Pain aux raisins secs ressemblant à la pastèque

Pain aux raisins secs ressemblant à la pastèque

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine	320gr.
Oeuf	1
Levure sèche	3/4 cuillère à café
Beurre	50gr.
Sel	1/2 cuillère à café
Sucre	20-30 gr.
Lait	160 ml.
Raisins secs	3/4 tasse à mesurer
Colorant alimentaire	rouge
Colorant alimentaire	vert

Méthode de cuisson

• 1. Placez tous les ingrédients dans un bol à l'exception du beurre et des raisins secs. Pétrir jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Ajouter le beurre et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme et lisse.
• 2. Divisez la pâte en 3 parties, 1/2 pour le rouge (environ 300 g), ¼ vert (environ 150 g) et le 1/4 restant (environ 150 g) naturel (sans colorant ajouté).
• 3. Ajouter le colorant alimentaire rouge à la plus grande partie de la pâte et pétrir jusqu'à consistance lisse. Ajouter 3/4 tasse de raisins secs au mélange, pétrir jusqu'à ce que les raisins secs soient uniformément répartis dans la pâte. Transférez la masse obtenue dans un récipient légèrement graissé avec de l'huile végétale, couvrez-la d'une pellicule plastique et placez-la dans un endroit chaud pour lever jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 45 à 60 minutes).
• 4. Ajoutez du colorant alimentaire vert à la 1/2 portion de pâte suivante. Remuer uniformément jusqu'à ce qu'il soit complètement coloré. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle se dilate pendant au moins 45 à 60 minutes.
• 5. Une fois les deux pâtons de couleur levés, retirez la pâte de couleur rouge sur la table. Fariner légèrement et rincer pour éliminer les bulles d'air. Façonnez la pâte préparée en cylindre. La longueur de ce cylindre doit correspondre à la longueur du moule à pain.
• 6. Abaisser la pâte non colorée avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'il y ait suffisamment de couche pour recouvrir complètement le morceau de pâte rouge. Badigeonner un peu de lait sur la pâte blanche, puis enrouler cette couche autour de la pièce du milieu. Assurez-vous que la pâte rouge est complètement couverte. Scellez les coutures en les agrafant solidement en pinçant les bords.
• 7. Abaisser le morceau de pâte vert restant jusqu'à ce qu'il soit assez grand pour recouvrir complètement la couche de pâte précédente sur le morceau de pain en forme de cylindre. Comme la couche précédente, badigeonnez-la de lait. Enroulez complètement cette couche sur la couche blanche du cylindre porte-pièce. Répétez le processus pour sceller les bords et les coutures. Graisser un plat de cuisson avec de l'huile végétale et y déposer le pain formé. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever 60 minutes dans un endroit chaud.
• 8. Cuire au four préchauffé à 170 degrés C pendant 35 à 38 minutes.
• 9. Sortez le pain du four et du moule et transférez-le immédiatement sur la table pour qu'il refroidisse.
• 

Pain très coloré et incroyable! Je l'ai pris dans des signets (mon mari a un anniversaire en hiver - je tuerai les invités avec une pastèque ...)

S'il n'y avait pas eu de participation au concours, je n'aurais probablement pas cherché des recettes similaires dans des espaces non Runet. J'essaierai de répéter ce chef-d'œuvre ce soir

Je vous souhaite une exécution réussie et j'ai hâte de voir la photo!

André, génial! Très beau, encore plus brillant que l'original. Je vais enraciner pour vous. Pour que tu glaces - à la pastèque)

André, génial! Très beau, encore plus brillant que l'original. Je vais enraciner pour vous. Pour que tu glaces - à la pastèque)

Merci, je suis content que vous l'aimiez!

Échec du modèle.
il est difficile de manger à mon humble avis
Très original.
Peut être servi lors de soirées LSD.
La réaction des invités sera une - Oh ... Pain ...
Et le lendemain:
et hier, nous avons mangé du pain - une pastèque!
Bien-sûr ...

Échec du modèle.
il est difficile de manger à mon humble avis
Très original.
Peut être servi lors de soirées LSD.
Les invités auront une réaction - Oh ... Du pain ...
Et le lendemain:
et hier, nous avons mangé du pain - une pastèque!
Bien-sûr ...

Je vois que rien ne vous est étranger, je suis heureux que vous ayez aimé aussi

Heureux que tu aies aimé aussi

TRÈS!
Dès la conception du poteau, je remarque surtout une planche à découper en forme d'un énorme maïs rouge.
Ce détail ajoute encore plus de surréalisme à ce travail culinaire et le lecteur se contrôle involontairement constamment avec la question: Le maïs, comme le pain, n'est-il pas non plus une pastèque?
Ensuite, vous vous réveillez. Vous corriger:
kukruza est une boucherie.
la boule verte est du pain.
La pastèque est du pain.... Dieu, qu'ai-je fumé?
Le poste revendique l'or dans la nomination - le plat le plus brillant et inattendu et sa création dans l'atmosphère du Dutch Coffee Shop!

TRÈS!
Dès la conception du poteau, je note surtout une planche à découper en forme d'un énorme maïs rouge.
Ce détail donne encore plus de surréalisme à ce travail culinaire et le lecteur se contrôle involontairement constamment avec la question: le maïs, comme le pain, n'est-il pas non plus une pastèque?
Ensuite, vous vous réveillez. Vous corriger:
kukruza est une boucherie.
la boule verte est du pain.
La pastèque est du pain.... Dieu, qu'ai-je fumé?
Le poste revendique l'or dans la nomination - le plat le plus brillant et inattendu et sa création dans l'atmosphère du Dutch Coffee Shop!

