Gâteau au chocolat au micro-ondes

[Olenka,]

Valya et les filles qui sont tombées amoureuses de cette recette de cuisine rapide! Je veux partager avec vous comment j'ai fait ce "biscuit" chocolat et blanc!
J'ai déjà cuit du chocolat, mais une demi-portion (il n'y avait pas de moisissure), mais maintenant je l'ai cuit, Super haut 7 cm, et il m'a semblé qu'il est tombé du fait que j'ai ouvert le MV (il a augmenté jusqu'à 10 cm). Mais ... maintenant à propos de mon expérience. J'ai décidé d'essayer de faire un gâteau, dans la coupe duquel il y aura un échiquier. Avant cela, j'en ai déjà fait un chocolat, Valechka vous salue! Après avoir un peu réfléchi, quelle est la différence entre le chocolat et le chocolat habituel et a décidé de remplacer le cacao par de la farine, mais ajoutez de la vanille ... Et du bonheur ... je l'ai fait, mais ... il est sorti plus haut que 9 cm (je pense à cause de qui a initialement réglé le bon moment). Au poids 1000 + - 50 gr.
Couper demain

Olenka, dans l'attente de la photo de demain

Olya, quelle heure est-il? Et au lieu du cacao, avez-vous ajouté quelque chose ou simplement retiré le cacao de la recette?
Et comment aimez-vous le goût, voire pas du tout sans chocolat, mais seulement à la vanille?

Valentine, et merci beaucoup de ma part. Un excellent résultat et contournant le temps. Fait la moitié de la portion et pancho cuit. Je vous remercie
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Valya et les filles qui sont tombées amoureuses de cette recette de cuisine rapide! Je veux partager avec vous comment j'ai fait ce "biscuit" chocolat et blanc!
J'ai déjà cuit du chocolat, mais une demi-portion (il n'y avait pas de moisissure), mais maintenant je l'ai cuit, Super haut 7 cm, et il m'a semblé qu'il est tombé du fait que j'ai ouvert le MV (il a augmenté jusqu'à 10 cm). Mais ... maintenant à propos de mon expérience. J'ai décidé d'essayer de faire un gâteau, dans la coupe duquel il y aura un échiquier. Avant cela, j'en ai déjà fait un chocolat, Valechka vous salue! Après avoir un peu réfléchi, quelle est la différence entre le chocolat et le chocolat habituel et a décidé de remplacer le cacao par de la farine, mais ajoutez de la vanille ... Et du bonheur ... je l'ai fait, mais ... il est sorti plus haut que 9 cm (je pense à cause de qui a initialement réglé le bon moment). Au poids 1000 + - 50 gr.
Couper demain

Alors avez-vous cuisiné dans une mijoteuse?

Alors avez-vous cuisiné dans une mijoteuse?

Non, au micro-ondes

Voici mon gâteau

Olya, quelle heure est-il? Et au lieu du cacao, avez-vous ajouté quelque chose ou simplement retiré le cacao de la recette?
Et comment aimez-vous le goût, voire pas du tout sans chocolat, mais seulement à la vanille?

Mon four à micro-ondes est ancien, 7 minutes ne me suffisaient pas, j'en ai ajouté 1 chacun et il ne me restait plus que 12 minutes. Le blanc l'a immédiatement réglé pendant 12 minutes. Au lieu de cacao, j'ai ajouté de la farine. Délicieux

