Muffins à la crème sure "Lazy"

Catégorie: Produits de boulangerie
Muffins à la crème sure Lazy

Ingrédients

Farine de blé 375 grammes
Sel 1/2 cuillère à café
Un soda 1/2 cuillère à café
Sucre 170 grammes
Beurre ramolli 100g
Crème fraîche 200 grammes
Lait 125 grammes
Des œufs 2 pièces
Zeste d'un citron (non utilisé)
Tout fruit séché (j'ai des raisins secs) 1 stkn

Méthode de cuisson

  • Mélanger la crème sure, les œufs, le lait, le zeste et le beurre ramolli avec une cuillère, ajouter le sucre, le sel, bien mélanger en fouettant légèrement. Je suis paresseux avec une cuillère, alors j'ai tout mélangé jusqu'à consistance lisse dans un robot culinaire. Ajouter la farine mélangée au bicarbonate de soude, remuer, ajouter les fruits secs à la fin.
  • Répartir la pâte dans des moules huilés, en remplissant 2/3. J'ai des moules en silicone, je n'ai pas lubrifié.
  • Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Muffins à la crème sure Lazy
  • Muffins à la crème sure Lazy
  • Très doux et léger !!!! : nyam: Ils sont appelés ainsi car la préparation prend au maximum 10 minutes.

Remarque

La recette est reprise ici: 🔗

Citation: Omela

Aujourd'hui, j'ai pétri à la main. Tout d'abord, beurre + sucre, puis œufs, lait, crème sure un par un. Puis farine mélangée avec du sel et de la soude. Cuit sous une forme pour ne pas souffrir avec des boîtes.
Muffins à la crème sure Lazy Muffins à la crème sure Lazy

Citation: ilkva

Il s'est avéré 18 morceaux, dans chacun j'ai mis un morceau de chocolat

Citation: Margushka

Cuit avec des fruits confits! La plus jeune fille a dit que c'était TRÈS, DROIT, TRÈS savoureux!

Citation: fomca

Comme charges - raisins secs et chocolat broyé.

Lana
Omela
Quels beaux cupcakes! Surtout au virage ... Magnifiques photos
Je vous remercie!
Omela
Je vous remercie, Lanochka!!!
Melanyushka
Quels merveilleux cupcakes! De plus, paresseux signifie rapide, et même avec des coûts de main-d'œuvre minimes! Gui, vous distribuez des recettes à la vitesse d'une rafale de mitrailleuse, rattrapez votre retard! Après tout, même pour répéter ce que vous aimiez autrefois, pour perfectionner vos compétences, pour ainsi dire, afin qu'au moins à distance ressemblent à vos chefs-d'œuvre, et encore une fois THAT-O-O-E, qui ne peut pas être manqué.
Je les ai emportés dans mes notes, je vais cuisiner dans un avenir très proche - j'adore les recettes avec de la crème sure, du fromage cottage.
Tatka23
Omela, merci beaucoup. J'aime aussi beaucoup la pâte à la crème sure et au fromage cottage. toujours réussi ...
Omela
Citation: Melanyushka

vous émettez des recettes à la vitesse d'une rafale de mitrailleuse,
Melanyushka , c'est ainsi que nous zhremssss nous mangeons !!! Rejoignez !!!!

Tatka23 , Je vous remercie!
Melanyushka
Merci pour l'invitation! Je suis déjà avec toi!
ilkva
Omela Les cupcakes sont superbes, apportés un immense merci, je vais essayer de prendre une photo le soir si je trouve quelque chose, car la plupart d'entre eux sont déjà partis en voyage d'affaires avec mon mari. Il s'est avéré 18 morceaux, dans chacun je mets un morceau de chocolat, mon amour est comme ça: nyam: je vais le faire plus d'une fois
Omela
ilkva , content que tu aies aimé!!! Je veux aussi répéter!
LightTatiana
J'ai une question - mélangez du beurre ramolli avec des produits liquides, une cuillère ... n'est-ce pas? Probablement mieux avec le sucre d'abord, et ensuite seulement, lentement, tout le reste?
Omela
Citation: LightTatiana

Probablement mieux avec le sucre d'abord, et ensuite seulement, lentement, tout le reste?
Tatiana, je suis d'accord! Si vous pétrissez avec vos mains, c'est mieux ainsi.
Omela
Aujourd'hui, j'ai pétri à la main. Tout d'abord, beurre + sucre, puis œufs, lait, crème sure un par un. Puis farine mélangée avec du sel et de la soude. Cuit sous une forme pour ne pas souffrir avec des boîtes.

