Sorbetière Marque 3813

J'ai écrit. Il n'y avait pas de réponse. Spat, a décidé de se passer de sorbetière pour l'instant.

En général, j'ai eu un problème où entrer leur code, pseudo et mot de passe lors de la commande.
En conséquence, je l'ai tapé dans le champ "commentaire de commande".
La commande, pour une raison inconnue, n'a pas fait son chemin (un pépin sur le site, ou quoi?). Autrement dit, l'e-mail de confirmation n'est pas venu.

En conséquence, ici même, j'ai écrit à Vadim Solynin sur une machine à pain, de lui une gérante m'a écrit un e-mail. Et nous avons passé une commande! Telle est l'histoire ...

(seulement j'ai commandé un autocuiseur, désolé pour offtopic).

Aujourd'hui, j'ai de la glace à la banane du même livre (à l'unité elle-même), j'attends. Au stade de la préparation, je l'ai déjà aimé.

Je rapporte sur la banane, toute la famille l'a aimé. Le goût est délicat de banane avec une légère acidité. Je ne sais pas si j'ai besoin de télécharger la recette, mais si quelqu'un en a besoin, veuillez contacter

Je rapporte sur la banane, toute la famille l'a aimé. Le goût est délicat de banane avec une légère acidité.

Je veux aussi essayer la banane, mais maintenant on tousse encore

[Elena]

Elena, dans mon cas "le train est parti". Je l'achèterai un peu plus tard sans réduction.

Je veux aussi essayer la banane, mais maintenant on tousse encore

Récupérer

Les gens, jetez une référence, pliz, sur la crème brûlée éprouvée! Comme avant, mais sans lait concentré! Et puis j'ai fait une paire d'options - tout ne va pas: (Et la couleur est pâle et le goût n'est pas exprimé

Mes recherches sur la crème brûlée ont pris fin, c'est pourquoi la crème brûlée la plus "soviétique" est toujours faite à partir de lait concentré bouilli. Mais ça a bon goût

Dites-moi, les instructions de la sorbetière Brand 3813 indiquent qu'après avoir fait de la crème glacée, vous devez débrancher l'appareil du secteur, retirer le bloc moteur, puis le couvercle transparent, et où se trouve ce bloc moteur, je ne l'ai pas trouvé dans la description.

: nhl2: Bloc moteur?!? Pas besoin de tirer. Maintenant, je l'ai lu, mais vous n'avez certainement pas besoin de retirer le bloc moteur.

Je l'ai lu, je n'ai rien trouvé de tel, ils écrivent sur le bloc moteur que vous ne pouvez pas le laver sous l'eau courante et le plonger dans l'eau ...

Dites-moi, les instructions de la sorbetière Brand 3813 indiquent qu'après avoir fait de la crème glacée, vous devez débrancher l'appareil du secteur, retirer le bloc moteur, puis le couvercle transparent, et où se trouve ce bloc moteur, je ne l'ai pas trouvé dans la description.

J'ai une sorbetière Unold Gourmet similaire. Sous le bloc moteur, on entend un bloc qui est exposé avec un couvercle (serrure ouverte - serrure fermée), bloquant ainsi le moteur. Tout est élémentaire, il suffit de tourner le couvercle)))

Très probablement, une erreur s'est glissée dans l'instruction lors de la copie. Le bloc moteur par le haut (sur le couvercle) est installé en 3811 et 3812. En 3813, le moteur est situé dans le corps de la sorbetière et fait tourner la lame à travers l'entraînement au fond du seau. Donc, vous n'avez pas besoin de l'enlever.

Un grand merci à tous pour les réponses, je vais maintenant expérimenter la crème glacée.