Eh bien, je ne pouvais pas passer par une recette aussi miracle, captivante par sa légèreté et ses excellentes critiques. Cuit au four selon les proportions de l'auteur, où indiqué en grammes. Seulement, je n'avais que 50 grammes de cacao, mais j'en avais besoin de 70, mais la couleur s'est révélée très chocolatée! Cuit dans une casserole en plastique de 18 cm de diamètre, la pâte crue avait 4,5 cm de hauteur, la hauteur du biscuit fini était de 10 cm. Puissance 850, 8 minutes. Le biscuit n'est pas tombé, juste un peu sur le dessus se tenait au milieu, je l'ai retourné et tout s'est lissé. J'ai posé le fond de la casserole avec du parchemin, et j'ai oublié de graisser les côtés, j'ai dû le couper avec un couteau - ma fille a mangé tout ce qui collait aux murs, elle a dit très savoureux, je n'ai pas eu de miette - j'ai à peine réussi à attraper un biscuit quand elle était sur le point de mordre directement dessus Le poids à la sortie s'est avéré être 900 g ... Voici un homme si beau qui s'est avéré pour moi. Valentina - merci beaucoup d'avance !!!
Eh bien, après une journée et ma coupure est arrivée à temps, Cream a fait la même chose que celle de Valentina, mais au micro-ondes, comme le suggérait Vitalinka.Une digression - il n'y avait pas de crème, j'ai ajouté de la crème sure à 42% Valio, la crème était un peu fine, mais tout était harmonieux, très chocolaté - vraiment pour les vrais connaisseurs de pâtisseries au chocolat. Je l'ai également posé avec des cerises, il semble bien aller avec des gâteaux au chocolat. Elle a coupé les gâteaux particulièrement épais pour qu'il y ait plus de goût du biscuit, et ainsi la crème aurait probablement besoin d'une portion et demie, au moins, bien qu'avec de la crème ce ne soit pas le cas. Tout, maintenant la recette est dans les signets, merci beaucoup !!! Facile, rapide et délicieux!

[Natusik,]

Natusik, Eh bien, vous avez concocté un gâteau, grand cent points!

Natasha, eh bien, juste "Oncle Styopa" s'est avéré! L'avez-vous fait cuire immédiatement pendant 8 minutes ou progressivement ajouté du temps?

[Grigorivna]

Grigorivna Heureux avec le cutter! Joliment!

NataST Eh bien, toi, Natasha, tu viens de tuer avec un gâteau. Hou la la! C'est la taille! Ah oui, beau !!!!

Oh, merci beaucoup les filles, mais j'ai tout fait en stricte conformité avec la merveilleuse recette Et le diamètre n'était que de 18 cm, c'est la hauteur, mais elle-même est également heureuse, car il n'y avait pas d'amitié avec le chocolat, mais ici, ce sera certainement d'abord mis 7 minutes, puis l'a piqué avec un bâton - il semblait déjà sec, mais le dessus lui-même semblait un peu humide - a ajouté une autre minute. Maintenant, je l'ai déjà ramassé, je l'ai coupé en 5 gâteaux, et l'un de nous tous avec ma fille n'a pas pu résister et l'a mangé - délicieux !!!

Il serait intéressant d'essayer de cuire un gâteau dans un micra, malheureusement il n'y a pas de forme appropriée

Il me semble que cela fera l'affaire dans une cuisson en verre, mais dans des cas extrêmes dans un récipient en plastique de taille appropriée avec les marques appropriées

[Albina]

Albina Moi aussi, je n'ai pas trouvé de formulaire adapté pendant longtemps Regardez le post # 5 à la page 1, j'y ai écrit comment je suis sorti de cette situation

Valentine, vous écrivez sur les seaux à lait en plastique. Parlons-nous de contenants en plastique jetables? Dense, bien sûr, et pas pour les salades au poids. Je les regarde aussi de près, c'était effrayant. Nous les vendons pour le caviar, à la fois sous forme de seaux, ronds et rectangulaires.
Et vous pouvez extraire des informations sur les grammes et le rapport entre le diamètre du moule et le temps sous la recette. J'ai dû tout relire moi-même dans des cuillères, mais beaucoup me seront utiles.
Je ne comprends pas, ajoutez-vous du cacao à la crème en plus du chocolat ou à la place? Remplacez la crème par la même quantité de lait ou pouvez-vous également la prendre à faible teneur en gras et la faire bouillir avec du lait?
Je vais aller vérifier mon cacao sur cette génoise, son prix est étrangement bas (mon mari l'a acheté).

J'ai cuit sous forme de verre et tout s'est bien passé

Ohohoyushki-hoho cacao vraiment sucé. Croquant sur les dents, pas parfumée, ou plutôt avec un goût incompréhensible, la pâte s'est avérée épaisse pour une raison quelconque, j'ai ajouté un peu de lait et de beurre, mais cela n'a pas économisé. Il n'est pas devenu aussi liquide que sur la photo. Par conséquent, il s'est élevé de manière inégale, mal aligné avec une spatule. La hauteur après la cuisson est de 3,5 cm par endroits, 4 cm par endroits plus un petit monticule au milieu. Si tout était lisse, alors cm 4+ se serait avéré. Le diamètre du moule est de 19 à 20 cm (selon la règle à mesurer). Cependant, le biscuit n'est pas sec. Je vais le refaire avec du cacao normal, je suis sûr que ce sera délicieux.
Quelque chose pour moi est ce biscuit ensorcelé en quelque sorte. Il y a une recette de cupcake du vieux cahier de ma mère, donc c'est un-à-un dans les ingrédients, seules les proportions sont légèrement différentes. Donc je me suis déjà mis avec du mauvais cacao, j'ai juré bon marché et j'ai tort de ne pas prendre. Merci mon mari

[VictoriaCam]

VictoriaCam Victoria, ne t'inquiète pas, les ennuis ont commencé. Ensuite, tout se passera bien. J'ai pris les seaux non jetables, mais dans un matériau dense et j'en ai déjà utilisé des formulaires à plusieurs reprises. Mais, étant donné la différence de notre situation géographique, nous devons penser que nous n'avons peut-être pas les mêmes produits ou seaux.
Je ne peux pas écrire le temps et le pouvoir. Si vous avez lu la plupart des articles, nous écrivons tous sur le fait que tout le monde le fait différemment. Cela dépend de la qualité du micro-ondes (ancien, nouveau) et de la tension du réseau. Voici juste une méthode de sélection. Pour chacun son propre.Je vais demander aux modérateurs sur les grammes, comment cela peut être fait dans la recette. Si vous y êtes invité, j'ajouterai une table en grammes.
Sur la base de la description de votre pâtisserie, vous avez réalisé une pâte épaisse. Un peu plus mince. Il doit s'écouler facilement du récipient de pétrissage. Si la montée est petite, la pâte est épaisse.

Ohohoyushki-hoho cacao vraiment sucé. Croquant sur les dents, pas parfumée, ou plutôt avec un goût incompréhensible, la pâte s'est avérée épaisse pour une raison quelconque, j'ai ajouté un peu de lait et de beurre, mais cela n'a pas économisé. Il n'est pas devenu aussi liquide que sur la photo. Par conséquent, il s'est élevé de manière inégale, mal aligné avec une spatule. La hauteur après la cuisson est de 3,5 cm par endroits, 4 cm par endroits plus un petit monticule au milieu. Si tout était lisse, alors cm 4+ se serait avéré. Le diamètre du moule est de 19 à 20 cm (selon la règle à mesurer). Cependant, le biscuit n'est pas sec. Je vais le refaire avec du cacao normal, je suis sûr que ce sera délicieux.
Quelque chose pour moi est ce biscuit ensorcelé en quelque sorte. Il y a une recette de cupcake du vieux cahier de ma mère, donc c'est un-à-un dans les ingrédients, seules les proportions sont légèrement différentes. Donc je me suis déjà mis avec du mauvais cacao, j'ai juré bon marché et j'ai tort de ne pas prendre. Merci mon mari

J'avais aussi de la poudre de cacao qui craquait sur mes dents, tout comme du sable !!! Brrrrr! Récemment, j'ai acheté un italien alcalinisé. Quelle chanson! Ne vous y habituez pas, combien moins que d'habitude il devrait être versé ???

J'avais aussi de la poudre de cacao qui craquait sur mes dents, tout comme du sable !!! Brrrrr! Récemment, j'ai acheté un italien alcalinisé. Quelle chanson! Ne vous y habituez pas, combien moins que d'habitude il devrait être versé ???

Il doit être versé 2 fois moins.

Je dis, l'ensorcelé pétrit une portion en 1 œuf. Elle a versé la farine progressivement, et elle a quand même réussi à m'effondrer, encore une fois, c'était un peu épais, mais pas comme la dernière fois. Je l'ai mis pendant 5 minutes, je n'ai pas ouvert le poêle tout de suite - en conséquence, un croûton. Vraiment délicieux. Quoi qu'il en soit, j'ai enduit une fine croûte de crème sure, mis les cerises de compote, mis les morceaux par-dessus, que j'ai trempés dans de la crème sure. Comment le fil est trempé

Hourra! Arrivé! Merci pour la recette. Cuit au four à 900 demi-portions pendant 5,5 minutes. Juste un trésor culinaire. (y) Valentina, y a-t-il des carbolines fraîches ou congelées sur votre photo? J'en ai une coupée en étoiles dans la cellule. Je me demande si vous décongelez ce qui se passe.
Maintenant, j'ai besoin d'un formulaire pour MV avec des côtés verticaux.

[Arinna]

Arinna J'ai de la carambole fraîche. Comment elle se comportera après décongélation, je ne sais même pas. Les fruits exotiques sont imprévisibles. Et il n'y avait pas besoin d'essayer. Carambola est toujours disponible dans les supermarchés.

J'ai dû geler pour ne pas le jeter. J'ai apporté des fruits des tropiques, et personne n'a vérifié celui-ci. Il y aura du temps, essayer en gelée ou autre chose pour décorer le gâteau.

Et aujourd'hui, j'ai à nouveau cuit un biscuit dans un four à micro-ondes. Pour toute la portion. Oh, et s'est avérée grande, beauté!
Quelle recette facile et rapide, aucun problème.
Valya, je ne peux pas arrêter de vous remercier.

Je vais faire un gâteau Euphoria.

Merci pour la recette!
J'ai fait cuire un biscuit au chocolat au micro-ondes aujourd'hui et j'étais satisfait à 100% du résultat. Rapide et délicieux!
Pétrissez-le en une demi-portion, réduisez la levure chimique, mettez 1,5 c.



dans le cadre

Julia, un très beau biscuit! À quelle puissance avez-vous cuit et pendant combien de minutes?

J'ai cuit pendant 7 minutes. à une puissance de 800. Au lieu d'un moule, j'ai utilisé un récipient alimentaire en plastique d = 18 cm (non jetable), lubrifié un peu rast. pétrole. Après la cuisson, n'a pas ouvert le four immédiatement, min. après 10-15 ans, elle l'a sorti et l'a retourné sur la grille, l'a tapoté légèrement sur la forme avec ma paume et le biscuit est ressorti parfaitement.

Julia, merci!

Julia! Excellent résultat !!!!

JE VOUS REMERCIE!
Je vais essayer l'orange demain.

Et si je remplace le lait par de la crème sure (enfin, il n'y a pas de lait, mais je veux vraiment le cuire) en plus petite quantité? ruiner l'affaire? Que pensez-vous, hôtesses?

Mieux avec de l'eau ...

Merci, Valentina! Je vais essayer )))))

Valyusha, je suis, eh bien ...Comme toujours, juste (quand tout le monde l'a déjà essayé) j'ai trouvé ta recette, et puis pas m = elle-même, mais Luda m'a incité !!! Excellente recette !!! Délicieux biscuit !!! Juste super aéré et doux !!! Merci beaucoup !!!

Je suis content pour toi, Ilona! Mieux vaut tard que jamais!!

Les filles, je préparais encore un biscuit. L'expérience est probablement apparue, le biscuit s'améliore à chaque fois. Au contraire, je l'aime de plus en plus, surtout le goût. C'est vrai, j'ai mis du cacao en deux.

[Ère]

Ère, délicieux !!! Et j'ai commencé à avoir des problèmes avec lui: au milieu le toboggan est soufflé !!! Peut-être parce que je cuisine dans un moule en silicone? Il n'y avait rien de tel dans le verre ...

Je ne le cuit que dans un moule en silicone, mais je le tord toujours fortement trois fois autour de son axe avant de l'envoyer. Peut-être que cela aide, cette méthode était à l'origine destinée à la cuisson au four, et je l'utilise ici aussi.

Encore une fois j'ai préparé ce gâteau pour ma fille pour son anniversaire, son anniversaire est le 1er janvier. Il est son préféré maintenant.

