Gâteau au chocolat au micro-ondes

Gâteau au chocolat au micro-ondes

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
des œufs	4 choses
farine	16 cuillères à soupe
sucre	16 cuillères à soupe
cacao	8 cuillères à soupe
Lait	12 cuillères à soupe
huile végétale	12 cuillères à soupe
levure	6 cuillères à café
crème
Lait	1 verre
sucre	100gr
amidon	1 cuillère à soupe
des œufs	2 pièces
Chocolat	100gr
crème	250 g

Méthode de cuisson

• Je veux partager avec tout le monde ma petite découverte: de merveilleux produits de boulangerie au micro-ondes. Je ne m'attendais pas à ce qu'il soit savoureux rapidement. Et délicieusement extraordinaire. Pour une raison quelconque, la cuisson au micro-ondes révèle son goût au maximum, a une excellente structure et couleur. Et la préparation et la cuisson ne prennent pas plus de 15 minutes. Juste un miracle extraordinaire.
• Mélanger les œufs avec le sucre et battre pendant au moins 5 minutes
• 
• 
• ajouter la poudre de cacao et bien battre à nouveau
• 
• ajouter le beurre et le lait sans arrêter de fouetter
• 
• ajouter la farine et la levure chimique
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• bien mélanger à nouveau
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• graisser le moule
• 
• cuire au micro-ondes pendant 7 minutes à 700 puissance
• 
• Voici un biscuit avec une croûte supérieure très délicate. Je ne faisais pas très attention à lui et j'étais pressé. ruiné son apparence
• 
• Voici un homme si beau dans le contexte.
• 
• La cuisson prend 7 minutes, mais ne vous précipitez pas pour retirer le biscuit du micro-ondes. Laissez-le reposer encore 10 minutes et vous obtiendrez un beau biscuit lisse et sans défaut. Coupons-le en 3 gâteaux. Il est facile à couper, bien que les produits de boulangerie micro-ondes s'effritent beaucoup. Mais ce n'est qu'une question de compétence. Sur le troisième gâteau, tout cela a été fait rapidement et avec succès, sans pratiquement aucune perte.
• La crème doit être cuite à l'avance. Mélangez les œufs avec le sucre et l'amidon, diluez avec du lait et, en remuant constamment, portez à ébullition, mais ne faites pas bouillir. Ajouter le chocolat râpé au mélange chaud. Remuez bien et laissez refroidir. Incorporer la crème et incorporer la crème. J'adore vraiment les biscuits au chocolat. Plus il y a de chocolat, plus j'aime ça. Et à chaque fois que je prépare un gâteau au chocolat, j'essaye d'en affiner encore plus le goût. Eh bien, dans ce gâteau, le goût du chocolat est très brillant. Par conséquent, j'ai affûté un peu de crème. Sur les conseils des vieux maîtres des confiseurs de l'ère soviétique (qui n'avaient jamais entendu parler des améliorants, fixateurs, stabilisants et autres délices de la production actuelle de confiserie), j'ajoute simplement une cuillère à soupe de poudre de cacao (vrai italien) à la crème décrite ci-dessus et mélange bien le mélange. Étonnamment, un truc aussi simple aiguise le goût chocolaté de la crème. Mais c'est pour ceux qui, comme moi, aiment les gâteaux au chocolat avec un amour maniaque.
• Lors de la collecte du gâteau, assurez-vous de faire tremper les gâteaux avec du sirop avec une petite addition d'alcool à votre goût. Garnir de glaçage. J'ai mon allemand prêt. Je l'adore pour faire une fine couche de chocolat, très croquante. Pour une raison quelconque, je ne peux pas faire cela avec ma propre glaçure.
• Voici une coupe de ce gâteau.
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• Le gâteau de plus de 2 kg a été mangé avec plaisir par les invités en presque une seule séance, et c'est alors qu'il y avait deux autres gâteaux du même poids et non moins savoureux.

