Pain blanc aux raisins secs et aux noix

Catégorie: Pain au levain
Pain blanc aux raisins secs et aux noix

Ingrédients

l'eau 300 ml
Margarine ou beurre 2,5 cuillères à soupe l.
Sel 2,0 cuillères à café
Sucre 2,5 cuillères à soupe l.
Farine 520 grammes
Levure sèche 1,5 à 1,6 c.
Raisins secs 75 grammes
Noix 40 grammes

Méthode de cuisson

  • Faites fondre la margarine ou le beurre, versez-le sur la lame de l'agitateur (il sera plus facile de retirer le pain), ajoutez de l'eau, ajoutez délicatement la farine tamisée. Ajouter le sel, le sucre dans les coins, la levure au centre, démarrer la machine à pain: mode - basique, poids 900-1000g, croûte moyenne. Broyez les noix en poudre. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs. Ajoutez les noix et les raisins secs après le bip. Versez la levure 1,5 c. - le pain s'avère plus dense, si vous voulez plus aéré - augmentez la levure à 1,6 c. Le pain se révèle parfumé, à cellules fines, avec une croûte légèrement dure.

Le plat est conçu pour

900 gr.

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

le principal

Merri
Agréable d'en manger un pour le petit déjeuner!
Lenana
Je fais aussi souvent cuire au four. Vraiment comme!
Olanwo
Je fais du pain, mais sans noix et la moitié de la norme (parce que je le mange seul, mon mari ne mange que du noir) - c'est très savoureux et pratique quand il n'y a rien pour le thé à la maison sauf le beurre. Cuire au four - et beauté! Merci à l'auteur
greg_b
content que tu aimes ça
Lusik
salut! Je viens d'entrer dans votre merveilleux forum. Je n'ai pas encore compris, mais j'essaye. J'ai lu la première recette, un si beau pain! Aujourd'hui je vais être amené PANASONIK 2500, j'ai déjà fait le plein de nourriture. Je ferai le premier pain selon votre recette.

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