Kéfir au levain VIVO

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Kéfir au levain VIVO

Ingrédients

Lait 1,8% 1 l
Fermenter VIVO Kéfir 1 bouteille
sucre ou confiture ou miel goût

Méthode de cuisson

  • Ajouter une bouteille de culture de démarrage VIVO Kefir à un litre de lait UHT à température ambiante. Bien mélanger avec un fouet, verser dans des pots ou dans un bol (j'avais 6 bouteilles). Versez de l'eau dans le bol, placez la vaisselle avec le produit semi-fini, activez le mode "Chauffage", 30 degrés, 6 heures. Après le signal, ouvrez le Shtebka et placez le kéfir préparé au réfrigérateur ou prélevez un échantillon!

Le plat est conçu pour

1 litre

Temps de préparation:

06 heures

Programme de cuisson:

Chauffage

Remarque

Je cherchais depuis longtemps le goût du kéfir, dans la yaourtière, je me suis procuré du yogourt aigre ou du yogourt, mais pas du kéfir. Et à Stebka ce dont vous avez besoin !!!! J'ai ajouté de la confiture à mon enfant. Je me suis habitué à mon mari avec un cookie.

Milvok
Je vous demande pardon, mais qu'est-ce que cette shtebochka?
Antonovka
Milvok,
Shteba est autocuiseur-mijoteuse-mijoteuse

Matilda_81,
Je dois aussi le faire - j'ai du levain de kéfir
Matilda_81
Shtebochka - multicuiseur-autocuiseur-mijoteuse. S'il n'y a pas de Shtebik, alors n'importe quel dessin animé avec une température et une durée programmables à cuisson multiple fera l'affaire.
Matilda_81
Antonovka, essayez-le, mes animaux de compagnie, avec le chat, ont mangé avec plaisir.
Andreevna
Matilda_81,
Gulnara, combien de kéfirs vous suffit-il dans 1 bouteille de ce levain? Ici, vous avez fermenté à partir de la bouteille, laissé une partie pour la prochaine fermentation et. etc. Quelle est encore la force de ce levain?
Matilda_81
Alexandra, Je donne une copie des instructions:

Le produit préparé directement à partir de la bouteille peut être utilisé comme culture mère (de travail) de démarrage à partir de 5 à 7 jours, que nous conservons au réfrigérateur. Pour 1 litre de lait, 2-3 cuillères à soupe du produit sont utilisées. Le produit ainsi préparé n'est pas utilisé pour la re-fermentation. pour un autre produit de la ligne Vivo Bifivit, il est écrit: la re-fermentation n'est pas utilisée pour Bifivit. il s'avère que pour tous les produits, y compris le kéfir, vous ne pouvez re-fermenter qu'une seule fois, et un produit préparé à partir d'une bouteille de Bifivit ne peut pas du tout être re-fermenté.
Andreevna
Eh, et je rêvais déjà
Matilda_81
Alexandra, dans un emballage il y a 4 flacons, c'est pour 4 litres de lait. Eh bien, à partir de chaque lot, vous pouvez re-fermenter. Si c'est cher, vous pouvez demander aux utilisateurs de Lactina combien c'est suffisant.
Andreevna
Gulya, merci beaucoup, tout est clair. Boom pour essayer.
lumière lana
Matilda_81, Gulnara, merci pour la recette!
Hier, j'ai cuisiné du kéfir à Shteba, ça s'est avéré super! Je n'ai pas pris de levain, mais du kéfir, mais en principe, je n'avais besoin que de la température et du temps de cuisson du kéfir spécifiquement pour Stebik. Il y a une yaourtière, mais elle surchauffe, je n'aime pas l'utiliser pour le lait aigre. Maintenant je sais cuisiner dans un dessin animé! Aux signets!
Matilda_81
Sveta, pour ta santé! prenez soin de vous et de vos proches

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