[Nadusha]

Les filles, quelle beauté d'avoir une telle sorbetière, dont le bol n'a pas besoin d'être congelé à l'avance. Seulement maintenant, en été, j'ai apprécié tous les avantages. Ayez juste de la crème au frigo. Il y a beaucoup de baies. Les clients sont sur le pas de la porte et la crème glacée est juste là, délicieuse, faite maison.
Nadusha À l'achat de Delicious Ice Cream

la sorbetière est super !!! depuis 2 mois maintenant nous mangeons des glaces maison, mon mari n'a que du chocolat, parfois de l'argousier (quand je trouve des baies au magasin), de la crème brlеlée senior, et j'adore le kiwi

test du stylo, apprendre à insérer une photo - glace mk de kiwi)

Ksyusha, vous ferez une recette séparée pour cette glace avec une description de combien et comment

Ksyusha, vous ferez une recette séparée pour cette glace avec une description de combien et comment

Ira, pour être honnête, j'ai peur de pousser dans la mauvaise direction, après tout, j'ai été lecteur pendant 2 ans, et je n'ai pas encore appris à insérer une photo. Ils sont standard - crème, lait, sucre et jaunes + charge. J'ai peur qu'il y ait une répétition des recettes.

J'ai fait une glace intéressante. Le goût est très inattendu. Je dois dire tout de suite que ce n'est pas pour les enfants.
Glace colorée au poivre.

Crème 500 ml.
Lait 280 ml.
Sucre 120 gr. (3 impulsions dans le moulin)
Chocolat blanc 85 gr.

Chocolat noir 40-50 gr. (Pour la couche)
Crème ou beurre (au goût)
Poivre à goûter)
Battez et congelez. Étaler dans un moule en couches, superposer avec un mélange de chocolat noir fondu mélangé à de la crème ou du beurre et du poivre.

J'ai encore la ganache et j'ai ajouté une pincée de poivron rouge et un peu de noir. Cela m'a pris 50 grammes. Je veux dire le chocolat Il vaut mieux le faire en 2 rangées, en couches, pour que les gouttes de chocolat soient plus fines. Geler.
Je n'ai pas pu résister et j'ai mangé de la glace molle. Peut-être qu'il existe déjà une telle recette, ne la lancez pas avec une pantoufle, il n'y a pas le temps de vérifier.

maintenant fait de la glace au chocolat. Je veux montrer que dans une sorbetière j'ai toujours une température de -29 à -30. Voici une épreuve photo. Pourquoi en 3812 la température est beaucoup plus élevée, je ne sais pas. Au tout début, le mari doutait également que la température soit si basse, mais après avoir essayé le seau sur sa langue, sa langue est restée coincée et le mari a cru. Et aussi en faveur de ce qu'il me semble. ma sorbetière fonctionne correctement - la température initiale est de 23 degrés, c'est vrai.


la photo montre que la température finale était de -31 g



le temps de cuisson total est supérieur à une heure, j'ai ajouté du temps à partir de 30 minutes, donc la dernière photo, c'est déjà quelque part dans 1 heure

recette de glace au chocolat
40 gr de lait en poudre
50g de poudre de cacao - étiquette dorée
150 g) sucre
3-4 jaunes
250 gr de crème 35%
750 gr de lait 2,5%

Ksyusha, j'ai exactement la même température au début du cycle et à la fin, seule la glace s'avère rarement aussi épaisse en une heure. Vous ajoutez probablement de la gélatine et des jaunes? J'ajoute très rarement de la gélatine.

la crème glacée est préparée de 1,5 heure à 2 heures - temps que j'ajoute minutes après 30 à 60 minutes. C'est juste qu'en 3812, ils disent que ça ne peut pas aller si bas. Les filles en ont -10 en moyenne et moi -30.

Vous ajoutez probablement de la gélatine et des jaunes?

vous pouvez me rendre visite) mais j'ajoute toujours les jaunes-3-4, je n'utilise pas de gélatine

[Ksyusha]

la température finale était de -31 g

Ksyusha, toujours -31^{à propos}C est une température très sévère. Dans le congélateur seulement -18^{à propos}C - et la glace qu'elle contient devient comme une pierre. Et ici 31 ...

néanmoins -31 ° C est une température très sévère. Dans le congélateur, il ne fait que -18 ° C - et la glace qu'il contient devient comme une pierre. Et ici 31 ...

