Glace à la citrouille et biscuits au pain d'épices (sorbetière marque 3812)

Catégorie: Confiserie
Crème glacée à la citrouille avec biscuit au pain d'épice (sorbetière de marque 3812)

Ingrédients

Lait 200 + 50 g
Fécule de maïs 10 grammes
Crème 33% 100g
Sucre 50 grammes
Vanilline 1 \ 2h. l.
Fromage à la crème (j'ai du fromage cottage fait maison) 50 grammes
Purée de citrouille prête 125 grammes
Gingembre moulu (au goût) 1-1 \ 2h. l.

Méthode de cuisson

  • Diluez le lait (50 g) avec de l'amidon.
  • Porter à ébullition le lait (200 g) et le sucre, faire bouillir pendant plusieurs minutes, verser l'amidon dilué. Faire bouillir pendant 2 minutes, refroidir.
  • Battez la crème.
  • Mélanger tous les ingrédients, battre jusqu'à consistance lisse, verser dans une sorbetière. Activez le programme, par défaut 60 minutes.
  • À la fin du programme de température 1C:
  • Crème glacée à la citrouille avec biscuit au pain d'épice (sorbetière de marque 3812)
  • Elle éteignit immédiatement la sorbetière. Elle déplaça la glace, saupoudrée de biscuits au pain d'épice sur le dessus. Recette Crème glacée à la citrouille avec biscuit au pain d'épice (sorbetière de marque 3812)
  • Dessert délicieux, aromatique et festif !!!

Remarque

idée du site

Torsion
Ksyusha, quelle glace intéressante! Citrouille, gingembre! C'est très intéressant de l'essayer, je l'ai pris dans les signets.
Omela
Marish, Je vous remercie! : rose: Il s'est avéré délicieux.
Aina
Mistletochka, qu'est-ce que la "purée de potiron prête à l'emploi"? Acheté en magasin ou fait maison, mais préparé à l'avance?
Omela
Aina , fait maison bien sûr. Je cuit la citrouille à la vapeur, je la bat avec un mixeur, je la mets dans des sacs de 150 à 250 g et au congélateur. Je l'utilise au besoin.
Aina
J'ai dit à mon mari (il déteste ma citrouille, mais adore la glace) que j'ai trouvé une recette de glace à la citrouille ... et je vais l'essayer ...
Je n'ai jamais vu plus de mauvais yeux
Je suppose que la saveur de citrouille est cachée sous le gingembre, non?
Alenka212
Une autre raison d'acheter une sorbetière! Eh bien, une recette très originale. Et surtout, une combinaison de travail et de plaisir!
Elfique
Du gui Je l'emporte dans vos favoris! Je ne pouvais toujours pas me décider sur la glace à la citrouille, maintenant je vais certainement la cuisiner. Je vous remercie
Omela
Citation: Aina

Je suppose que la saveur de citrouille est cachée sous le gingembre, non?
Aina , Je n'aime pas non plus la citrouille, donc je peux la sentir même sous le gingembre. Mais en général, cela s'avère délicieux.

Citation: Alyonka212

Une autre raison d'acheter une sorbetière!
Alenka212, recommande!

Elfique , merci, assurez-vous de cuisiner!
Maris
La crème glacée est tout simplement adorable - j'adore la citrouille et le gingembre!
Ce sera encore plus savoureux avec des cookies - desErt, en un mot!
Merci pour la délicieuse recette, Ksyusha!
Omela
Marish, Je vous remercie! Le dessert était délicieux ... oui ... ils ont tout mangé à la fois.
Aina
Aujourd'hui j'ai fait quelque chose comme celui du gui ... Il n'y avait pas de crème à 33% dans le magasin le plus proche, je ne voulais pas aller loin et j'ai pris 21%. Ils n'ont certainement pas fouetté nifiga, cela s'est avéré comme un cocktail Et je n'ai pas pris de purée de citrouille pure, mais de la purée de citrouille-pomme, que j'ai préparée hier pour le petit. La chose la plus intéressante est que je n'ai pas trouvé de gingembre moulu, alors j'ai décidé, comme il y a une pomme, j'ajouterai de la cannelle ... Bref, la chose la plus intéressante est qu'il s'est avéré des citrouilles savoureuses, je n'ai tout simplement pas entendu, et la crème glacée a le goût de charlotte à la crème
Maintenant, je suis tourmentée par l'envie de goûter de la citrouille pure au gingembre. Mistletoe, merci pour l'idée!
Omela
Aina , bien joué!!! L'essentiel est que je l'ai aimé!

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