Gâteau au chocolat au micro-ondes

Le gâteau est juste pour le thé, je ne me suis pas soucié de la décoration)))

Valya! Merci, mon cher, pour une recette aussi merveilleuse! Très cool, très savoureux! Sur votre conseil, j'ai acheté un grand seau en plastique (23,5 cm), coupez-le - la forme est super! Demain, les filles du magasin prépareront 20 cm et 15 cm - les seaux sont faits de cornichons, mais ils sont lavés et il n'y a pas d'odeur. Juste au cas où, j'ai versé de l'eau dans le seau, jeté quelques cercles de citron - par analogie avec une soupe au citron pour plusieurs et pendant 5 minutes. dans le micra à pleine capacité. En général, l'ombre de toute odeur a disparu!
Et maintenant il y a 2 questions:
1. Enduire généreusement le moule de margarine - et voici une fine couche de pâte qui a touché les parois et le fond du moule - liquide! Est-ce de la margarine ou non cuit? Je l'ai maintenu à 800 puissance pendant 8 minutes, une petite brochette de bambou collait - j'ai ajouté encore 1 minute. - semble bien. c'était sec. Mais cette fine couche est restée collante. Peut-être saupoudrer la margarine à l'intérieur de farine ou de semoule? Ou le garder une minute de plus?
2. Comment sortez-vous le biscuit? J'ai sauté autour du moule comme un singe - le multi-vapeur est petit, il n'y a pas de couvercle de casserole de cette taille. En conséquence, j'ai recouvert le formulaire avec un couvercle du seau et j'ai retourné le biscuit. Et elle l'a planté! Était à l'origine 7 cm, après que l'impact est devenu 5 cm. Conseiller comment le retirer pour ne pas planter?
Bon, maintenant une photo, je l'ai coupé en 2 gâteaux et le reste de la crème, crème selon votre recette d'enrobage, n'a remplacé la crème que par du beurre. Imprégnation dans 1 verre d'eau +1 verre de sucre + jus de 1 citron + 70 ml de vodka + essence de rhum:

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, et quelle beauté !!! Bien joué! C'est mon préféré! Comme c'est facile, et surtout - délicieux !!!!!!!!!!!!!!! Je fais cuire sous forme de verre, jette tout facilement et bien. Rien ne s'installe ...

[Maman tanya]

Maman tanya ! Je vous remercie! Alors que se passe-t-il - je n'ai pas fini? Si le collant était sur le bord et devenait accro? Saupoudrez-vous de farine ou de semoule sur le formulaire?

[Prus - 2]

Prus - 2, Non, je frotte le moule froid avec de la margarine - et tout va bien! Et il n'y a pas de collant. Peut-être qu'elle n'a pas fini ...

[Prus-2]

Prus-2, bien joué! Maintenant, j'ai cette recette préférée - très rapide, très chocolatée, et en plus, elle est également très savoureuse!
Je mets un cercle de papier calque sur le fond du moule en verre, l'enduit de plante / huile et le saupoudrer de farine. Quand je le sors du moule, je le coupe le long du bord, il ressort "avec un bang", les côtés sont légèrement humides, mais quand il refroidit, tout sèche. Il est facile de sécher dans un micra et au lieu d'un biscuit, vous obtenez un croûton ...

[Lyuba]

Lyuba, et vous essayez de laisser refroidir le biscuit sous forme au micro-ondes. Ou vous pouvez le retirer et le laisser refroidir dans le moule. Je laisse généralement refroidir le biscuit au micro-ondes. il s'assèche un peu en se tenant là. Peut-être que vos murs reviendraient à la normale.
Je fais aussi cuire sous forme de plastique. Je ne fais que graisser et saupoudrer de rien. Je mets un matériau antiadhésif sur le fond, vous pouvez simplement calquer du papier.

[gagnant-tat]

gagnant-tat, Rauque, 🔗! Merci les filles! J'ai vraiment aimé le gâteau lui-même - délicieux et surtout rapide! Ma fille est venue d'un voyage d'affaires aujourd'hui à l'heure du déjeuner - j'ai eu le temps de cuisiner tellement avant l'heure du déjeuner - et un gâteau! et si un biscuit ordinaire était cuit? Je n'aurais pas le temps. Maintenant, je vais certainement suivre vos recommandations, et je vais la garder une minute de plus.

