Sorbetière Marque 3813

[rwgusev]

rwgusev, Merci pour les détails, est allé faire.

Et quel rôle joue la gélatine ici?

Grâce à l'ajout de gélatine ou d'amidon, la crème glacée fond plus lentement, et lorsqu'elle est préparée (congelée), beaucoup moins de cristaux de glace se forment.

Je jette le tout ensemble dans une casserole: quatre pommes hachées + 0,25 tasse de sucre + gélatine gonflée 4) Cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent molles et commencent à se désagréger. Ils s'assombriront beaucoup. et écraser avec votre doigt n'est pas difficile. Environ 15 minutes.

La gélatine n'est pas recommandée pour porter à ébullition. Il suffit de le dissoudre dans de l'eau chaude, de le laisser gonfler, puis de le combiner avec de la compote de pommes prête à l'emploi.
Les pommes, en passant, peuvent être cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites au four ou au micro-ondes. Par exemple, la crème glacée aux fruits et baies connue sous le nom de Sherbet est fabriquée à partir de pommes au four (de l'amidon de maïs est utilisé à la place de la gélatine dans cette crème glacée).

[rwgusev]

rwgusev, vient de faire de la crème glacée. J'aime vraiment ça. Je ferai certainement plus. Il me semble que si la recette ne provient pas de ce site, elle devrait être présentée dans une recette séparée. demain, je l'apporterai à ma petite-fille pour un examen. J'ai ajouté de la gélatine à la compote de pommes et l'ai remuée un peu à feu doux (je ne l'ai pas laissée bouillir), et donc tout est conforme à la recette.

[Embouteillage]

Embouteillage, super) à quelle vitesse avez-vous fait la glace

Bonsoir !
Aujourd'hui, ma marque de glace de rêve 3813 est également arrivée.
S'il vous plaît, allez dans votre club!
Par quoi dois-je commencer?
Probablement, demain, je devrais aller acheter du bon lait, de la crème et autre chose.

Commencez par ça Glace au fromage cottage avec ananas et fraises délicieux et même sans fraises et ananas.

Merci - très beau et, bien sûr - délicieux !!!
Je vais certainement essayer!

[genastep]

genastepcomment écris tu)
Est-il collé aux parois du fourré?
De combien la glace a-t-elle augmenté?
Avez-vous mis de la glace au congélateur après la cuisson? Et à quel point est-il arrivé là-bas?
Sinon, ma glace crémeuse ne fonctionne pas, et même après la cuisson dans une sorbetière, elle baisse de volume

Bonjour tous le monde.

Voici quelques conseils pour rendre votre glace plus dure:

- Utilisez un mélange ou des ingrédients pré-réfrigérés (6-8 degrés)
- Utilisez des ingrédients avec un pourcentage élevé de matières grasses dans votre crème glacée.
- Utilisez un plus petit volume de mélange de glace.
- Après la fin complète du mode Crème glacée (60 minutes), attendez la fin de la fonction Refroidissement (60 minutes)

Et:

- Utilisez moins d'œufs
- Utilisez du lait plus riche en matières grasses, au moins 6% de matières grasses.
- Utilisez de la crème avec une teneur en matières grasses d'au moins 20%.
- Ajoutez plus de baies.

La sorbetière grince pendant la cuisson, est-ce normal? Pas toujours, mais parfois ... ça grince et se dérange encore plus
Maintenant, la glace à la banane interfère et grince périodiquement, qu'est-ce qui ne va pas?

Bonjour.

La sorbetière ne doit pas grincer lorsqu'elle est en marche.
On peut supposer que le problème réside dans la palette et / ou son mécanisme de mélange de la crème glacée.
Mais ne sautons pas aux conclusions, car nous pouvons avoir des idées différentes sur le grincement.

Je propose de faire ceci:
Si vous en avez l'occasion, envoyez-moi une vidéo avec un message personnel sur lequel vous pouvez entendre le grincement de la sorbetière.
Dans le même temps, il sera possible de voir à quel processus cela se produit, afin que nous puissions comprendre plus précisément s'il y a un problème ou non.
Je vais consulter notre maître SC et vous donner une réponse.

Félicitations - J'ai cuisiné la première glace de ma vie hier!
J'ai décidé de commencer par la chose la plus simple - les produits laitiers - selon la recette du livre fourni avec la sorbetière. Je viens de remplacer le lait par de la crème à 10%.
Je m'inquiétais de l'état de l'appareil - tout de même je me suis rendu de Saint-Pétersbourg à Stavropol ...

Que peux tu dire?

1. L'appareil a clairement agité le mélange pendant 1 heure - température ~ - 28-31 degrés.
À la fin de la période, l'omoplate tournait déjà à peine.
Un peu bruyant, mais absolument pas critique - je, franchement, après avoir lu les critiques
s'attendait à un bruit fort.
2. Ensuite, le mode «refroidissement» s'est activé - et pendant une heure supplémentaire, le mélange a été refroidi (vous pouviez entendre
léger bourdonnement du compresseur).
3. Quand j'ai sorti le seau, de nombreuses personnes se sont rassemblées pour ce miracle extraordinaire
Regardez....
La glace s'est avérée épaisse, dure - j'ai à peine décollé avec une cuillère ...
(il est dommage que la lame ne puisse pas être déconnectée d'une manière ou d'une autre).
Je les mets dans des tasses et les verse avec de la confiture de fraises
Cela s'est avéré délicieusement extraordinaire! Plus important encore, je l'ai aimé moi-même.