Mais je ne laisse pas de glace pendant 24 heures, la température est de -31 seulement pendant 60 minutes, ça épaissit plus vite et c'est tout. Si vous versez du lait et le mettez au congélateur pendant 2 heures, il ne se transformera pas immédiatement en glace. Ici aussi, donne juste une densité rapide et c'est tout. Je suis simplement intéressé par la question, pourquoi un fabricant a-t-il des températures différentes aussi basses que possible dans les sorbetière 3812 et 3813?

[zksuwa]

J'ai aussi un final -31. zksuwa Je n'ai pas essayé la crème glacée avec du lait en poudre, avec elle elle deviendra probablement encore plus épaisse

Je n'ai pas essayé la crème glacée avec du lait en poudre, avec elle elle deviendra probablement encore plus épaisse

Je pense que le lait en poudre donne une teneur en matières grasses supplémentaire, plus le mélange est gras, meilleure est la consistance de la crème glacée dans le congélateur, c'est-à-dire plus il est probable que la crème glacée ne sera pas des jaunes de briques glacées donnent également de la matière grasse

Ksyusha, nous aimons aussi plus gros et il n'y a pas de glace dedans. Et il saisit plus vite, s'épaissit. Les produits laitiers mettent plus de temps à geler.

il saisit plus vite, s'épaissit. Les produits laitiers mettent plus de temps à geler.

Je suis complètement d'accord. On ne fait pas de glace très grasse, on la dilue avec du lait. Le rapport, par exemple, dans le chocolat écrit ci-dessus, la crème et le lait

pourquoi un fabricant a-t-il des températures aussi basses que possible dans les sorbetière 3812 et 3813?

Oui, dans mon 3812 dernièrement, la température n'est descendue qu'à -4 ...

ce n'est qu'à -4 que la température a commencé à baisser

Je me demande pourquoi il en est ainsi ... Et une autre question, est-ce que la glace est prête, comme sur ma photo? (Chocolat) ou le mélange a une consistance plus douce, pouvez-vous former des boules?

[Chef]

Chef, et combien avant? Et combien de temps s'est écoulé depuis ce moment, combien a-t-il fonctionné?

la crème glacée est préparée de 1,5 heure à 2 heures - temps que j'ajoute minutes après 30 à 60 minutes.

Par exemple, combien de temps a duré cette glace au chocolat?

Par exemple, combien de temps a duré cette glace au chocolat?

pour être honnête, je n'ai pas remarqué, même si j'ai écrit environ 2 heures - peut-être 1 heure 40 minutes, peut-être 1 heure 50 minutes, à condition que le liquide soit de la crème 35% -250 g et du lait 2,5% -750 ml. Si la quantité d'ingrédients liquides était inférieure ou si je prenais un taux de graisse plus élevé, cela cuireait plus vite

[Ksyusha]

Ksyusha, non, il est devenu plus liquide, en conséquence il cristallise un peu au congélateur ...
Larissa, Je ne me souviens pas exactement, jusqu'à 7-9 il semble. Nous ne l'avons pas utilisé depuis un moment. Voyons ce qui se passe ensuite.

ou prendre un taux de gras, ça cuire plus vite

Aujourd'hui, j'ai fait 200g de crème 50%, 500ml -20%, une boîte de lait concentré, une demi-heure avant la fin j'ai ajouté des biscuits, hachés un peu. En 1 heure 20 minutes, j'ai obtenu une consistance magnifique)) Le seau de 2 litres était plein, j'avais peur que la glace ne sorte)))

cookies ajoutés

super idée, je veux aussi faire ça. Je ne comprends pas 200 grammes de crème à 50%, comment ça se passe? nous avons un maximum de 35%

Nous les avons récemment apparus dans un gobelet en plastique, poids 200g, durée de conservation seulement 5-6 jours)))

récemment apparu dans une tasse en plastique

Je vous remercie

[Chouette scops]

Chouette scops, zksuwa., et quelle est la quantité minimale que vous pouvez cuisiner dans une casserole de deux litres?

zksuwa, et quelle est la quantité minimale que vous pouvez cuisiner dans une casserole de deux litres?