Les filles, chérie! Encore une fois - merci pour les conseils! Le 2ème gâteau est tout simplement parfait! J'ai ajouté des cerises surgelées à la crème intérieure, décorées de crème protéinée à l'huile. Je sais que j'ai surchargé la crème, mais je ne peux pas m'en empêcher - la crème reste, mais je commence à la "fixer" (enfin, au moins un gâteau pour la maison!)

Wow, vous: pâmer: Beauté, je ne peux pas faire ça.

[Galion-6]

Galion-6, Helen, merci! J'apprends encore!

Mère chérie ... Lyubochka, BEAUTÉ !!!

Merci, Tanya! Cette recette est si heureuse - tous les gâteaux sont magnifiques!

Lyuba! Eh bien, vos gâteaux ne sont qu'un miracle. Je suis content que la deuxième fois, tout se soit déroulé sans problème. L'incision est tout simplement magnifique !!! Bravo.!!!

Merci, Valechka! Pour la recette et l'éloge! Et ceci est pour vous, en tant qu'auteur et MAÎTRE! 🔗

J'ai un autre merci à Valentina. C'est mon troisième gâteau, le plus réussi. : victoire: Il s'est avéré être élevé, ne s'est pas effondré lors de la coupe. J'ai fait les deux derniers en une demi-portion. Et les deux fois, la pâte était très épaisse. La première fois que j'ai pensé avoir versé la farine dans des cuillères très pleines, aujourd'hui je l'ai versée moins, mais elle était encore épaisse. J'ai dû le diluer avec du lait, mais la qualité n'a pas été affectée. Crème fraîche. Le gâteau s'est avéré si léger qu'ils l'ont immédiatement réduit de moitié avec mon mari

Quelqu'un a-t-il essayé cette recette au four? Combien de degrés-minutes? Après le dernier échec, jusqu'à ce que le four dans le micro soit à nouveau en feu.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, Je l'ai fait cuire au four. Le ciel et la terre !!! Ne l'aiment pas! plus au four !!!

[Maman tanya]

Maman tanya,
Je suis sur, alors je ne le ferai pas non plus

[Filles]

Filles, nous avons une fois discuté d'un dôme de bosse sur un biscuit. À mon avis, cela dépend du degré de pente de la pâte: plus la pâte est raide, plus les chances d'obtenir cette lame au milieu sont élevées. J'ai tellement. Les cuillères ne sont pas trop pleines. Comment Valya dit: pas de fanatisme !!!

Cela dépend probablement aussi des œufs. Je l'ai mis deux fois sans fanatisme, mais la pâte était encore fraîche, j'ai ajouté du lait. J'ai fait une demi-portion. Et comment j'ai ajouté un autre œuf et tout va bien.

[kirch]

kirch, ouais, Valya dit que les œufs doivent être gros! J'augmente parfois de 1.

Je fais cuire ce biscuit au micro-ondes depuis longtemps, je l'aime beaucoup! seulement, je mélange tous les ingrédients un par un avec un fouet ou une cuillère et cuit dans un moule en silicone! extérieurement, il s'avère exactement le même que celui de Valentina! eh bien, le goût est excellent!

Ouais, c'est ça le truc! Hier, j'ai fait un test difficile, mais j'ai besoin de + 1 œuf! Quelqu'un a demandé en grammes Œufs 4 pcs-210gr (recommander + 1 œuf = 260) Farine 16 c. l-240 grammes de sucre 16 c. l - 240 g Cacao 8 style - 90 g Lait 12 c. l - 130 gr Rouille. huile 12 c. l - 110 gr Razrykh -6 cuillère à café - 10 gr. Oeufs battus, tous selon la recette Hauteur - 11cm Bas - 21cm Up - 18 cm Poids - 820 gr

Cuit un petit gâteau. Certes, j'ai max. - 1000W. Je l'ai fait à 800. Cela a pris beaucoup de temps, environ 13 minutes, c'est-à-dire les 7 premières minutes, puis j'en ai ajouté une à la fois. Je pense ensuite. une fois, il sera possible de régler à pleine capacité. Il fait chaud dehors, tout le monde a des splits qui fonctionnent, peut-être qu'il n'y avait pas assez de tension)) Mais l'essentiel - cela a fonctionné)) Un beau biscuit même humide. Je ne fais pas encore de gâteau (pendant la cuisson, la toxicose a décidé que je ne voulais plus de gâteau aujourd'hui))))
Cuisson dans un moule en silicone. Il s'est avéré que je n'ai que 25 grammes de cacao. Je l'ai porté à 40 grammes en ajoutant du café instantané)) Je n'ai pas osé en rajouter. Je n'ai pas l'air de le gâcher))