Remarque

Essayez-le! vous ne regretterez pas le temps passé (enfin, très peu), mais vous obtiendrez un plaisir indescriptible. Oui, j'ai oublié la chose la plus importante. Moule d'un diamètre de 23,5. Poids de sortie gâteau-1kg, crème-800 gr. Hauteur 6 cm.
J'ai aussi essayé le biscuit à l'orange et le gâteau au miel, je partagerai certainement ces recettes intéressantes dans un proche avenir.

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Très intéressant et beau.Quelle forme et quel diamètre?

[valvery]

valvery beau gâteau. Et vous pouvez traduire toute la composition en grammes. Avec des poids, ça me semble plus pratique

[Valya]

Valya! Je suis aussi un amoureux des gâteaux chocolat-chocolat (un de l'entourage !!!)! Et ne les laissez pas manger !!! Je vais le manger moi-même! Merci pour la délicieuse description! J'ai vraiment envie de cuisiner. Et en grammes ce serait vraiment mieux ...

Valya. Merci beaucoup pour la recette !!! Je maîtrise aussi lentement le micra, j'aime la cuisson rapide, principalement pour la famille, quand le temps presse. Dans l'attente de plus de recettes
Quel genre de glaçure allemande?

Filles! quand j'ai commencé à maîtriser les recettes pour le micro-ondes, j'ai attiré l'attention sur la recette de la cuillère. Pour une raison quelconque, tout le monde a tout dans des cuillères. J'ai déjà fait trois gâteaux et tout est en mode haute vitesse. Mais je vais le traduire à nouveau en grammes. Il y a une autre histoire sur le plat de cuisson au micro-ondes. Eh bien, je n’ai rien trouvé à la maison ou dans les magasins qui corresponde au rôle d’une forme et à cause de cela je n'ai pas pu maîtriser ce biscuit pendant longtemps. Et maintenant, je fais la queue au département des produits laitiers sur le marché, et ils ont de la crème de fromage cottage, de la crème sure emballée dans des seaux en plastique d'un diamètre de 23,5 et 20 cm (5 gr et 3 gr). Il est clair que je n'achèterai aucun uniforme pour un tel prix. J'ai acheté 2 seaux déjà vides et les ai coupés à une hauteur de 11 cm. Och-h-h-chen s'est avéré pratique pour la cuisson. Et la taille était confortable. La glaçure allemande est une glaçure prête à l'emploi importée d'Allemagne. Une chose extrêmement pratique. Vous le chauffez au micro-ondes et travaillez immédiatement. Solide de haute qualité et facilité et rapidité d'utilisation.

Valya. Merci beaucoup pour la recette !!! Je maîtrise aussi lentement le micra, j'aime la cuisson rapide, principalement pour la famille, quand le temps presse. Dans l'attente de plus de recettes

J'ai annoncé un nouveau gâteau à l'anniversaire de mon mari et presque tout le monde l'a aimé. C'est la troisième commande que j'accepte pour lui. Donc, ma famille est des dégustateurs, puis des gens, des gens, des gens ...

Je pense que vous pouvez cuire dans un moule en silicone

[Valya,]

Valya, merveilleux gâteau. En tant qu'amoureux des produits de boulangerie au chocolat, je vous suis très reconnaissant pour cette recette.
J'ai tout de suite eu plusieurs questions:
- Je n'ai pas une puissance de 700 au micro-ondes, j'en ai 640. A votre avis, combien de minutes dois-je ajouter pour la cuisson?
- Littéralement cette semaine, j'ai cuit dans une micro manne sous forme de verre. Elle a graissé le moule avec de l'huile, mais la manne collait toujours très bien, et j'ai dû la retirer par parties. Quelle est la meilleure façon de lubrifier la forme?
- Quand est-il préférable de sortir le gâteau du moule - quand il est complètement refroidi ou est encore chaud?

[valvery]

Comme j'ai bien regardé ici! J'ai juste besoin d'un gâteau pour le week-end, mais le temps manque cruellement! Je me suis cassé la tête entière, que pourrais-je représenter?! Valechka, valveryVotre recette est mon salut. Je vous remercie .

Je voulais aussi clarifier, cuillères avec dessus ou "sous le couteau"?

