, et si oui, combien de temps. Ou jumeler la compote de pommes avec de la gélatine gonflée séparément?
CvetaalPuis-je aussi avoir des recettes de glaces italiennes?
J'ai eu une sorbetière depuis le nouvel an et donc il n'y a pas encore beaucoup de recettes dans mon exemplaire. Mais pour le moment, le plus préféré est le remplissage d'Elena Molokhovets.

[Embouteillage]

EmbouteillagePeu de gens croient que la crème glacée est à base de pommes. Les pommes sont feutrées, mais la crème glacée a un goût légèrement différent)
1) Versez 10 g de gélatine avec 150 ml d'eau
2) Épluchez et coupez en dés quatre pommes Granny Smith pour qu'elles cuisent plus rapidement.
3) Pendant ce temps, la gélatine gonfle. Je jette le tout ensemble dans une casserole: quatre pommes hachées + 0,25 tasse de sucre + gélatine gonflée
4) Faites cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et commencent à se désagréger. Ils s'assombriront beaucoup. et écraser avec votre doigt n'est pas difficile. Environ 15 minutes.
5) Réduisez en purée le mélange refroidi (environ 20-30 degrés) avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ou vous pouvez utiliser un mélangeur (pour qu'il n'y ait pas de grumeaux).
6) Et versez ce mélange dans une sorbetière. Dans le récipient de la sorbetière, en début de cuisson, le mélange occupe moins de la moitié du volume du seau.
7) À un moment donné, le mélange s'éclaircira un peu et s'accrochera à l'omoplate. J'ai ce qui se passe, quelque part après 35-40 minutes. Il n'est pas nécessaire de le retirer, mais laisser cuire encore 10 à 15 minutes... Pendant ce temps, ma masse monte très fortement et devient blanche bouillante, comme une feuille de papier.

Et quel rôle joue la gélatine ici?
Et puis, il semble que la cuisson n'ait pas le meilleur effet sur sa formation de gelée, peut-être vaut-il mieux l'ajouter plus tard?
Faire tremper et ajouter à la purée déjà rafraîchissante
Une autre serait de comprendre pourquoi il est =)

[Volodya_A]

Volodya_A, eh bien, j'agis selon la méthode "ingénieur" - Si quelque chose fonctionne, il vaut mieux ne pas y toucher)
C'est la meilleure façon pour moi de faire de la glace au cidre de pomme, et je ne quitte pas la recette.
Vous pouvez l'ajouter plus tard.

Ok, merci, je vais essayer