Brochettes de foie au bacon

Brochettes de foie au bacon

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
foie de poulet, de dinde ou de canard	1,5 kg
lanières de bacon fumé cuit	400 grammes
paprika	1 cuillère à soupe. l.
poudre de gingembre	1 cuillère à café
poudre d'ail	1 cuillère à café
sel	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Un plat très aromatique et savoureux est obtenu à partir de cet ensemble simple de produits. Le foie reste juteux - le bacon le gardera au sec et la cuisson est rapide et facile.
• Faites tremper les brochettes en bois dans de l'eau tiède pendant 30 minutes.
• Mélanger les poudres de sel, de paprika, de gingembre et d'ail.
• Séparez les morceaux de foie des pellicules, coupez-les en deux et roulez de tous les côtés avec un mélange d'assaisonnements.
• Enveloppez chaque morceau de foie de bacon. Il est plus pratique de le faire en coupant une longue bande de bacon en deux parties et en les enveloppant chacune avec un chevauchement sur différents côtés.
• Nous enfilons les pièces finies sur des brochettes, les mettons sur un plat.
• Faire frire au four rouge à 220-230 * C pendant 15 minutes. En cas de doute, retirez un morceau, coupez-le: le foie doit être juteux, légèrement rosâtre, mais sans sang.
• Placer les brochettes sur un plat chaud, couvrir de papier d'aluminium pendant 5 minutes, puis servir avec des herbes, des légumes ou des pommes de terre au four et de la choucroute.
• Bon appétit! C'est très savoureux - même ceux qui n'aiment pas le foie mangeront de tout.

Le plat est conçu pour

8 à 10 portions

Temps de préparation:

40 à 50 minutes

Programme de cuisson:

four

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Hou la la! Je veux ceci!
Marin, le bacon est-il cru ou fumé cru?
Il va falloir faire, cette affaire m'a intéressé sincèrement beaucoup.

Je m'intéressais même sérieusement à cette entreprise.

C'est très sympa que le kebab soit intéressant! Cuisinez pour une bonne santé - c'est très savoureux! Galin, bacon fumé bouilli (ajouté dans la recette).

[Maris]

Maris, Marina, super recette! Je cuisine rarement du foie, vous pouvez même surprendre vos amis.

Vous pouvez même surprendre vos amis.

Ton, merci! Assurez-vous d'essayer - ils sont délicieux. Pendant qu'ils cuisinaient, il y avait une telle saveur de bacon fumé! Nous avons tellement besoin de foie de poulet - il contient quelque chose qui ne se trouve dans aucun autre type de viande et d'abats (c'est exactement ce dont je ne me souviens pas). Maintenant, je fais souvent du pâté à partir de foie de poulet, enfin, et d'autres friandises ...

lard fumé

Compris, Marin, merci.

Galin, bonne santé! Je suis sûr que tout le monde sera heureux.

Merci, Marina, de toute notre famille!
Deux fois par an, j'achète des poulets du village pour la congélation. Et c'était leur foie (pas encore congelé) qui était dans le réfrigérateur aujourd'hui, et du bacon a été trouvé pour eux
Et à ce magnifique vin rouge espagnol sec.
Seulement je n'ai pas assaisonné. Je ne voulais pas "tuer" un foie aussi magnifique. Le goût était suffisant!
Encore une fois, MERCI pour l'idée!

[Maris]

Maris, Génial shish kebab! : mail1: Merci.

Je suis sûr que tout le monde sera heureux.

Je l'ai fait, Marin. Tout était urgent, donc je ne l'ai pas enfilé sur des brochettes, je l'ai juste emballé et mis dans une friteuse à air.
Tout le monde était heureux! Il s'est avéré délicieusement, le foie est juteux, le bacon "a fermé les yeux" légèrement, avec de la purée de pommes de terre - c'est ce qu'il vous faut!

[igel _el]

à ce magnifique vin rouge espagnol sec.
Seulement je n'ai pas assaisonné. Je ne voulais pas "tuer" un foie aussi magnifique. Le goût était suffisant!

igel _el, Elona, Je suis très content d'avoir tant aimé le plat! Et nous avons juste avec du rouge sec - quelques gorgées ... Ce n'était pas mal.Merci pour les compliments et je suis très heureux que tout le monde ait aimé! Bonne santé!
lettohka ttt, Je serai très heureux si vous aimez aussi le foie!

Tout le monde était heureux! Il s'est avéré délicieusement, le foie est juteux, le bacon "a fermé les yeux" légèrement, avec de la purée de pommes de terre - c'est ce qu'il vous faut!

GalinaC'est génial que tout le monde soit heureux! Et rien que sans brochettes - cela n'affectait pas le goût! Je suis très heureux que vous ayez tous été délicieux !!!