[Valyusha]

Valyusha, Je suis désolé d'entrer dans votre Temko, mais je veux dire aux filles.
Dans des moules en silicone, tout est merveilleusement cuit au micro-ondes, j'ai également acheté des pots en plastique italiens avec un couvercle spécial dans le magasin. pour micro-ondes. En cas de cuisson dans du plastique ou du verre, il est préférable de mettre du papier sulfurisé au fond du moule. Je fais souvent des muffins au four à micro-ondes, des biscuits - rapidement, les biscuits sont moelleux et toujours délicieux!
Valya, le gâteau est merveilleux! J'essaierai certainement.

Valya, quel genre de crème, crème du marché?

[Joie]

Joie Vous savez, tout dépend non seulement du temps et de la puissance, mais aussi de la tension fournie par votre réseau électrique. Et ici, nous sommes impuissants. Et le calcul est basé sur des conditions idéales. Je l'ai fait simplement. J'ai choisi le temps à la puissance de mon poêle empiriquement. Commencez par 7 minutes et ajoutez une minute à la fois, mais pas plus. Je l'ai eu après 8 minutes, je l'ai vérifié, si cela ne suffit pas, continuez pendant une minute. C'est ainsi que vous déterminez les capacités de votre micro-ondes. Et si vous avez la tension requise dans votre réseau, vous n'aurez peut-être pas à en ajouter beaucoup.
Je collecte les produits en vrac exactement au milieu des mesures que vous avez indiquées - plus que sous le couteau, mais moins qu'avec une lame complète. Disons simplement, avec une petite diapositive.
Elle a sorti le gâteau et untel.Je l'ai plus aimé après 10 minutes passées au micro-ondes. Le biscuit est devenu plus fort. Il a été retiré très facilement. Je graisse la forme avec beaucoup de margarine.
J'utilise de la crème qui est dans la maison, y compris des légumes. Avec la crème du marché, elle est un peu plus grasse, plus lourde, mais savoureuse dans toutes les versions.

Vitalinka Vous ne faites pas que grimper Temko, mais montez plus activement !! Donnez vos recettes préférées au micro-ondes! J'étais tellement accro à cette cuisson rapide. Et j'aime vraiment le goût. Mais il n'y a pas de variété de recettes ou de gâteaux complets sur Internet. C'est dommage. Combien de temps est économisé. Et la qualité n'est pas simplement perdue, mais acquiert au contraire de nouvelles notes.
Et je suis également très heureux que nous soyons si nombreux, amoureux du goût chocolaté. Peut-être, par des efforts conjoints, développerons-nous une recette qui satisfera les gourmets les plus capricieux. Nous allons collecter petit à petit les évolutions de chacun et faire une nouvelle recette pour en faire plus de chocolat que de chocolat (je pensais être le seul à dire ça, et du coup j'ai vu une phrase similaire à

Valya! Je suis aussi un amoureux des gâteaux chocolat-chocolat (un de l'entourage !!!)! Et ne les laissez pas manger !!! Je vais le manger moi-même!

Je l'ai parfaitement compris ... Et à propos de "Je vais l'avaler" est aussi très proche de moi, mais tout le monde s'en est tenu à ce gâteau particulier, même s'il y avait une cabane du Monastère et Pancho, aussi, des gâteaux très savoureux.

[Valya]

Valya, donc en fait du chocolat sur eau bouillante, biscuit vanille, biscuit sur lait concentré, juste des gâteaux au chocolat - tout a été cuit au micro-ondes et nous avons discuté de cette pâtisserie (le chocolat sur eau bouillante est exactement dans le sujet). Et nous avons des recettes de cupcakes sur le forum. J'ai exposé une recette pour un gâteau au chocolat maigre, une recette en général avec des coûts minimes pour l'eau en 7 minutes. J'y ajoute ce que je veux (noix, raisins secs, fruits confits, cerises) - toujours un excellent résultat et surtout ce que tout le monde aime.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=211599.0

À un moment donné, j'ai cuisiné absolument tout au micro-ondes, le premier et le second, à la fois des légumes et des pâtisseries. Ensuite, j'ai eu le multicuiseur et je me suis un peu éloigné du micro-ondes, mais si vous avez besoin de cuire quelque chose rapidement, le micro-ondes est irremplaçable!