🔗

Muffins à la crème sure Lazy
LightTatiana
J'ai fait de même, mais il y avait quatre écureuils (il fallait attacher quelque part), au lieu de deux œufs. Cela a bien fonctionné, mais s'est assis après l'avoir sorti du four. Il semble que les jaunes de cette recette ne peuvent pas être remplacés.
Merci, Omela, je ferai toujours
Buka
Hier, j'ai heureusement martelé la pâte, je l'ai mise au four et je me suis souvenu alors que j'avais oublié de jeter les œufs.
J'étais terriblement inquiet, mais à la fin, tout a fonctionné. Très savoureux, tendre et bonne structure à l'intérieur.Bien qu'en raison du manque d'œufs, ils n'ont pas augmenté comme ils le pouvaient, mais il n'y a rien à comparer, c'était généralement ma première expérience de cuisson en boîtes.

Voici ce que nous avons réussi à retirer aux enfants.

Muffins à la crème sure Lazy
Omela
Buka , ça arrive!!!!
Margushka
Cuit avec des fruits confits! La plus jeune fille a dit que c'était TRÈS, DROIT, TRÈS savoureux!
Omela
Fille -
caramel au beurre
Mistletochka, mais cela n'a pas fonctionné pour moi: ceci: La pâte est une sorte de pâte et humide dans le contexte, un peu a augmenté. Désolé!
Omela
iris. ka , Désolé! Peut-être que la crème sure était en poudre ??? : mad: Et pétri manuellement ??
caramel au beurre
Que signifie poudre? Acheté - oui. Déjà jeté la boîte, à mon avis c'était "Snow City". Pétrissage manuel.
Omela
Citation: iris. ka

Que signifie poudre? Acheté - oui.
Cela signifie que du lait en poudre - pas de haute qualité. La cuisson avec du kéfir, de la crème sure, du fromage cottage est très capricieuse et dépend de la qualité du produit utilisé. Essayez de remplacer la crème sure.
Axiome
Citation: Omela

Cela signifie que du lait en poudre - pas de haute qualité. La cuisson avec du kéfir, de la crème sure, du fromage cottage est très capricieuse et dépend de la qualité du produit utilisé. Essayez de remplacer la crème sure.

La crème sure à partir de lait en poudre reconstitué n'est pas un si gros problème. Pratique de production presque quotidienne dans les laiteries modernes. Il est très difficile de distinguer organoleptiquement, même pour un vénérable spécialiste, la crème sure à base de lait entier de celle à base de lait en poudre.
Une telle crème sure peut au moins devenir aigre avec le temps.
ATTENTION! Ces produits sont marqués d'un numéro standard de l'État! Il contient de la graisse de lait d'origine animale. Beaucoup PIRE si vous achetez de la "crème sure" (nous avons un nom si timide comme Crème fraîche- "Animal de compagnie"par exemple TM" Zlagoda "), qui est marqué sur l'emballage avec le numéro TU (conditions techniques).
IL EST PRODUIT À PARTIR D'HUILE VÉGÉTALE PAR HYDROGÉNISATION !! Palm, par exemple. Et ce n'est pas de haute qualité.
Oh, combien de gras trans y a-t-il! Un foyer de substances cancérigènes!
LA VACHE NE DONNE PAS D'HUILE DE GRAINES DE VIOL! Une telle crème sure n'est pas aigre, mais se stratifie avec le temps.
Pensez et faites attention à l'emballage! Bien que ce ne soit pas non plus une garantie contre l'achat d'un faux.
GOST RF (DSTU ukrainien) - OUI! TU (conditions techniques) - NON!!!
Ne vous laissez pas berner lors de l'achat de beurre! SUIVEZ L'ÉTIQUETAGE SUR L'EMBALLAGE!
La même chose devrait être faite lors du choix du fromage cottage et d'autres produits laitiers.
Il y a de moins en moins de vaches dans le secteur agricole, la viande bovine est une DÉFICIENCE, et de plus en plus de produits laitiers, comme les yaourts ou les masses "fromagères"? ..
Prenez soin de vous!
Désolé pour le message émotionnel.

Omela
Citation: AXIOMA

IL EST PRODUIT À PARTIR D'HUILE VÉGÉTALE PAR HYDROGÉNISATION !! Palm, par exemple. Et ce n'est pas de haute qualité.
Oh, combien de gras trans y a-t-il! Un foyer de substances cancérigènes!
AXIOMA, se mettre d'accord,
Axiome
Omela Je suis ici le matin "tourmenté" avec mes moules préférés et je te rejoins:

Muffins à la crème sure Lazy

iris. kaPour éteindre la soude, c'est-à-dire pour obtenir l'effet d'une poudre à pâte chimique, vous avez besoin d'un acide qui ne se trouve pas dans votre «crème sure».
La prochaine fois, si vous faites un tel gâteau avec de la crème sure comme Snow City, mettez du vinaigre sous la main.
Omela
AXIOMA , la beauté est une force terrible !!! (de)
caramel au beurre
AXIOMA, vous êtes juste un bon gars qui explique si simplement et discrètement ce qui est quoi. Et vos cupcakes sont juste WOW! LE RESPECT! (Je souhaite que mon mari me fasse rire le 8 mars)
Irysska
Omela
Merci pour la recette!
Puisque je suis moi-même toujours aussi paresseux, cette recette me convient même par son nom.
C'était donc paresseux pour moi de disposer la pâte dans des boîtes, nous avons donc un gros cupcake paresseux:
Muffins à la crème sure Lazy
Au lieu de soda, j'ai utilisé de la levure chimique, j'aurais probablement dû en mettre moins - sinon le gâteau a une fissure sur le dessus.
Albina
Quand il faut 10 minutes pour cuire, c'est sûr PARESSEUX - J'ADORE ce plat. Merci Omela pour la recette
Omela
Irysska , un excellent cupcake, qui n'est ni le plus paresseux !!!

