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Gâteaux de Pâques et autres recettes de Pâques
domicile Pain maison Cuisson du pain sans levure et sans gluten Pain de riz blanc mélangé

Pain de riz blanc mélangé

Pain de riz blanc mélangé

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients

levure sèche ou \ fraîche 8 g \ 25g
eau chaude \ 37 degrés C 400 ml
margarine fondue \ beurre \ huile végétale 5, g \ 50 ml
sel 1 cuillère à café
mélange mélange pauvre en protéines sans gluten FINAX 450 grammes

Méthode de cuisson

  • 1. Mélanger la farine et la levure sèche dans un bol (lorsque vous utilisez de la levure fraîche, suivez les instructions)
  • 2. Ajouter de l'huile et de l'eau tiède au mélange de farine.
  • 3. Remuez le mélange pendant 5 minutes (le mélange doit ressembler à une pâte à gâteau épaisse)
  • 4. Versez le graissé / huilé sur une plaque à pâtisserie (environ 1,5 litre)
  • 5. Couvrir de papier d'aluminium, puis laisser lever 35 minutes.
  • 6. Brossez légèrement avec de l'eau
  • 7. Cuire au four sur la grille inférieure du four.
  • J'ai cuit dans HP, versé de l'eau tiède, du sel, du mélange de beurre sur le dessus, de la levure sèche sur le dessus et cuit au four en mode sans gluten (j'ai Phillips 9046) pendant 2 heures. 45 Certes, sur le deuxième lot, la masse devenait pour ainsi dire collante (dans la composition de l'amidon) et la spatule suspendue au ralenti (il fallait la retirer) ne cadrait pas beaucoup. Le goût m'a rappelé le pain de riz chinois ou coréen. J'ai aimé le goût d'un amateur! Je ne peux pas encore obtenir de blé. Excellente option!

Le plat est conçu pour

750 grammes

Temps de préparation:

2h, 45

Programme de cuisson:

régime sans gluten

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