Je me suis rendu compte que je n'avais pas dépensé mon argent en vain ... Bien sûr, ça en ressort un peu cher, mais le goût en vaut la peine. C'est dommage qu'il n'y ait que le temps de faire ça le week-end ...
Rien, bientôt en vacances - je vais organiser des vacances de glace.

En attendant, j'étudierai les recettes proposées ...

Cher - et alors
Mais tu sais quoi manger
Pas de «substituts de matières grasses du lait», pas de gras trans, etc.

Filles et garçons, comment va votre sorbetière? Travaux? n'y a-t-il pas eu de problèmes?
Devez-vous y prêter attention?

Mash, allez, tu me mets sur une liste de plus, mon mari va tuer

Au fait, la taille de cette chose est-elle très grande? Lourd je sais, mais la taille? En comparaison, de préférence avec quelque chose.

[Svetlana]

Svetlana,
voir

Beauté couleur acier, lourde. J'en ai pris une photo avec une machine à pain Panasonic.

Et j'étais tellement épuisé, j'ai torturé tout le forum)))

[Maria]

Mariabon, il est inférieur au hp, on peut le jeter sur l'étagère dans le placard du couloir

Plus bas, mais plus long et plus lourd cent fois))
Mais je veux entendre les utilisateurs comment il se comporte au fil du temps.
Et tout le monde se tait.

[Maria]

Maria, J'ai une sorbetière depuis presque un an. Ça va. J'aime l'unité! Je fais des glaces assez souvent. Je prends les recettes à 3812 de Sanadora, le nombre d'ingrédients augmente juste un peu. J'aime aussi beaucoup la recette de Manna aux pruneaux et aux noix et glace au kaki.

[Ella]

Ella, enfin)))
Et qu'en est-il du craquement que vous avez eu? changé un autre ou est-il passé?

Oh et plus encore. ça marche fort?
On m'a dit que le modèle 12 est très bruyant.
Oui, et qu'est-ce qui y est réglementé, seulement le temps?

[Maria]

Maria, tous les glaciers grincent parfois un peu. J'ai regardé une vidéo sur différents fabricants de crème glacée. Cela n'interfère pas avec la fabrication de la crème glacée. Délicieux à la fin! Et la garantie est de deux ans.

Et le volume? Très bruyant?

[Maria]

Maria, l'unité n'est pas silencieuse bien sûr. Seul le temps est réglementé. Vous pouvez faire une pause et ajouter quelque chose à la glace. Il n'y a pas de mode yogourt ici et je n'en ai pas besoin. Mais le seau est le plus grand de tous les modèles.

Toléramment bruyant

À quoi le bruit se compare-t-il?

Seau, oui 2 litres))
J'en ai regardé un autre, mais malheureusement je n'en tirerai pas les frais. Très cher. Par conséquent, je me persuade d'utiliser ce modèle
Ils disent qu'elle est calme.

[Maria]

Maria, eh bien, le delonge multi-corps n'est pas non plus silencieux. À peu près pareil.

[Maria]

Maria, dans tous les cas, ce bruit peut définitivement survivre

En tant que cousin, je vois.
Je vous remercie . pour les réponses))

Toléramment bruyant

Ouais, eh bien, j'ai déjà compris)))

Pouvez-vous faire une petite portion de glace? Ou cela ne fonctionnera-t-il pas?

[Svetlana]

Svetlana, Bien sur, c'est possible! L'essentiel est que tout rentre dans le seau!

J'ai une sorbetière depuis plus d'un an et demi. Je l'utilise constamment. Au début, il craquait périodiquement, mais maintenant très rarement. Fonctionne parfaitement. À mon avis, bruyant. Mais le seau est grand - juste assez pour mes paysans.

J'ai la marque 3813, Silver depuis un an maintenant. Non pas que nous l'utilisions souvent, selon les souhaits. Parfois, un mois se tiendra dans le placard - un autre, et à d'autres moments et chaque semaine, nous nous réjouissons.
Les plus classiques ont été choisis parmi les recettes: lait, lait concentré, crème. Certes, nous sommes sophistiqués dans le choix de la qualité des produits.Mais chacun a le sien ...

Je ne sais pas, peut-être qu'il y a quelque chose de mieux, mais il est difficile d'imaginer une autre sorbetière qui serait différente dans la glace finale. J'avoue que quelque part il y a une fonction de conservation du refroidissement, mais nous ne transportons pas nos glaces aux pique-niques, il y a donc une chambre dans le réfrigérateur pour congeler et conserver le produit. Et dans tout le reste, et même sans cela, elle est impeccable.