Citation: Irysska

Au lieu de soda, j'ai utilisé de la levure chimique, j'aurais probablement dû en mettre moins - sinon le gâteau a une fissure sur le dessus.
Pensez à la quantité de levure chimique ??? Mon identité est en grande forme, peu importe ce que j'utilise - soda ou levure chimique, le toit se fissure. Je n'y fais même pas attention.

Albina ,
koziv
J'ai trouvé la crème sure "mourante" dans le frigo et exactement 200 g. Donc les cupcakes sont arrivés !!!! Certes, il s'est avéré qu'il n'y avait pas d'huile, je l'ai remplacée par de l'huile végétale (80 g) - tout s'est bien passé !!!! Savoureux, rapide et pas de nourriture gaspillée !!!!! JE VOUS REMERCIE!!!!!
🔗
Omela
koziv , Irina, quel bel homme! Heureux que la nourriture ait été sauvée!
sedw
Omela, Merci beaucoup pour les cupcakes !!!
Très savoureux, riche, avec un minimum de mouvements corporels !!!
Muffins à la crème sure LazyMuffins à la crème sure Lazy
Omela
sedw , Alla, mange pour être en bonne santé !! Content que tu aies aimé!
fomca
Génial! Il y a de la crème sure, le temps presse! C'est tout - allons au four! Attendez ... avec des cœurs!
fomca
Ici ... avec un rapport. Savoureux et, surtout, très rapide! ... avec ce résultat. En bref - MERCI! ..

Muffins à la crème sure Lazy
Omela
fomca , Svetlana, excellent résultat !!! Content que tu aies aimé!!
fomca
Et j'ai aujourd'hui - des cupcakes au chocolat ajourés - des coeurs ... Ici ...

Muffins à la crème sure Lazy

Au lieu de la crème sure, j'ai utilisé la crème du village + mon yogourt fait maison, eh bien, je n'avais pas de crème sure !!! Tout s'est très bien passé même! Comme charges - raisins secs et chocolat broyé. Il y a aussi du chocolat sur le dessus dans les rainures !!! À propos, un tel moule en silicone a besoin exactement de la moitié de la portion de pâte, comme je l'ai fait. Eh bien, ne riez pas, j'ai encore les barres Filippovskie dans le four!
Omela
Citation: fomca

Eh bien ne riez pas,
Sveta, vous sho, comment pouvez-vous ?? Au contraire, je suis inquiet - au moins tout le monde l'a compris ???
N @ dezhd @
La crème sure "traînait" dans le frigo, errant dans le forum je suis tombé sur une recette de ces merveilleux cupcakes, Omela je pense que cette recette va devenir ma bouée de sauvetage, après tout, très bonne. rapide et très bon. délicieux! Le signe plus vous a envoyé.
:) Les enfants mangent déjà avec des visages heureux!

Omela
Espérerquand les enfants le mangent. Je suis content que nous l'ayons aimé.
nuage
Aujourd'hui, j'ai acheté des moules en silicone supplémentaires (6 étaient) et cuit selon cette recette. Ce n'est pas la première fois que je cuisine. Je l'aime beaucoup et rapidement.Muffins à la crème sure Lazy
Omela
Svetlana, content que tu aimes ça !! Les cupcakes sont excellents !!
chaki2005
Mistletochka, mes remerciements pour le délicieux !!!!
Au lieu de fruits secs, j'ai mis des bananes bien mûres et la crème sure n'était pas suffisante, j'ai ajouté mon yaourt.

Muffins à la crème sure Lazy
Omela
Tanya, quelle belle s'est avérée !!!

Citation: chaki2005

Au lieu de fruits secs, j'ai bien mis des bananes bien mûres et la crème sure n'était pas suffisante, j'ai ajouté mon yaourt.
Je t'apprends !!! Où est la phrase clé: et le reste, le tout selon la recette.
chaki2005
J'avais tort, je vais le réparer !!!
Omela
MALADEC !!
Anatolyevna
J'ai pensé à quelque chose à cuisiner. J'adore les cupcakes et tout le monde respecte à la maison. Nous allons certainement cuisiner!
Omela
Bonne chance!
eva10
Et dans le placard, personne n'a essayé de cuisiner?
Anatolyevna
Déjà cuisiné, mon mari l'a goûté. satisfait. Demain au travail avec une mouette.

Toutes les recettes

Nouveaux sujets

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain