Faire cuire le pain au micro-ondes en 3 minutes

Faire cuire le pain au micro-ondes en 3 minutes

Catégorie: Pain spécial

Ingrédients
Oeuf	1
Kéfir (uniquement du lait aigre, NE PAS REMPLACER par de l'eau, du lait, etc.)	3 cuillères à soupe
la farine de seigle	1 cuillère à soupe arrondie
Levure	~ 1 cuillère à café
Sel	Pincer
Chicorée (pour la couleur, n'affecte pas le goût)	1 cuillère à café
Malt fermenté	1 cuillère à café
Assaisonnement (au goût, j'ai des herbes toscanes ou italiennes)	0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

Mélangez tous les ingrédients avec un fouet.

La pâte est liquide. Versez dans une forme graissée avec de l'huile végétale et envoyez-la au micro-ondes (j'ai une puissance de 800) pendant 3 minutes.
Tout.

En conséquence, nous obtenons un si petit pain.

Ceci est une comparaison en apparence avec un magasin.

Puisque cette recette est née de la version du pain blanc présentée sur Internet, je la montrerai également dans ma performance en même temps. Je vous préviens tout de suite que si le seigle se révèle être comme du pain, alors le blanc ressemble plus à une omelette avec de la farine et des assaisonnements, comme auparavant dans les cantines.

Alors:

Produits pour pain blanc

Donc, il a "grandi" dans le processus de cuisson.

Et c'est déjà en comparaison. Réfrigéré et tranché.

Le plat est conçu pour

Pour deux ou trois petits

Programme de cuisson:

Micro-ondes, 800 W, 3 minutes

Remarque

Bien sûr, ce n'est pas du pain provenant d'une machine à pain ou d'un magasin. Mais il arrive que notre pain se termine par le mot «en général». Et comme le mari mange tout avec du pain, y compris les pâtes et les boulettes, cette recette est très utile aujourd'hui. La machine à pain fonctionnait encore, mais j'avais déjà envie de manger.

Bien sûr, je continuerai de travailler avec la version blé, et peut-être que cela ressemblera à du pain.

Mais le seigle ne nécessite pas de révision - il ressemble à du pain, surtout lorsqu'il est complètement froid.

Merci beaucoup pour la recette. Ce sera très utile, il arrive parfois que vous manquiez de pain, mais vous en avez besoin maintenant. Je vais certainement l'utiliser. Ajoutez-le à vos favoris!

[solmazalla]

solmazalla, Al, je ne pensais pas moi-même que quelque chose de sensé sortirait! Mais aujourd'hui, il n'y a pas d'issue! Il fait froid, une pluie battante, je ne voulais même pas aller à la voiture pour aller au magasin. Et le pain normal était déjà cuit.
Et voilà! C'est un pain assez comestible!

Quelle recette sympa !! Vous savez comment vous pouvez penser à le prendre dans votre cahier ...
Je vous remercie!

Prends-le, Ol! Une bonne recette n'est pas rusée (mais simplement par paresse) s'est avérée.

[eta-007]

eta-007, Svetlana, merci pour la recette.
Il y avait du pain gris à la maison, mais je voulais vraiment voir quel genre de pain se transformerait au micro-ondes. Tout ce dont nous avions besoin était là-bas. Et maintenant, le pain est prêt. Et déjà mangé une bouchée.
C'est si bon. Pain, pas de texture muffin. Si doux, doux, droit et aéré.
Je prends la recette pour une utilisation permanente lorsque le pain est urgent. Ou quand vous voulez du pain exactement noir.

[Irina.]

Irina., oui, Ira, doux, doux, seulement sans croûte, pour édenté
Et j'aime tellement les bosses ...
Mais les principaux avantages:
- ressemble à du vrai pain,
- très vite,
- les ingrédients sont tous à portée de main!

pour édenté

C'est définitivement remarqué

Je n'ai pas encore mangé celui-ci, je vais même l'essayer par curiosité.

[Trishka]

Trishka, Xun, c'est cinq minutes. Même juste par curiosité et besoin de faire! Soudain, j'aime ça!

Et je prends note. Parfois, je veux vraiment ça.

[Irinap]

Irinap, Ir, ce n'est que du pain de remplacement.

Je veux ceci.

Il n'y a rien de «tel» là-bas. Le pain est du pain! Mais agréable.