Et je ne dirais pas que c'est encombrant, lourd et bruyant; ma femme n'a jamais eu à le soulever et à le porter, mais pour moi et mon fils ce n'est pas un poids. Pour ce qui est de la taille, mon aspirateur "Thomas" est grand, et puis il y avait une place pour lui, et une sorbetière, et même quand elle vient de se réfugier quelque part dans l'état "de devoir", n'interfère pas vraiment. Et plus encore pour mettre la cuisine là où seulement une heure n'est pas un problème.
De même, je peux dire du mal sur le bruit. Habituellement, lorsqu'elle travaille, ses grognements n'interfèrent pas avec les portes ouvertes, et si vous fermez également la porte, vous pouvez l'oublier complètement. Eh bien, il y a des moments juste avant l'arrêt du travail, où la roue rotative a déjà dérivé et que le mécanisme la pousse toujours. Cependant, pour nous personnellement, cela n'est déjà pas devenu un irritant, mais un signal pour une dégustation précoce, voici une couleur complètement différente. Nous n'attendons tout simplement pas sa congélation finale, mais transférons la crème glacée dans un autre récipient et au congélateur.
Et je suis juste sincèrement reconnaissant aux Chinois d'avoir fait un tel "style soviétique" pas prétentieux, mais harmonieux dans n'importe quel intérieur et fiable, une carrosserie en métal vaut quelque chose, et vous vous attendez à voir une marque de qualité quelque part derrière.

[itsdar1]

itsdar1Merci pour votre retour si détaillé! Tu l'aurais écrit avant, quand j'étais tourmenté avec un choix))

Je m'excuse si cela. J'ai complètement oublié le forum. Et comme je me suis souvenu, j'ai dû créer un nouveau compte, je ne me souviens plus du mot de passe, je n'ai pas enregistré la boîte aux lettres.
Mais il y a des choses qui ont pris racine chaleureusement dans la maison et dans l'âme ...

[itsdar1]

itsdar1, Eh bien, mieux vaut tard que jamais. Quoi qu'il en soit, l'examen sera utile !!
Et n'oubliez pas le forum, c'est très intéressant ici))

Un autre gâteau de votre sorbetière préférée (glace + chocolat)

[Cvetaal]

Cvetaal, la beauté!!! Cette glace prête à l'emploi s'insère-t-elle dans le moule?

[Svetlana]

SvetlanaEst-ce avec de la gélatine?

Les filles, merci! Crème glacée sans gélatine, uniquement de la crème et du lait condensé ou du lait condensé au cacao + chocolat pour glace au chocolat. J'ai mis la glace finie dans des moules en silicone.

Les filles, quel est le meilleur pour prendre 3812 ou 3813? Vous avez déjà cassé la tête?))))

[L'amour]

L'amour, J'achèterais 13 modèle, elle est tellement brutale, fer et frère jumeau d'Unold German)

[Maria]

Maria, Merci, de manière convaincante))) J'ai commandé, j'attends la confirmation

Cette conception de godet, à mon avis, a un point faible, c'est le joint d'huile d'entraînement de l'agitateur. À peu près le même que dans HP. Bien sûr, il n'y a pas de chauffage ici, mais quand même ...

Alexander, aidez! Quelle est alors la version la plus simple des congélateurs, où le mécanisme est plus fiable, le seau ne peut pas fuir, le refroidissement a bien fait ses preuves ... Après tout, en regardant les reportages photo, vous vous surprenez constamment à penser ... "C'est une telle gelée dans le congélateur que je vais avoir? J'ai sur Klatronic sans gel maison dans le réfrigérateur et ça sort plus fort)))
Connaissez-vous la marque Gastrorag 1518?
Et dans quels congélateurs se trouvent les seaux de la NS? Je vous remercie.

Je fais aussi de la crème glacée dans une telle sorbetière, de la crème + du lait condensé, mais d'abord je chauffe un peu la crème avec des grains de café et la laisse refroidir et infuser. On obtient de la crème glacée au goût de café. Ensuite, je l'ai mis dans des coupes à gaufres, j'ai acheté une boîte entière de vides pour l'occasion, ça s'avère très bien.

[Nadusha]

Nadusha, et j'ai acheté l'âme généreuse du chocolat Russie - avec du café. Je le dissous dans un micron avec de la crème et je l'ajoute à la crème avec du lait concentré, puis dans une sorbetière. Moins de tracas, et le goût du café est présent.

Je me demande où vous achetez la marque 3813? Recherche dans le MSC ((((peut-être que quelqu'un vous le dira?

[Miroir]

Miroir, peut-être que ce n'est pas encore la saison et qu'ils apparaîtront plus tard? Avez-vous regardé Avito?

[Miroir]

Miroir, peut-être que ce n'est pas encore la saison et qu'ils apparaîtront plus tard? Avez-vous regardé Avito?

J'ai été brûlé sur Avito une fois, je ne prendrai rien d'autre.Je pense que vous pouvez peut-être commander où?

Mais celui-ci n'a pas été envisagé? Sorbetière à compresseur automatique (congélateur), Weili ICE-2031, 2 litres pour 18 990 roubles. sur chocoluxe dot ru.

Oui, j'ai aussi regardé. Je penserai à tout. Puisque la marque est carrément insaisissable