Cupcake à l'avocat avec glaçage

Cupcake à l'avocat avec glaçage

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
beurre	85 grammes
sucre en poudre	200 grammes
zeste et jus de lime	1 pc
gros avocat	1 pc
des œufs	2 pièces
farine	200 grammes
extrait de vanille	1 cuillère à café
levure	1 cuillère à café
un soda	1 cuillère à café
kéfir	100 ml
sel	pincer
pour glaçage
purée d'avocat	1/2 pièce
jus de citron vert	1/2 pièce
le zeste de lime	1 pc
beurre	30 grammes
sucre en poudre	100g

Méthode de cuisson

• 1 mélange. Fouetter le beurre et le sucre, ajouter la purée d'avocat, le zeste et le jus de citron vert. En fouettant, ajoutez deux œufs un à la fois, puis l'extrait de vanille (beurre et œufs à température ambiante).
• 2 mélange. Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
• Mélanger 1 mélange et la moitié de 2 mélanges. Ajouter le kéfir, puis le reste du mélange de farine, mélanger.
• Mettez tout dans une forme préparée, nivelez-le.
• Cuire au four pendant 55 minutes - 1 heure dans 180 préchauffé⁰Du four.
• Si le gâteau a bruni trop rapidement, recouvrez-le de papier d'aluminium.
• Retirer du four, puis laisser refroidir 15 minutes. Retirer du moule, laisser refroidir complètement sur une grille avant le glaçage.
• Pour le glaçage.
• Mélanger l'avocat avec le zeste et le jus de citron vert, ajouter l'huile et battre à nouveau. Ajouter progressivement le sucre glace, bien fouetter. Répartir sur un muffin réfrigéré et saupoudrer de zeste de citron vert.

Remarque

Conservez le cupcake pas plus de trois jours.

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Cool. J'adore l'avocat. Entendez-vous la baie dans le muffin?

Galina, merci pour la recette intéressante

Entendez-vous la baie dans le muffin?

et je suis sombre ... j'ai toujours pensé que c'était un fruit. Merci pour la science

[Galina]

Galina, merci pour une recette aussi inattendue que je n'aurais pas deviné ajouter un avocat à la cuisson, mais ici tout est en place, mais avec glaçage

[Natasha, Anna, Tatiana]

Filles, Natasha, Anna, Tatianamerci d'avoir noté le cupcake
Pour moi, cuisiner avec de l'avocat était aussi une découverte intéressante. Dans le cupcake, le goût de l'avocat est à peine perceptible (ici il est davantage utilisé comme substitut du beurre), mais il y a encore une sorte de note originale. J'ai aimé la couleur de la pâte, une pistache si délicate, la photo ne rend pas très bien.A cause du sucre en poudre, le gâteau est obtenu avec une croûte croustillante. J'ai beaucoup aimé la glaçure. Il se marie bien avec l'avocat au citron vert et le sucre en poudre. Il me semble que le pétrole ne peut pas être ajouté ici, ou très minime. Le glacis s'avère doux, mais s'il se trouve dans le réfrigérateur, il devient plus dense.

l'une des recettes de cupcakes les plus insolites, il est intéressant d'essayer ceci

[Sanechka]

Sanechka, essayez-le!

Oh, comme ça sonne, comme c'est délicieux! Besoin de faire!

[Galina]

Galina, la recette n'est qu'une bombe! Et la couleur est si intéressante, la pistache. Je vais le mettre en signet, je vais certainement essayer.

et la glaçure ne s'assombrit pas plus tard? sinon je n'ai rien ajouté à la salade d'avocat - il fait noir

Stanislava, rien ne s'assombrit Ici sur la photo est un petit gâteau le deuxième jour