Je pense . que la quantité minimale n'est pas déterminée, au moins 300 ml, il va simplement cuire plus vite.

[Rada-dms]

Rada-dms Pardon, je viens de voir la question. Ma fille a apporté le netbook à Nizhny Arkhyz, pendant que je réparais l'ancien, mais je ratissais le courrier et le jardin. Bref, je ne fais pas grand-chose. Maintenant, j'ai spécialement versé 250 ml dans un seau d'eau. il recouvrait le bas et les 2 parties inférieures de l'omoplate (l'une plus haute, l'autre plus basse) de 1 et 0,5 cm, respectivement. Un 500 ml. atteint déjà la partie médiane inférieure de l'omoplate et la ferme de 0,7 cm quelque part. Ce que je veux dire, c'est que lorsque l'omoplate tourne, la crème glacée tombe à travers les lames et, pour ainsi dire, mousse. Peut-être que 250 est même possible, il sera fouetté avec 1 lame.

[Sorbetière automatique de marque pour un usage domestique]

Amis, j'ai de bonnes nouvelles!

Le 13 août, dans notre master class de vraie cuisine nizzienne, nous pourrons tester le plus récent Sorbetière automatique de marque pour un usage domestique.

Cela nous permettra de faire 2 litres de délicieuses glaces sur du fromage frais à la fois, parfumées aux pêches, aux framboises et à la verveine - c'est exactement le double de ce que nous avions cuisiné lors des master classes précédentes. Dans le même temps, nous n'aurons pas besoin de congeler la crème glacée molle au réfrigérateur - la sorbetière refroidit à -35 ° C et pourra maintenir le dessert fini dans les conditions souhaitées pendant une heure pendant que nous préparons le pisaladier et la ratatouille, les biscuits au poisson et à la lavande.
Le plus surprenant, c'est qu'avec tous ces avantages et la présence d'un boîtier en métal, le prix du modèle est au-delà de la concurrence. Juste pour le mangeur sérieux de la friandise d'été ou pour la famille. En général, vous verrez par vous-même.

Attention! Ceux qui souhaitent rejoindre notre voyage culinaire et tester la sorbetière peuvent avoir le temps de réserver leur participation en en indiquant le numéro de téléphone de contact et le nombre de participants.

Dépêchez-vous, départ pour le voyage - mercredi 13 août, à 18h30
Rendez-vous pour un vrai dîner sympa fait maison!

Votre Alexandra (dans le monde d'Asya Leikin)
Rejoignez le groupe ouvert dans FB "Cuisiner avec Asya Leikina: Recettes et secrets d'une alimentation saine" 🔗

Rejoignez l'événement le 13 août à 18h30 "Voyage culinaire avec Asya Leikina. Véritable dîner nizzian fait maison"

🔗

Amis, faites attention au report de la date du voyage culinaire à Nice et au test de la sorbetière Brand 3813!

L'événement aura lieu le 13 août, mercredi à 18h30

Pendant ce temps, malgré le report de la classe de maître, une toute nouvelle sorbetière de la marque de beauté 3813 dans un élégant boîtier en acier, avec un bol spacieux de deux litres est venue me voir pour des tests. Et la température se maintient jusqu'à moins 35. Eh bien, je vais le tester moi-même, en même temps, je vais proposer une nouvelle recette pour une glace sans sucre et sans sucre. Premières photos











Et voici la glace. Je posterai la recette séparément. Café double oriental aux baies de goji, sans sucre

Glace "Double café oriental aux baies de goji et fromage de chèvre" (Alexandra)

Glace à l'olive avec marmelade de sauge, orange et abricot. Sans sucre et sans graisse animale

[Alexandra]

Alexandra, magnifique Grâce à vos tests, nous ajouterons de merveilleuses recettes pour ce modèle))) J'ai Unold Gourmet - jumeau de la marque 3813.