Merci pour la recette rapide! Comment faire un gâteau - je vais vous montrer une photo))

J'ai gardé le biscuit au congélateur. Décongelé, coupé en 3 parties. 2 - pour un échantillon du gâteau. 1 laissé pour le gâteau, tiramisu plus tard, remis au congélateur


crème sans ordonnance) Le biscuit est agréable, pas sec, pas très crumble, facile à couper
Je vous remercie!

Chaque fois que je fais cuire ce biscuit, et je le fais très souvent, je remercie Valyusha pour cette recette. Je m'en souviens déjà par cœur. Le seul biscuit toujours chic au four, au MV / SV et au même micr. Certes, je ne l'ai fait cuire au micro-ondes que les deux premières fois, puis je suis passé à MV, et maintenant au four.
Beaucoup de gens font cuire du chocolat avec de l'eau bouillante, mais cela ne peut pas être comparé à ce biscuit. Ici, le biscuit s'avère toujours et toujours moelleux, doux, juteux (pas sec), mais pas humide et pas lourd, comme dans l'eau bouillante, pas dans un petit gâteau.
Il est facile à couper, s'effrite parfois, mais pas beaucoup. J'avais l'habitude de toujours persuader les clients d'acheter une génoise au chocolat, car cela ne posait aucun problème. Mais je ne trouve pas de langage commun avec de l'eau bouillie à la vanille. J'ai essayé de faire cuire cette génoise sans cacao en ajoutant simplement la quantité appropriée de farine, mais je n'ai pas aimé le résultat.Je suis donc toujours à la recherche d'un biscuit blanc ordinaire.

Oui, juste au cas où j'indiquerai le poids obtenu. Je viens de faire cuire deux de ces biscuits de 24 cm hier. La hauteur s'est avérée être de l'ordre de 5,5 cm, le poids de l'un était de 730 g, l'autre de 810 g. Apparemment, le premier a séché, mais ils étaient les mêmes au toucher.
En MV, le diamètre est de 19,5 à 20 cm, la hauteur du biscuit est d'environ 8 cm.

En général, j'aime beaucoup cette recette et de tout mon cœur))))

Merci beaucoup pour la recette, le biscuit et la crème refroidissent déjà. C'est dommage que je ne puisse pas réinitialiser la photo depuis le téléphone, demain peut-être que les enfants aideront alors je ferai un rapport. La crème était également faite au micro-ondes. Le four à micro-ondes a dix ans et je commence à peine à l'utiliser au maximum. Valya, merci encore pour la description détaillée, cuit à 700W pendant 10 minutes et refroidi au micro-ondes pendant 10 minutes.

Chères mesdames! Question sur les ingrédients. Puis-je utiliser de la poudre d'oeuf (mélange)? Et personne n'indique le grade de la farine - premium ou 1ère qualité.

À propos du grade - le grade le plus élevé. Vous ne pouvez pas acheter 1 grade de farine, et toute la confiserie est principalement à base de farine de qualité supérieure.

Je vous remercie

J'ai également décidé de cuire un gâteau rapidement au micro-ondes. Merci pour la recette !!!
Fabriqué en une demi-portion. Cuit dans une casserole en plastique allant au micro-ondes. J'ai changé la poudre à pâte, car j'avais un paquet de 18 grammes, et même dedans, le citron n'était que des pierres, sous forme finie, il avait le goût d'un bonbon au chocolat pétillant. J'ai cuit pendant 7 minutes, peut-être que le micro-ondes est vieux, mais de petites traces de pâte sont restées sur le bâton lors de la vérification. Et mon grand dôme a augmenté ... Mais j'ai beaucoup aimé le goût et la structure! Je maîtriserai cette recette jusqu'au bout, simple, rapide et délicieuse !!!
Seulement j'ai lu tous les commentaires et je n'ai vu le suivant de personne, après 10 minutes d'installation au micro-ondes, j'ai eu beaucoup de condensation sur le gâteau, juste mouillé quand je l'ai mis sur une assiette !!! Pendant la nuit, tout s'est asséché, mais qu'est-ce que c'était et comment l'éviter? S'il vous plaît, aidez-moi à comprendre

Biscuit vraiment très simple et délicieux! Micra j'ai une capacité de 800, cuit pendant 8,5 minutes. Il n'y avait pas de levure chimique, j'ai mis c. soda étouffé avec du jus de citron. Le biscuit est moelleux et juteux, merci Valya pour la recette!
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[Merci beaucoup pour une recette aussi détaillée et un résultat délicieux!]