Les filles, devrait-il y avoir un micro-ondes à convection? J'ai Panka Samsung pour le roi, il n'y a pas une telle fonction, le livre de recettes Samsung dit que le four doit être dans un four à micro-ondes à convection. Eh bien, je n'ai jamais essayé dans ce domaine (((

Oh, quel beau gâteau, juste pour moi (cuisson paresseuse). Tout est si simple et rapide. Pour la première fois, j'entends dire qu'il est possible de faire des gâteaux au micra.
J'essaierai certainement.

[povitrulya]

povitrulya, J'ai un Samsung sans convection, avant c'était le même LV - tout est parfaitement cuit. Vous avez juste besoin de temps pour capter la puissance de votre micro-ondes.

[Joie]

Joie Vous savez, tout dépend non seulement du temps et de la puissance, mais aussi de la tension fournie par votre réseau électrique. Et ici, nous sommes impuissants. Et le calcul est basé sur des conditions idéales. Je l'ai fait simplement. J'ai choisi le temps à la puissance de mon poêle empiriquement. Commencez par 7 minutes et ajoutez une minute à la fois, mais pas plus. Je l'ai eu après 8 minutes, je l'ai vérifié, si cela ne suffit pas, continuez pendant une minute. C'est ainsi que vous déterminez les capacités de votre micro-ondes. Et si vous avez la tension requise dans votre réseau, vous n'aurez peut-être pas à en ajouter beaucoup.
Je collecte les produits en vrac exactement au milieu des mesures que vous avez indiquées - plus que sous le couteau, mais moins qu'avec une lame complète. Disons simplement, avec une petite diapositive.
Elle a sorti le gâteau et untel. Je l'ai plus aimé après 10 minutes passées au micro-ondes. Le biscuit est devenu plus fort. Il a été retiré très facilement. Je graisse la forme avec beaucoup de margarine.
J'utilise de la crème qui est dans la maison, y compris des légumes. Avec la crème du marché, elle est un peu plus grasse, plus lourde, mais savoureuse dans toutes les versions.

Vitalinka Vous ne faites pas que grimper Temko, mais montez plus activement !! Donnez vos recettes préférées au micro-ondes! J'étais tellement accro à cette cuisson rapide. Et j'aime vraiment le goût. Mais il n'y a pas de variété de recettes ou de gâteaux complets sur Internet. C'est dommage. Combien de temps est économisé. Et la qualité n'est pas simplement perdue, mais acquiert au contraire de nouvelles notes.
Et je suis également très heureux que nous soyons si nombreux, amoureux du goût chocolaté. Peut-être, par des efforts conjoints, développerons-nous une recette qui satisfera les gourmets les plus capricieux. Nous allons rassembler petit à petit les évolutions de chacun et faire une nouvelle recette pour en faire plus chocolat que chocolat (je pensais être le seul à le dire, et du coup j'ai vu une phrase similaire en je l'ai parfaitement compris ... Et à propos de "je vais le manger moi-même" est aussi très proche de moi, mais c'est collé à ce gâteau particulier, même s'il y avait une cabane Monastyrskaya et Pancho, aussi, des gâteaux très savoureux.

Valya! Tout! Résolu! Je me fais un favori! Juste comme ça! Je veux juste trouver du bon cacao !!!!!!!!!!!!

[povitrulya]

povitrulya, J'ai un Samsung sans convection, avant c'était le même LV - tout est parfaitement cuit. Vous avez juste besoin de temps pour capter la puissance de votre micro-ondes.

J'ai maintenant un LV. J'ai reçu les instructions, il est dit que la puissance 480 est utilisée pour la cuisson.
Je vais essayer à 640. Il y a aussi une puissance de 800, ce qui n'en vaut probablement pas la peine.
Avant cela, je ne lisais pas du tout les instructions, sauf comment "réchauffer" et "décongeler" le four à micro-ondes en aucune façon utilisé.
Valechka et Vitalinka, filles. Merci beaucoup d'avoir ouvert les yeux sur les possibilités des fours à micro-ondes.

[albina1966]

albina1966, cuit à 800. Mieux vaut régler le temps pendant quelques minutes de moins, si ce n'est pas cuit, ajouter à la minute. Je cuit à 850, généralement 7 à 8 minutes.

Merci, nous allons essayer) J'ai une puissance maximale de 750.

[albina1966]

albina1966, cuit à 800. Mieux vaut régler le temps pendant quelques minutes de moins, si ce n'est pas cuit, ajouter à la minute. Je cuit à 850, généralement 7 à 8 minutes.

Vitalinka!
Les filles, le glaçage est-il nécessaire? Je ne m’implique pas, c’est difficile pour moi. : girl_red: Si vous enduisez le dessus de crème? Ça va?

[Vitalinka]

Le glaçage est facultatif. C'est juste que dans ce gâteau, le calcul était pour un invité qui aime le glaçage, mais les deux suivants, j'ai juste fait avec de la crème.
Vitalinka J'ai roulé au trot rapide selon vos recettes. Vous n'êtes qu'un trésor !!!! J'étais très intéressé par le gâteau maigre. Non, j'étais intéressé, peut-être tout. Aujourd'hui, je vais commencer à étudier.
Je fais cuire ce gâteau à une puissance de 800. À une puissance inférieure, j'ai peur qu'il n'y ait pas une telle augmentation.

[Valyusha]

Valyushamerci pour l'éloge! Je suis très content!
Je serais heureux si une recette vous est utile.

Valyusha! Puis-je avoir encore quelques questions? Battre avec un mixeur?
Et pour la toundra pleine, merci d'expliquer ce moment "trempez les gâteaux avec du sirop avec un peu d'alcool". Et quel genre de sirop?

Albina, je ne suis pas l'auteur du message, mais peut-être que je répondrai juste un peu plus vite, et ensuite ils me corrigeront, le cas échéant.
Le sirop est généralement compris comme un mélange d'eau et de sucre, environ 1: 3, voire plus ... il est porté à ébullition un peu, retiré du feu, puis un peu d'alcool est ajouté à volonté et les gâteaux sont trempés dedans AVANT de l'imprégner de crème.
L'essentiel est d'hydrater légèrement les gâteaux et de leur ajouter des épices en raison de l'alcool.
Quelque chose comme ça.

Lenochka, merci! Maintenant je sais.

Albina! Tout sirop d'imprégnation peut être fabriqué. Le plus simple est de faire bouillir le sirop de sucre à partir d'eau et de sucre. Un verre d'eau et de sucre au goût. Aimez-vous mettre plus de sucre d'une manière plus sucrée (4-5 cuillères à soupe), vous aimez que l'amertume du chocolat apparaisse - moins de sucre. J'ajoute de l'extrait de vanille à l'imprégnation, et du cognac, ou du rhum ou des baileys. 1-2 cuillères à soupe. Et nous avons un merveilleux sujet d'imprégnation de gâteau. Enfoncez l'imprégnation du gâteau dans le moteur de recherche et vous arriverez là où vous en avez besoin. Il existe de nombreuses et en détail diverses imprégnations et leurs applications sont discutées.
Eh bien, je fais tout avec une table de mixage. Juste parce que c'est plus rapide

Valyusha, pour le programme éducatif.

Et j'étais intéressé par votre gâteau au micro-ondes.
Eh bien, je ne peux pas croire que ce ne soit pas du caoutchouc et pas sec comme un biscuit ... J'ai fait des cupcakes plusieurs fois au micro-ondes ... mais pendant longtemps.
Alors je vais certainement l'essayer. J'ai une mijoteuse, j'y fais souvent de telles pâtisseries. Ici. aura quelque chose à comparer.

Et je n'ai jamais eu de produits de boulangerie en caoutchouc. Et d'après la photo des sections, il est clair que le gâteau est lâche, aéré.Eh bien, pour ne pas sécher, prenez le temps. D'une manière ou d'une autre, tout a fonctionné pour moi la première fois, de sorte qu'il n'y avait aucune raison de penser à des problèmes de cuisson. Essayez-le, vous irez peut-être comme sur des roulettes.

valvery VALENTINE! une telle question pour la glaçure allemande, quel est le nom et quelle entreprise? Peut jeter une photo. : girl_red: Je vais chercher dans nos magasins, peut-être que bientôt j'irai moi-même en Allemagne.

valvery, super idée! Au micro-ondes, mais en 8 minutes - c'est un miracle.
Valyusha, ai-je bien compris que vous pouvez cuire un biscuit dans le micro le plus simple, sans cloches ni sifflets, en mode simple, sans activer de fonctions supplémentaires?

[Valya]

Valya!!!!!!!!! Je l'ai fait !!! Il est impossible de vider une photo d'un téléphone vers un ordinateur ... En poids, il est sorti 885g. Duveteux, pas minuscule, coupé avec une ficelle - tout va bien !!! Et la crème c'est quelque chose !!! (j'ai claqué une bonne partie de la base de crème anglaise, toujours sans crème !!!)! J'ai cuit hier soir, le temps s'est arrêté et a ajouté, probablement, la tension n'est pas que… Au début j'ai commencé à me lever par les côtés, le milieu était enfoncé. Puis la rose du milieu.
Et vous pouvez cuire dans un micro simple saaaaamy !!!
Oui! Je l'ai cuit dans une forme ovale en verre.

Les filles, désolé, question hors sujet. Pouvez-vous faire cuire une charlotte dans un micr?

[Maman tanya]

Maman tanya Bien joué!!! Je suis content que la cuisson ait été un succès !!! et, plus important encore, je l'ai aimé.
Ère J'ai honte de le dire, mais je ne sais pas quelles sont les fonctions de mon micro-ondes. Eh bien, quand je me suis emporté avec la cuisson, je l'ai soigneusement examinée et j'ai réalisé que j'avais la plus ordinaire
NataliZaikaIl existe de tels émaux prêts à l'emploi Ober et Haas, mais j'ai des entreprises peu connues pour le marché intérieur. Il vaut mieux les emmener en Allemagne. La qualité est élevée - la consommation est minime. Je vais prendre une photo et la mettre en place.

[albina1966]

albina1966 Regardez ce fil Recettes au micro-ondes il semble y avoir une charlotte

[albina1966]

albina1966 Regardez ce fil Recettes au micro-ondes il semble y avoir une charlotte

valvery, puisque vous avez un micro-onde simple, alors j'ai une chance, car le mien est aussi simple!

[valvery]

Je l'ai fait aussi! Les filles, c'est un gain de temps, d'ailleurs, je n'avais pas de seau que je pourrais couper et utiliser pour la pâtisserie! J'ai dû cuire en deux passes sous forme de verre. J'ai pris moins de sucre, quelque chose de 16 st / l était un peu tendu, alors j'ai pris 11 st / l (il s'est avéré juste 1 verre) - 210g
Art pesé / cuillères du reste des produits, je l'ai eu:
16 cuillères à soupe / l de farine - 262g
8 cuillères à soupe / l de cacao - 65g
J'ai un micro-ondes de 900 W.
Lors du premier passage, j'ai mis 9 cuillères à soupe / l de pâte dans un moule, cuit pendant 4 minutes à 900W (100%) et après l'avoir éteint, je l'ai gardée dans le micromètre pendant 5 minutes, je l'ai piquée avec un cure-dent - sèche. Je l'ai sorti du moule facilement (j'ai mis du parchemin sur le fond, je l'ai graissé avec de la rouille / beurre et l'ai saupoudré de farine). La deuxième portion consistait en 12 cuillères à soupe / l de pâte, cuite au four pendant 5 minutes. 20 sec. Après refroidissement, j'ai coupé chaque gâteau en deux, il est tellement tendre et perforé.
Dans la crème, j'ai remplacé la crème par du sl / beurre, j'ai trempé les gâteaux avec du sirop de cassis, râpé avec du sucre (bien que j'aie ajouté du rhum là-bas), je l'ai recouvert de glaçage sur le dessus. Le gâteau s'est avéré être géant (1,8 kg), tellement chocolaté et de bon goût ... valvery, Merci encore ! Je vous demande de ne pas faire attention à la conception (un gâteau pour boire du thé à la maison), je ne suis pas un expert en affaires entom.

[Valentin]

Valentin un grand merci pour la recette, le gâteau s'est avéré magnifique. Je l'ai fait cuire dans une casserole en verre de 10 cm de côté, donc je l'ai eu 2 fois plus haut. Un énorme champignon, presque jusqu'au toit. J'avais même peur. Le chapeau devait être coupé au ras des côtés de la casserole. Puis j'en ai fait un petit gâteau. Couper en 3 gâteaux, trempés dans de la liqueur de cerise et déposer des tranches d'orange sur la crème. Il y avait beaucoup de crème, donc il y en avait assez pour un gâteau. La génoise est poreuse, légère, super. Surtout n'a pas décoré la cuisson sans raison, pour la famille.

Je voulais demander. Votre crème épaissit-elle bien? J'ai pris de la crème 33%, les moins grasses ne fouettent pas jusqu'à ce qu'elles soient épaisses. la crème n'a pas non plus beaucoup épaissi.Bien sûr, elle ne garde pas sa forme. Et ce qui devrait être. Peut-être que plus d'amidon était nécessaire.

Filles! Le week-end a été marqué par des exploits de travail. Eh bien, vous donnez. Vous décrivez vos gâteaux avec un tel goût que pendant que vous le lisez, il bave. Premièrement, l'odeur de rhum au chocolat-wah-wah-wah est délicieuse, et deuxièmement, la liqueur de cerise semble être le goût le plus compatible. Eh bien, vous ne pouvez être fier que des photos des résultats de votre travail !!! Quels gâteaux! Quelles coupes !!!
Cette crème est assez douce et ne gèle pas avec un piquet. Même après avoir été au réfrigérateur, la structure est encore molle, mais ne flotte pas. C'est peut-être pour ça que c'est délicieux.

Et j'ai un gâteau cuit au four dans le micr. Cuisson dans un moule en silicone. C'est vrai, je l'ai avec un trou au milieu. La forme est haute. Le gâteau a affleuré les bords. La puissance de mon poêle est de 800, je l'ai réglée pendant 7 minutes. Maintenant, je vais faire une crème. La crème sèche peut-elle être fouettée?

Dry ira également.

Je suis à nouveau avec une question. J'ai fait cuire une crème anglaise et je l'ai liquide. Est-ce que ça devrait être comme ça? Quand va-t-il refroidir, va-t-il s'épaissir? Ou ai-je fait quelque chose de mal? Cuit dans un cuiseur à lait

Je suis à nouveau avec une question. J'ai fait cuire une crème anglaise et je l'ai liquide. Est-ce que ça devrait être comme ça? Quand va-t-il refroidir, va-t-il s'épaissir? Ou ai-je fait quelque chose de mal? Cuit dans un cuiseur à lait

, J'ai eu très épais, il y a 2 oeufs et 1 st / l d'amidon ...

Et quoi, maintenant à refaire?

Et quoi, maintenant à refaire?

Essayez peut-être de cuisiner, j'ai cuisiné jusqu'au premier "gargouillis"

Après refroidissement, la crème anglaise ne doit pas couler de la cuillère, mais doit être collectée dans de tels grumeaux. Si cela coule toujours, cela n'aura aucun sens. La cohérence sera trop faible. Comment réparer?? Épaissir (avec de l'amidon), cuire.

Ouais, je l'ai cuit dans une casserole ordinaire, il est devenu épais

[Valyusha!]

Valyusha! Je l'ai fait en 7 minutes à 800 puissance!
J'ai fait pour l'échantillon (il n'y a que deux mangeurs maintenant, mon mari est en voyage d'affaires) une demi portion. Cuit dans un moule rectangulaire en silicone. Et la crème est un gag complet (lait concentré + beurre + crème sure). Tout de même - SUPER-PUPER !!!

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Voilà ma recette préférée! Ensuite. faites juste une crème normale. Oui, j'ai également fait l'imprégnation avec du sirop de cerise acheté.
VERDICT - RAPIDE ET IMPRESSIONNANT !!!