[Ère]

Ère, délicieux !!! Et j'ai commencé à avoir des problèmes avec lui: au milieu le toboggan est soufflé !!! Peut-être parce que je cuisine dans un moule en silicone? Il n'y avait rien de tel dans le verre ...

Tanya, j'aime le four dans le silicone, plus que dans le verre. Il y a quelques jours, j'ai cuit dans une casserole en verre, trois fois de suite. J'ai divisé la pâte en 3 parties, nous avions besoin de petits gâteaux. L'un était avec un dôme, coupé, et c'est tout.
Mais en général, tout le monde a probablement des façons différentes, nous avons différentes farines, différents fours à micro-ondes.
Maman Tanya, si la diapositive est petite, coupe-la et ne t'inquiète pas.

Tanya, j'aime le four dans le silicone, plus que dans le verre. Il y a quelques jours, j'ai cuit dans une casserole en verre, trois fois de suite. J'ai divisé la pâte en 3 parties, nous avions besoin de petits gâteaux. L'un était avec un dôme, coupé, et c'est tout.
Mais en général, tout le monde a probablement des façons différentes, nous avons différentes farines, différents fours à micro-ondes.
Maman Tanya, si la diapositive est petite, coupe-la et ne t'inquiète pas.

Merci pour le soutien! C'est ce que je fais. Et rien ne souffre! Mais auparavant, ce n'était pas le cas. C'est ce qui inquiète ... Hier et dans l'enfer de verre, dans lequel avant. Et fièrement soufflé!

Le four est assemblé et la levure chimique est sortie. Combien de soda mettre - qui sait?

Le four est assemblé et la levure chimique est sortie. Combien de soda mettre - qui sait?

Deux fois plus petit.
Levure chimique - mélangez 5 g de soude, 3 g d'acide citrique, 12 g de farine (vous pouvez utiliser de la farine + de l'amidon, 1: 1). Cela fera une seule portion de 20 g, qui est conçue pour 500 g de farine. Vous pouvez préparer ce mélange pour une utilisation future, en gardant les proportions, et le stocker dans un récipient bien ajusté.

Che, ici les proportions sont différentes:

Et voici ma distribution de produits
oeufs-4 pièces
farine-230 gr
sucre -230 gr
cacao-70gr
lait -160 gr
huile végétale-130 gr
levure chimique -2 sachet

Dans un sachet de levure chimique 10 gr. Autrement dit, pour 230 grammes de farine - 20 grammes de levure chimique? Il s'avère 2 fois plus de soude que selon vos calculs. Je suis confus

Deux fois plus petit.
Levure chimique - mélangez 5 g de soude, 3 g d'acide citrique, 12 g de farine (vous pouvez utiliser de la farine + de l'amidon, 1: 1). Cela fera une seule portion de 20 g, qui est conçue pour 500 g de farine. Vous pouvez préparer ce mélange pour une utilisation future, en gardant les proportions, et le stocker dans un récipient bien ajusté.

C'est exactement le genre de levure chimique maison que j'ai utilisée lorsque j'ai fait cuire ce gâteau pour la première fois! Tout s'est bien passé, mais il est préférable de fouetter le citron dans un moulin ou un moulin à café, sinon ses cristaux sont gros et restent dans le tamis lors du tamisage, et dans le produit fini, ils peuvent ne pas se dissoudre et devenir aigres sur la dent.
Bien que je ne sois pas au courant à l'époque, cela a quand même bien fonctionné.

C'est vrai, c'est dans cette recette que vous devez ajouter 20 grammes de levure chimique.

[img] [img] [img] Merci à l'auteur! J'ai cuit selon la recette, mais compté pour 3 œufs. Un excellent biscuit est sorti avec un diamètre de 23 cm, une hauteur de 6 cm. J'ai trop séché un peu, la puissance de mon micra est de 800, cuit 8 minutes, il est ressorti plutôt sec, mais rien de savoureux!
En général, le poids du biscuit est de 860g, crème crème + crème sure + lait bouilli, imprégnation - confiture d'airelle liquide. Glaçage au chocolat.
Cela s'est avéré très savoureux!