Hey. Aujourd'hui, je l'ai fouetté à 7 heures du matin. tout s'est déroulé sans problème en grammes à la page 4.
Maintenant, c'est mon gâteau éponge et mon gâteau au chocolat préférés respectivement. Goût d'une génoise au chocolat TAAAAkoy, qui est plus chocolat au chocolat à 99%. Il n'est pas possible de se détacher! Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo du cutter, mais demain je vais le cuisiner à nouveau et prendre une photo!
Merci beaucoup pour une recette aussi détaillée et un résultat délicieux!

[Vei]

Je m'en souviens déjà par cœur. Le seul biscuit toujours chic au four, au MV / SV et au même micr. Certes, je ne l'ai fait cuire au micro-ondes que les deux premières fois, puis je suis passé à MV, et maintenant au four.

Vei-Liza, quelles proportions faites-vous cuire au four ou à la mijoteuse?
J'ai lu que pour le micro-ondes, la pâte devait être plus fine que pour le four. La question s'est donc posée. Écrivez s'il vous plait.

[Irina.]

Irina., Je cuit exactement selon la recette! Je ne fais aucun écart. Ce n'est que difficile pour moi de m'orienter en fonction de la température, car mon four chauffe beaucoup et je ne connais pas la température réelle à l'intérieur, mais j'ai mis l'interrupteur à bascule sur la première valeur entre 150C et 200C, soit environ 160-165C. Mais en fait, il y aura au moins 180 ° C, je pense.
Essayez de cuire pour un début en MV, le temps est de 50 minutes. J'avais l'habitude de le régler à 59 minutes ou 1 heure, puis j'ai commencé à réduire le temps et j'ai réalisé qu'il était cuit plus tôt, il reste juste complètement humide et tendre, en général, un éclat nous aidera. Si le bâton est sec, vous pouvez le sortir en toute sécurité, même si extérieurement il ne donne pas l'impression d'être absolument cuit. C'est dans cet état d'air humide qu'il est le plus délicieux!

par temps 50 minutes.

Et je pensais que ce biscuit de la catégorie "Invités sur le pas de la porte", déjà en 10 minutes est prêt?

Et je pensais que ce biscuit de la catégorie "Invités sur le pas de la porte", déjà en 10 minutes est prêt?

10 minutes, c'est si dans un four à micro-ondes, mais je le fais cuire au four et MV et on m'a posé une question à leur sujet. Je fais cuire au four pendant 35 minutes, dans la MV pendant 50 minutes.

[Vei]

Vei, Je comprends que j'aime que vous puissiez faire cuire n'importe où

[Albina]

Albina, c'est le génoise au chocolat le plus chic que j'ai jamais mangé, pas seulement cuit. Je ne mets que du cacao, aussi, alcalinisé et 5-6 cuillères à soupe, pas 8.
Au four, ce biscuit s'avère encore meilleur qu'au micro-ondes, mais plus longtemps.
Je cuisine sur commande, et ma famille, pour le dire gentiment, est gâtée et passe à l'infini, il est difficile de leur plaire. Et ce biscuit se mange comme ça, malgré le fait qu'ils n'aiment pas vraiment le shokkobaky, et qu'ils n'ont même pas besoin de crème là-bas. Le biscuit lui-même est aéré et fond dans la bouche - il est très savoureux et ne sent pas le chocolat sur de l'eau bouillante avec du soda.