Il n'y a rien de "tel" là-bas

Pain rapide, parfois tellement nécessaire

[Irinap]

Irinap, Il faudrait alors l'appeler pas du pain rapide, mais ... je ne connais même pas le pain "super-super-réactif"!
Je réclamerai sans doute le titre de héros pour la recette la plus courte et la plus rapide!

[Svetik]

Je réclamerai sans doute le titre de héros pour la recette la plus courte et la plus rapide!

Svetikvous êtes un grand inventeur et innovateur

Je n'ai pas de micro-ondes. Essayez-le dans une friteuse à air?

[Kubeba1]

Kubeba1, Natusik mon or! Apparu! Je suis très ravi de vous voir!

Essayez-le dans une friteuse à air?

Ici, Natasha, le sens est perdu! En AF, cela ne fonctionnera pas dans 3 minutes. Il me semble que oui. Ce sera un autre morceau de pain.
Mais nous, violents, n'avons pas besoin de moyens faciles!
Sculpter! Écrivez ce qui sortira!

[eta-007]

eta-007, Svetik, tu as fait ça dans un bol en verre ??

Je l'ai également sauvegardé dans vos favoris, je l'ai récemment reçu à plusieurs reprises que le pain est fini et qu'il est nécessaire à la fois, mais de toute urgence! Merci d'avoir fait si vite!

[j @ ne]

Svetik, tu as fait ça dans un bol en verre ??

Oui, Ol. C'est luminarc. Petit saladier.
Mais elle était en train de le pétrir dans un autre bol, et celui-ci elle a enduit, versé la pâte dedans et dans le four!

j @ ne, Zhen, le plus important dans cette recette est d'essayer de comprendre un bon ou un mauvais produit, il faut un minimum de temps et de produits! Essayez-le, vous pourriez aimer!

Sveta, combien faut-il d'un récipient de cuisson?
La recette est très pertinente pour moi. Quand papa arrive (85 ans), il doit couper toutes les croûtes. Et sans pain, il ne mange rien.
Si vous "pensez" à la recette du blé, postez-la, s'il vous plaît.
Je vous remercie.

[Tashenka]

Tashenka, Salut mon cher!! Comment allez-vous??

[Tashenka]

TashenkaNatasha, j'ai spécialement essayé un petit saladier. C'est 300 ml de liquide. Je pense que n'importe quel plat en verre ou en céramique fera l'affaire. Même si le bol n'est pas très étroit. Qu'arrivera-t-il à la vaisselle dans 3 minutes? Ça ne fait rien! ne serait-ce que sans jantes dorées. Et donc même dans un bol, même dans une assiette. La forme ne sera que différente. N'oubliez pas de graisser avec de l'huile végétale, pour ne pas coller. Et cuire au four, cuire au four ...

Peks - c'est bien sûr dit fort

[Cette lumière]

Cette lumière!! Vous êtes mon idole!!!
C'est quelque chose avec quelque chose ...
A juste titre la première place et une énorme médaille DIFFÉRENTEMENT !!
Il n'y avait pas de chicorée (je l'ai vue tard) ... Je ne mange pas de pain, mais parfois je veux du pain noir, et surtout, je vais donner à ma fille ... ils n'ont pas de pain noir !!
Ici, je l'ai fait dans un conteneur Ikea

.




Merci beaucoup!!!
Je l'emmène à la maison ...

Il n'y avait pas de chicorée (je l'ai vu tard)

Et la chicorée est pour la couleur authentique!
Bien que ... vous en ayez un noir sans chicorée.
Peut-être qu'il n'est pas du tout nécessaire, pour que les gens ne soient pas effrayés ... J'essaierai aujourd'hui sans lui.
Et puis dans la maison il n'y a qu'un "éléphant" blanc

Ol, dis cool! Pain sans croûte

La recette est très pratique comme bouée de sauvetage en cas d'urgence.
Seulement, cela vaut la peine de considérer qu'un tel pain ne peut pas être un substitut à part entière du présent, car sans fermentation acide, les changements biochimiques nécessaires ne se produisent pas dans la farine de seigle. Et pourtant, le pain noir est riche en vitamines du groupe B (C), mais sous l'influence de la soude, ils sont partiellement neutralisés.

Je pense que n'importe quel plat en verre ou en céramique fera l'affaire.

Il est conseillé d'utiliser des céramiques émaillées en micra.

Et la chicorée est pour la couleur authentique!

Et si vous ajoutez du malt rouge, la couleur et l'odeur "à la Borodinsky" seront authentiques.

[couronne]

couronne,

Gardez simplement à l'esprit qu'un tel pain ne peut pas être un substitut complet au présent,

Gal, faites attention que dans la recette elle-même, j'ai noté séparément que ce n'est pas du tout du pain, comme dans une machine à pain ou dans un magasin. C'est une recette pour juste "juste une fois" quand le pain est fini dans la maison et que les gens demandent "Maman, je veux manger!"
Je suis d'accord que c'est un ersatz, mais digne!

Il est conseillé d'utiliser des céramiques émaillées en micra.

Bon, sur ce point, je pense, et les commentaires sont superflus! S'il y a un micro-ondes dans la maison, les utilisateurs savent déjà ce qu'il faut retenir de la vaisselle et ce qu'il ne faut pas.

si du malt rouge est ajouté

Je ne sais pas ce que c'est. J'ai du malt comme sur la photo du haut.

Je sais avec certitude que les membres de ma famille gâtés n’ont pas dit leurs «frais», mais ont pris ce quasi-pain avec grand plaisir. Sans la fermentation du lait fermenté et les changements biochimiques nécessaires, PATAMUSHT ANOTHER N'ÉTAIT NULLE PART!

Sans fermentation de lait fermenté

Eh bien, à proprement parler, il était là, dans le kéfir.

[Kubeba1]

Kubeba1, Merci Natus! Tu m'as toujours défendu quand certains essayaient d'offenser la pauvre fille!

Quoi, nafik, fermentation. Pétrir pendant 10 secondes - cuire au four pendant 3 minutes!

Un miracle, c'est un miracle! Après tout, il s'est avéré comestible! Mystique!



J'ai expérimenté sans chicorée, mais avec de l'aneth.

Le pain s'est avéré, bien sûr, plus léger. Gris, pas marron. Le goût, comme je l'ai écrit, n'est pas reflété. C'est délicieux avec de l'aneth frais aussi!


Cette fois j'ai oublié de saler
Mais j'ai salé un peu tout de suite en tranches. Et tout a fonctionné!


Et le cutter!

Comment allez-vous??

Bonjour Ol! Je vous remercie

merdique

!

Fatigué comme une barboska avec cette télécommande + deux pas mes enfants. Et même des soucis à cause du papa, à cause du bébé, ... Je veux hurler fort.

Je cherche ici des recettes rapides et économiques.
J'ai vu du pain intéressant chez Svetik. Juste par les «dents» de papa. Svetul, merci d'avoir mesuré le volume du bol.

[Tashenka]

merci d'avoir mesuré le volume du bol.

Tashenka, mais pas du tout Natul. Cuisinez avec plaisir! Je vous souhaite le meilleur!

Bonsoir à tous. Maintenant, j'ai une question - la crème sure ira-t-elle au lait aigre? Le kéfir n'existe pas à la maison, acheter à partir de 3 cuillères est en quelque sorte stupide, mais il y a toujours de la crème sure.

[ptitsa]

ptitsa, d'accord, Ol! Tout lait aigre fera l'affaire. Ne serait-ce que pour corriger un peu le goût, sinon ce n'est tout simplement pas un gâteau sucré au frais (eau, lait). Et avec quelque chose d'aigre, cela ressemble toujours à du pain.

Votre recette est allée en Espagne !!! Et j'y suis allé, je vais encore cuisiner ...

[zvezda]

zvezda, Olya, j'attends un rapport d'Espagne! Sans photo. Au moins oral

Sans photo.

Gygygy ... ne vous fiez même pas à la photo !! Je ferai rapport !! Ils n'ont pas du tout de pain noir, mais je leur ai apporté du malt, donc ils trouveront aussi de la farine.

Je leur ai apporté du malt

Alors mon âme est calme! En général, il me semble que la similitude avec le pain est obtenue précisément grâce à l'odeur que dégage le malt.

J'ai essayé ... comme on peut s'y attendre d'un micro-ondes - les bords sont déjà secs, secs et le centre est encore liquide. Et le bol avait quelque chose comme un petit diamètre. Ou le faire dans un verre?)))

J'ai essayé ... comme on peut s'y attendre d'un micro-ondes - les bords sont déjà secs, secs et le centre est encore liquide.

Essayez de réduire la puissance.

[Utilisateur du poêle]

Utilisateur du poêleVlad, j'ai déjà écrit que la puissance de mon poêle est de 800. Le bol n'est pas haut de 300 ml. J'ai peur qu'en raison de la profondeur, le milieu ne soit pas du tout cuit dans le verre. Plutôt, au contraire, la capacité est plus large ... Avez-vous pris une photo, si je comprends bien?

les bords sont déjà secs, secs,

Jamais une seule fois nous n'avons eu les bords secs ... Nous avons même ri ici que le pain est pour les édentés ...

Je l'ai fait exprès. La puissance des micro-ondes a été réduite à 800 watts. Nulle part n'est sec. Le milieu n'est pas liquide.

[natibor]

natiborMerci Natasha, sinon je ne sais pas quoi penser! Tant de gens avaient chaud - pas de problème. Pas du pain, bien sûr, mais il peut rapidement remplacer «rien».

Il n'y a qu'une seule conclusion: les hommes sont créés pour nous faire peur!

Cela pourrait vraiment valoir la peine de réduire la puissance. J'en ai aussi 800, la prochaine fois j'essaierai de le mettre à 70%. Voici une photo, on peut voir que quelque chose comme un volcan s'est formé au centre pendant la cuisson, il a éclaté, même lorsque tout autour avait déjà durci) Les bords se sont révélés durs.

[Utilisateur du poêle]

Utilisateur du poêle, tout est clair. Cela m'arrive sur les muffins quand je les mélange mal. Avez-vous mélangé de la levure chimique avec de la farine? Ou alors versé dans le slime? La pâte n'est-elle pas épaisse?

Je vois qu'il s'est levé d'abord lors de la cuisson, puis l'âne. Le milieu n'est pas cuit et les bords sont secs. Je ne réduirais pas la puissance, mais ajouterais 15 secondes.
Bien que ... C'est trop brun chocolat ... Avez-vous exagéré le malt?

[Utilisateur du poêle]

Utilisateur du poêle, Je vois un dôme sur la photo. Ça arrive avec moi dans les muffins, les biscuits. Cela vient du problème des micro-ondes. Quand je n'ai pas assez de puissance, ça arrive. Plus souvent le soir, j'ai donc arrêté de le faire à ce moment-là.

Ouais, merci, c'est probablement une pâte très épaisse. J'y ai ajouté une demi-cuillerée de son. Je vais considérer ...

Je ne réduirais pas la puissance, mais ajouterais 15 secondes.

Je ne me souviens pas de quel sujet sur le micro-ondes a été discuté. Mais ils ont convenu que les bords se dessèchent (les légumes sèchent, etc.) précisément à cause de la puissance élevée. Si les bords sont secs et que le milieu "a explosé", cela indique simplement qu'il a été cuit très rapidement. La pâte s'est saisie à l'extérieur, et le milieu liquide a alors fait son chemin

[natibor]

avec une demi-cuillerée de son versé.

Yo-mien! Oui, vous y avez expérimenté en entier! Avez-vous au moins réduit la farine?
Alors noooo! La réclamation ne sera pas acceptée! Préparez la recette!



natibor, Natasha, et je suis d'accord avec Elya! Il n'y a pas de tension, et ici le micra donne le mode donné une fois sur deux. Il est juste temps de s'ajuster. Mais Vlad a eu la première croûte!

Voici une photo,

La hauteur est mal visible, à mon avis il fallait juste le faire dans une forme plus basse, le chignon devrait être plus bas et plus large.

[couronne]

couronneGal, mon saladier n'est pas très large. Comme un bol ou un bol. Mais il se développe vers le haut. Il semble que Vlad ait également le bas du haut.

Il semble que Vlad ait également le bas du haut.

Ce n'est pas le but, vous pouvez voir sur la coupe que la largeur du chignon est environ 1,5 fois la hauteur. Le rapport hauteur (épaisseur) à largeur joue un rôle, plus bas et plus large vaut mieux que plus étroit et plus haut, même avec la même hauteur, la largeur affectera l'uniformité du chauffage.