Tapis maigre

Catégorie: Produits de boulangerie
Tapis maigre

Ingrédients

Ma version du 1er = 250 ml
1 tasse de sucre
1 cuillère à soupe d'eau
2 cuillères à soupe de miel
0,5 cuillère à soupe d'huile végétale
250 gr de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de jus de citron
0,5 cuillère à soupe de noix (toutes avec un goût prononcé)

Méthode de cuisson

  • Je suis récemment tombé sur cette recette sur Internet, puis j'ai découvert une recette très similaire ici sur HP. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186.0 Il a été diffusé par Lyuba et il a été injustement ignoré. Beaucoup de gens observent un jeûne qui tombe sur NG ou DR, et ce pain d'épices peut être une excellente base pour un gâteau. Je l'ai coupé en 2 gâteaux et superposé avec des bananes, les remplissant de feijoa, râpé avec du sucre. Le dessus peut être recouvert de n'importe quelle crème aux herbes ou glaçage au sucre. En général, selon le goût et l'imagination.
  • Vous pouvez faire une couche maigre de Pudding à la vanille ou gelée de crème végétale
  • Épices (cannelle, clou de girofle, cardamome, gingembre) au choix pour ajouter une saveur de pain d'épice ou garnir de fines tranches de pomme si elles sont faites comme une simple tarte.
  • Broyez les noix avec un mixeur ou un couteau, presque en farine. Tamiser la farine et mélanger avec les épices, si ajoutées. Je mets seulement de la cannelle.
  • Mélanger le sucre + eau + beurre et chauffer au bain-marie ou à feu très doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve, ajouter le miel, remuer jusqu'à dissolution.
  • Trempez le soda avec du jus de citron et ajoutez-le au mélange beurre-miel. Cela moussera, nous prenons donc la casserole avec une marge. Retirer du feu et ajouter les noix, bien mélanger.
  • Verser dans un bol et ajouter progressivement le mélange de farine. La pâte sera assez liquide. Graisser le fond du multi avec du beurre, verser la pâte, si désiré, mettre le dessus avec des tranches de pomme. Cuisson 60 minutes. Après le signal, ouvrez le couvercle et laissez refroidir légèrement.


Elena4ka
Oui, la recette est bonne. Pendant le post, j'ai toujours fait cuire un tel pain d'épices au four, maintenant un dessin animé a commencé, et cela devrait également fonctionner avec un bang.
Je l'ai même généralement coupé et je ne l'ai pas pris en sandwich, alors ils l'ont mangé en cinq minutes
RybkA
Lika, tout est prêt! Il s'est avéré être d'environ 5 cm de haut.
La recette n'indique pas clairement où mettre le désintégrant - soit dans la farine, soit dans le sucre / miel fondu ... Je l'ai mis dans la farine, puis j'ai vu ce qui était écrit dans le liquide .... En général, en apparence et sur sentez beau!
Déjà fait une couche de pudding et de fruits ...
Lika
Citation: RybkA

La recette n'indique pas clairement où mettre le désintégrant - soit dans la farine, soit dans le sucre / miel fondu ...
Nous ajoutons toujours de la levure chimique à la farine.
Tamiser la farine de blé et mélanger avec la levure chimique et les épices, si vous l'ajoutez

Les dernières fois, je ne l'ai fait qu'avec du soda et du jus de citron, ça suffit. Je vais donc le corriger dans la recette maintenant.
NIZA
Je fais cuire un tel pain d'épice depuis longtemps, dans mon post c'est mon préféré, hier je l'ai cuit pour la première fois dans un dessin animé, il s'est avéré encore mieux, hauteur 7,5 cm, parfaitement cuit, en même temps ne s'est pas desséché, j'ai cuit pendant 60 minutes et j'ai résisté à 15 couvercle fermé, divisé en 4 gâteaux. Bouillie de semoule crémeuse sur jus de fruits, légèrement fouettée (tiède). Des raisins secs, des noix et des fruits confits ont été ajoutés à la pâte. Cela s'est avéré être un gâteau très savoureux.
RybkA
Citation: Lika

Nous ajoutons toujours de la levure chimique à la farine.
Les dernières fois, je ne l'ai fait qu'avec du soda et du jus de citron, ça suffit. Je vais donc le corriger dans la recette maintenant.
Lika, Je n'ai pas encore compris ... il fallait donc à la fois de la levure chimique et du soda? Donc, la recette semblait ne contenir que du soda ... Je l'ai eu et je suis allé dans la farine ...Et j'ai cuit dans un cuiseur à riz - 7,5 cm n'était pas 5-6 cm à coup sûr!
Lika
Citation: RybkA