Il faut donc cuire, on va juste finir le gâteau et probablement, si mon attention ne s'arrête pas sur autre chose, cuire

[Vei]

Vei, cuire au four exactement selon la recette ou avec vos propres changements? Et la forme de quel diamètre? Et je fais souvent mikre. Je veux essayer au four

Je fais cuire au four dans un moule de 24 cm, je n'apporte aucun changement à la recette, sauf pour réduire le cacao, au fait, je ne remplace pas la farine de cacao, pour être honnête, j'oublie juste.
En général, la température est d'environ 180 ° C, peut-être une goutte de moins, le temps est de 30 à 35 minutes, généralement 35 minutes est optimal. Je cuit en mode haut-bas sans convection sur la grille du milieu.
Le poids du biscuit fini est de 770-870g. Je ne me souviens pas de la hauteur, en MV, elle est d'environ 7,5 à 8 cm, et au four à 24 cm, à mon avis, environ 6 cm, peut-être pas beaucoup plus, je ne mentirai pas.
La prochaine fois, je mesurerai et j'écrirai.
Mon amitié avec VNK ne se développe en aucun cas, mais ce biscuit me fait plaisir à chaque fois, et quand ils commandent un biscuit choco, j'expire de soulagement.

Veechka, merci.

[Vei]

Vei-Liza, merci beaucoup pour la clarification. Très utile pour moi. Je vais expérimenter.
Et hier, j'ai cuit au micro-ondes pour 1/2 portions, cuit dans la couche. casserole. Cela s'est très bien passé, aussi longtemps que je ne m'en souviens pas, j'ai cuit presque la nuit, sur pilote automatique. Ça aurait dû être le matin, pour le thé. Je l'ai coupé en 3 gâteaux et l'ai enduit de crème brûlée. Cela s'est avéré très savoureux.
valvery-Valentin, merci beaucoup pour une telle recette. Rapidement, il y a toujours de la nourriture dans la maison et c'est tellement délicieux.
Et aujourd'hui, j'ai acheté une couche. forme, dans un tel hareng est vendu, diamètre 20cm., hauteur 5cm. Je l'ai vu dans le département où l'on vend de la vaisselle jetable. Je vais y cuire 1 \ 2 portions.

J'aime aussi beaucoup ce biscuit, vraiment rapide et savoureux. Mais je le fais très bien sous des formes plastiques, mais le non-sens sort dans le verre, et ça cuit plus longtemps, et le goût est pire ... quel est le problème, je ne sais pas, mais peut-être que cette remarque sera utile pour quelqu'un. C'est la même chose avec le biscuit à l'orange.

[ça marche bien dans]

Mais j'ai très ça marche bien dans moules en plastique, et le non-sens sort dans le verre, et il cuit plus longtemps, et le goût est pire

C'est bien, sinon je ne m'achèterai pas de verre. pots, je n'en avais pas besoin.

[Valentin]

Valentin, merci beaucoup pour une recette de biscuits aussi savoureuse, rapide et simple: girl_hug: ça a marché la première fois, malgré le fait que je ne sais pas quelle puissance a mon micro)) J'ai vraiment fait une demi-portion, à la fin ça s'est avéré un peu épais, et sur les conseils des filles J'ai ajouté un autre œuf, il n'y avait pas de levure chimique à la maison, mais encore une fois, après avoir lu les commentaires, j'ai trouvé comment le faire moi-même, grâce aux filles pour les conseils, j'ai cuit sous forme de 14x19 pendant 14 minutes .. il s'est avéré 10 cm, je ne l'ai pas retiré tout de suite avec le micro, je suis resté là pendant 15 minutes, et quand il a sorti un âne, pas beaucoup, au final 7 cm d'un biscuit au chocolat onctueux et délicieux)) MERCI !! Oh, j'ai oublié d'écrire ... au four, un ventre poussait constamment sur des biscuits, mais le voilà
Vei, un merci spécial pour avoir conseillé cette recette particulière

[Osichka;)]

Osichka;), vous essayez toujours de le faire cuire au four. Et pour que le ventre du biscuit ne pousse pas, vous tapotez la forme avec la pâte sur la table pour que toutes les bulles d'air en sortent. Grâce à cela, mon dôme ne grandit jamais.

Liza !! Veuillez signer votre nom sous l'avatar.J'ai commencé à oublier quelque chose. Je cherche votre nom sous l'avatar, mais ce n'est pas le cas.
Leeez, ce biscuit n'est pas sorti de mon poêle. Épais et lourd. Presque ne s'est pas levé. Mais au micro-ondes, il s'avère luxuriant et léger.
Je sais qu'une fois que ça ne compte pas, il faut recommencer. Et je le ferai, bien sûr, mais peut-être y a-t-il des nuances? Gardez-vous la bouche fermée? UNE?