Quelque part, j'ai déjà vu des produits de boulangerie sous la forme de parties d'un corps humain, très réalistes ... eh bien, que ... tout peut être ... cette idée mérite réflexion

[André]

André-BRAVO!!! Très agréable! : girl_claping: Bonne chance dans la compétition !!!!

[André]

André-BRAVO!!! Très agréable! : girl_claping: Bonne chance dans la compétition !!!!

Merci beaucoup!

Du beau pain!

Génial!
Seulement je n'ai pas compris, tu l'as fait cuire dans un moule ou pas?

Génial!
Seulement je n'ai pas compris, tu l'as fait cuire dans un moule ou pas?

Non, sur une plaque à pâtisserie ordinaire

Du beau pain!

Je vous remercie! Je pense qu'à l'avenir, il est possible, grâce à des expériences, d'obtenir de meilleurs résultats. Par exemple, remplacer les raisins secs par des tranches d'olives. Inspiré par le résultat de la recette "Italian Bread Bowl", j'étais bien décidé à donner au pain-pastèque la forme d'une boule, mais au dernier moment j'ai été arrêté par le désir de ne pas risquer mon apparition en cas d'échec et de terminer l'exécution de cette recette originale au plus vite :)

Simplement, dans la recette, vous écrivez sur le plat de cuisson, et l'apparence en dit long.

[André]

J'étais bien décidé à donner au pain-pastèque la forme d'une boule, mais au dernier moment j'ai été arrêté par l'envie de ne pas risquer mon apparition en cas d'échec et de terminer cette recette originale au plus vite :)

André, le pain s'est avéré très mignon. Et il y a des pastèques de cette forme ovale, pas ronde. Donc tout est correct.

Simplement, dans la recette, vous écrivez sur le plat de cuisson, et l'apparence en dit long.

La recette, selon les termes du concours, a été tirée de ressources en anglais et a été traduite par moi presque littéralement. J'ai commenté certains changements dans la recette et le processus technologique ci-dessous. En effet, je n'ai pas indiqué que j'avais utilisé une plaque à pâtisserie au lieu d'un moule. Vous l'avez remarqué, ce qui en dit long sur votre expérience. Merci pour votre attention.

Selon les termes du concours, la recette a été tirée de ressources en anglais et a été traduite par moi presque littéralement.

J'ai tout compris, merci beaucoup!
Il faudra faire un tel pain surprise pour quelques vacances. Ce sera génial!
Quel est son goût? C'est doux?

Quel est son goût? C'est doux?

Suis-je également intéressé par cette question?
Le pain s'est avéré très original

J'ai tout compris, merci beaucoup!
Il faudra faire un tel pain surprise pour quelques vacances. Ce sera génial!
Quel est son goût? C'est doux?

Ni plus, ni moins .. enfin, sauf que la quantité de raisins secs peut changer cela.

Suis-je également intéressé par cette question?
Le pain s'est avéré très original

Nous pouvons dire que cela s'est avéré être une cuisson moyenne. La qualité et la quantité des raisins secs affectent également le goût du produit final.

Je vous remercie!

Échec du modèle.
il est difficile de manger à mon humble avis
Très original.
Peut être servi lors de soirées LSD.
Les invités auront une réaction - Oh ... Du pain ...
Et le lendemain:
et hier, nous avons mangé du pain - une pastèque!
Bien-sûr ...

Pourquoi y a-t-il du LSD sous le pain à la pastèque Suslya a offert des muffins aux légumes verts d'un café, un sujet de discussion amusant est né

Eh bien, j'ai beaucoup aimé, cela vaut la peine de cuire au four pour voir les yeux des invités.

André!

Quelle beauté! Un tel pain réchauffera évidemment à la fois par son goût et ses couleurs vives lors des froides soirées d'automne.

Oksana, "Marque"

André!

Quelle beauté! Un tel pain réchauffera évidemment à la fois par son goût et ses couleurs vives lors des froides soirées d'automne.

Oksana, "Marque"

S'il devient trop "chaud", la couleur vive peut être "réduite" en introduisant une plus petite quantité de composants colorants

S'il devient trop "chaud", la couleur vive peut être "réduite" en introduisant une plus petite quantité de composants colorants

Ce ne sera pas le cas!
Compte tenu de la pluie et de la nébulosité, le niveau de sérotonine n'a déjà baissé nulle part, il n'y a pas de soleil ...
Les couleurs vives sont donc parfaites! Et si ça a aussi bon goût!

Du pain frais. Je vais devoir l'essayer d'une manière ou d'une autre.

Maintenant, la pastèque peut être consommée non seulement en été

très beau et original!

: wow: Eh bien, wow, BREAD-WATERBUZ
J'expérimenterai demain, j'ai même compris comment faire le tour ... Attendez avec un rapport.
Bonne chance dans la compétition

J'ai aussi fait cuire une pastèque, même si je n'ai pas trouvé la recette originale ici

J'ai regardé sur Internet, beaucoup de ces photos sont dispersées une à une!
Si vous êtes l'auteur de cette recette, dans cette version, vous pouvez soumettre la recette d'un auteur pour ce pain avec nous. Nous n'acceptons que des recettes originales

Oui, j'ai personnellement fait cuire ce pain, mais l'auteur de la recette est généralement un cuisinier anglais, j'ai posté mon MK sur le réseau, apparemment ils l'ont emporté ..
Je pensais qu'il était impossible de publier des recettes similaires, alors je viens de publier une photo dans ce fil