Pois chiches à la viande et aux légumes (multicuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 ECO)

Pois chiches à la viande et aux légumes (multicuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 ECO)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Pois chiche	450 grammes
Boeuf (diaphragme)	400 grammes
Sauce Kanko-chi	1 des l
Ail	4 clous de girofle
Poivrons frais	3 pièces
Moyennes carottes	3 pièces
Oignon jaune moyen	2 pièces
Oignon rouge moyen	1 pc
Épices (herbes provençales)	1 cuillère à soupe
Faire frire l'huile de tournesol
légumes verts hachés (aneth et persil)
L'eau	200 ml
Grosse tomate	1 pc
Sel	goût

Méthode de cuisson

• J'ai acheté Nute il y a longtemps, il y a 2 mois - après avoir lu divers goodies ici sur le site! Et elle-même ne savait pas de quel côté l'approcher! Et aujourd'hui j'ai décidé de le faire! La décision était spontanée - j'ai vu Nut dans le placard et j'ai voulu le faire, juste la viande était prête pour le pilaf! À cet égard, les pois chiches n'ont pas trempé, il n'y avait pas de temps pour cela!
• 1. Viande de bœuf (il y avait des morceaux de diaphragme). Couper en fines lanières d'environ 5 mm de large.
• 
• 2. Préparez les légumes. Coupez les carottes en petites tasses. Poivron en lanières épaisses, d'environ 1 cm de large., Environ la moitié des tranches de tomate. Oignon en demi-rondelles. Hachez l'ail, mais pas finement.
• 3. Préchauffez une casserole sur Friture, versez l'huile et disposez les légumes hachés un par un. Faites d'abord mijoter légèrement les carottes, puis ajoutez les oignons et les autres légumes.
• 4. Mettez les légumes de côté et ajoutez l'ail, puis ajoutez la viande hachée. Sortez légèrement.
• 
• 5. Ajouter la sauce Kanko-chi 1 cuillère à dessert - sera légèrement épicée. Remplissez la cuillère sans lame. Ajoutez ensuite les herbes provençales. et sel (au goût).
• 6. Rincer les pois chiches et les ajouter à la viande et aux légumes. Ajouter les légumes verts hachés. Remuez et ajoutez 200 ml d'eau.
• 
• 7. Fermez l'autocuiseur et réglez le paramètre Viande sur 1 heure 20 minutes. Après la cuisson, ouvrez le couvercle après avoir abaissé la valve après 30 minutes. J'ai cuisiné 2 fois pendant 40 minutes. Après 40 minutes, les pois chiches sont mâchés, mais comme une noix, et après encore 40 minutes - doux.
• 
• En conséquence, Nute a bien cuit. Pas dur, mais pas mou à bouillir.

Temps de préparation:

Friture 10 min + Auto-cuisson 1 heure 50 min

Remarque

Je comprends que le plat n'est pas nouveau, mais partout où je le lis, Nute y est trempé de 4 à 12 heures. Je n'ai pas eu autant de temps, tout a été inventé sur le pouce. Je suis content du résultat, même si je n'ai jamais mangé ou fait cela auparavant, pour moi Nut est nouveau dans la cuisine.
L'inspiration était une recette de Gui https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=212760.0 - Je vous remercie!

Et ici je vais vous dire MERCI! La recette est agréable et les informations sont utiles, on voit bien combien cuire si les pois chiches ne sont pas trempés!

Marinochka, merci pour le plat et le travail accompli pour préparer la recette. JE N'AI JAMAIS GOÛT DE POULET !!! Les filles, grâce à vous, ma famille va bientôt essayer beaucoup de produits intéressants

Marinochka, merci pour le plat et le travail accompli pour préparer la recette. JE N'AI JAMAIS GOÛT DE POULET !!! Les filles, grâce à vous, ma famille va bientôt essayer beaucoup de produits intéressants

Merci, Larisa! Aujourd'hui, le mari et la fille ont donné le feu vert pour cuisiner ce produit! Alors SOYEZ dans notre alimentation !!!

J'adore les pois chiches! Je l'aime beaucoup!
Merci pour la recette, nous cuisinerons!

Merci, Larisa! Aujourd'hui, le mari et la fille ont donné le feu vert pour la préparation de ce produit! Alors SOYEZ dans notre alimentation !!!

C'est vrai, les pois chiches doivent être mangés, c'est très utile, avec utile !!!

Les pois chiches sont trempés pour qu'il n'y ait plus de problèmes avec le tractus gastro-intestinal plus tard (ils ne gonflent pas, ne tourmentent pas)
Comment n'est-il pas trempé à cet égard? il n'y a pas eu d'effets secondaires?

Je me souviens comment j'ai cuisiné dans le dessin animé.
Elle a mis le chauffage pendant 2 heures, puis a égoutté l'eau et fait cuire avec des légumes sur le ragoût.
Ou elle a bouilli dans TM pendant une heure, dans un panier, puis a versé à nouveau de l'eau et dans un dessin animé pour l'extinction.
Mais je n'ai jamais cuisiné dans le personnel.
Oui, mon ami m'a dit comment cuisiner correctement. Elle le trempe pendant une journée. Puis il vide l'eau et la met dans des sacs et la congèle. Et si nécessaire, il le sort et le fait cuire pendant 40 minutes)

Les pois chiches sont trempés pour qu'il n'y ait plus de problèmes avec le tractus gastro-intestinal plus tard (ils ne gonflent pas, ne tourmentent pas)
Comment n'est-il pas trempé à cet égard? il n'y a pas eu d'effets secondaires?

J'ai interviewé tous ceux qui ont mangé - tout va bien! Aucun problème avec le tractus gastro-intestinal, tout va bien!

Hier j'ai préparé ce plat, il s'est avéré inhabituel (j'ai cuisiné des pois chiches pour la première fois) et délicieux. J'ai trempé les pois chiches selon toutes les règles - 12 heures avec du soda, rincé, puis bouilli jusqu'à ce que la mousse cesse de ressortir (15 minutes). Pendant la cuisson des pois chiches, les légumes et la viande étaient frits dans un mult. Puis les pois chiches et la viande ensemble pendant 1 heure.
Merci pour la recette!