Lika, Je n'ai pas encore compris ... il fallait donc à la fois de la levure chimique et du soda? Donc, la recette semblait ne contenir que du soda ... Je l'ai eu et je suis allé à la farine ... Et j'ai cuit dans un cuiseur à riz - 7,5 cm n'était pas 5-6 cm pour sûr!
Il n'était pas nécessaire de mettre du soda dans la farine. La soude éteinte avec du jus de citron va dans un mélange de miel chaud. C'était écrit dans la recette.

Citation: Lika

Trempez le soda avec du jus de citron et ajoutez-le au mélange beurre-miel. Ça va mousser, alors on prend une casserole avec une marge .

Il y avait aussi une poudre à pâte dans la version de l'auteur de la recette. Je l'ai utilisé 1 fois, puis je me suis arrêté, car un soda suffit. J'ai supprimé toutes les références à la levure chimique de la recette.
ang-kay
J'ai fait un pain d'épices maigre au miel avec une pomme. Je voulais le mettre dans des recettes, mais j'en ai trouvé une identique sur notre forum. Par conséquent, je mets mon rapport ici.
Cuisson en m / en "Aurora" 100 minutes.

Le principe de la préparation de la pâte est le même, mais il n'y a pas de grandes différences de dosages.
Voici mon pain d'épice.
Tapis maigreTapis maigre

Mes dosages varient en noix (j'ai pris un verre de cacahuètes), j'ai mis 2 verres de farine, je n'ai pas utilisé de jus de citron, car le miel éteint parfaitement le soda. J'ai mis la levure chimique dans la farine. Ajout de vanilline et de cannelle. Elle a mis une pomme en tranches sur le dessus. N'a pas pressé dans la pâte.
Le volume de mon verre est de 200 grammes.

Je cuisine ça depuis quelques années. La recette a été reprise sur le site "Cuisiner à la maison" par l'auteur Olesya.
Les pâtisseries sont excellentes en goût, saveur de noisette. Il est certainement digne d'attention non seulement pour ceux qui jeûnent. Je recommande vivement de l'essayer.
Milvok
Je l'ai fait cuire au four aujourd'hui. Merci pour la recette - le résultat est excellent !!!
Lika
milvok, pour ta santé!Tapis maigre

ang-kay, merveilleux pain d'épices. Il est vraiment bon seul, s'il est fait avec des fruits ou comme base de gâteaux, si vous avez besoin de les préparer pendant le Carême.
maman
Merci beaucoup pour le pain d'épice. La recette est incroyable. Hier soir, elle a cuisiné, et aujourd'hui elle était partie avant le dîner. Ils ne maculaient rien, ils diminuaient comme une tarte. Merci encore.
Tarhuncik
merci pour la recette!
Je vais certainement le faire cuire samedi ... j'ai hâte
Inusya
Lika, J'ai obstinément cherché ce sujet pendant 20 minutes. Fuh. j'ai failli sortir les yeux. Hier, je cherchais quelque chose à cuire et je suis tombé sur votre pain d'épices. Je l'ai copié avec diligence sur un morceau de papier et l'ai magnétisé sur le réfrigérateur. Le soir et cuit au four. J'ai lu les variations et j'ai décidé de le faire dans le dessin animé, car je suis maintenant sans four. Tout a fonctionné. Mais depuis une demi-journée maintenant, je ne peux pas trouver où je l'ai eu et où puis-je emmener Mercy? J'ai décidé de ne pas me coucher tant que je ne l'ai pas trouvé! Trouvé! Tout est selon la recette. Avant la cuisson, j'ai mis les pommes sur le dessus en tranches et saupoudrées de poudre lorsque c'est prêt.
Tapis maigre
La cuisson était de 70 minutes et laissée refroidir pendant 10 minutes dans un mult. J'ai aimé que ce soit très rapide et que vous puissiez manger dans la poste. Mon mari le demande maintenant tous les jours ...
Tapis maigre
Je vais essayer de fantasmer avec différentes noix ... Encore une fois, merci!
Annika
Merci pour la recette! Pain d'épices très savoureux, à la demande de ses amis, elle a cuit 6 fois pour une visite.

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